“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你还记得哪些菜谱呢？由此，小编为你收集并整理了奶酪贝壳粉怎么做好吃 奶酪贝壳粉的做法欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
奶酪贝壳粉
买了一盒贝壳粉，看包装说明建议吃法是奶酪一起煮，那就再买了块奶酪，回家尝尝鲜咯！ 嗯，果然没有让人失望，很浓郁的奶香味，象我这样的奶酪控简直就是无法自持了，一做
食材配方
主料：
奶酪
100g贝壳粉
200g玉米
50g洋葱
50g胡萝卜
50g辅料：
黄油
适量盐
适量黑胡椒粉
适量牛奶
适量面粉
适量
做法 共12个步骤
1.锅中入多多的水，水开后放适量盐，下贝壳粉，按说明煮约8分钟左右；
2.然后捞起沥干水份；
3.煮粉的时候我们可以切好玉米粒；
4.胡萝卜去皮也切成小粒；
5.洋葱也一样切成小丁；
6.奶酪切好备用；
7.锅中下黄油煮化；
8.先下洋葱和胡萝卜炒匀，再下玉米一起炒匀，差不多好的时候加盐和黑胡椒粉调味；
9.倒入适量牛奶煮开；
10.面粉加水调成面粉水，水开后调入勾芡至自己喜欢的浓稠度；
11.加入奶酪煮化；
12.然后倒入煮好的贝壳粉一起拌匀即可！
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鸡肉焗贝壳粉
食材明细：
贝壳粉150g，鸡腿1条，青红椒各1个，洋葱1/4个，大蒜4瓣，马苏里拉奶酪50g，黄油10g，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，混合香草1/2茶匙，普罗旺斯烤肉料1大勺，花椒15粒
鸡肉焗贝壳粉的做法步骤：
1.．贝壳粉用清水浸泡两小时以上
2.．鸡腿洗净，放入汤锅，加入姜片和花椒
3.．大火煮沸后，撇去浮沫，加入盐，继续煮10分钟，煮熟后用冷水浸凉
4.．锅中倒入足量清水，大火煮沸后，放入贝壳粉
5.．煮熟后的贝壳粉捞出，反复过冷水冲凉，沥干备用
6.．凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁，青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁
7.．大蒜去皮，剁成蒜泥，将蒜蓉倒入碗中，放入少许盐
8.．加入黑胡椒粉
9.．加入混合香草
10.．加入普罗旺斯烤肉料
11.．黄油用微波炉解冻档，加热1分钟至融化，加入调料中，搅拌均匀
12.．放入切好的鸡肉丁，部分青、红椒丁
13.．加入放凉的贝壳粉
14.．洋葱切碎
15.．再加入洋葱，混合均匀
16.．将混合好的意粉，倒入烤碗中
17.．马苏里拉奶酪刨成细丝
18.．贝壳粉中撒奶酪丝，再撒上剩余的青、红椒，烤箱220度预热，放入烤箱中层，烤15分钟即可
茄汁培根贝壳粉
【材料】：(二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉15g、番茄2个、培根6片、番茄沙司50ml、新鲜豌豆100g、马苏里拉芝士150g、白糖一茶匙、黄油一小块、黑胡椒碎少许
【做法】：
1.新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，培根切小块，马苏里拉芝士刨成丝。
2.锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，大火煮开转小火8分钟，煮至无硬心后捞出。
3.放入沥篮中沥干水份，倒入一些橄榄油拌匀待用。
4.锅烧热，放入黄油融化后倒入培根片，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，盛出备用。
5.倒入番茄丁，加一茶匙白糖，用锅中余油翻炒至出沙起糊。
6.倒入番茄沙司，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。
7.倒入焯水过的豌豆、炒好的培根、煮好的贝壳通心粉。
8.翻炒均匀后，撒入一些黑胡椒碎。
9.把炒好的材料倒入一个大碗中，在表面铺上马苏里拉芝士，入预热好的烤箱中180度烤10分钟左右至芝士融化即可。
【小贴士】：
1.炒番茄丁的时候，加些糖，可以更好的激发番茄的酸甜味儿，而且可以让番茄更快出沙。
2.番茄沙司的量可以自己调节下，多加些也没关系。
3.煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。
4.最后记得要撒一点黑胡椒碎，这是点睛之笔。
煮出q弹意面的诀窍：
1.锅要深，水要多，水和面的比例最好是10：1为宜。
2.水沸腾后再放面。如果是长条形的意面，要呈扇形投入锅中，等浸入水中部分的意面软了，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中。
3.煮意面的水里要加一小勺盐，作用是使面条有味道，并且使面条筋道q滑有弹性。
4.煮面条的时候，水要保持沸腾状态，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。
5.面条煮好捞出沥干水份，并及时拌入橄榄油，可以让面条q弹有嚼劲，并且不会粘连在一起。
6.煮面的时间要掌握好，一般意面包装上有建议时间，按照那个时间就可以。我一般是煮8分钟。
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