红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编收集并整理了“红薯麻花馒头怎么做好吃 红薯麻花馒头的做法,配方”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
红薯麻花馒头
作为北方人，对于面食一直情有独钟，每每看到别人做的花样馒头，我是必须得学到手的。今年比较忙，所以没怎么做花样的面食，前几天看到了别人做的麻花面包，我就想可不可以
食材配方
主料：
面粉
250g辅料：
红薯
2个酵母粉
适量做法 共9个步骤
1.红薯蒸熟备用
2.用红薯和面粉、酵母粉合成面团，放温暖处发好面团
3.发好的面团用力充分揉匀，分成大小均匀的小剂子
4.取其中两个分别搓成长条
5.一条搭在另一条上面
6.如图交叉其中一条
7.然后按麻花辫的形状编好
8.做好的馒头放温暖处饧好
9.饧好的馒头上锅蒸25—30分钟左右，即可
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紫薯麻花馒头怎么做好吃 紫薯麻花馒头的做法,配方
紫薯麻花馒头
看着美丽的紫薯，总想着多做些造型出来，紫薯特有的紫色，除了好看之外还富含硒元素和花青素，这些都是可以抗衰老的，像紫葡萄，茄子，洋葱，这些紫色的食物也都含有这些营
食材配方
主料：
紫薯泥
200g面粉
250g水
20g辅料：
酵母
3g
做法 共10个步骤
1.将蒸熟的紫薯，用擀面棍压成泥
2.盆里加入面粉，加入酵母水（水里加入酵母化开）
3.然后揉成光滑的面团
4.发酵到1.5倍左右的大小
5.取出揉匀排除空气，切成匀匀的小面剂
6.去一个小面剂搓成长条
7.摆成6字形状
8.将上面长的一端穿下来，将下面一部分，从右向左扭过去
9.再将露出来的2头收进去就好了
10.做好的馒头生胚码在蒸笼里,盖上盖子,醒发15分钟,然后冷水入锅，中火蒸上10分钟左右。蒸好之后关火，焖上3分钟再揭开盖子
芝麻花环馒头怎么做好吃 2020芝麻花环馒头的做法大全
芝麻花环馒头
黑芝麻可以乌发养颜，于是头脑一发热就买了好几斤回来，结果没坚持几天兴致就冷了下来，前几天做了一次黑芝麻馒头，还剩下一点点，换个花样，就有了今天的黑芝麻花环馒头。
食材配方
主料：
面粉
500g酵母
4g黑芝麻
20g辅料：
清水
250g
做法 共11个步骤
1.酵母用温水化开，静置五分钟。
2.将酵母水倒入面粉中，搅成絮状后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
3.洗干净沥干水的芝麻放锅里干炒，炒至芝麻有香味且蹦粒后熄火，利用锅的余温继续翻炒至锅冷后，盛出来。
4.面团发酵至2倍大左右即可。
5.将芝麻掺入到发酵好的面团中揉搓排气，并将芝麻揉匀至面团中。
6.取一份面团，分割成小剂子，取其中一份小剂子搓成长条。
7.一头打个结。
8.以结为中心，将长条面团缠绕着穿环而过。
9.收口处尽量捏紧往环的中心收拢。
10.生胚放蒸笼里再次醒发。
11.二醒完成，大火烧开上汽后转中火蒸12分钟，熄火后再虚蒸三分钟再开盖。
香脆麻花怎么做好吃 香脆麻花的做法,配方
香脆麻花
麻花是小时候的最爱，长大了还是会时不时买来吃，香香脆脆的。自己试着做了一次，哈哈，一点不亚于超市买的。朋友看了都说也要学着做。
食材配方
主料：
面粉
400g鸡蛋
1个白糖
35g苏打粉
3g辅料：油
15ml盐
3g水
200ml
做法 共11个步骤
1.面粉里加入苏打粉、白糖、盐、油、鸡蛋、水搅拌匀。
2.揉成光滑的面团，醒30分钟。
3.把面团用撖面仗压成块，再用刀切成长面片。
4.取一份面片，在面板上搓成长条。
5.头尾对折一下。
6.双手拿住二头往反方向转。
7.转的差不多了，二手交叉，左手在里面往右边靠，右手在外面，往左边靠，像顺时针转一样。
8.然后头尾对折自然就圈成麻花状了。
9.做好的麻花。
10.锅里倒入适量油，中小火炸至金黄。
11.捞出沥油装盘。
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