中国人历来讲究美食，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你对美食的观点是什么呢？小编特地花时间为你收集并编辑了咸菜肉饼怎么做好吃 咸菜肉饼，希望能帮助到你的学习和工作！
咸菜肉饼
这个咸菜肉饼是用烫面做的，很软，特别好吃。
食材配方
主料：
面粉
五花肉
开水
咸菜
葱
做法 共11个步骤
1.面粉加入开水用筷子搅成棉絮状
2.等不烫手了和成面团醒10分钟
3.五花肉、咸菜、葱切细拌均
4.醒好的面搓成长条
5.切成小剂子
6.用擀面杖擀成薄片
7.放上肉馅
8.像包子一样包好
9.从中间往外按扁
10.依次做完剂子
11.锅烧热，放少许油，放入饼煎至一面金黄翻面，翻两到三次就可以出锅了
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牛肉饼怎么做好吃 牛肉饼
牛肉饼
如果有人问我，我的早饭以什么为主，我一定会说：1、肯定是面食！2、才会是牛奶或是稀饭。 那些外面卖的什么油条煎饼的，绝对是杜绝上家里的餐桌，主要还是怕用地沟油炸
食材配方
主料：
面粉
500g牛肉
300g胡萝卜
150g马蹄
150g辅料：酵母
适量盐
适量姜汁
适量白糖
适量生抽
适量香油
适量料酒
适量胡椒粉
适量做法 共11个步骤
1.准备面粉
2.准备温水，酵母放温水中化开，静置约3分钟，面粉与盐1小撮盆中混合备用， 用筷子边搅拌面粉边将酵母水倒入，将面粉和成面后盖上保鲜膜静发
3.牛肉切丁后加料酒、姜汁、生抽、白糖、胡椒粉搅拌上劲，最后加入少许花生油拌匀
4.胡萝卜去皮切碎，马蹄切小丁备用
5.将胡萝卜和马蹄丁放入腌制好的牛肉中，加少许香油拌均
6.面团发至原来的1.5-2.0倍大时，再次将面团排气揉紧，醒发10分钟左右
7.案台上撒上面粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的剂子
8.按扁成小圆形，用擀面仗将小剂擀成圆形面片(注意边沿薄中间厚些哦)
9.将调味好牛肉馅包入面皮中
10.收口压扁，醒发10分钟
11.平底煎锅或是电饼铛加入放少许油，将馅饼收口面朝下放入，中小火煎至馅饼两面金黄时，沿锅边浇一圈面粉水(以能将馅饼底淹没为准)，加盖焖煎一会，听到锅底有脆底的“滋滋”声响时， 揭开锅盖，撒上香芝麻，葱末，连馅饼带整层的焦香脆底一同起锅。吃时外脆里软。值得一试
蘑菇肉饼怎么做好吃 蘑菇肉饼
蘑菇肉饼
经过晾干或者烘干的蘑菇制品。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质
食材配方
主料：
面团
500g肉馅
300g蘑菇
200g鸡蛋
2个辅料：大葱
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量鸡精
适量香油
适量做法 共6个步骤
1.肉馅加蘑菇粒、葱花、鸡蛋、盐、酱油、料酒、鸡精、香油拌匀
2.面团揉匀，下剂，擀成圆皮，切成这样
3.放上肉馅
4.折叠
5.放饼铛上小火烙
6.好了
腌黄瓜咸菜怎么做好吃 腌黄瓜咸菜
腌黄瓜咸菜
去市场买菜看到有个老太太买这一堆的小黄瓜很便宜，就想着买回家做黄瓜咸菜吧，家里喝粥比较多，做上一盒慢慢吃吧，在家的时候我妈做的觉得特别的好吃呢，很喜欢吃，问了她
食材配方
主料：
黄瓜
尖椒
油
盐
姜
大蒜
生抽
陈醋
白砂糖
八角
做法 共13个步骤
1.黄瓜洗净后沥干水分。
2.把彻底沥干水分的黄瓜切条。
3.在黄瓜中撒适量的盐腌制1晚上。
4.尖椒切圈。
5.把尖椒放入黄瓜内。
6.锅中倒入适量油把八角放入。
7.加入适量醋和生抽，少许白砂糖熬开。
8.大蒜切片，姜切片。
9.黄瓜用盐腌制一晚上后会出很多水，用力把水挤掉即可，然后放入保鲜盒内。
10.把切好的姜蒜也放入黄瓜内。
11.熬好的酱油汁倒入碗中彻底晾凉。
12.酱汁晾凉后倒入黄瓜内。
13.盖上保鲜盒放入冰箱，过一晚就可以吃了。
