中国人历来重视口腹之欲的满足，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，有好美食，才有了好心情，所以我们要不断地去品尝美食。你对美食的观点是什么呢？或许"佛手瓜烧肥肠怎么做好吃 佛手瓜烧肥肠的做法,步骤"是你正在寻找的内容，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
佛手瓜烧肥肠
肥肠即猪大肠,有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等。肥肠微带臭味,也许很多人就是对这种臭味情有独钟吧!不管是蒸,卤,煸,烧
食材配方
主料：
肥肠
250g佛手瓜
500g辅料：油
150ml豆瓣
25g干辣椒
5个花椒
5g山萘
2个八角
2个胡椒粉
2g盐
适量味精
适量芹菜
1颗老姜
1个
做法 共9个步骤
1.洗净后的肥肠切小块.
2.炒料的调料配制在一个碗内(豆瓣,花椒,胡椒,干辣椒,老姜八角,山萘,)
3.佛手瓜洗净去核.
4.切为均匀的小方块.
5.一切准备妥当后,锅内加适量油烧烫转中火,放入肥肠煎干多余的水份.
6.近水份煎干放入配好的调料小火炒香.
7.加入适量清水煮一个小时左右.(觉得太清淡可以往里面加适量辣椒油)
8.待肥肠烧至六七分粑加入佛手瓜烧二十分钟.
9.最后加入芹菜段(调味),盐,味精即可起锅.
97msw.cOm延伸阅读
佛手瓜炒鸡丁怎么做好吃 佛手瓜炒鸡丁的做法
佛手瓜炒鸡丁
这是一道超级简单快手的菜，酸辣口，鸡丁劲道，佛手瓜脆嫩，很搭。尤其适合带便当。和米饭混合一起后，吃起来口感更为丰富，做法属于新手零失败的，不用上浆，不用技巧，直
食材配方
主料：
鸡腿
3只佛手瓜
2个辅料：杂菜
100g姜汁
1茶匙葱末
1/2汤匙泰式甜辣酱
2-3汤匙精盐
1.5茶匙鸡汁
2茶匙做法 共7个步骤
1.原料图。
2.鸡腿去骨。
3.切成丁。
4.佛手瓜切和鸡丁大小差不多的块，和杂菜混合焯水沥干备用。
5.锅里放油，姜汁，葱末，倒入鸡丁半煎半炒。
6.鸡丁外皮变白，约4成熟放入鸡丁，甜辣酱，鸡汁，炒匀。
7.调入盐大火煸炒到鸡肉熟即可。
清甜枸杞佛手瓜
以前在老家种过佛手瓜，属于绿色食品。清甜口味，放入少许盐腌制十分钟，放生抽，醋，麻油凉拌清爽脆脆的非常好吃。
材料：
一个佛手瓜，一棵香菜，数粒枸杞，
清甜枸杞佛手瓜的做法步骤：
1，准备好食材，佛手瓜，香菜，枸杞
2，佛手瓜削去皮，一分为二，挖去中间种子
3，切成丝
4，放入一小勺盐拌匀腌制十分钟，倒掉腌制出来的水
5，香菜洗净切碎
6，枸杞洗净，开水烫一下
7，香菜放入佛手瓜上面
8，放入一勺生抽
9，放入半勺醋
10，滴几滴麻油
11，拌匀装入盘中
佛手瓜黄豆鸡脚汤
各位亲爱的，节日快乐！玩得开心点哦！吃得尽兴点哦！
秋天天气干燥又怎么可以少得了滋润的汤水呢？特别喜欢鸡脚煲汤，不油腻的同时还可以补充蛋白胶原，去秋燥补水分的哈！不过，用鸡脚煲汤，我喜欢加点扇骨或者瘦肉，这样可以增加汤水的鲜美味道呢！
有博友问：不知道为什么我煲的汤总是很清很寡？我想啊，最大的原因是火候不够。我们平时都知道煲汤是先大火煲至水开，然后转至小火，但是这个小火小到什么程度呢？其实各家的炉具不同，火力不一，我家的小火有可能比你家的中火的火力还大呢？这个一点也不稀奇。就算我自己家里，煤气灶的小火和电磁炉的小火都是有差别的。所以，小火不能一概而论把火调到最小，而是根据自家的炉具火力来调整。煲汤的小火，应该是可以让汤水保持沸腾状态的那种小火，如果你开小火，汤水是不沸腾的，水面是平静不动的，那么证明火力就太小了，要调大一点，怎么形容那个汤水沸腾的状态呢？好像看过一本书上很生动地说是：锅里的汤水就像一粒粒豆子在翻滚，在跳跃。
