生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，美食让生活对人更加具有吸引力，故而美食的意义非同一般。如何看待美食文化呢？下面，小编为大家整理的“水晶蔬菜怎么做好吃 水晶蔬菜的做法”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
水晶蔬菜
前几天家里自灌了香肠，用了些肥肉，剩下几块猪皮，丢了觉得可惜，因为猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。用猪皮做的皮花肉、皮冻制品，不但韧性好，色、香、味、口感
食材配方
主料：
猪皮
300g西兰花
100g胡萝卜
100g辅料：
清水
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共9个步骤
1.将猪皮用清水煮熟。（清水里加入姜，香葱，这样可以去掉猪皮的异味）
2.将煮熟的猪皮捞起挂掉剩下的肥肉然后切碎。
3.将切碎的猪皮放入小煮锅里加入适量的盐和胡椒粉小火煮一小时。
4.之后用漏斗过滤。
5.西兰花和胡萝卜切块放入盐水煮熟。
6.将煮熟的西兰花和胡萝卜捞起沥干水分。
7.然后放入煮过滤好的猪皮浓汤里，摊凉之后放入冰柜凝固即可。
8.将凝固的猪皮冻脱模然后切块。吃的时候可以俺个人的口味：香醋，生抽，麻油，辣椒酱拌均匀淋上。
9.口感Q滑，富有弹性，美容养颜很不错。
97msw.Com扩展阅读
琥珀水晶冻怎么做好吃 琥珀水晶冻的做法
琥珀水晶冻
借用李白的这句诗“玉碗盛来琥珀光”并改一下，玉盘盛来琥珀光，因为我非常喜欢琥珀色，用猪皮熬成的冻，用老抽调成漂亮的琥珀色，凝固的汤汁晶莹剔透，闻一下美味扑鼻，可
食材配方
主料：
猪皮
500g辅料：
老抽
适量盐
适量味精
适量花椒
适量大料
3个草果
1个大葱
2段大姜
3片做法 共13个步骤
1.买回猪皮洗干净后，放到锅里焯水，去掉脏东西。
2.准备好调整料。
3.焯好水的猪皮捞出放到煮锅里，加上水，水要没过猪皮，把花椒、大料和草果放到调料袋里扔到锅里。
4.大火烧开转慢火一个小时，用筷子一夹猪皮就断了，煮的非常烂。
5.把猪皮捞出稍凉后切成丁。
6.再倒回炒锅里，倒上煮猪皮的汤。
7.烧开后放上葱姜，再慢火稍煮一下。
8.倒上适量的料酒提味。
9.撇去浮沫。
10.再倒上适量的老抽调色，同时放上适量的盐和味精，依自己的口味加减盐量。
11.捞出大葱和大姜片。
12.倒入盆内凝固一夜即可。
13.晶莹剔透琥珀光。
水晶月饼怎么做好吃
水晶月饼
月饼如人生，可以多姿多彩，造型百变。水晶月饼，晶莹剔透，梦幻情怀，尤惹人爱，口感Ｑ弹的水晶外皮，加上甜而不腻的馅料，很受大家的青睐。馅料可以有抹茶馅、草莓馅、凤
食材配方
主料：
水晶月饼粉
50g高浓麦芽糖浆
150g辅料：清水
100g馅料
125g做法 共14个步骤
1.水晶月饼粉装入干净容器内。
2.加入50g清水。
3.搅匀至无粉粒，备用。
4.在另一容器（奶锅）内倒入高浓麦芽糖浆。
5.加入50g清水，搅匀。
6.锅置炉上，小火煮至沸腾。
7.将水晶粉浆移至干净大碟子中，再次搅拌均匀。
8.将沸腾的糖浆迅速倒入粉浆中，并快速搅拌均匀。
9.取另一净锅，水晶月饼浆隔水大火蒸10-15分钟。
10.待水晶月饼皮冷却后取出。
11.把水晶月饼皮分割数块，每块30g，将8g馅料放于水晶月饼皮上。
12.把封口包紧。
13.把光滑的一面朝下，封口面朝上，放进模具中，压平。用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏15分钟。
14.取出脱模即可。
水晶猪皮冻怎么做好吃 水晶猪皮冻
