“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，想必你家里也有类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特意收集和整理了莴笋香菇鱼丸豆腐汤怎么做好吃 莴笋香菇鱼丸豆腐汤的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
莴笋香菇鱼丸豆腐汤
很喜欢混搭的汤，一碗汤中有荤有素 感觉一碗汤中包含了丰富的营养 吃后感觉很满足，既有绿色又有黑色，既有豆制品，还有菌菇类 清淡爽口，吃饭前来一碗，足矣 今天买了
食材配方
主料：
莴笋
250g香菇
50g冻豆腐
200g鱼丸
100g辅料：油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.准备好莴笋，鱼丸，香菇，冻豆腐
2.将莴笋切滚刀块，香菇切片
3.冻豆腐切块状
4.热锅冷油，将莴笋倒入锅中煸一下
5.紧接着将香菇倒入锅中一起煸一下
6.最后将鱼丸也倒入锅中煸香
7.然后加入足量的水，将冻豆腐放入锅中炖，撒盐
8.大火炖开，小火慢炖至鱼丸膨发大，汤稍微发白即可
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西红柿鱼丸豆腐汤怎么做好吃 西红柿鱼丸豆腐汤
西红柿鱼丸豆腐汤
鱼丸的鲜，豆腐的嫩，还有西红柿的酸甜，整个菜豆很开胃口。
食材配方
主料：
鱼丸
200g豆腐
150g西红柿
200g辅料：
葱花
适量鸡精
适量清水
适量白糖
适量盐
适量
做法 共7个步骤
1.鱼丸一分为二。
2.豆腐切成麻将块。
3.西红柿切块。
4.锅加油烧热，下入葱花爆香，下入西红柿。
5.炒至西红柿变软烂，调入一勺白糖。
6.下入鱼丸和豆腐，添加适量的清水。
7.盖上盖子煮十分钟，调入适量盐和鸡精即可。
番茄鱼丸豆腐汤怎么做好吃 番茄鱼丸豆腐汤
番茄鱼丸豆腐汤
豆腐汤简单又家常。 豆腐不仅老少皆宜、营养好，而且是个百搭食品。配肉类、鱼类、蔬菜都适合，不会因加了豆腐而改变其它食物的美味。 今天煮的豆腐汤里俺就加了红色的西
食材配方
主料：
番茄
240g鱼丸
150g豆腐
150g泡发木耳
50g辅料：油
适量盐
适量小葱
1颗蒜
3瓣做法 共11个步骤
1.材料集体照：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一颗，蒜三瓣。
2.豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。
3.汤锅里倒适量的油。
4.先下葱蒜，跟紧就下番茄。
5.番茄炒变色，下木耳。
6.木耳炒倒下鱼丸。
7.翻炒均加盐调味。
8.加入适量的开水。
9.待煮开下豆腐。
10.等到锅开，调入芡粉。
11.再沸腾就可盛起，散点葱花即可。
莴笋鱼丸汤怎么做好吃 莴笋鱼丸汤的做法
莴笋鱼丸汤
每次回去我都会吃很好鱼丸，然后还会带很多回来，然后就变着法子弄着吃
食材配方
主料：
莴笋
200g胡萝卜
100g鱼丸
200g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量
做法 共6个步骤
1.准备好一根莴笋和一些胡萝卜，以及一些鱼丸
2.将莴笋和胡萝卜切滚刀块
3.热锅冷油，将生姜米放入锅中爆香
4.然后将鱼丸倒入锅中煸炒一下
5.接着放入汤
6.待汤开后，鱼丸膨发一些后将莴笋和胡萝卜倒入锅中，炖至莴笋熟了为止
番茄鱼丸豆腐汤
食材明细：
鲤鱼500克，番茄250克，豆腐(北)250克，木耳(干)10克，盐2克，大葱5克，姜10克，香油5克，淀粉(豌豆)10克，味精1克
番茄鱼丸豆腐汤的做法步骤：
1. 将西红柿洗净切块，豆腐切块，木耳洗净切丝；
2. 将鲤鱼洗净洗净，去刺，将净鱼肉剁茸，加入少许淀粉、葱姜末、盐，制成生鱼丸；
3. 锅里放清水烧沸，放入豆腐块，再烧滚后加入西红柿、木耳，烧滚后投入鱼丸煮熟，放入味精调味；
4. 用淀粉少许勾芡，淋香油即可出锅装碗。
小贴士：
此汤是一道老幼皆宜的营养、开胃佳肴。尤其适宜夏季食用，消除烦渴，增进食欲。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 番茄：西红柿忌与石榴同食。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
