“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面是小编帮大家整理的空心菜叶鸡蛋面怎么做好吃,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
空心菜叶鸡蛋面
一般我家都是老头做早餐，今天他不舒服，就我做罗，考虑到老爸爸的牙齿不好，做面条有方便，就做了这碗空心菜叶鸡蛋面给他吃，还蛮好吃的，味道不错哦。
食材配方
主料：
鸡蛋
2 个空心菜叶
100g干面条
200g辅料：
油
适量盐
适量面条鲜
适量
做法 共13个步骤
1.空心菜叶摘好洗净备用
2.备好榨菜和鸡蛋，鸡蛋大散备用
3.备好面条鲜
4.锅烧开水
5.放干面条煮好备用
6.锅烧热，放少许油
7.放鸡蛋液煎制成金黄色
8.放空心菜叶翻炒
9.放榨菜丝增鲜
10.放煮好的面条
11.放盐调味
12.放面条鲜增鲜
13.翻动几下，就做好了
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蒜茸空心菜叶
食材明细：
空心菜叶子适量，蒜适量
蒜茸空心菜叶的做法步骤：
第1步蒜适量，剥皮切成末。锅内倒油，放入蒜米。
第2步中火将蒜末炒香。放入空心菜叶子。
第3步转大火，快速翻炒，加盐调味即可。
空心菜怎么做好吃？空心菜的做法大全
空心菜具有解毒、清热凉血、利尿的作用，含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、菸酸、胡罗卜素、维生素B1.B2、维生素C等物质，是日常餐桌普遍可见的菜色之一，下面本网站小编就给大家介绍空心菜的做法大全。
空心菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。
用料：
空心菜50克（可食部分，约半碗饭量）、水1杯
做法：
1、将空心菜洗干净。
2、放到锅中加1杯水蒸煮。
3、煮熟后取其汤汁，即可给宝宝喂食。
本网站小贴士：
1、空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。
2、空心菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
空心菜汁的功效：空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。
炝炒空心菜
空心菜中含有叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。
用料：
空心菜100克、蒜2瓣、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。
做法：
1、准备食材，空心菜清理后洗净，蒜切末或片，干辣椒切两段。
2、锅中放油。
3、油热后小火，倒入干辣椒和蒜末。
4、迅速倒入空心菜，放入适量鸡精和盐大火翻炒。
5、炒好后（菜变色后就可以了）装盘即可。
本网站小贴士：
1、选购空心菜时，以色正，鲜嫩，茎条均匀，无枯黄叶，无病斑，无须根者为优。失水萎蔫、软烂、长出根的为次等品，不宜购买。
2、空心菜不耐久放，如想保存较长的时间，可选购带根的空心菜，放入冰箱中冷藏可维持5～6天。
炝炒空心菜的功效：空心菜含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、菸酸、胡罗卜素、维生素B1.B2、维生素C等营养物质，食用价值高。
空心菜茎炒肉
空心菜含有大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
用料：
空心菜茎150克、肉未适量、红椒1个、大蒜子1个。
做法：
1、空心菜茎切成小段。
2、肉末少许。
3、一起爆炒熟即可。
4、盐少许，出锅装盘。
本网站小贴士：
1、空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。
2、空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
空心菜茎炒肉的功效：空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
空心菜炒榨菜
空心菜具有清热解毒、降低血糖的功效。
用料：
空心菜100克、榨菜50克、台湾肉肠适量、大蒜适量、生抽适量。
做法：
1、先把空心菜洗净切段。
2、把台湾肉肠切丝。
3、大蒜切茉。
4、起油锅倒入大蒜煸香再倒入空心菜。
5、台湾肉肠榨菜不要放盐只要一点生抽即可，起锅盛盘。
本网站小贴士：
因为榨菜是咸的，喜欢清淡一点的可以不放盐。
空心菜炒榨菜的功效：空心菜中含有大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
空心菜怎么做好吃家常做法
空心菜是极具营养的绿色蔬菜，可以促进孩子肠胃蠕动，加快营养吸收，有效的通便排毒。但是总是蒜蓉炒空心菜吃腻味了怎么办?下面一起来看看空心菜怎么做好吃家常做法，希望对你有帮助!
豆豉蒜蓉空心菜
材料：空心菜、豆豉、蒜、色拉油、食盐、葱、姜、花椒、青花椒、蚝油、干红辣椒。
做法：
1、洗净空心菜，去掉老梗和老叶，切成2厘米的小段。
2、将大蒜、豆豉拍成碎末，葱切成段。
3、倒油入锅，油温后，下青花椒和花椒炸香，再放入蒜末和葱段爆香，之后放入干辣椒和豆豉一起炒香。
4、放入空心菜翻炒，快熟时，加食盐和蚝油翻炒均匀入味，炒熟后装盘即可食用。
酸辣空心菜梗
材料：空心菜、红辣椒、色拉油、食盐、醋、鸡精、蒜、生抽、淀粉。
做法：
1、洗净空心菜，去掉老梗和叶子，切成2厘米唱的小段。
2、倒油热锅，加入蒜蓉、红辣椒爆香。
3、加入空心菜翻炒，菜软后加醋翻炒，加适量盐、生抽、鸡精调味。
4、倒淀粉入碗，比例大概是3:7，兑水搅拌，菜出锅时倒入即可。
腐乳空心菜
材料：腐乳、空心菜、蒜、食用油、食盐、鸡精。
做法：
1、空心菜洗净沥水，蒜头去皮拍碎。
2、将腐乳放入碗中挤碎，加盐、水、鸡精搅拌均匀。
3、下油热锅，大火爆香蒜蓉，放入空心菜，快速翻炒至变色，将碗里的的腐乳汁倒入，翻炒均匀即可。
小贴士：想要空心菜鲜嫩，一定要多放点油。腐乳是腌制品，不能多吃。
生椒拌空心菜尖
材料：空心菜、辣椒、蒜、姜、酱油、香油、白糖、味精。
做法：
1、将空心菜尖洗净后入沸水中焯一分半钟，之后捞出用凉水冲凉，装盘。
2、将辣椒、蒜、姜都切剁成末，和酱油、香油、白糖、味精放在同一个碗里配比成调料。
3、将调料淋在装盘的空心菜尖上即可。
辣椒空心菜梗
材料：空心菜、辣椒、蒜、食盐、食用油。
做法：
1、去掉菜叶和老菜梗，只留下最鲜嫩的菜梗部分。将其撕成2厘米长的小段，也可用刀拍扁后再切段。
2、将大蒜切碎，辣椒切段。
3、倒油热锅，大火爆香蒜蓉，放入空心菜爆炒至八分熟时，放入辣椒和盐快炒，炒熟即可。
小贴士：还可以加入香醋、鸡蛋等，看个人喜好。
感谢您阅读“97美食网”的《空心菜叶鸡蛋面怎么做好吃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了莴笋怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
