“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编特别编辑了“黑椒牛肉炒年糕怎么做好吃 黑椒牛肉炒年糕的做法”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
黑椒牛肉炒年糕
即有菜又有主食，荤素又搭配，食材又容易买，做法又简便。味道也不错，这道菜推荐给大家，希望你也喜欢哦。
食材配方
主料：
牛肉
250g年糕
250g青椒
80g胡萝卜
70g辅料：油
适量盐
适量味精
适量生抽
适量姜蒜
适量黑胡椒粉
适量淀粉
适量料酒
适量白芝麻
适量
做法 共12个步骤
1.原料图
2.牛肉切粒放盐、黑胡椒粉 、淀粉、白芝麻腌制30分钟。
3.年糕、胡萝卜、青椒洗净切丁。
4.姜蒜切片备用。
5.锅中热水，放入年糕煮熟后捞出。
6.另起锅热油，加姜蒜煸香。
7.放入牛肉翻炒，放一勺料酒去腥。
8.牛肉炒至8成熟倒入年糕翻炒。
9.放入胡萝卜、青椒合炒。
10.放入一勺生抽。
11.加入适量盐调味。
12.放入味精拌均匀即可。
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炒年糕
这袋年糕在冰箱里住了很久了，妈妈每次都忘记把它炒了，结果今天老爸说你们这个年糕在不吃都要过期了，我和妈妈就赶快冲到厨房，看了看，离保质期还远着呢，哎，那今天也把
食材配方
主料：
年糕
250g西红柿
1个尖椒
1个辅料：
油
适量盐
适量葱姜
适量
做法 共9个步骤
1.准备好原料
2.切好葱姜
3.西红柿切块，辣椒切丝
4.年糕煮软
5.年糕捞出后放在凉水里
6.葱姜炝锅
7.先煸炒西红柿和辣椒
8.下入年糕，撒盐，翻炒均匀后关火
9.好了
蟹炒年糕怎么做好吃 蟹炒年糕的做法
蟹炒年糕
这道菜在饭店里一般都会有，但是自己制作的更入味，蟹也更新鲜，现在大家的生活条件好了，原来过年招待客人的菜，现在一般家族的饭桌上也经常出现了。
食材配方
主料：
年糕
150g蟹
500g辅料：生姜
3g葱
5g料酒
10ml生抽
10ml辣椒
3g大蒜
3g糖
5g食用油
20ml做法 共7个步骤
1.把蟹洗干净，分成小块
2.把油锅，加入生姜与辣椒、大蒜
3.倒入蟹
4.翻炒至蟹转色
5.加入年糕与生抽、料酒
6.再加入糖与适量的清水
7.烧五分钟后撒入葱花即可起锅了
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时下正是菠萝飘香，甜蜜多汁的季节。 看着黄灿灿的菠萝，想着香甜的美味，口水就要流出来了。 菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，早春适当的吃
食材配方
主料：
菠萝
150年糕
2条红椒
40g辅料：
油
适量盐
适量柠檬汁
5ml白糖
2g水淀粉
适量鸡精
适量蒜末
适量
做法 共11个步骤
1.菠萝用淡盐水浸泡10分钟后去掉水分。
2.年糕切条，菠萝，红椒也切条。
3.炒锅倒油爆香蒜末。
4.倒入年糕条翻炒。
5.稍加一些清水翻炒片刻。
6.加入盐。
7.加入白糖。
8.再加柠檬汁。
9.然后倒入菠萝翻炒。
10.加入红椒翻炒。
11.最后淋入水淀粉翻炒均匀关火。
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螃蟹炒年糕
昨天有点小霉，相机摔在地上把屏幕摔坏了，本来还觉得今年的双11好省钱，没有败家，在家折腾大闸蟹，等儿子回家品尝，儿子嫌麻烦说不愿意吃，我用哀求的目光对那小子说，
食材配方
主料：
大闸蟹
380g辅料：
油
适量生姜片
适量生抽
适量老抽
适量白糖
适量年糕
适量红薯粉
适量
做法 共18个步骤
1.我把扎的线拆了，让螃蟹在清水中自由爬行，换2次水清理污垢。
2.准备年糕和红薯粉
3.准备生姜片
4.热锅倒入油，温油下入年糕片
5.炸至表皮起皱后捞起
6.把筷子插入螃蟹中心
7.杀死之后斩块
8.油炸的螃蟹一定要把切开的部位拍粉
9.温油下入，待底部微黄旋转锅子
10.把蟹块全部煎炸变色捞起
11.把油全部倒出，下入生姜片爆香
12.蟹块回锅倒入适量料酒
13.年糕回锅
14.加入一调羹生抽和小半调羹老抽
15.加入适量开水
16.颠锅均匀后盖上煮一分钟
17.之后打开加入适量白糖提味后熄火。
18.盛入碗中撒上葱花上桌
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