美食占据了人们生活的大半部分，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以美食真的不可缺少。如何看待美食文化呢？以下“红枣北芪蒸鸡怎么做好吃 红枣北芪蒸鸡”由小编为大家收集整理，仅供参考，我们来看看吧！
红枣北芪蒸鸡
北芪是常用的中药之一，家里经常煲汤也用到它，北芪味甘，性微温，入脾、肺经。它的补气作用较强，是常用的补益气血之佳品。 北芪为重要的补气药，全身之气皆能补益。能补
食材配方
主料：
鸡肉
半只红枣
5个北芪
10g姜
3片辅料：油
适量盐
适量玉米淀粉
少许酱油
适量糖
少许料酒
少许葱花
适量
做法 共7个步骤
1.准备所需材料。
2.鸡肉洗净剁成小块，北芪洗净，红枣洗净去核切成小块，姜切小片。
3.将北芪、红枣、姜片、盐、油、玉米淀粉、糖、酱油、料酒加入鸡肉里。
4.然后用手抓匀，腌制5分钟。
5.将鸡肉摆入盘中。
6.然后放锅上，大火蒸15分钟。
7.出锅前撒上葱花即可。
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北芪鲈鱼汤
北芪鲈鱼汤
原料：鲜鲈鱼1条(约400克)，北芪20克，红枣3粒，枸杞子5克。
北芪鲈鱼汤的做法
1．鲈鱼开肚去内脏、洗净切块。
2．北芪、红枣(去核)、枸杞子洗净，与鲈鱼一起放进炖盅里，加清水适量，用文火隔水炖3小时，调味食用。
功效：健胃安胎，和胃益筋骨。
军曹鱼的营养价值
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质185克，脂肪34克，糖类48克，维生素A1微克，维生素B1006毫克，维生素B2011毫克，烟酸36毫克，维生素E049毫克，钾215毫克，钠816毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁18毫克，锰005毫克，锌085毫克，铜011毫克...[更多]
小提示
豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病
豆腐和鱼或海带能一起吃:风味特别，营养极其丰富，可使人体对钙的吸收率提高20多倍，避免降低甲状腺功能
北芪鲫鱼汤
此款汤水具有强身壮体、固表敛汗、利水消肿之功效；特别适宜身体虚弱、气虚、面色无华、自汗者饮用。
北芪鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克，北芪20克，生姜3片，食盐、植物油各适量。
北芪鲫鱼汤的做法
1、将北芪用清水浸泡，洗净、沥水：鲫鱼去鳞、去鳃，剖腹除去内脏，洗净。
2、锅置火上，加入植物油烧沸，下入姜片略煎，再放入鲫鱼煎至金黄色。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用小火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉以及中药麦冬、厚朴一同食用。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
党参北芪鹌鹑汤
各位亲给气血不足的朋友推荐非常美味汤小鹌鹑汤鹌鹑乃禽类中的人参,有补气的辅助功效。适合大多数人吃,而且味道鲜美
党参北芪鹌鹑汤
主料：鹌鹑3只。
辅料：北芪6克，党参3克，生姜、料酒、盐各适量。
党参北芪鹌鹑汤的做法
1、北芪清洗干净浸透。
2、党参切成片。
3、鹌鹑去头、爪、内脏，每只切成两块，沥干水。
4、将所用材料放入炖盅并加水，中火续炖3小时。
5、加盐调味即可。
鹌鹑肉营养价值
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克...[更多]
小提示
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
北芪党参乌鸡汤
北芪党参乌鸡汤
原料：乌鸡1只，北芪、党参各20克，猪碾300克，姜1片，盐、清水各适量。
