从古至今，人们一直都喜欢美食，而中国美食文化渊源流长，每天的味道，都让我们的生活充汇合了神奇，希望美食让你心情好身体更好。美食对于你的意义是什么呢？为此，小编特意呈上“纯碱茴香奶清花卷-首发怎么做好吃 纯碱茴香奶清花卷-首发”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
纯碱茴香奶清花卷-首发
这一次的茴香花卷可以说是有史以来最成功的一次了，不仅暄软好吃，还带着点淡淡的茴香味道。 孩他爸超爱呢，吃了一个又一个...
食材配方
主料：
普粉
500g奶清
150ml自制酸奶
150ml茴香
适量辅料：花椒粉
1g孜然粉
1g豆油
1大勺精盐
1/2小勺面碱
1小勺
做法 共15个步骤
1.准备普粉500克 奶清2/3碗 自制酸奶2/3碗 。
2.普粉500克 奶清2/3碗 自制酸奶2/3碗 放在一起揉成稍硬面团，盖盖儿，自然发酵。
3.面团发酵至两倍大。
4.面团发酵至两倍大时，放入一小勺面碱，并充分揉匀。我是直接将碱放入面团中的，如果用热水将碱面化开在揉入面团中会更容易揉匀；我采用的是揉一会醒一会，反复揉了好几回。最后揉好的面团闻之不会有酸味，而且用手轻拍面团时会出现砰砰的声音，便是揉好了。
5.准备一绺茴香。
6.将茴香切碎。
7.揉好的面团稍醒一会（这样好成型）擀成大的面饼。
8.在面饼上均匀的涂抹一层豆油。
9.洒上1克花椒粉、1克孜然粉、1/2小勺精盐等自己喜欢的调味粉。
10.均匀洒上茴香末。
11.从一边卷起成一长卷。
12.用刀切成均匀的小剂子。
13.取一剂子如图中所示拉长并拧起来成花卷。
14.稍醒一会冷水下锅。
15.大火烧开调中火，15分钟即可，蒸熟后不要立即开锅，闷3分钟，让锅自然冷却，这样开锅后花卷才不会回缩。
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奶黄花卷怎么做好吃 奶黄花卷
奶黄花卷
最近喜欢上吃奶黄包子！清甜可口松软，好吃！
食材配方
主料：
奶香发酵面团
300g辅料：
奶黄
适量
做法 共11个步骤
1.准备好发酵面团；
2.将面团分成约30G一份的小面团；
3.将面团擀成长片；
4.一片放上适量的奶黄；
5.将另一片加盖上并用擀面棍擀平；
6.用刮板在面片上切上三下，两端不要切开；
7.双手向相反方向扭起来；
8.围成圈，收口向内；
9.放入蒸架上，置于锅里醒发，醒发时间大概40-45分钟（室温），醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，且膨胀至原来的1.5倍大，则醒发完成；
10.冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟；
11.取出即可食用。
奶香咸花卷怎么做好吃 奶香咸花卷
奶香咸花卷
揉面时完全没有搁水用的纯奶揉面，做出来的花卷又香又松口感、色泽非常好。花卷刷了一层油，抹了一层盐非常好吃。(^o^)/~
食材配方
主料：
面粉
400g牛奶
200ml辅料：油
适量盐
适量发酵粉
适量
做法 共13个步骤
1.发酵粉用温牛奶化开，揉面；面粉发成2倍大，表面布满蜂窝状即可。
2.将发好的面取出揉压，擀成薄面。
3.面坯表面刷油。
4.均匀的抹上盐。
5.将饼坯卷起来、切段。
6.将2段面叠起（为了看的清楚我拍的侧面）
7.手指捏着面段2头拉伸一下。
8.面段扭一下。
9.对折就成了花卷了。
10.放入蒸笼醒30分钟。
11.醒过的花卷2次发酵蓬松了不少。
12.冷水下锅蒸35分钟。
13.蒸好后再焖3分钟即可。
菠菜奶香花卷怎么做好吃 菠菜奶香花卷
菠菜奶香花卷
越来越喜欢自己动手做包子，味道随意变化着，不但健康营养，更重要自己做更安全卫生又好吃啦！
食材配方
主料：
菠菜发酵面团
200g奶香发酵面团
200g辅料：手粉
适量
做法 共7个步骤
1.准备好菠菜发酵面团；
2.准备好奶香发酵面团；
3.将两种发好的面团取出排气后，分成约30G的小面团；
4.然后全擀成圆形，间隔着颜色叠起来；
