“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？由此，有请你读一下以下的“肉圆子汤怎么做好吃”，相信你能找到对自己有用的内容。
肉圆子汤
说到肉圆子汤，不能只是单单肉圆子，总要配点蔬菜，但你也不能将所有的配料全部写上去，菜名要抓住核心。 这碗汤里有鸡肉圆子、圣女果和发菜，配在一起煮是相当鲜美的，老
食材配方
主料：
肉泥
200g圣女果
340g辅料：油
适量盐
适量胡椒粉
适量鸡蛋
1个干发菜
适量小葱
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.首先将发菜泡开，泡几分钟就可以了。
2.肉泥里加入一个鸡蛋、葱、姜、盐和胡椒。 注：想做成白圆子最好不要加酱油之类上色的调料。
3.将肉泥搅拌均备用。
4.圣女果清洗干净备用。
5.热锅热油下圣女果翻炒。
6.炒软加盐调味。
7.再炒一会，变得更加软加入适量的水，盖锅煮开。
8.将调好的肉泥用小勺子一个个地舀到沸腾之处。
9.圆子全部漂浮就熟了。
10.将泡开的发菜下入锅中，圆子汤就煮好了。
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肉圆冬瓜汤怎么做好吃 肉圆冬瓜汤
肉圆冬瓜汤
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。
食材配方
主料：
肉馅
冬瓜
鸡蛋
葱
姜
胡椒粉
淀粉
盐
做法 共6个步骤
1.准备肉馅150克，鸡蛋一个，葱切末，姜切末，冬瓜去掉外面表皮洗净
2.冬瓜切小片
3.肉馅中加入葱末，姜末，盐２克，胡椒粉，鸡蛋以及玉米淀粉搅拌好
4.锅中水烧开
5.将肉馅挤成小圆子下入锅中
6.肉圆熟后，放入冬瓜片刻加盐3克出锅即可
清汤肉圆怎么做好吃
清汤肉圆
肉馅我自己剁的，吃的口感比较Q，菜场绞好的肉馅，不好吃没咬劲。所以说想吃好的，还得自己动手，自己动手丰衣足食呀！
食材配方
主料：
青菜
100g瘦肉
200g辅料：油
适量盐
适量葱花
适量鸡蛋
1个料酒
适量
做法 共15个步骤
1.肉剁成肉馅
2.鸡蛋一个打匀，备用
3.鸡蛋加入剁好的肉里
4.加入盐
5.加鸡精
6.加葱花
7.料酒
8.拌匀
9.锅里煮一锅水
10.取一勺肉在两手里，来回换，就成圆子
11.水开后，将圆子下入锅里
12.汤中加盐
13.加鸡精，煮至肉圆浮起来
14.青菜洗净
15.将洗好的青菜加入锅中，一分钟后关火即可
番薯肉圆怎么做好吃
番薯肉圆
某日，秤子的朋友送了好些鼓岭人家自己种的番薯，也叫地瓜。带回来蒸了下，很甜，想着肉控一族的儿子，于是变着花样，做了这些肉圆，粗粮的形象顿时提升，小宇吃着开心，就
食材配方
主料：
地瓜
200g辅料：
糯米粉
适量笋干
适量香菇
适量肉泥
适量做法 共8个步骤
1.地瓜切片蒸熟
2.压成泥
3.蒸好的地瓜趁热加点糖、色拉油拌匀，加入糯米粉
4.揉成耳垂般柔软，松弛片刻待用
5.揉成耳垂般柔软，松弛片刻待用
6.锅内少油，放入笋干、香菇末和肉泥一起炒香，加点五香粉、胡椒粉、酱油、料酒、糖调好味，最后淋点水淀粉，盛出放凉待用
7.将地瓜面团揉匀切成适合自己的大小，擀成面皮包入馅，放在抹过油的盘子上
8.烧开水，放入包好的肉圆上锅蒸10分钟左右即可
酒酿南瓜圆子汤怎么做好吃 酒酿南瓜圆子汤
酒酿南瓜圆子汤
中秋去了趟婆婆家，带回来一个好大的南瓜，自家地里种的，绝对的绿色蔬菜哦。 南瓜是我们餐桌上最常见的一种瓜果，其性味甘，药用价值较高，具有镇喘、明目、消炎、止痛作
食材配方
主料：
南瓜
小圆子