我家是这样煲汤的：大火煲至水开后，不用马上转小火，水开后继续大火10分钟左右，再调整火力，调到可以让汤水刚好保持沸腾状态的小火煲1.5~2小时，到了最后，再转大火煲10分钟左右就好了。
关于煲汤的时间，有专家说煲汤时间太长不好，应该把时间控制在2~3小时以内，有专家说煲汤时间要6~7个小时......我不是专业人士，我不评价谁对谁错，我只按照我自己的方法，我想你也不必太拘泥专家不专家的说法，根据自己的情况而定吧，你可以自己总结一下，煲多长时间的汤是自己最喜欢的味道？
煲出靓汤火候很重要---佛手瓜黄豆鸡脚汤
原料：佛手瓜4个，黄豆100克，鸡脚6只，猪扇骨250克，胡萝卜半个，生姜一块，清水10碗，盐适量。
佛手瓜黄豆鸡脚汤的做法：
1、鸡脚切去指甲，斩成两半，猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫；胡萝卜削皮后切厚件；黄豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；佛手瓜削皮后去核，切厚件。
2、把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅，加入10碗清水。
3、大火煲至水开后，继续大火10分钟，转小火煲1.5个小时，倒入佛手瓜。
4、加入佛手瓜后大火煲至水开，转小火煲30分钟，关火，放盐调味即可。
佛手瓜黄豆鸡脚汤的功效：补充蛋白胶原，去秋燥补水分，适用于秋季滋润。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
胡萝卜炒佛手瓜怎么做好吃
胡萝卜炒佛手瓜
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又
食材配方
主料：
佛手瓜
250g胡萝卜
50g辅料：油
适量盐
适量蒜
少量鸡精
少量做法 共6个步骤
1.佛手瓜削去外皮和后洗净。
2.把洗好的佛手瓜切成瓜丝。
3.胡萝卜去皮洗净切成细丝，蒜去皮切碎。
4.炒锅上火，倒油烧热，下蒜末爆出香味。
5.放入佛手瓜丝和胡萝卜丝翻炒断生。
6.放入适量盐、鸡精翻炒均匀即可关火。
佛手瓜发芽吃了会中毒
佛手发芽属于正常现象，食用后不会中毒危害身体。佛手瓜中含有丰富的营养物质，长芽可能会影响他的口感和营养价值，但是嫩芽及瓜都不含毒性，放置在温度较低的冰箱中可以保持它的新鲜度，减缓发芽的速度，用来凉拌和清炒都好吃。
佛手瓜发芽吃了不会中毒
佛手瓜发芽属于正常现象，不会产生毒性危害人体健康，食用的时候去掉嫩芽就可以了，但是长芽的瓜口感会变差，其中的营养成分也会随之流失，因此新鲜的佛手瓜一定要及时食用，否则长时间的放置就会降低其价值。
佛手瓜在它适宜生长的温度下保存就会发芽，将它放进温度较低的冰箱中可以减缓发芽速度，还能保持新鲜度抑制细菌的滋生，能够有效延长它的存放时间，冰箱的温度控制在8C左右即可，已经打开的佛手瓜放入冰箱中也不能太长的时间。
佛手瓜发芽后也可以凉拌、清炒食用，这两种都是比较家常的烹饪方法，凉拌时要先将佛手瓜清洗干净，去瓤后切成丝，放进热水中焯30～60秒，放进凉水中晾凉后捞出沥干，倒入盘中加入适量的蒜蓉、食盐、生抽等调味料搅拌均匀即可食用。
烧肥肠怎么做好吃 烧肥肠的做法,步骤