北芪党参乌鸡汤的做法1．鸡宰后，切去脚，把肥膏撕去，洗净；将北芪、党参洗一洗。
2．猪碾、乌鸡放入滚水中煮5分钟，捞起洗净斩块。煲滚适量清水，放入北芪、党参、猪碾、乌鸡、姜煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
功效：乌鸡补益肝肾、养阴退热；北芪、党参有补脾益气的功能；猪碾补肾养血、滋阴润燥。本汤方有补脾益气、滋润养颜的功效。
应用：适用于妇女补养美容之用。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
党参北芪驴骨汤
冬天天寒地冻,阴气盛而阳气衰,故冬天进补正当时,冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养身健身。冬天气候寒冷,人易患感冒,多喝汤是防治感冒有效的方法。鸡汤、骨头汤、鱼汤、菜汤可使营养得到充足的补充,增强人体抵抗力,同时起到净化血液的作用,及时清除呼吸道的病毒,有效地抵御感冒病毒侵袭。此外,如果将芝麻、猪排、海带、生姜放在一起烧汤喝,又能起到清火、解毒、润肤、健肌的作用,并能增强体力。
据了解,煲汤由于制作过程中比一般料理少了油煎、油炸的过程,除可预防肥胖之外,更能减少心血管疾病的产生。加上煲汤有美颜、健身、润肤、增强免疫力的特点,因此当人虚弱生病或是女性朋友生产、坐月子时,汤品更是补充体力又不伤肠胃的营养佳品。
广东有俗语说:饭前先喝汤,胜过良药方。进食前先喝上几口汤,可让口腔咽喉、食道到胃得到润滑,使食物顺利下咽,防止因为食用干硬食物,刺激消化道黏膜。也可以在吃饭时喝汤,因为这有助于食物的稀释并温润口腔,且有益胃肠对食物的消化吸收,进而减少食道炎、胃炎等疾病的发生。
今天的这道北芪党参驴骨汤最适合冬天了，快快做起来吧。。。
百家千宴-冬天进补靓汤【党参北芪驴骨汤】
食材：驴骨、北芪、党参、红枣、枸杞
调料：姜盐
党参北芪驴骨汤的做法
1.驴骨洗净绰水去掉血渍，北芪党参洗净切、红枣枸杞洗净，姜切成片备用。
2.将全有材料一同放入煲汤锅里，大火烧开小火慢煲1.5小时。
3.喝前加入适量盐即可。
归芪醉鸡卷怎么做好吃 归芪醉鸡卷的做法大全
归芪醉鸡卷
这道菜和当归黄芪乌鸡汤的做用是一样的，气血双补,只是不同的形态而已 到今天为止，母亲节系列爱心菜暂告一段落了，不过，我们对妈妈的爱是不会停止的，因为对于咱们这些
食材配方
主料：
鸡腿
2只辅料：
当归
5g黄芪
10g绍兴酒
200ml盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量做法 共4个步骤
1.将鸡腿去骨后用刀背拍松，然后用盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟入味。
2.黄芪和当归用清水洗净后，加500ml左右的清水，大火煮滚后小火熬半小时，最后的药汁过滤。
3.鸡腿腌制好以后，将鸡腿卷成筒关，用锡纸包成糖果状，蒸20分钟左右至熟。
4.鸡腿凉了以后，将锡纸拿掉，将药汁和酒，连鸡腿一起装在容器内，腌制一天，切片装盘。
红枣芪淮鲈鱼汤
此款汤水具有健脾和胃、益气养血、补气行滞、去瘀散结、利水消肿等功效；特别适合气血不足、脾胃虚弱、神疲乏力、腹胀纳差、消化不良者饮用。
红枣芪淮鲈鱼汤
材料：鲈鱼1条，红枣30克，北芪20克，淮山20克，生姜2片，食盐适量。
红枣芪淮鲈鱼汤的做法
1、北芪、淮山提前浸泡，洗净：红枣去核，洗净。
2、鲈鱼常规处理后洗净，烧锅下花生油、姜片，将鲈鱼煎至金黄色。
3、煲内注入适量清水煮沸，加入全部材料煮沸后改用慢火煲1小时，加盐调味即可。
特别提示：鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或煲汤；为了保证鲈鱼的肉质洁白，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血。