冰糖
酒酿
做法 共6个步骤
1.南瓜先切块蒸熟，然后用勺子压成南瓜泥
2.将南瓜泥倒入奶锅中，加入水
3.煮沸
4.沸腾后放入小圆子
5.加入冰糖
6.煮至小圆子浮起后加入米酒，再煮两分钟即可关火
油豆腐木耳肉圆汤怎么做好吃
油豆腐木耳肉圆汤
油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高，是很多人喜爱的食材
食材配方
主料：
猪肉馅
50g泡发木耳
40g油豆腐
10个胡萝卜
30g青菜
1颗辅料：
料酒
10ml盐
适量白糖
1g胡椒粉
1g淀粉
5g葱
适量香油
适量青菜
1颗胡萝卜
30g姜
适量做法 共17个步骤
1.准备好所有的食材。
2.肉馅加入盐，料酒，白糖，胡椒粉，淀粉。
3.搅拌上劲。
4.汤锅加入冷水，开小火，用汤勺把肉馅团成肉圆放入汤锅。
5.直到全部肉圆做好小火煮至浮起。
6.撇去上面的浮沫关火，肉圆盛出备用。
7.锅中水烧开放入胡萝卜焯烫。
8.再放入油豆腐用漏勺按压煮上2分钟，捞出沥干水分。
9.炒锅倒少许油爆香葱姜。
10.倒入木耳和油豆腐翻炒片刻关火。
11.把煮肉圆的汤倒入砂锅再把炒过的油豆腐和木耳放入。
12.大火煮上3分钟加入胡萝卜。
13.加盐调味。
14.再加少许胡椒粉。
15.加入肉圆和青菜。
16.煮开后撒上蒜苗花。
17.淋入少许香油关火。
冬瓜圆子瑶柱汤怎么做好吃 冬瓜圆子瑶柱汤
冬瓜圆子瑶柱汤
常吃冬瓜能清热毒、祛湿、利尿、止渴除烦。每次家里做冬瓜汤会经常跟海米或者是火腿搭配，如果有鸡汤或者浓汤宝都可以加一些。这次的汤用了瑶柱，没有鸡汤也没有浓汤宝，这
食材配方
主料：
冬瓜
400g瑶柱
175g辅料：盐
适量姜
8g白胡椒粉
少许蚝油
少许做法 共5个步骤
1.瑶柱买的速冻的，所以冷水中泡软，洗净即可。冬瓜去瓤，洗净。
2.这次因为用了瑶柱，为了使两种食材看起来相似，用小工具将冬瓜挖成了一粒粒的小球。
3.砂锅中倒入适量的清水，放入姜片、瑶柱，煮沸。
4.瑶柱煮沸后，倒入冬瓜圆子。
5.煮到冬瓜接近透明关火。加入适量盐、白糊椒粉、鸡精。即可食用了。
茄汁肉圆怎么做好吃 茄汁肉圆的做法,配方
茄汁肉圆
这菜的味道是真不错，下饭啊，而且肉圆加了蛋清搅过之后，很嫩，森一向不太爱吃肉，昨天也吃了好几个呢，值得向妈妈们推荐。
食材配方
主料：
肉
250g西红柿
150g辅料：油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.夹精夹肥的猪肉剁成末，加入少量盐、葱花、料酒、蛋清，沿一个方向搅上劲
2.将肉末做成一口一个的小丸子，做好的肉圆子在烧开水的锅上蒸七八分钟
3.锅内热油，翻炒西红柿丁
4.西红柿出汁后，倒入肉圆子
5.均匀的裹上茄汁即可
2020酒酿圆子水果羹怎么做好吃
酒酿圆子水果羹
酒酿圆子是上海的一道名甜点，无论你上饭店，还是在家里宴请亲朋好友，最后一道甜点必定是酒酿圆子，今天的酒酿圆子加了香蕉和梨。糯糯的园子，酸甜的酒酿，特别喜欢煮过的
食材配方
主料：
糯米圆子
150g香蕉
1根梨
1只甜酒酿
200g辅料：枸杞子
适量白糖
适量生粉
适量
做法 共9个步骤
1.糯米圆子，香蕉，梨
2.香蕉，梨切片
3.这是一瓶410克的甜酒酿，可以分2次。
4.生粉准备勾芡
5.锅内放一碗水，水开后，放入圆子，盖上盖子。
6.一直煮到圆子浮起来，说明圆子熟了。
7.加入香蕉，梨，白糖，勾芡。
8.再煮开加枸杞关火。
9.香甜可口的酒酿圆子水果羹。
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