西葫芦肉馅儿蒸饺
西葫芦蒸饺,味道好吃,特别是和面时加入西葫芦汁,味道更好
食材配方
主料:
猪肉
300g西葫芦
900g面粉
500g辅料:
葱花
适量姜
适量酱油
适量味精
适量盐
适量食用油
适量做法 共7个步骤
1.将西葫芦洗净,用插丝板,插成细丝,撒上适量的盐,把多余的汁水空出来
2.用多余的西葫芦汁和面
3.和面醒40分钟
4.猪肉,葱姜剁碎
5.将西葫芦和肉馅儿,加盐,味精,酱油拌匀
6.擀饺子皮,包饺子
7.将包好的饺子用蒸锅蒸15分钟即可
西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺
前几天,在好豆上看见豆亲们都做的蒸饺,看着就觉得特好吃。呵呵,不怕笑话,我们几乎都吃水饺,很少做蒸饺。正好今天做着试试,挺好吃的。
食材配方
主料:
西葫芦
300g鸡蛋
4个虾皮
适量面粉
适量辅料:油
适量盐
适量花椒粉
适量
做法 共15个步骤
1.先把面粉和成面团备用
2.鸡蛋加少许料酒和盐搅匀
3.油热后,一边倒蛋液一边搅动,炒散,晾凉备用
4.西葫芦用擦板擦成细丝,放少许盐腌一下
5.西葫芦挤干水分放入容器里
6.加入油和花椒粉拌匀
7.把鸡蛋和虾皮放入拌匀
8.面团搓成长条
9.揪成小剂子
10.擀成饺子皮
11.放入饺子馅
12.对折捏成饺子
13.锅中做水,摆入饺子,中间留有缝隙
14.盖盖,用湿布将锅沿捂住,大火蒸5分即可
15.出锅了
苋莱烫面西葫芦蒸饺
炎热的夏天,常常会感觉没有胃口,不想吃东西,所以,换着花样做些面食吃吃不错。 俺儿子喜欢吃饺子,饺子馅很随意,冬天大白菜,春天韭菜,夏天青菜--- 今天有空,做
食材配方
主料:
面粉
350g西葫芦
450g鸡蛋
3个虾米
10g胡萝卜
40g苋莱
20g辅料:油
适量盐
适量糖
适量鲜抽
适量鸡精
适量葱
适量麻油
适量
做法 共17个步骤
1.准备好食材
2.苋莱洗净,加些水煮开5分钟
3.把汁水乘热倒入面粉
4.搅拌匀
5.用力揉成面团,醒20分钟.
6.西葫芦洗净,擦成丝,放入大盆。
7.放些盐揉几下,
8.胡萝卜擦成丝,放入大盆,揉几下,挤去一些水份待用.
9.鸡蛋打匀,炒熟,铲碎盛出.
10.把虾米漂净,用油炒一下,关火.
11.放入西葫芦丝,胡萝卜丝,鸡蛋,
12.加盐,糖,鸡精,葱花搅拌匀
13.加鲜抽,麻油搅拌好待用。
14.面团揉成长条,切成剂子
15.擀成饺子皮,包上西葫芦素馅
16.放入蒸锅
17.蒸熟即可。
西葫芦虾仁鸡蛋饼
这几天菜价蹭蹭往上涨,很少吃西葫芦,看见好多豆亲用西葫芦做各种馅料,自己也买了一只西葫芦做鸡蛋饼吃,第一次尝试,加了虾仁增加鲜味,很松脆。
食材配方
主料:
面粉
200g西葫芦
1个胡萝卜
半根鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量虾仁
适量黑胡椒粉
适量柠檬
适量料酒
适量葱花
适量
做法 共13个步骤
1.西葫芦和胡萝卜洗净
2.切成细丝
3.加入适量的盐,腌制出水分后沥干水份
4.加入面粉和水搅拌均匀
5.加入鸡蛋
6.搅拌成面糊
7.虾仁洗净后用刀背压扁
8.放入碗中,加入适量的盐和胡椒粉,滴入几滴柠檬汁拌匀。
9.之后和葱花一起加入到面糊中。
10.锅内油温7分热
11.倒入面糊,摊均匀之表面凝固变色。