烧肥肠
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。年青人多吃一点没什么问题，但对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆固
食材配方
主料：
肥肠
400g辅料：
油
适量盐
适量蒜苗
适量生抽
适量红椒
适量料酒
适量洋葱
适量
做法 共9个步骤
1.肥肠用面粉和盐反复清洗干净并用开水焯一会捞出
2.放卤水中卤熟
3.肥肠、蒜苗切段，
4.热锅下油放蒜苗炒出香味
5.放洋葱炒一下
6.放肥肠炒一会
7.倒料洒、生抽、盐炒一下
8.放入红椒
9.翻炒一会即可
佛手瓜能凉拌着吃吗
佛手瓜可以凉拌食用，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素以及钙、铁、磷等矿物质，凉拌食用可以减少营养的流失，食用价值更高，另外凉拌的时候可以过水焯30～60秒，可以改善口感增加食欲，但是体寒虚弱的人要少吃。
佛手瓜能凉拌着吃
佛手瓜又叫千金瓜、寿瓜、丰收瓜，能做菜食用，也可以当水果直接生吃，凉拌食用口感更好。佛手瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素以及钙、铁、磷等矿物质，凉拌食用可以减少营养物质的流失，营养价值更高。
凉拌佛手瓜要先清洗干净切丝，在凉拌前先放入锅中的热水里焯烫30～60秒，将其中的膳食纤维烫软，改善其颜色和口感，更能增添食欲，但是要注意焯水的时间不宜过长，以免佛手瓜被煮烂，然后放进冷水中放凉沥干，加入调料搅拌均匀即可。
佛手瓜是一种寒凉性的食物，适量食用可以为人体补充营养，过量就会加重体内的寒气，使身体更加虚弱，刺激肠胃引起腹痛、腹泻的症状，建议每次食用的量不超过250～500克，体寒虚弱的人最好不吃或者少吃。
酱烧肥肠怎么做好吃 酱烧肥肠的做法,步骤
酱烧肥肠
对于肥肠我是又爱又恨，爱它的美味，恨它的臭味，刚买回来的肥肠里面有好多污物，而且臭味较重，往往让我望而却步，而且肥肠如果处理不干净就无法做出美味的肥肠菜肴，所以
食材配方
主料：
处理干净的肥肠
1000g辅料：
八角
2个盐
适量郫县豆瓣酱
50g辣椒
适量姜
适量蒜
适量白糖
适量生抽
适量老抽
适量鸡精
适量青蒜
适量香菜
适量做法 共9个步骤
1.把处理好的肥肠切成小段。
2.切好的肥肠放入炒锅里炼出部分油脂，炼至肥肠微黄后捞出。
3.准备好姜蒜片和辣椒段，再准备两枚八角。
4.锅底留少许油，放入一匙白糖炒至焦黄微起泡沫。
5.白糖焦黄起泡沫时迅速放入肥肠翻炒上色。
6.倒入两碗水煮沸，放入姜蒜片、辣椒面和八角。
7.放入一匙生抽和一匙老抽。
8.放入一大匙郫县豆瓣酱后改小火烧熟肥肠。
9.肥肠烧熟后尝尝味放入适量盐和少量鸡精调味，再放入切好的青蒜和香菜烫熟即可关火食用。
佛手瓜玉米百合淮山药芡
佛手瓜玉米百合淮山药芡实蜜枣煲排骨
材料：佛手瓜2个，玉米1根，百合25克，淮山药25克，芡实25克，陈皮1块，蜜枣2颗，猪排骨250克。
佛手瓜玉米百合淮山药芡实蜜枣煲排骨的做法
1、佛手瓜洗净，对切去核；玉米洗净后切块；陈皮泡软，刮去皮内白色果瓤，再洗净；其余材料洗净沥干。
2、猪排骨洗净后须以滚水BB烫过，再洗净备用。
3、猪内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤有健脾开胃、强壮身体之效，是适合全家老少喝的靓汤。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