洋葱肉饼怎么做好吃 洋葱肉饼
洋葱肉饼
老公可喜欢吃洋葱馅饼了 本来今天早晨他在外边吃早饭的时候 已经吃过洋葱的馅饼 可能是觉得不过瘾 就打电话给我诉苦 外边卖的馅饼都不好吃 我一听 忙说 中午咱就吃
食材配方
主料：
猪肉馅
300g洋葱
250g面粉
400g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量味精
适量料酒
适量蚝油
适量做法 共15个步骤
1.和好面 醒一会儿 大约四十分钟最好
2.肉馅 和调料准备好
3.用筷子把肉馅和调料 往一个方向 搅动
4.洋葱剥去外皮 洗净
5.切成细丁 开始眼泪哗哗滴 后来我把菜板放在 吸油烟机下面 开着强力档 我的眼泪止住了
6.把洋葱和肉馅和好
7.面 揉好 做成小剂
8.擀皮
9.放馅
10.做成包子样
11.折向下 放好
12.用手拍平
13.放入电饼铛中 刷上油
14.两面金黄 鼓胀起来 就好了
15.美味啊
羊肉饼怎么做好吃 羊肉饼
羊肉饼
冬天剩下一些羊肉片，没吃了，晚上下班发了点面，将羊肉切碎包了羊肉饼，羊肉片的肉真的很嫩，没有那么多的筋。
食材配方
主料：
羊肉片
400g面粉
600g辅料：油
适量盐
适量圆葱
1个酱油
适量五香粉
适量料酒
少许香菜
适量味精
少许酵母
适量
做法 共12个步骤
1.酵母、温水发面一块
2.羊肉片切碎
3.加油、酱油、盐、五香粉、味精、半碗水
4.搅匀
5.加切碎的圆葱、香菜
6.拌匀
7.面已发好
8.揉匀分成大小相同的面团
9.用手按扁
10.加入肉馅
11.封口
12.电饼铛加油预热，将饼放入按扁，用筷子抵住电饼铛盖，一面煎黄反面继续烙。
尖椒肉饼怎么做好吃
尖椒肉饼
用尖椒拌肉馅，微辣清爽，很好吃，有点遗憾就是现在的尖椒不够辣，大概是大棚菜的缘故吧。这次烙的肉饼我用的是烫面，烙出来非常软，就是凉了也不硬。
食材配方
主料：
面粉
400g精肉
250g尖椒
120g辅料：
油
适量盐
适量洋葱
适量胡椒粉
适量姜粉
适量鸡精
适量生抽
适量
做法 共14个步骤
1.面粉用开水边烫边搅动。
2.晾凉后揉匀，盖好醒着去做馅。
3.尖椒洗净，用了一个小紫皮洋葱，肉洗干净。
4.肉剁成茸。
5.加入剁碎的洋葱、胡椒粉、姜粉、生抽、油、鸡精。
6.拌匀。
7.放入剁碎的尖椒。
8.拌匀。
9.面醒好做成小剂子，擀成中间厚，外圈薄的小饼。
10.包入尖椒肉馅。
11.收口捏好，收口向下醒着，依次包完其他面剂子。
12.都包好后，从第一个包的开始擀饼，擀收口面，约7mm厚。
13.放到平底勺，烙至两面金黄鼓起即可。
14.又酥又软，微辣鲜香。
西葫芦肉饼怎么做好吃 西葫芦肉饼
西葫芦肉饼
曾经有段时间非常迷恋西葫芦，无论是做菜或是拿来做饼，都是非常可口的。 压出来的西葫芦心，剁碎了和肉馅一起酿入，让肉馅更多了一重口味，又不至于浪费西葫芦。 除了浓
食材配方
主料：
西葫芦
1个猪肉
300g香菇
100g辅料：
葱花
适量辣椒
适量香菜叶
适量盐
适量料酒
适量淀粉
适量淀粉水
适量
做法 共9个步骤
1.西葫芦洗净备用
2.猪肉剁成馅备用
3.香菇洗净
4.西葫芦切成滚刀片
5.用饼干模压出想要的形状
6.香菇切成碎末
7.肉馅加香菇、盐、葱花、料酒抓匀，再加淀粉拌匀备用
8.压好的西葫芦浸到淀粉水中，拿出放在碟子里，酿入处理好的肉馅
9.将香菜叶和红辣椒放在做好的肉饼上用手稍压后，放入热油锅中中火煎至两面金黄即可（油要多放点）
栗子蒸肉饼怎么做好吃 栗子蒸肉饼
栗子蒸肉饼
自从当妈妈了，这肉饼就是常菜。说真的，经常跺这肉泥，我个人真的有点躁厌了；可是宝贝儿子喜欢吃呢，所以总想着变花样去蒸肉饼。不过这粟子肉饼，味道真好吃，儿子也很喜
食材配方
主料：
栗子
60g瘦肉
200g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量生粉
适量做法 共9个步骤
1.备好材料。
2.栗子用开水灼烫去皮。
3.去好皮的栗子。