香菇豆腐汤
食材明细：
豆腐1块，香菇若干，虾皮1汤匙，葱1根，姜1块，香菜1棵，淀粉1茶匙，香油1/2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1茶匙，白胡椒粉1茶匙，盐1茶匙
香菇豆腐汤的做法步骤：
第1步豆腐切块香菇去蒂后切丁
第2步豆腐沸水焯水后盛出备用将葱、姜末倒入热好油的锅中煸香后，倒入香菇翻炒，再倒入生抽、蚝油翻炒均匀
第3步锅中倒入热水水开后将豆腐和虾皮倒入锅中
第4步接着将调好的水淀粉倒入锅中再将胡椒粉、盐和香油倒入锅中搅拌均匀
第5步撒上香菜提味，香菇豆腐汤就完成啦
小贴士：
这里用的是北豆腐，如果想要更滑嫩的口感也可以选用南豆腐
鲫鱼香菇豆腐汤
食材明细：
主料：鲫鱼适量，香菇适量，豆腐适量
辅料：香菜适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量
鲫鱼香菇豆腐汤的做法步骤：
1，菜场买鲫鱼，要野生的。这步可忽略?。
2，鲫鱼洗干净放入篦子淋干水分。香菇洗好切好，豆腐切好。香菜洗好。
3，锅里放油，和一点点盐。小火煎至鱼身两面金黄。
4，砂锅里放油炒葱姜然后加开水，把炒锅里煎的鱼倒入砂锅小火炖半小时。
5，这步可忽略。我家有小朋友。所以鱼汤熬制奶白后我就笊篱把鱼和葱姜都捞出来扔了
6，放入香菇和豆腐继续炖十几分钟。
7，放入盐和鸡精，喜欢小香葱的可以切小葱叶子放里面。我不喜欢，就放香菜，淋上麻油。
8，家里有小朋友的盛汤时从上面来，锅底或许有小刺。注意了哈。
小贴士：
我家丫头口味淡。所以没放胡椒粉啊料酒啥的。小孩子嘛，越少调料越好。汤很奶白。一定要开水。不用凉水炖。
番茄豆腐汤怎么做好吃 番茄豆腐汤
番茄豆腐汤
很家常的一道汤羹。 番茄有美白的作用，豆腐可补充蛋白质。
食材配方
主料：
西红柿
豆腐
蘑菇
油
盐
葱姜
胡椒粉
高汤精
水淀粉
香油
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。
3.把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入番茄翻炒片刻。
6.加入适量的清水煮上5分钟。
7.再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。
8.放入豆腐。
9.加入盐。
10.加入高汤精。
11.淋入适量的水淀粉搅拌均匀。
12.最后淋入香油关火。
河虾豆腐汤怎么做好吃 河虾豆腐汤
河虾豆腐汤
春天，正是河虾大量上市的季节，做汤，放些河虾，真是鲜的掉眉毛！
食材配方
主料：
河虾
100g豆腐
150g酸菜
50g辅料：
盐
4g料酒
适量姜
适量葱
适量胡椒粉
1g
做法 共5个步骤
1.准备食才--豆腐1块，河虾100克，酸菜50克.
2.河虾煎去茫，洗净，放油，料酒，煸炒至转色盛出，
3.豆腐洗净切大块。 锅里放一碗水煮开，放下豆腐，煮开3分钟。
4.放下河虾。
5.放酸菜，煮开，放些盐，胡椒粉，葱花即可。
香菇芫茜豆腐汤
食材明细：
鲜香菇5朵，豆腐2砖，芫茜3棵，大地鱼粉适量，葱末适量，姜2片，盐适量
香菇芫茜豆腐汤的做法步骤：
1.豆腐用清水浸半小时后切成小粒。
2.鲜香菇洗净后切粒。
3.芫茜洗净后切段。
4.将豆腐、香菇、姜片、大地鱼粉放入砂煲中大火煮沸后小火煲半小时。
5.加入芫茜煮沸后加入适量盐调味即可。
鳊鱼豆腐汤怎么做好吃 鳊鱼豆腐汤的做法大全
鳊鱼豆腐汤
一碗营养的热汤，总能给人带来温暖。喜欢在这样的秋季，饭桌上总能有一碗温暖的汤水。 鲫鱼豆腐汤，相信大家都喝过，这次家里有条很鲜活的鳊鱼，就用它和豆腐煮了这个汤，
食材配方
主料：
鳊鱼
1条豆腐
1块辅料：油
适量盐
适量香葱
适量生姜
适量料酒
适量大蒜
适量做法 共11个步骤
1.新鲜鳊鱼收拾干净。
2.豆腐及配料备用。
3.油锅烧热，下入鳊鱼。
4.煎到表面皮稍落，翻面。
5.下入姜片、大蒜和葱结。
6.倒入适量的开水。
7.调入适量的料酒。
8.把汤倒入汉美驰锅内。
9.豆腐切大块，焯水。
10.煮到汤水发白，下入豆腐块。
11.加入适量的盐，出锅即可。
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