胡萝卜荸荠猪骨汤
潮汕地区煲汤,讲究原汁原味,如若看到有人在汤里加了八角桂皮生抽什么的,都会皱起眉头,这又不是卤肉啊......爱的就是这种清新的味道。至多会在白萝卜中,为了避寒
食材配方
主料:
荸荠
250g胡萝卜
200g猪脊骨
250g辅料:
香菜
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.准备好食材:猪脊骨剁小块,新鲜荸荠请卖家先削去皮,胡萝卜
2.猪脊骨凉水入锅,焯水
3.胡萝卜去皮切滚刀状,荸荠洗净
4.焯过水的猪脊骨用清水洗去浮沫,倒入高压锅内,一次性加入适量的清水
5.加入胡萝卜和荸荠
6.放置电磁炉上,旺火烧开至高压锅出汽
7.改中小火煲30分钟左右
8.煲好后,加入适量的盐调味
9.撒上香菜点缀
10.清甜可口的美味汤来咯
胡萝卜玉米马蹄猪骨汤
马蹄又名荸荠,其中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢
食材配方
主料:
猪扇骨
500g辅料:
盐
适量玉米
200g胡萝卜
150g马蹄
100g蜜枣
2粒生姜
适量做法 共4个步骤
1.猪扇骨洗净斩大块。
2.马蹄去皮、玉米切段、胡萝卜切段。
3.猪骨飞水备用。
4.将所有的材料放入锅内,加温水大火烧开转中小火煲一小时,食用前加食盐调味。
猪骨汤
猪骨汤味道很好喝,熬制的汤汁煮面条也不错啊
食材配方
主料:
猪骨
600g辅料:
葱花
适量姜
适量八角
适量花椒
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.将猪骨棒从中间剁开
2.入沸水烫一下,撇去浮沫
3.然后放入姜葱,八角,花椒熬制20分钟
4.土豆 ,胡萝卜切块儿
5.将土豆,胡萝卜放入锅中
6.熬制40分钟,加入盐调味即可
萝卜猪骨汤
很清淡的一道汤,萝卜的甜,猪骨的香,完全的融合在一起。
食材配方
主料:
萝卜
500g猪筒骨
200g辅料:姜
适量芹菜
适量盐
适量
做法 共6个步骤
1.猪骨加姜片飞水。
2.猪骨变色后捞出。
3.白萝卜去皮。
4.去好皮的萝卜切滚刀块。
5.所有材料一起加水入高压锅,上汽后五分钟关火。
6.加切碎的芹菜叶和盐调味。
桑叶胡萝卜玉米猪骨汤
桑叶味道可口,无副作用,我国古代养生家曾用桑叶代替茶叶作饮料,借以长葆青春。在广东,每当家中有人感冒或者“上火”了,家里人并不急着去吃药,而是在市场买把嫩桑叶来
食材配方
主料:
猪骨
450g桑叶
100g胡萝卜
150g马蹄
100g玉米
300g辅料:
姜
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.锅里烧水,将猪骨飞水。
2.猪骨捞起后冲净浮沫;玉米、胡萝卜切块。
3.将以上材料连同姜,桑叶一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1小时。
4.喝时加盐调味即可。
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