5.由上而下再卷好，用刮板在中间一分为二；
6.放入蒸架上，置于锅里醒发，醒发时间大概60分钟（室温），醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，且膨胀至原来的1.5倍大，则醒发完成；
7.冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，取出即可食用。
【（原创首发）清炒冬瓜怎么做好吃】（原创首发）清炒冬瓜的做法,配方
（原创首发）清炒冬瓜
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此
食材配方
主料：
冬瓜
葱
大蒜
鸡精
生抽
油
做法 共6个步骤
1.冬瓜去皮，洗干净切片
2.葱和蒜切好备用
3.热油锅爆香葱段和蒜
4.下冬瓜翻炒一会
5.加入盐，生抽和葱叶翻炒均匀
6.加入鸡精即可
红糖奶黄花卷怎么做好吃 红糖奶黄花卷的做法,配方
红糖奶黄花卷
平时做包子多用白糖，今天转了一下，改用红糖。红糖的营养价值比白糖更好呢。红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖
食材配方
主料：
红糖发酵面团
360g辅料：
奶黄馅
适量
做法 共10个步骤
1.已完成基本发酵的面团；
2.取出再次揉成光滑的面团；
3.将面团分成约30G的小面团；
4.擀成长片；
5.放上奶黄馅；
6.取另一片没有放奶黄馅的面片盖上；
7.用刮板在面片上切上三下，注意两端不要切断；
8.然后双手各执一端，向相反方向扭，再围成圈则成；
9.放入蒸架上，置于锅内进行室温醒发（时间约30分钟），醒发至生坯拿在手上有种轻轻的感觉，则完成；
10.冷水入锅，大火煮沸后，转中火蒸20分钟，熄火后焖3分钟即可取出食用。
花卷怎么做好吃 花卷
花卷
小麦是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。它营养价值很高，是补充热量和植物蛋白的重要来源。此款花卷我将小麦粉和低筋面粉二合一，制成的花卷松而不空，口
食材配方
主料：
中筋面粉
240g低筋面粉
60g辅料：油
14g盐
4g泡打粉
4g酵母
6g葱
35g味精
少量胡椒粉
少量水
150g做法 共5个步骤
1.水、低粉、小麦粉混合放入面包机内，在面粉中间浅挖一个小洞，放入酵母。选择合面功能，约15至20分钟完成。同样用手合面，需15分钟左右。
2.取出面团，用手将其揉至光滑，放入碗中，盖上纱布，可以在微波炉内发酵20分钟。保证炉内温度为26---32度，可放入一杯温水，提高炉温和湿度。
3.发酵期间，可将葱洗净晾干，加入盐、油、味精、胡椒粉拌匀，放入冰箱内备用。
4.取出面团，将面团擀压成长形面皮，铺上一层葱油馅，卷成长条状，切成5-6宽的块状。
5.在蒸架上涂上层油，将花卷放入。用小火将蒸至下锅壁温度30度左右，窝盖略有水雾，关火。花卷醒15-20分钟，体积大一倍以上，以中火蒸10-15分钟即可。
[原创首发]奶香全麦馒头怎么做好吃 [原创首发]奶香全麦馒头
[原创首发]奶香全麦馒头
全麦面富含大量的纤维，纤维能在消化系统内溶解，但又不被肠胃吸收，但它能协助肠胃蠕动，加强肠胃吸收营养，同时排除体内废物，清理大小肠，达到健胃清肠效果。平时吃些粗
食材配方
主料：
全麦面粉
500g辅料：
酵母
8g奶粉
50g做法 共7个步骤
1.全麦面粉加入奶粉后拌匀。
2.将酵母用温水化开。
3.和面面团。饧三十分钟。
4.发好的面团揉至气泡变小。
5.将面团搓成长条，发去两头，用马切成大小均匀的馒头坯。两头的面搓成团形馒头。
6.将馒头生坯放蒸锅中继续饧发二十分钟。
7.大火为二十分钟即可。
红糖花卷怎么做好吃 红糖花卷
红糖花卷
从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。所以在平时的饮食中，可以适当地加入红糖。
食材配方
主料：
面粉
500g辅料：
水
适量发酵粉
适量红糖
适量油
适量小苏打
适量
做法 共12个步骤