水晶猪皮冻
经常听人们说，猪皮有美容的功效！猪皮在烹调过程中可转化成明胶，具有网状结构，可吸收一定的水份。经常食用可增强皮肤弹性，保持皮肤柔嫩、头发光泽，强化肌腱的韧性，推
食材配方
主料：
猪皮
250g辅料：
枸杞
适量盐
适量豌豆
适量香油
少许生抽
2勺醋
2勺蜂蜜
半勺红辣椒
少许蒜泥
少许香菜末
适量水
1000ml
做法 共12个步骤
1.猪皮洗净
2.入锅焯水
3.煮沸后捞出，刮掉多余的油脂，同时再烧一锅水关火待用
4.洗净的猪皮浸入热水中随切随取，这样猪皮一直是柔软好切的
5.猪皮切丝
6.拍一块姜，切几个葱段，大火烧开，中小火煮到汤汁儿粘稠，猪皮软烂，大约40分钟左右
7.煮好的皮冻汤，捡出葱姜，加入少许盐，撒入浸泡好的枸杞和超过水的豌豆
8.倒入容器，放凉后脱模
9.蛋挞模里的
10.脱模的皮冻
11.切开的
12.料汁儿 1：生抽2勺、醋1勺、香油半勺、蜂蜜四分之一勺； 2：蒜蓉少许、红椒碎或香菜碎少许； 3: 1+2拌匀即可。
水晶茼蒿蒸饺怎么做好吃 水晶茼蒿蒸饺的做法
水晶茼蒿蒸饺
饺子，又名“交子”或者“娇耳”，有新旧交替之意。 远方的人们跋山涉水回乡和家人过节吃饺子，以示有个圆满的归途。 饺子，传承至今，成为年夜饭和初一早餐的重头戏，也
食材配方
主料：
澄面
150g土豆淀粉
50g辅料：猪肉馅
适量茼蒿
适量大蒜
适量虾皮
适量盐
适量白胡椒粉
适量香油
适量色拉油
适量盐
1g开水
210g做法 共22个步骤
1.茼蒿洗净，切碎。
2.放入少许盐，搅拌均匀，腌渍十分钟。
3.用笼布挤掉水分。
4.将挤掉水分的茼蒿放入碗内。
5.猪肉馅100克。
6.倒入少许香油，搅拌均匀。
7.倒入少许盐。
8.放入少许白胡椒粉。
9.搅拌均匀。
10.将肉猪肉馅放入茼蒿的碗内。
11.放入少许虾皮。
12.放入蒜末。
13.倒入少许香油。
14.搅拌均匀，成为饺子馅。
15.将粉类混合，慢慢倒入沸水，边倒边搅拌，加入少许色拉油。
16.将搅拌好的粉团揉成光滑的面团。
17.将面团揪成小团，擀成薄薄的饼皮，用模具取形。
18.取一个饺子皮，填上饺子馅。
19.捏上褶子。
20.捏合。
21.蒸蓖上面刷油，将饺子码在蒸蓖上。
22.蒸锅烧开水，将蒸蓖放入锅内。蒸5分钟左右，关火即可。 取出放凉即可，趁热食用。
玉兔水晶虾饺怎么做好吃 玉兔水晶虾饺的做法大全
玉兔水晶虾饺
虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。虾饺做成为玉兔的形
食材配方
主料：
澄粉
木薯粉
虾
猪肥五花肉
猪油
盐
姜
葱
料酒
胡椒粉
糖
生粉
芝麻油
做法 共16个步骤
1.澄粉和木薯粉加入较大的碗中，和盐一起拌匀
2.加入沸水，边加边搅拌，至没有干粉的状态，盖起盖子闷5分钟。
3.和成光滑的面团，然后加少许入猪油，揉至光滑，包的是用生粉预防粘板
4.鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，我加了一下野生的小海虾，留些整只的，加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟
5.剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉，
6.猪肉切成小丁，再剁成肉泥和虾蓉
7.加入少许切成细末的葱姜末，调入少许胡椒粉 、料酒、糖和盐拌匀，
8.拌好的馅料
9.取一小块，搓成长条，切小段，按扁
10.擀成薄片，擀的时候加生粉预防粘，饺子皮放入馅料
11.放入馅按照图收口
12.用剪刀剪两瓣,做出兔子的耳朵
13.剪好的耳朵整形，用胡萝卜条做出兔子的眼睛，做出来逼真，
