水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最难忘的菜谱是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《油炸猪肝怎么做好吃 油炸猪肝的做法,配方》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
油炸猪肝
小时候炒的猪肝我很少吃，只有这炸的才吃几块，猪肝的营养很丰富，我家一般是半个月吃一次，而且以炒的居多，炸的还是第一次，呵呵！
食材配方
主料：
猪肝
300g辅料：
油
适量盐
适量姜末
适量料酒
适量淀粉
适量酱油
适量黑胡椒粉
适量
做法 共6个步骤
1.猪肝洗净，放水里泡30分钟去血水
2.把泡好的猪肝拿出沥水，切成薄片备用
3.切好的猪肝放入容器内，加入所有调料和姜末拌均，腌15分钟
4.最后放入淀粉拌均
5.锅里放油烧至6-7热，一片片放入猪肝炸至金黄
6.捞出沥油即可开吃，吃的时候可以撒些椒盐粉
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食材配方
主料：
鲫鱼
500g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量面粉
适量
做法 共7个步骤
1.小鲫鱼收拾干净 洗净
2.放入适量的盐 生抽 料酒 腌30分钟
3.腌好的小鱼裹上面粉
4.热锅 放入适量的油 放入小鱼
5.两面煎的金黄
6.煎好了
7.可以吃了
油炸白虾怎么做好吃 油炸白虾的做法,配方
油炸白虾
按平时，白虾的做法，我们都是盐水焯，或是葱炒。这次油炸真是浪费了这么好的食材，不过吃着真是好香哦。如果新鲜的白虾，那我们肯定不会选择油炸，那天买白虾的时候，菜多
食材配方
主料：
白虾
350g辅料：
油
适量盐
适量胡椒粉
适量玉米淀粉
适量做法 共10个步骤
1.备料适量玉米淀粉。
2.将白虾加入，上下晃至白虾裹上淀粉。
3.加适量胡椒粉提味。
4.再加适量细盐提咸味。
5.锅里加适量色拉油。
6.将裹好粉的白虾下锅。
7.先大火催炸至虾体透红。
8.再转小火炸透。
9.炸有后，出锅油油放凉，再回锅大火催至酥香即可。
10.这样子一份油炸白虾就完成了。
油炸冰淇淋怎么做好吃 油炸冰淇淋的做法
油炸冰淇淋
金黄酥脆的表皮里，包裹着的是凉飕飕的冰淇淋，来上一口，那真是冰火两重天！用料简单，小超市也能买得到，没有什么技术含量，只要你家有冰箱，保证你能做得到！
食材配方
主料：
冰淇淋
吐司
油
面粉
做法 共7个步骤
1.准备冰淇淋和吐司。
2.用擀面杖将吐司擀成薄片。
3.挖块冰淇淋放在中间。如果你第一次做不放心，怕压不好漏冰淇淋，这时就用面粉调个面糊，涂在吐司四周。不过不涂也没关系，我的这款就没涂。
4.上面再盖一片吐司。
5.拿一个碗或蛋挞模扣在上面，用力一按，把多出的边撕掉。做好放冰箱冷冻至硬（四小时以上）。
6.锅里放稍多的油，大火烧滚，放入吐司冰淇淋，炸至两面焦黄立即捞出。
7.用吸油纸吸出多余的油后再食用。
油炸猪皮怎么做好吃 油炸猪皮的做法
油炸猪皮
炸猪皮泡发后可以用来调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制，香而不腻，多空滑爽，弹性十足，就是俗话说的很Q的感觉。 猪肉皮是好东西，冬季用来做成皮冻是最好的下酒菜了：做
食材配方
主料：
生猪皮
500g辅料：
植物油
1000g
做法 共9个步骤
1.生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。
2.捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
3.把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
4.一般凉7天左右，猪皮即可干燥。
5.猪皮晾干到用手能掰断的程度。
6.锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。
7.把炸好的猪皮捞出控净油，备用。
8.炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。
9.泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。
油炸虾仁怎么做好吃 油炸虾仁
油炸虾仁
虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。 虾仁营养丰富，含
食材配方
主料：
虾仁
400g鸡蛋
2个面粉
适量辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量花椒粉
适量做法 共7个步骤
1.虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，撒上盐、料酒、花椒粉腌制十分钟
2.取一个小盆，打入鸡蛋，搅匀
3.倒入面粉，打成面糊状
4.腌好的虾仁倒进面糊中，拌匀是每个虾仁都均匀地沾满面糊
5.锅中放入适量花生油，烧制八成热
6.用筷子依次加入虾仁，炸制成金黄色即可
7.用漏勺捞出控油、盛盘。
油炸冰激凌怎么做好吃 油炸冰激凌的做法
油炸冰激凌
前段时间做过一款“炸脆皮冰淇淋”，是用吐司包住冰淇淋冷冻之后炸的，很成功，也非常特别。今天，我又试着用馄饨皮包着冰淇淋炸，看看效果如何？结果，炸出来的“油炸冰激
食材配方
主料：
冰淇淋球
4个馄饨皮
12片辅料：油
适量
做法 共7个步骤
1.准备四个冰淇淋球。
2.准备馄饨皮
3.用一块馄饨皮包住冰淇淋球。
4.再用另一片馄饨皮从下往上包。如果怕包不好可以再用一片四周沾点水再包然后用双收将冰淇淋握成圆形。
5.做好的馄饨皮包冰淇淋，放入冰柜速冻层冰冻。
6.想吃的时候将馄饨皮包冰淇淋用热油炸片刻即可。
7.这款特别小吃，皮脆里面冰凉，咬一口，冰凉的奶汁夹着香脆的馄饨皮口感非常特别。喜欢的朋友可以试一试。
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食材配方
主料：
火腿肠
4根鸡蛋
1个切达芝士片
1片玉米淀粉
30g面包糠
30g辅料：
油
适量番茄酱
适量做法 共9个步骤
1.准备好材料，面包糠忘记拍了哈 不影响
2.火腿肠剥去外衣，用刀子从中间切一刀，切深点 但不要切断
3.芝士片切成比火腿肠直径稍窄一点的条
4.芝士片夹在火腿肠里
5.沾上一层蛋液，裹上薄薄一层玉米淀粉
6.再裹上一层蛋液 沾上一层面包糠
7.热锅倒油 油烧至7成热，丢一点面包糠进去，面包糠能迅速浮起并且很多气泡就说明油温够了，中火炸至表面金黄
8.捞起沥干油，开大火油烧至非常热，再把火腿肠丢进去大火炸几秒逼出油，立刻捞出
9.淋上番茄酱 开吃吧
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