鲜虾羹怎么做好吃 鲜虾羹的做法

“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下是小编精心收集整理的鲜虾羹怎么做好吃 鲜虾羹的做法,带给大家。仅供参考，我们来看看吧！

鲜虾羹

儿子喜欢吃虾，我带他去买菜，他跟我说：“妈妈，今天虾很靓啊！”哈哈，这小子，想吃就说嘛！平时都是白灼给他吃的，今天刚好没有煲汤，所以就做了这个虾羹，一次满足两个

食材配方

主料：

新鲜虾

200g

土豆

100g

杏鲍菇

50g

辅料：

油

适量

盐

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

香菜

适量

葱花

适量

水淀粉

适量

做法 共10个步骤

1.虾去头去壳去虾丝，虾仁用盐，生粉，油腌一下备用；

2.砂锅烧热，下一点油，下姜片和虾头爆香一下；

3.然后加入开水，汤立即就变成白色的啦；然后转小火慢慢煲；

4.这时候把土豆去皮，切成丁；

5.杏鲍菇去皮，切成丁；

6.汤煲了10-15分钟后就把虾头捞出来，下土豆丁，杏鲍菇丁煮开，然后下虾仁；

7.煮至食材熟透，就加盐调好味；

8.然后下水淀粉勾芡；

9.下胡椒粉；

10.最后下香菜葱花即可！

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鲜虾粟米羹

看到这道菜如果你以为是鸡蛋羹就错了，这是用玉米做的鲜虾粟米羹，香滑美味，鲜嫩无比，浓浓的玉米香诱人极了。

食材

鲜玉米(甜玉米罐头也可以)

鲜虾

调味：盐，小香葱

用具：料理机

制作方法

1，玉米剥粒，无论是用刀侧切、一粒一粒揉下来还是那种逆天的厨房神器，总之得到玉米粒就好。貌似玉米罐头就省力不少了，不过刚掰下来新鲜的玉米值得费劲一回。

2，玉米粒放入料理机，加水打成细腻糊状浓汤。经实测，破壁机最好用!

3，鲜虾清洗去虾线。

虾的处理给大家俩种选择：

a，像我这样想做个造型的，就先煮虾，取煮熟虾肉剁碎一部分，留完整一两只摆盘装饰。

b，认为吃到嘴里最重要，要实惠的，生虾切小颗粒，煮玉米汤时放入一起混合煮熟。

4，玉米浓汤倒入锅中煮开小火煮10分钟，因为玉米富含淀粉，要不停搅拌防止糊锅底。放入切碎的虾肉搅拌均匀，如果放的生虾在多煮两分钟。出锅前用盐调味。

5，盛装容器，装饰完整的熟虾，撒上小香葱碎即可。

小编有话说：以上就是小编教大家做的鲜虾粟米羹，鲜嫩美味的粟米羹，好吃又好消化。

鲜虾冬瓜羹

食材明细：

冬瓜200克，虾仁50克，蘑菇(鲜蘑)20克，鸡蛋50克，植物油30克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克

鲜虾冬瓜羹的做法步骤：

1. 冬瓜去皮、瓤，切成粒，用热水焯熟；

2. 鲜蘑菇洗净，切成粒；

3. 炒锅放在火上，倒入植物油，烧至五成热，放入虾仁炸熟捞出，沥干油；

4. 锅放在火上，放入鸡汤、冬瓜、鲜蘑，然后加入精盐、味精，烧开；

5. 加入虾仁和胡椒粉即可。

小贴士：

本品有油炸过程，需备植物油约200克，鸡汤约700克。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

青豆鲜虾羹

食材明细：

青豆150克，鲜虾150克，小火腿肠3个，鸡蛋2个，生姜少许，盐适量，油适量，淀粉适量，白胡椒粉适量

青豆鲜虾羹的做法步骤：

第1步准备好材料。鲜虾去壳去虾肠虾线，切丁（可选），加适量盐、油、淀粉抓匀腌一会儿；

第2步青豆焯水捞出过凉； 火腿肠切小丁； 姜切丝； 鸡蛋打开取蛋清；锅中加水2碗，水开后下青豆、虾仁和火腿丁；

第3步微滚开时下点胡椒粉，再倒入水淀粉勾芡；再滚开后倒入蛋清搅匀，然后下盐调味，味道清甜的汤就好了~~

鲜虾饭团怎么做好吃 鲜虾饭团

鲜虾饭团

饭团在日本深受人们的喜爱，是日本人外出野餐以及午餐便当的首选食物。 饭团做为快餐食品，与其他用油来烹饪的快餐相比较，热量要低的很多。如今，人们越来越注重健康，都

食材配方

主料：

米饭

150g

鲜虾

5个

豌豆

20g

胡萝卜

20g辅料：

油

适量

盐

适量

做法 共8个步骤

1.原料

2.原料。胡萝卜切成小丁

3.鲜虾从背部用剪刀剪开，取出纱线。

4.下锅煮熟后剥去外皮

5.点击填写制作步骤和技巧锅中放入一点点油，油热后放入胡萝卜和豌豆翻炒。

6.倒入米饭翻炒，放点盐调味。

7.在手心里放一些炒好的饭

8.把虾仁放在中间,将饭团团圆就OK啦。

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