2020自制酸奶怎么做好吃 自制酸奶的做法,步骤

“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下2020自制酸奶怎么做好吃 自制酸奶的做法,步骤，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

自制酸奶

早在公元前3000多年以前，居住在安纳托利亚高原（现也称土耳其高原）的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会，那时羊奶存放时经常会变

食材配方

主料：

牛奶

1000ml

酸奶

150ml辅料：

蜂蜜

适量

做法 共7个步骤

1.先在电饭煲内坐上水，插电烧水，水只需烧的刚刚冒小泡就可以了，然后就关电源

2.准备食材（牛奶，蜂蜜，酸奶）

3.把纯牛奶倒入小锅中，只需加热到常温即可

4.然后加入酸奶

5.搅拌均匀，用保鲜膜封好

6.放入电饭煲内，不用插电，只需要靠电饭煲内的温度使牛奶发酵

7.2个小时后，酸奶做成喽，加入蜜糖就可开吃啦~

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平时很喜欢喝酸奶的，觉得它是一个健康的食物，这次有了酸奶机就自己动手来做哈哈~

食材配方

主料：

纯牛奶

1000ml

酸牛奶

50ml辅料：

猕猴桃

2个

蜂蜜

50g

做法 共15个步骤

1.准备制作酸奶的原料：纯牛奶，酸牛奶。

2.把酸奶机里面的容器用热水烫一下，杀菌。

3.把1L的纯牛奶倒水不锈钢杯内。

4.加入50ML酸牛奶。

5.把酸牛奶和纯牛奶充分搅拌均匀。

6.把容器放回酸奶机内。

7.烧一点水温度在40-60℃之间倒入酸奶机旁边的缝隙内，水的量跟刻度齐平。

8.把酸奶机外面的盖子也盖上，插上电源9个小时即可。

9.9个小时之后发现已经凝固了，把里面的不锈钢杯子连同盖子一起放入冰箱。

10.冷藏15个小时我就拿出来了~说明书说冷藏24小时吃最好~

11.准备要做水果酸奶的原料：酸奶，猕猴桃，蜂蜜。

12.猕猴桃去掉皮后切丁。

13.加入多量的酸奶。

14.倒入适量蜂蜜。

15.搅拌均匀即可。

2020自制泡菜怎么做好吃 自制泡菜的做法,步骤

自制泡菜

这泡菜已近第二次做了，儿子特喜欢，有一次告诉我，妈妈这泡菜夹土司很好吃的，逗得我哈哈大笑，人家夹果酱你倒好夹泡菜，自己做的不敢说正宗韩国泡菜，按照适合自己家人的

食材配方

主料：

大白菜

苹果

盐

皇冠梨

大蒜头

白糖

辣椒粉

韩国辣酱

生姜

做法 共13个步骤

1.准备食材

2.大白菜去除外面老叶用流动水冲洗干净后沥干水分

3.然后对切开后再分别切3片一共6片，用海盐均匀抹在每一片白菜上

4.腌制10小时

5.用流动水冲洗干净之后，晾起沥干水分

6.之后把大蒜，生姜，苹果，梨去皮切成细粒

7.先把梨放入搅拌机中搅拌出水分之后再加入苹果搅拌最后把生姜和大蒜一起加入搅拌成泥

8.倒入碗中加入一调羹白糖

9.一调羹辣椒粉

10.一调羹辣椒酱

11.搅拌均匀

12.再把酱料均匀的抹在每一片白菜上

13.放入保鲜碗进冰箱冷藏7天就可以食用了

自制酸奶

食材明细：

纯（鲜）牛奶1L，酸奶菌粉1小包，酸奶机1个，酸奶桶（或分杯）若干

自制酸奶的做法步骤：

第1步食材：纯（鲜）牛奶1L，酸奶菌粉1小包，酸奶机1个，酸奶桶（或分杯）水烧开，即将与牛奶接触的物体全都用开水烫一遍，杀掉其他的杂菌，避免杂菌来影响我们的菌粉发酵。如果像视频中水里煮一煮，将延长一个星期保质期。需要消毒的有：酸奶机桶（或分杯），筷子，碗，勺子等。>>我自己做的时候，直接烧一壶开水，将酸奶桶、盖、筷子都冲一遍。我们家2,3天都能喝完，也就懒着再将他们煮一煮。