14.做好的虾饺
15.包好后放入垫有粽子叶，锅内加水烧开，放入包好的饺子，旺火蒸5分钟起锅即可
16.蒸好的虾饺，皮薄馅大，很诱人的
荔枝水晶粽怎么做好吃 荔枝水晶粽的做法大全
荔枝水晶粽
粽子就是典型的含淀粉类的食物，时尚的女生们又开始计算起粽子的热量，以1只粽子为例， 1只小小的卤粽，热量有120千卡；人们常爱吃的肉粽，热量约200至250千卡
食材配方
主料：
西米
150g荔枝
300g葡萄干
50g辅料：
果酱
适量粽叶
100g做法 共8个步骤
1.材料准备。粽叶沸水煮过再用冷水冲洗，这样的做法可以增加粽叶的韧性，捆扎时不易破裂。
2.荔枝剥好，去掉内核备用
3.洗好的葡萄干放进去核荔枝内
4.西米浸水，仅需把西米沾湿就可以了，然后把水滤干
5.用果酱试调出所需颜色。
6.西米里面加入少许色拉油，可以使粽子更加晶莹剔透，也不易粘粽叶。
7.西米和糯米不一样，糯米经过煮会膨胀，所以绳子会越来越紧。但是同等条件下，西米则不会，一定要捆紧。
8.蒸制时大火煮至冒汽后转小火，继续煮二十分钟；不要立即投凉，焖10-15分钟。
水晶球怎么做好吃 水晶球的做法,步骤
水晶球
在网上看见的，挺好看的，所以就自己尝试做了一下，就是为了好看，至于好吃不好吃，就和白糖果冻一样。
食材配方
主料：
鸡蛋
4个白凉粉
50g辅料：凉水
140g沸水
900g冰糖
适量千日红
适量贡菊
适量明列子
适量做法 共8个步骤
1.鸡蛋从底部用刀切一个小口，慢慢倒出鸡蛋，如果不容易倒出，用筷子搅一下。 尽量保持鸡蛋壳的完整，倒出蛋液以后，将蛋壳冲洗干净晾干备用。
2.千日红用开水泡好备用，也可以用别的花茶比如玫瑰。
3.贡菊用开水泡好备用。
4.晾干的蛋壳从底部把泡好挤干水份的花朵塞进鸡蛋壳里面备用。
5.起干净锅，倒入水，放入白糖或者冰糖化开。
6.白凉粉加入凉水搅拌至无颗粒。
7.倒入搅拌好的白凉粉，搅拌均匀后关火。
8.将白凉粉倒入鸡蛋壳里面，如果动作不娴熟，白凉粉已经结块，再继续开小火加热。晾凉后剥壳。
煎饼蔬菜怎么做好吃 煎饼蔬菜
煎饼蔬菜
煎饼果子是天津知名的小吃，也是百姓早餐桌上的常客。煎饼果子顾名思义，就是用煎饼卷上果子，再配些诸如甜面酱、腐乳、葱花等小料，非常好吃。这款煎饼蔬菜，是煎饼果子的
食材配方
主料：
洋葱
40g菠菜
80g胡萝卜
50g小麦粉
50g黄豆粉
50g绿豆粉
40g辅料：油
适量盐
适量甜面酱
适量腐乳
适量胡萝卜
适量洋葱
适量菠菜
适量
做法 共14个步骤
1.取适量小麦粉、绿豆粉、黄豆粉。
2.加少许盐，加水调成面糊。
3.菠菜摘洗干净。
4.胡萝卜洗干净，切成条。
5.洋葱洗干净切成条。
6.炒锅加少许油，胡萝卜入锅煸。
7.洋葱入锅煸后盛出。
8.煮锅加水，菠菜入锅焯后沥干水。
9.平底锅加少许油，面糊入锅。
10.摊平煎熟，煎饼就做好了。
11.蔬菜放在煎饼上。
12.加甜面酱涂均匀。
13.加腐乳涂均匀。
14.卷起，就可以享用煎饼蔬菜了。
椰香水晶粽怎么做好吃 椰香水晶粽
椰香水晶粽
包了肉粽后还剩下一点点粽叶，丢了觉得蛮可惜的，就包了水晶粽。里面加了些椰蓉，所以味道很香。
食材配方
主料：
西米
400g椰蓉
50g黑糯米
100g辅料：
白糖
80g粽叶
30片做法 共10个步骤
1.西米冲一下水，滤干水，西米不能泡水，泡水会散。
2.放入盆里，加入椰蓉、白糖。
3.黑糯米要泡水一个晚上，然后滤干，和西米等混合，拌匀。
4.粽叶洗净，煮一遍水。
5.取一片粽叶。
6.粽叶的叶尖部分往里回收，然后放入西米。
7.再盖上粽叶长的部份，再折回来，就成型了。
8.包好的粽子，因为我家的咸草和线绳用完了，只能用这个绳子代替了。
9.包好的粽子放到蒸锅里蒸，蒸40分钟即可。