1.面粉中加入发酵粉，混合均匀，加入水，和成一个光滑的面团，放在室内发酵。
2.小苏打中放入温水，混合。
3.将小苏打水倒在发酵好的面团上。
4.将面团揉匀。
5.将面团揉光滑。
6.将面团放在面板上，继续揉十分钟，饧十五分钟。
7.将面团擀成一个大薄片。
8.刷一层油，洒上红糖。
9.从一边慢慢卷在一起。
10.成小剂子。
11.拧成花卷的形状，放在屉上。
12.锅提前放在火上，将水烧开，放入屉，大火蒸十分钟，关火后，再等五分钟揭盖。
银丝花卷怎么做好吃 银丝花卷
银丝花卷
此花卷造型美观，柔软甜香，丝细柔软，暄和，味甘香醇，银丝卷洁白松软，甜香适口。
食材配方
主料：
面粉
500克辅料：
水
265克奶粉
10克酵母
5克糖
10克做法 共11个步骤
1.面粉500克，水265克，奶粉10克，酵母5克，糖10克，所有材料混合，放入面包机内揉至成光滑面团。
2.揉好的面团在面包机中发酵2.5倍大小。
3.在表面戳个洞，洞口不回缩，就证明面发好了。
4.把发好的面团拿出来，滚圆排气，松弛15分钟。
5.取适量的面团，擀成大薄片，在面片的表面刷一层色拉油。
6.两边对折。
7.用刀切成细丝。
8.然后面丝拉长，扭层螺旋状即可。
9.扭好的花卷。
10.蒸连底部抹油，把扭好的花卷放到蒸连上，2次醒发30分钟。
11.凉水下锅，大火烧开至20分钟即可，蒸好的花卷不要马上揭锅，要等3--5分钟以后在开锅盖。（冷空气遇到热空气花卷会塌）。
葱花卷怎么做好吃 葱花卷
葱花卷
最近几天，老公去外地了，我也懒得做饭。一直在我妈妈家吃。我妈妈每天晚上喜欢煮一些粥，买一些馒头。街上的馒头做得特别好，发得特别大，我的亲弟弟相期以茶就说，这个馒
食材配方
主料：
面粉
酵母
葱末
水
油
盐
白糖
做法 共18个步骤
1.水中加入盐，白糖 ，
2.加入酵母
3.搅拌好后
4.加入油
5.放入面粉
6.揉成面团醒10分钟
7.擀成长片
8.刷油
9.撒盐
10.撒葱花
11.从一边卷起
12.卷到中间的样子
13.卷成一个长条
14.切成一段一段的
15.用筷子按扁
16.绕成花卷形
17.蒸笼上涂油，放入花卷
18.喷水，醒10分钟，蒸20分钟
奶香全麦红茶花卷怎么做好吃 奶香全麦红茶花卷
奶香全麦红茶花卷
奶香全麦红茶花卷--红茶、奶香味浓。
食材配方
主料：
红茶水
120g牛奶
100ml全麦粉
200g面粉
200g白糖
20g酵母
4g辅料：油
适量盐
适量做法 共13个步骤
1.红茶冲水过滤后备用。
2.特一粉、全麦粉中放入白糖、酵母、牛奶和红茶水。
3.和成面团，饧30分钟。
4.放到面板上揉匀。
5.擀成长方形薄片。
6.撒上盐和油。
7.从内侧卷起来。
8.切成每个40克的剂子。
9.将两个摞起来。
10.用筷子顺势压下去。
11.将每个都做好。
12.放入蒸锅中，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
13.晾凉上桌，来张近照吧~
祥云花卷怎么做好吃 祥云花卷
祥云花卷
馒头是胶东人的主食，所以一般的家庭主妇都会做馒头，做的花样也非常多，我也是天天在跟别人学着做呢，家里买了一个红心的火龙果，看着色彩非常好看，就想用来做馒头染色，
食材配方
主料：
面粉
600g辅料：
菠菜汁
适量火龙果汁
适量酵母
适量温水
适量做法 共11个步骤
1.取适量火龙果连皮带肉和适量的菠菜用料理机打成汁
2.每份用200克面粉和2克酵母，分别用果汁菜汁和温水发成三块面，于温暖处发酵
3.发好的面用力揉顺滑， 揉成非常光滑细腻的三块面团
4.拿出原色的擀成饼
5.再拿出绿色的擀成饼，叠在原色的饼上面
6.再把粉争色的擀成饼叠上去
7.三块全部叠好从一个头开始卷至中间
8.翻过来
9.从另一头反向卷至中间，即卷S形，卷好后进行二次发酵
10.发好以后上锅蒸，开锅后15分钟即熟
11.用刀切开便象彩云一样，可惜，火龙果的色彩上火一蒸看不清楚了。否则会更好看
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