拌饭
大学,每天吃食堂的饭菜实在是苦逼,所以偶尔在寝室做做饭,简单又方便,很有满足感。
食材配方
主料:
茄子
1根胡萝卜
1根洋葱
1个香菇
10个豆芽
100g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量香油
适量青椒
2个
做法 共6个步骤
1.胡萝卜,茄子,洋葱,青椒,香菇切成丝
2.胡萝卜炒熟,加适量盐巴
3.香菇,青椒,洋葱,茄子炒熟,加适量盐巴,豆芽用开水烫一下捞出
4.所有材料拌在一起,加入香油和酱油
5.和米饭拌在一起,完美
6.配上一杯西瓜汁,享受美味吧
咖喱拌饭
咖喱不愧为一种魔幻香料。加入菜肴之中,便会反客为主,说不清是胡椒的麻,辣椒的辣,或是香料的香,一种浓厚的味道在舌尖萦绕。不仅美味,还能促进能量代谢,使人消耗更多
食材配方
主料:
芝麻米饭
80g咖喱薯仔排骨
150g辅料:油
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.食材:芝麻米饭、咖喱薯仔排骨和模具。 【咖喱薯仔排骨】具体做法参见这里:http:///recipe/193772
2.将米饭和咖喱咖喱薯仔排骨放入微波炉微热。
3.将米饭放入模具中,压实,出模。将咖喱薯仔排骨放入盘子里即可。
4.上桌后,就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
东北拌饭
东北拌饭哦 是我最爱的 现在不在家乡 时不时的很思念着一口 土豆白菜,最最普通的食材 最最温暖的想念 就这么来一大碗 爽啦
食材配方
主料:
米饭
200g土豆
300g白菜
100g卤鹌鹑蛋
10个辅料:油
适量香菜
适量辣椒油
适量大酱
适量葱
适量洋葱
适量做法 共14个步骤
1.土豆洗净去皮切块
2.白菜洗净撕小块
3.土豆上锅蒸熟
4.香菜切末
5.洋葱切末
6.大葱切末
7.把蒸熟的土豆压成土豆泥
8.锅里坐油
9.油热后放入葱末爆香
10.加入大酱,炸酱
11.准备好白米饭
12.准备好炸酱
13.把卤鹌鹑蛋,土豆泥,白菜碎,洋葱末,香菜末,辣椒油放在米饭上
14.搅拌均匀就大口吃吧
番茄鸡蛋面
上班之前能吃上一碗热乎乎的营养健康的番茄鸡蛋面,是多么惬意的事情呀。这道面是我家早餐上镜率最高的一道主食。做法简单,吃着顺口。老少皆宜。
食材配方
主料:
龙须面
番茄
鸡蛋
油菜
酱油
盐
鸡精
香油
做法 共9个步骤
1.番茄洗净去皮,切成小块。
2.把鲜姜剁碎。
3.把小油菜洗净备用。
4.锅中放油爆香姜碎。
5.放入番茄煸炒。翻炒至番茄软烂,加上一点酱油。
6.加入清水烧开。水开后下入龙须面。
7.面条稍软,打入一个鸡蛋,不要搅拌。
8.加入盐调味,放入油菜
9.煮至面和鸡蛋熟透,关火,放入鸡精 香油即可出锅。
蔬菜拌饭
其实今天的这个蔬菜拌饭不能算是真正意义上的菜谱,不过能够给大家提供方便,所以也在这里共享一下啦。昨天还吃了这个,嘿嘿,省时省事。
食材配方
主料:
白米饭
200g鸡蛋
1个黄豆芽
80g菠菜
80g胡萝卜
60g牛肉末
30g辅料:招牌拌饭酱
1汤匙天赐粮谷芝麻油
1茶匙盐
适量
做法 共0个步骤
酱油拌饭
婆婆过来帮我带孩子,因为地方不同,吃的也不习惯,婆婆是农村人,饭量很大,每次他看到饭做得少了,他就吃的特别少,担心我们不够吃,其实我们是怕做多了吃不了浪费。我个
食材配方
主料:
剩米饭
1小碗辅料:
油
适量胡萝卜
适量火腿肠
适量鲜辣椒
半个葱叶
1个生抽
适量做法 共6个步骤
1.这是米饭和酱油
2.把酱油倒入米饭里拌匀
3.把火腿胡萝卜,辣椒切丁葱叶切成葱末
4.倒入少量的油把火腿胡萝卜辣椒爆香
5.倒入拌好的米板不停地翻炒,因为不喜欢吃太油腻的东西,所以油少会糊锅,
6.米饭用酱油拌过的,不用放盐,直接出锅。
番茄炒鸡蛋
这道菜对许多家常来说恐怕是最普通的家常菜了,可是很奇怪,我们家里却从来没有做过这道菜!这是我第一次学做番茄炒鸡蛋,LG 尝过之后一直说好吃。我不知道做这道菜的时