第2步纯（鲜）牛奶倒入碗中，菌粉加入。如果不是分杯，直接将牛奶倒入不锈钢大桶中。>>鲜牛奶（7天保质期）可以做，纯牛奶（配料表只有生牛乳）也可以做，我还试过一半豆浆一半纯牛奶。我用纯牛奶做的多，国外的纯牛奶品牌我基本都买过。最近用的比较多的是荷兰荷高和艾多，做出来酸奶比较厚实。有时候刚好逛超市也会买鲜牛奶回来做。用消毒过的筷子将菌粉搅拌均匀，看不见菌粉就可以了。如果是用不锈钢大桶做，到这里就可以发酵了。

第3步分杯一个个倒进去，最好每个杯子先倒一半，全部倒完一半再倒另一半，避免菌粉分布不均。冬天在酸奶机里放些温水，帮助发酵。夏天可要可不要。

第4步一杯杯放进去。通电，冬天发酵8-11个小时，夏天只要6-8个小时。时间越长，酸奶越酸。由于酸奶发酵期间，不能移动晃动，放在一个不碍事的地方，或者跟我一样每天晚上做，算好时间，冬天晚上10点做，早上7点好，经过9个小时。

第5步酸奶做好了，立刻将分杯（不锈钢大桶）移到冷藏中经过4小时以上钝化。如果要加糖加蜂蜜加炼乳加水果，吃得时候加在自己杯子里。每天喝酸奶的宝宝绝对不会出现便秘的问题，每天都是妈妈们想要的香蕉便。不管做出来多稠，酸奶都是越搅拌越稀。

第6步宝宝从7个月开始就可以吃自制酸奶，但是市售的酸奶过甜过香不建议宝宝这么早吃。还有酸奶做好后，每天都会有菌在死亡，大部分市售酸奶保质期21天，快到保质期的酸奶菌基本都死光光了，自己做可以喝到最多菌群的酸奶。

小贴士：

营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。

2020草莓酸奶冰棍怎么做好吃 草莓酸奶冰棍的做法,步骤

草莓酸奶冰棍

女儿很喜欢吃雪糕、冰棍什么的，我又不敢在外面买给她吃，外面卖的超级多添加剂、防腐剂这些东西，吃起来真的不太放心，所以我就在家变着花样做给她吃。

食材配方

主料：

自制酸奶

600g

辅料：

自制草莓酱

200g

做法 共8个步骤

1.自制的酸奶。

2.倒入玻璃碗里。

3.加入自制的草莓果酱。

4.拌匀。

5.冰棍格用开水烫一下。

6.草莓酸奶倒入冰格。

7.盖上盖子，放入冰箱雪藏8个小时。

8.美味的草莓酸奶冰棍做好啦。

2020酸奶手指饼干怎么做好吃 酸奶手指饼干的做法,步骤

酸奶手指饼干

前几天做了酸奶一下子吃不了，就用酸奶做了饼了，可以当零食也可当点心，用酸奶做出来的饼干很好吃，奶香十足又松脆.

食材配方

主料：

低筋面粉

200g

自制酸奶

200g

鸡蛋

1个

辅料：

黄油

50g

糖

30g

做法 共9个步骤

1.所有食材

2.黄油放入盆中溶化，再放入糖搅拌

3.放入鸡蛋搅拌均匀

4.放入酸奶搅拌

5.倒入过筛的低粉

6.搅拌均匀醒10分钟

7.把醒好的面糊倒入裱花袋中

8.挤入不沾烤盘里，烤箱180度预热5分钟，上下烤15分钟

9.15分钟出烤箱放凉

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