12.翻面煎至两面金黄盛起。
13.上桌。
西葫芦肉饼
曾经有段时间非常迷恋西葫芦,无论是做菜或是拿来做饼,都是非常可口的。 压出来的西葫芦心,剁碎了和肉馅一起酿入,让肉馅更多了一重口味,又不至于浪费西葫芦。 除了浓
食材配方
主料:
西葫芦
1个猪肉
300g香菇
100g辅料:
葱花
适量辣椒
适量香菜叶
适量盐
适量料酒
适量淀粉
适量淀粉水
适量
做法 共9个步骤
1.西葫芦洗净备用
2.猪肉剁成馅备用
3.香菇洗净
4.西葫芦切成滚刀片
5.用饼干模压出想要的形状
6.香菇切成碎末
7.肉馅加香菇、盐、葱花、料酒抓匀,再加淀粉拌匀备用
8.压好的西葫芦浸到淀粉水中,拿出放在碟子里,酿入处理好的肉馅
9.将香菜叶和红辣椒放在做好的肉饼上用手稍压后,放入热油锅中中火煎至两面金黄即可(油要多放点)
烫面西葫芦虾皮素馅蒸饺
中午时间普遍紧张,上班族妈妈普遍反映中午不知道该如何打发孩子! 吃饱、吃好,既营养丰富又便捷,一直是我的追求。 这款烫面蒸包,是我最近新做,方便快捷、省油健康。
食材配方
主料:
面粉
400g西葫芦
200g鸡蛋
2个辅料:
沸水
适量洋葱
40g虾皮
适量盐
适量白胡椒粉
适量油
适量鸡精
适量
做法 共13个步骤
1.西葫芦洗净,切掉头尾。
2.用刨丝器刨丝,加入少许盐,搅拌均匀。
3.盐西葫芦丝的过程,将面粉用开水烫熟,边烫边用筷子搅拌。
4.稍微凉凉,揉成光滑的面团,包保鲜膜静置。
5.西葫芦丝剁碎,挤去水分。
6.鸡蛋两个,打散,在平底锅内倒油,将鸡蛋略炒至小块鸡蛋碎。
7.虾皮放油,炒香,剁碎。
8.洋葱切丁。
9.将材料放在一个容器内,放盐、鸡精、白胡椒粉、油、香油少许,搅拌均匀。
10.面团饧好,揉匀,搓成长条,揪成小面剂。
11.擀皮。
12.填馅,包成小饺子。
13.蒸锅烧开水,将蒸饺放入,大火10分钟即可。
西葫芦洗净切片后,放入油锅内中火翻炒一分钟左右,再往里面加入少量盐和生抽翻炒至西葫芦片变软,就可以出锅用菜盘装好,一份美味的清炒西葫芦也就做好了。
清炒西葫芦的做法
准备食材:西葫芦、生抽、油、盐。
1、将西葫芦洗净后切成薄片状备用。
2、起锅烧油后,放入西葫芦片用中火翻炒一分钟。
3、往里面加入少量盐和生抽后,不断翻炒至西葫芦片变软。
4、最后出锅装盘后,美味的清炒西葫芦就做好了。
西葫芦肉馅锅贴
高温天, 好像被放在火炉上炙烤,就连好不容易下的一场雨,还没转眼那地面就干了, 跟没下过雨一样, 依旧那么热,只好尽量减少呆在厨房的时间。 想着前段时间自己买肉
食材配方
主料:
全麦面粉
200g饺子粉
100g肉馅
200g西葫芦
2根辅料:油
适量盐
适量姜
适量大葱
适量蚝油
适量五香粉
适量胡椒粉
适量香油
适量做法 共14个步骤
1.将全麦面粉和饺子粉按2:1的比例混合,加入适量的水;
2.揉成稍微硬的面团, 盖上保鲜膜, 饧上三十分钟;
3.肉馅中加入适量的盐、姜末、大葱末、五香粉、胡椒粉和蚝油, 顺着一个方向搅拌上劲, 腌制十分钟;
4.将西葫芦擦成细丝;
5.加入适量的盐, 腌制一下;
6.将挤出其中大部分的水分的西葫芦丝放入肉馅中, 再加入适量的香油;
7.再顺着刚才的方向搅拌均匀, 这样馅料就调制好了;
8.将饧好的面团揪成大小相同的剂子;
9.擀成圆片后中间包入西葫芦肉馅;
10.将上面捏紧, 两边不必封口,同样的方法将其他的锅贴包好备用;
