食材明细:
主料:土豆适量,胡萝卜一根,酸菜适量(东北)
辅料:洋葱丝适量,蒜末适量,蚝油适量,糖适量,盐适量,生抽适量
酸菜炒土豆丝的做法步骤:
1,胡萝卜,擦丝,备用。
2,土豆,擦丝,冷水浸泡,备用。
3,酸菜,切丝,备用。
4,煸炒洋葱丝,胡萝卜丝,
5,放入备好的酸菜丝,继续煸炒出酸香味。
6,放入准备好的土豆丝(沥水捞出后的),继续煸炒,调味。
7,出锅,酸香适口,开胃解腻,过年吃正解腻?
小贴士:
土豆丝泡水,是为了去除一部分淀粉,这样炒出来更脆爽。
蚝油土豆丝
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,是广东常用的传统的鲜味调料。 蚝油用途广泛,适合烹制多种食材,如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等,还可调拌各种面食、涮海
食材配方
主料:
土豆
2个胡萝卜
50g蒜苗
2根辅料:
油
适量盐
适量葱姜
适量生抽
10ml蚝油
15ml白糖
1g香油
适量
做法 共10个步骤
1.准备好所有的食材。
2.土豆,胡萝卜分别切丝用清水浸泡,蒜苗切段。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入土豆丝和胡萝卜翻炒。
5.加入生抽翻炒。
6.加少许盐和糖。
7.在加入蚝油继续翻炒。
8.加入蒜苗段。
9.翻炒均匀淋入少许香油。
10.翻炒均匀关火。
健康食疗《酸菜炖土豆丝怎么做好吃 酸菜炖土豆丝的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了土豆丝怎么做好吃专题,希望您能喜欢!