辣子肥肠怎么做好吃 辣子肥肠的做法,步骤
辣子肥肠
在我们重庆，习惯把猪大肠叫做肥肠，听上去油腻腻的，但只要处理好了，吃起来一点也不会油腻。 肥肠的做法有很多，比如说红烧，干煸，火爆，酱烧，卤 制等等，其中我觉得
食材配方
主料：
猪大肠
500g辅料：
干辣椒
适量花椒
适量大料
适量香叶
适量桂皮
适量白糖
适量味精
适量料酒
适量生姜
适量蒜
适量做法 共15个步骤
1.肥肠的清洗 生的肥肠买回家后，需要很彻底的处理和清洗，这是一个细活。 买回家的肥肠把肠的内壁那一面翻出来
2.清除肠壁上的污物和油脂
3.再翻转回来，然后装入一个较大的容器内
4.倒入醋与食盐，混合后来回揉搓，洗去肠子上的粘液，最后用流动水冲洗大肠，直到大肠上的冲洗干净为止。
5.洗净的肥肠放锅里，放水，加姜片料酒大料及料酒
6.大火煮开后，打去面上的浮沫
7.中小火将肥肠煮熟
8.捞出冷却
9.蒜切成片
10.辣椒切段去籽
11.冷却后的肥肠切为滚刀块
12.炒锅上火放油，油热后放入蒜片
13.辣椒段，花椒、小火炒至变色
14.倒入大肠
15.加入白糖及盐盐继续翻炒，至调料为肥肠所吸收入味后起锅装盘。
砂锅辣肥肠怎么做好吃 砂锅辣肥肠的做法,步骤
砂锅辣肥肠
吃是一种态度和境界，会吃的货面对美食可以来者不拒做到海纳百川，达到闻香波澜不惊气定神闲之意境。
食材配方
主料：
猪肥肠
200g洋葱
100辅料：油
适量盐
适量生姜
适量花椒
适量酱油
1汤匙红尖椒
适量青椒
50g
做法 共12个步骤
1.青椒洗净去籽切块，红尖椒切小段。
2.洋葱去老皮，切成大块。
3.肥肠切成小段。
4.锅里倒入清水放入肥肠段，开水焯烫后捞出。
5.锅里倒入油，油热后放入生姜片花椒粒爆香。
6.倒入红尖椒段，炒香。
7.倒入焯过水的肥肠，小火煸炒。
8.倒入青椒片，翻炒。
9.调入一汤匙酱油，少许清水翻炒均匀。
10.倒入洋葱，大火翻炒。
11.关火，调入精盐翻炒均匀。
12.炉上坐砂锅，砂锅热后倒入炒好的肥肠，离火即可。
东北熘肥肠怎么做好吃 东北熘肥肠的做法,步骤
东北熘肥肠
“熘肥肠”是我们东北一道名菜，是以“熘”为主要服饰技巧的菜肴。主料是猪的大肠，风味非常独特，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量
食材配方
主料：
猪大肠
300g辅料：
青椒
1个胡萝卜
半个洋葱
适量
做法 共17个步骤
1.各原料洗净备用。
2.锅内倒入水，冷水下猪大肠，放入葱、姜、蒜、花椒、大料，大火煮沸。
3.水开后，加入料酒，继续煮十多分钟。
4.猪大肠熟后，捞出晾凉，切段。
5.青椒切块
6.胡萝卜切片
7.洋葱切片
8.葱、姜、蒜切丝和片
9.锅内放入油，稍多一些，油热下猪大肠煸炒。 猪大肠颜色变深，有燋燋的感觉时，捞出。
10.锅内留底油，下葱、姜、蒜爆锅。
11.出香味后，下青椒，胡萝卜，元葱煸炒。
12.下猪大肠一同煸炒。
13.放入酱油。 放入酱油。 放入酱油。
14.放入料酒。
15.放入适量盐。
16.放入适量味精。
17.放入水淀粉勾欠，出锅即可。
感谢您阅读“97美食网”的《佛手瓜烧肥肠怎么做好吃 佛手瓜烧肥肠的做法,步骤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了佛手瓜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