11.烧热锅, 将锅贴摆放好, 再加入适量的水和油;
12.盖上盖, 稍微煮上三、四分钟, 揭开盖, 大火收汁;
13.水快干时,转为小火, 慢慢的将锅贴煎至金黄色;
14.出锅装盘。
西葫芦核桃饺子
记得小时候,西葫芦丰收时,那个叫多啊,一味的炒着吃,我们都吃腻了,不想吃,妈妈就变着花样给我们做着吃,一个小小的西葫芦,天变万化的,虽然都是西葫芦菜,但是每一餐
食材配方
主料:
饺子皮
800g西葫芦
500g核桃
100g辅料:
香油
适量盐
适量五香粉
适量饺子馅调料
适量鸡精
适量
做法 共10个步骤
1.准备个西葫芦和适量的核桃,把西葫芦洗干净备用
2.用檫丝器把西葫芦檫成丝
3.在檫好的西葫芦丝里加上少许的盐,搅拌起来,然后把西葫芦丝里的水分拧干
4.核桃敲出核桃仁,备用,这个是我们自己家的野生山核桃,没有涩味的,直接吃很香的
5.把 西葫芦丝剁碎,越碎越好
6.核桃仁用料理今年粉碎,或者用刀剁碎也可以
7.把弄好的核桃碎末和西葫芦放在一起
8.加上盐 、五香粉、饺子调料和鸡精和适量的香油,搅拌起来即可
9.取饺子皮,把刚才拌好的馅料包进去 ,把边 捏紧,就可以了
10.饺子全部包好了,上锅烧水,然后煮饺子了
西红柿炒西葫芦
这是一道最为家常的小菜,制作简单快捷,也很下饭。 酸甜浓稠的西红柿,清口柔软的西葫芦,如再加点辣子,不用别的菜就可上两碗米饭。 不过你可不要拌饭,稀里哗啦的直往
食材配方
主料:
西红柿
西葫芦
油
盐
新蒜
白砂糖
做法 共8个步骤
1.备好食材:西红柿、西葫芦和新蒜
2.将西红柿切成船形,西葫芦切片,剥出蒜粒,小葱切碎。
3.热锅热油先下葱蒜略煸出香味
4.紧接着下西红柿和西葫芦。
5.快速翻炒
6.翻炒变色加盐调味。
7.然后加糖提鲜,并中和西红柿的酸。
8.最后撒点葱花起锅。
剁椒西葫芦
西葫芦可以调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有较多的维生素C等营养物质,尤其是钙的含量极高。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,西葫芦做法很多平时都
食材配方
主料:
西葫芦
500g木耳
200g辅料:油
适量盐
适量剁椒酱
适量糖
适量醋
适量
做法 共8个步骤
1.把西葫芦洗净切滚刀块
2.木耳泡好洗净
3.锅里放油煸炒麻辣酱出红油
4.倒西葫芦炒
5.倒木耳炒
6.倒一点醋
7.放糖
8.放盐煸炒熟出锅
虾仁蒸饺
本来是在做韭菜猪肉馅饺子的,想着多做一些放在冰箱冷冻层冻着,饿的时候不想做饭的时候就可以煮一些来吃的,但是突然肚子饿了,就想着就先蒸一些来吃吧,正好今天剥了虾仁
食材配方
主料:
饺子皮
20个猪肉末
200g虾仁
100g韭菜
200g辅料:油
适量盐
适量味精
适量
做法 共6个步骤
1.剥好的虾仁,用点黄酒去腥。
2.猪肉韭菜馅准备好。
3.拿一张饺子皮放入猪肉韭菜馅,然后放入一个虾仁包好即可。
4.包好的虾仁饺子。
5.入锅内大火蒸10分钟。
6.好吃的虾仁蒸饺完成了,真心美味哦。
健康食疗《虾仁西葫芦蒸饺怎么做好吃 虾仁西葫芦蒸饺的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了西葫芦专题,希望您能喜欢!