鲈鱼的营养价值及功效
宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差)，宜蒸、焖，糯韧腴美；还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
归芪红枣鸡蛋汤
归芪红枣鸡蛋汤
原料：鸡蛋4只，当归2钱，黄芪50克，红枣12枚。
归芪红枣鸡蛋汤的做法1．鸡蛋煮熟，去壳；当归、黄芪、红枣(去核)均洗净。
2．把全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲30分钟，加盐调味成咸汤，或加糖调成甜品。
功效：益气养血，润泽肌肤。
特别提示：一般饮用可用当归身，个别贫血甚者宜用当归头。感冒发热或肠胃积滞者不宜用本汤。
红枣怎样吃最健康？
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
板栗蒸鸡怎么做好吃 板栗蒸鸡的做法大全
板栗蒸鸡
这道菜是跟咱家婆婆学的，老人家牙不好，所以每次都喜欢把所有的食材都蒸的软软烂烂的，入口就化了，也是，老年人的饮食都要尽量清淡、少油、少盐，而蒸也恰恰能最大程度地
食材配方
主料：
板栗
250g鸡肉
半只辅料：油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
适量枸杞
5g葱
9g蒜
8g姜
8g做法 共11个步骤
1.准备食材。
2.把葱姜蒜改刀处理，放入碗中。
3.鸡肉洗净后，斩成块放入碗内。
4.把板栗去皮，放入碗中。
5.枸杞泡发后也放入碗内。
6.加入适量的盐糖。
7.再来点味极鲜。
8.拌匀。
9.包上保鲜膜上锅蒸40分钟。
10.蒸好后，撕去保鲜膜，可上桌喽。
11.开吃吧，趁热吃，很美味的哦。
冬菇红枣蒸排骨怎么做好吃 冬菇红枣蒸排骨的做法
冬菇红枣蒸排骨
蒸是粤菜常用的烹调方式之一，我也很喜欢吃蒸的菜肴，蒸出来的菜肴清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生。所以很多肉类我还是喜欢用蒸的，除了排骨，鸡肉、海鲜、牛肉等等。我家也
食材配方
主料：
排骨
300g辅料：
油
适量盐
适量红枣
4个冬菇
4个姜片
适量陈皮
适量做法 共6个步骤
1.排骨洗干净沥干水分，冬菇泡发、洗干净的红枣、姜片切丝、泡好一小块陈皮
2.材料切好
3.排骨加入少许糖、生抽、盐、花雕酒、生粉、油、姜丝拌均匀腌制
4.再加入冬瓜、红枣和陈皮
5.放入电饭煲蒸
6.饭熟排骨也蒸好了，蒸好的排上可撒上一点葱花再拌均匀就好
富贵水蒸鸡怎么做好吃 富贵水蒸鸡的做法大全
富贵水蒸鸡
鸡肉，我们吃到最多一种肉类，白切是最原汁原味的吃法，最能吃到鸡肉的鲜，在蒸之前，抹上一些盐，味道就更棒了，既有鸡肉鲜，又有鸡肉的甜。味道更丰富。 西兰花有增强机
食材配方
主料：
西兰花
500g鸡肉
500g辅料：姜
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.西兰花，鸡。
2.西兰花浸泡10分钟切小朵。
3.鸡肉洗净沥干水份，抹上适量盐。
4.热水上锅蒸20分钟。
5.把蒸出来鸡汁倒在小碗里，鸡放凉。
6.烧热水，倒入一点油，放入西兰花。
7.大火煮开，加点盐。
8.捞出摆在盘子里。
9.鸡斩件摆在盘子里。
10.把鸡汁淋在西兰花上。
红枣蒸鹌鹑
鹌鹑虽小，营养可是很丰富哦，人少的时候想喝汤了就蒸一只鹌鹑吧，炖汤多了吃不完，少了不好炖，这样吃就很好哦。
材料：
1只鹌鹑，9个去核红枣，
红枣蒸鹌鹑的做法步骤：
1，将鹌鹑洗净后切成块
2，生姜、大葱、红枣洗净分别切成片和段
3，放入鹌鹑碗里，加入料酒、盐
4，淀粉拌匀腌制入味
5，放入蒸碗内
6，加入适量清水
7，将装有鹌鹑的蒸碗放入开水锅中蒸熟
8，淋入少许植物油
9，用万能夹夹出蒸碗
10，成品图
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