食材配方
主料:
番茄
鸡蛋
橄榄油
盐
芝麻油
葱花
番茄酱
白糖
大蒜
鸡精
做法 共14个步骤
1.准备好配料:大蒜与葱花
2.番茄洗干净切成小块备用。
3.鸡蛋打入碗内加入少许盐与芝麻油,搅拌成桨。
4.准备好适量番茄酱。
5.烧热锅倒入比平常炒多一倍以上的橄榄,倒入鸡蛋桨。
6.翻炒搅碎。
7.加入葱花。
8.搅拌均匀后盛起。
9.锅里再注入少许橄榄油,放入大蒜。
10.大蒜略炒出香味。
11.倒入切好番茄大火翻炒片刻。
12.倒入番茄酱,调入适量盐、白糖、胡椒粉、鸡精。
13.加入炒好的鸡蛋。
14.略炒均匀即可熄火。
番茄鸡蛋汤
番茄鸡蛋汤是最普通最家常不过的汤了,但它同样是中式菜中的经典汤。 番茄酸甜可口,操作简单,经实是经典的开胃汤。
食材配方
主料:
番茄
鸡蛋
葱
油
盐
水
做法 共8个步骤
1.番茄划十字刀泡于热开水中30秒,撕去皮;
2.去皮番茄,切成块备用;
3.葱切成葱花,鸡蛋打入碗中打散备用;
4.番茄倒锅中煮;
5.煮至番茄软烂;
6.下油,撒入葱花,倒入鸡蛋液;
7.鸡蛋液滚成鸡蛋花;
8.加盐调味即可出锅。
咖喱土豆拌饭
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。胡萝卜,洋葱和土豆搭配,颜色很棒
食材配方
主料:
米饭
150g辅料:
油
适量盐
适量猪肉
200g土豆
100g洋葱
60g咖喱酱
适量做法 共8个步骤
1.猪肉切块,备用。
2.土豆去皮,切块,胡萝卜、洋葱切块备用。
3.锅内放适量油,放入猪肉块翻炒。
4.放入胡萝卜、土豆、洋葱块翻炒。
5.倒入适量清水,焖煮5分钟。
6.放入咖喱酱,煮开。
7.煮至酱汁浓稠,加适量盐调味即可.
8.米饭蒸好,放上炒好的咖喱土豆,可以吃了。
招牌酱拌饭
周末的中午一般都是简餐,但是我们也是有要求的,要好吃,有新意,经常要变化食材。今天我们的主食是米饭,配了拌饭酱,一人二碗,成功!
食材配方
主料:
牛肉
100g洋葱
100g蘑菇
100g鸡腿菇
100g米饭
200g辅料:
油
适量黄酒
适量生粉
适量蚝油
适量酱油
适量海天拌饭酱
适量做法 共8个步骤
1.原材料展示下
2.牛肉上浆好,备用
3.菌菇洗净,水烧开,焯一下
4.起油锅,洋葱煸炒香
5.放入牛肉同炒
6.放入海天拌饭酱,放点蚝油,酱油
7.再起油锅,米饭炒下,放入炒好的盖浇,拌均匀
8.招牌酱拌饭做好了
茄丁拌饭
简单的白米饭,配上味道浓郁的茄丁,一个人的时候,这样吃吃很不错呢~~
食材配方
主料:
茄子
200g猪肉
150g米饭
适量辅料:
姜
适量蒜
适量酱油
适量料酒
适量豆瓣酱
1勺白糖
1勺油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.猪肉切小丁,放适量酱油料酒腌制。
2.茄子洗净,切小块。
3.姜蒜切末。
4.锅内多放些油,将茄丁放入,翻炒,炒至茄丁变软,熟透盛出。
5.锅内放适量油,放入肉末翻炒。
6.炒至肉末变色,放入姜末和蒜末,翻炒。
7.加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
8.倒入适量水,烧开,放上茄丁,翻炒。
9.加一勺白糖,适量盐调味,大火収汁即可。
10.蒸好的米饭,盛入碗中,舀上茄丁肉末,开吃喽!
家常番茄鸡蛋汤
这是最家常的快手汤了,呵呵,虽然家常,可是我却很少做呢,嘻,这回做了,还不错~
食材配方
主料:
番茄
鸡蛋
肉片
香油
盐
葱花
香菜
姜
做法 共5个步骤
1.番茄洗净去蒂切成适量大小块;
2.锅中煮开水,放姜两片;
3.水开后把番茄倒入;
4.再次煮开后加入肉片;
5.再煮约三分钟左右加盐调味,关火,把调好的鸡液倒入,撒点葱花和香菜,滴两滴香油即可!
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