4.瘦肉跺成肉泥。
5.栗子切碎。
6.肉泥和栗子加在一起，再加入适量生粉，盐，生抽，花生油。
7.搅拌均匀。
8.放入锅里蒸（煲米饭时放进一起蒸），盖上锅盖调到煮饭键即好。
9.蒸好的肉饼。
咸菜小鱿鱼怎么做好吃
咸菜小鱿鱼
这几天，禁渔期已经过了，渐渐的海产也就多起来了，而且便宜起来了。看这样的小鱿鱼只要5元就可以买到一斤了，很不错吧。买了小鱿鱼，细细的洗了，炒咸菜很鲜美的。
食材配方
主料：
小鱿鱼
500g辅料：
油
适量咸菜
适量青椒
适量料酒
适量做法 共7个步骤
1.所有的食材。
2.青椒切片。
3.起油锅，炒鱿鱼。
4.加料酒，继续炒。
5.倒入咸菜。
6.倒入青椒。
7.继续炒熟即可。
炒咸菜疙瘩丝怎么做好吃 炒咸菜疙瘩丝
炒咸菜疙瘩丝
咸菜疙瘩我们这里小时候每餐必备的一道菜，以前都是加一点肥肉炒，很香很咸，很下饭，吃不了，第二天蒸一下吃，感觉更好吃，现在一年四季什么菜都有，可是这小时候的味道，
食材配方
主料：
疙瘩咸菜
350g辅料：
油
适量葱
适量小红椒
2个姜
2片做法 共9个步骤
1.准备食材
2.疙瘩咸菜切丝
3.葱切碎，红椒切段，姜切丝
4.疙瘩咸菜洗净，放水中浸泡，不要浸泡的时间太长，
5.把水挤出，不要太干
6.锅内放油，加花椒爆香，捞出丢掉
7.加葱姜、红椒爆香
8.加咸菜翻炒
9.加酱油翻炒均匀，中间适当的加一点水，我家喜欢吃软一点的
吐鲁番剁肉饼怎么做好吃 吐鲁番剁肉饼
吐鲁番剁肉饼
“ 吐鲁番剁肉饼”，光听名字就让人流口水了。做法不难，分为炒牛肉馅，和面，煎饼三部分。
食材配方
主料：
牛里脊肉
250g鸡蛋清
1个辅料：牛肥肉
适量豆瓣酱
2大勺生抽
适量老抽
适量料酒
1大勺胡椒粉
适量孜然粉
适量淀粉
适量做法 共17个步骤
1.首先将牛里脊肉切丁。牛里脊肉很嫩的，切的时候一点也不费力。将肥肉也切成丁备用
2.牛肉丁中加入适量生抽和老抽，料酒，胡椒粉，孜然粉（TONY小屋的方子中没有孜然粉，但是焜妈喜欢孜然的味道）拌匀。如果怕牛肉不够嫩，可以加入蛋清和适量淀粉搅拌均匀。
3.再加入少许姜末，腌制20分钟左右入味。 腌制牛肉的这段时间可以用来和面。
4.锅内放少许油，放入切好的肥肉丁煸炒至肥肉出油。
5.放入两勺豆瓣酱继续煸炒
6.中火炒豆瓣酱散发出香味（注意别炒糊了）
7.放入腌制好的牛肉丁，翻炒约一分钟，牛肉变色时关火
8.和面：将面粉加水揉成光滑面团后加盖醒20分钟。
9.面醒好后取一小块面团擀成薄面饼
10.一个面饼擀好了
11.把炒好的牛肉酱均匀铺一层在面饼上，撒上一层葱花
12.把面饼包住牛肉酱卷起来
13.卷好了，用手摁扁。一共做了下面这样四个面卷，才将炒好的牛肉酱全部用完。
14.开始煎肉饼了。电煎锅预热，倒入花生油，将卷好的肉饼放入，盖好盖，时间设定4分钟。TONY小屋里是用平底锅来煎的。因为电煎锅是双面加热，我觉得还是电煎锅更容易操作。
15.4分钟后打开电煎锅，将肉卷翻面再煎1分钟即可
16.切块入盘，热气腾腾香味扑鼻的吐鲁番剁肉饼做好了。配上小米粥爸爸妈妈我和老公美美吃了一顿。
17.看来还是得经常换换口味的
花朵虾肉饼怎么做好吃 花朵虾肉饼
花朵虾肉饼
这是给孕妈妈做虾肉丸子的时候，一起捣鼓的。孕妈妈看后说，嗯，很古拙.....看起来稚气。哎，男人家的，又不是专业厨师，真心做不出什么精致的东西啊！ 不过这个虾肉
食材配方
主料：
虾肉
500g辅料：
冻干南瓜粉
适量蛋清
1个姜汁
适量干淀粉
2汤匙盐
2茶匙白胡椒
适量食用油
适量
做法 共8个步骤
1.原料图。
2.虾肉用刀背捶成蓉。记得是刀背。这样虾肉口感比较好。
3.虾肉加入蛋清，盐，胡椒粉，一起搅拌膨胀。
4.加入红薯淀粉两汤匙，用打蛋器搅拌两分钟。
5.取一小部分和冻干南瓜粉混合。
6.装入裱花袋。
7.自己创意出形状。容器下抹一层油，挤在上面。上锅蒸八分钟。
8.趁热取出放在烤网上晾凉。
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