10.装盘。冷即后食用口感会很Q。
荔枝水晶球怎么做好吃 荔枝水晶球的做法大全
荔枝水晶球
做好这一盘小东西之后，只想一颗颗把它往嘴里送不停，后来还是忍住了要给儿子留一点放学回来吃，再后来纠结的是要给它起个什么样的名子，荔枝糯米球吧没有新意，后来看着像
食材配方
主料：
荔枝
1盘糯米
100g辅料：白糖
15g班兰香精
1滴热水
适量芒果
1个冰块
适量
做法 共10个步骤
1.备好所需材料
2.把热水把白糖化开，混合班兰香精和糯米粉揉成软硬适中的面团
3.荔枝去壳，用剪刀切开后取出里面的核儿后用淡盐水清洗干净
4.荔枝沥干水份，把糯米团分小份用勺子塞进荔枝里面
5.全部做完放入盘中
6.入锅蒸十分钟至糯米团成熟
7.提前备好好冰块
8.把蒸好的荔枝糯米团放在冰块里马上降温
9.芒果切小块
10.荔枝球摆盘，放芒果装饰完成
象形水晶虾饺皇怎么做好吃 象形水晶虾饺皇的做法大全
象形水晶虾饺皇
虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。 色泽洁白晶莹，饺子形态美观，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口。 虾饺皇 表皮晶莹剔透 一口下
食材配方
主料：
澄粉
木薯粉
虾
肥五花肉
芝麻油
盐
料酒
葱
姜
白砂糖
猪油
胡椒粉
生粉
做法 共16个步骤
1.澄粉和木薯粉加入较大的碗中，和盐一起拌匀
2.加入300ml沸水，边加边搅拌，至没有干粉的状态，盖起盖子闷5分钟。
3.和成光滑的面团，然后加少许入猪油，揉至光滑，包的是用生粉预防粘板
4.鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，我加了一下野生的小海虾，留些整只的，加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟
5.剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉，
6.猪肉切成小丁，再剁成肉泥和虾蓉，使劲搅拌
7.加入少许切成细末的葱姜末，调入少许胡椒粉 、料酒、芝麻油、糖和盐拌匀，
8.拌好的馅料
9.取一小块，搓成长条，切小段，按扁
10.擀成长薄片，擀的时候加生粉预防粘，饺子皮放入馅料
11.放入馅按照图捏成长的形状
12.捏成虾头部和尾巴的形状
13.翻过来整成虾形状，用胡萝卜条做出虾的眼睛，虾体用刀背划出条状，这样做出来逼真，
14.做好的象形虾饺，
15.包好后放入垫有粽子叶，锅内加水烧开，放入包好的饺子，旺火蒸5分钟起锅即可，很喜欢兔子的造型，这次又做了几个可爱兔子哦
16.蒸好的虾饺，皮薄馅大，很诱人的，吃着很过瘾啊
鲜虾水晶虾饺怎么做好吃
鲜虾水晶虾饺
鲜虾仁配上澄粉就是一道有名的方式面点，水晶虾饺，尤其喜欢整个大虾的虾饺，吃起来特别过瘾。再加些猪肉口感上会更香。
食材配方
主料：
澄粉
生粉
开水
猪油
猪肉
虾
花椒粉
料酒
盐
香油
做法 共12个步骤
1.将猪肉切成肉糜。
2.将虎虾去头。
3.虎虾去皮留虾仁，去虾线。
4.虾仁太大可切成小块，加料酒，盐，胡椒粉腌十分钟。
5.加入肉糜，加入胡椒粉，香油，盐，料酒拌匀。
6.炸些花椒油倒入肉馅中拌匀。
7.澄粉和生粉混合。
8.慢慢倒入开水拌匀。
9.揉成光滑的面团。
10.加入猪油揉匀。
11.分成小份，压成薄厚均匀一些的皮，包肉馅料。再包成饺子。
12.上锅旺火蒸十分钟。
相信《水晶蔬菜怎么做好吃 水晶蔬菜的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了水晶蔬菜饺专题，希望您能喜欢！
