水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，想必你家里也有类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？于是，小编为你收集整理了干煸肉末豆角怎么做好吃。但愿对你的学习工作带来帮助。
干煸肉末豆角
干煸豆角是川菜的一种做法 此菜干香油亮，脆嫩爽口，咸鲜香辣，极其下饭呐 尤其是第一顿吃不完，第二顿一热更好吃
食材配方
主料：
豆角
200克五花肉
100克辅料：葱
适量姜
适量干辣椒
适量花椒
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量料酒
少许白糖
少许
做法 共13个步骤
1.豆角摘去两头洗净
2.切成5cm的段
3.带皮五花肉切小丁
4.葱、姜、干辣椒分别切碎
5.炒锅放略多的油，放豆角小火炒至起皱
6.炒好后盛出备用
7.用余油爆香花椒
8.倒入干辣椒
9.再倒入肉丁翻炒
10.放入葱姜末煸香
11.放入之前炒好的豆角
12.将盐，白糖，料酒，生抽，老抽调成调料
13.将调料汁倒入锅中，收汁即可盛出
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干煸豆角土豆怎么做好吃 干煸豆角土豆的做法,步骤
干煸豆角土豆
这个菜我好好吃，不过我做了一个很错误地地方就是配料糊了，多多少少也影响了一点，另外颜色不好看了，味道很不错。
食材配方
主料：
土豆
2个豆角
250g辅料：油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量干辣椒
适量味精
适量做法 共7个步骤
1.土豆去皮豆角去丝，洗净
2.葱蒜，干辣椒切碎，土豆切片，豆角对折
3.土豆放在油锅里炒熟，沥油
4.另起锅放葱蒜干辣椒炒香，注意别大火辣椒容易糊
5.放豆角干炒，炒熟水分，变翠绿色并且起泡，就熟了
6.再放土豆片，盐翻炒，最后放味精
7.出锅
【肉丁干煸豆角怎么做好吃】肉丁干煸豆角的做法,步骤
肉丁干煸豆角
肉丁干煸豆角—如何煸出外焦内嫩的春季豆角 这道菜很是满足，做完后花椒焦焦的口感，真的忍不住都会吃好多啊！虽然煸出来的色彩不是妞最喜爱的，但是妞真的很推荐这道菜！
食材配方
主料：
豆角
300g肉糜
50g辅料：油
适量盐
适量花椒
适量干辣椒
6颗生抽
1小勺
做法 共6个步骤
1.豆角洗净摘好。加油热锅，大火煸炒豆角
2.煸炒到豆的颜色从鲜绿变暗
3.加入花椒，干辣椒
4.中火炒出味道后加入肉糜
5.肉糜里有水，所以还要大火煸炒几分钟
6.等到肉糜炒熟，煸烧到位，加入1小勺生抽收火即可（加入生抽时小心，因为水蒸气会很快起来）
【原创首发：干煸豆角怎么做好吃】原创首发：干煸豆角的做法,步骤
原创首发：干煸豆角
有名的川菜，自己没真正的做过，这是第一次，味道很不错。
食材配方
主料：
豆角
300g辅料：
干红椒
5个麻椒粉
1g姜
3g葱
1根盐
1.5g油
250ml料酒
3ml糖
2g酱油
5ml
做法 共5个步骤
1.将豆角去筋洗净，控去水份。
2.起锅热油，把豆角下入炸至皮皱熟透捞出控油。
3.控去多余的油。
4.把油倒出留少许底油，将辣椒，麻椒粉，葱姜下锅煸炒香。
5.把豆角倒入锅中，加入料酒，糖，盐调成的料汁炒均出锅。
肉末长豆角怎么做好吃
肉末长豆角
从小时侯，我就不喜欢吃豇豆，那时妈妈的做法，只有一种，就是炖着吃。炖出的豆角，总有一股怪怪的味道，我和弟弟说，象臭脚丫的味道，哈哈。其实，这是豇豆自已本身的味道
食材配方
主料：
长豆角
200g肉末
100g辅料：油
适量盐
适量蒜
适量姜
适量料酒
适量酱油
适量干红椒
适量鸡精
适量做法 共12个步骤
1.准备食材。
2.豇豆去筋，切成长段。
3.入油锅中炸一下。
4.炸至断生捞出备用。
5.锅中放适量油，加入蒜末与姜炒香。
6.加入肉末翻炒至肉色变白。
7.加入一勺酱油炒匀。
8.加入半勺料酒炒匀。
9.将炸好的豇豆倒入肉末中。
10.加入干红椒同炒（也可提前放）。
11.加入适量盐调味。
12.炒至自已喜欢的程度关火加鸡精调味。
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