猪肝丝瓜汤是一种菜肴名称,相对来说,在我国北方比较多见。而猪肝丝瓜汤不仅是一道养生汤,更是一道美容汤。它的做法非常简单,喝起来甘甜可口,尤其是在天气比较热的时候,这款汤非常适合。猪肝丝瓜汤的做法是什么?
猪肝丝瓜汤的材料
猪肝200克、丝瓜2条(约400克)、胡萝卜一小块、生姜3片、清水4--5碗。
猪肝丝瓜汤的做法
1、猪肝切薄片,用盐和酒抓几下,用水冲洗干净;装进大碗,放没过猪肝的水滴入几滴白醋浸泡20分钟,然后反复换水几次,至水中没有血沫为止;
2、丝瓜刮去棱角皮,滚刀切块,胡萝卜切薄片;
3、热油锅,爆香姜片,倒进清水,放入胡萝卜,大火煮至水开;
4、水开后放入丝瓜,淋少许油,煮10分钟;
5、放进猪肝,煮开后转小火煮5分钟关火,不要开盖让猪肝浸泡一会;
6、放盐调味即可。
丝瓜的功效
丝瓜性寒味甘,功能清热解毒、活血通络,是暑日常用蔬菜,《本草纲目》说它能“通人脉络脏腑,而祛风解毒,消肿化痰”,又认为洗面可“大去垢腻”,现代药理研究丝瓜汁含大量防皮肤老化的维生素B1及能使皮肤洁白细嫩的维生素C,与具有补血功能的猪肝合而为汤,能清除热毒而洁肤、养血滋阴而润肌,还可以让脸色红润起来哦。
猪肝瘦肉冬瓜汤
猪肝瘦肉汤是很多人都喜欢喝的一个汤.简单方便,而且汤的味道和营养都很赞.冬瓜也是一个打汤和煲汤都很好的原料.只是中午的时候没那么多时间去煲,只有滚汤比较快.所以
食材配方
主料:
冬瓜
猪肝
瘦肉
油
盐
鸡蛋
生粉
鸡精
生姜
做法 共12个步骤
1.把瘦肉和肥肉切好,分开
2.猪肝切成小片,和瘦肉放一起
3.加盐和生粉,食用油稍拌一下
4.冬瓜去皮洗净,切成片,生姜切丝
5.把肥肉炼油
6.把油渣去掉,放两大碗水,把姜丝放进去烧开
7.放入冬瓜片
8.继续煮开
9.鸡蛋打在碗里,搅成蛋液
10.把蛋液沿着锅边一圈倒下去
11.加入猪肝
12.再放点盐和鸡精调味即可出锅
西红柿瘦肉猪肝汤
西红柿,好象能抗衰老吧。 管它呢,反正我家宝子爱吃的东西,我都会弄给她吃的。 这西红柿比较熟了,煮出来的汤,酸甜甜的,宝子爱喝。 夜深了,睡不着。 感觉生活压力
食材配方
主料:
西红柿
4个猪肝
100g瘦肉
200g辅料:
油
适量盐
适量蚝油
适量黑胡椒
适量蕃薯粉
适量酱油
适量水
500ml
做法 共10个步骤
1.将西红柿洗干净,切成块。如果不喜欢皮,可以用热水烫几下,把皮去掉。
2.猪肝和瘦肉切成薄薄的片。
3.放点蕃薯粉和油 酱油 腌制半个钟头。
4.戴个一个性手套将猪肝和瘦肉搅拌搅拌。
5.起油锅,把切好的西红柿倒进去,大火翻炒。
6.放上足够的水。
7.等里面的汤水开了把肉倒进去。
8.别乱翻腾,等汤水开了,放点盐。
9.放点蚝油,汤会鲜甜一点。
10.洒点胡椒粉。
瘦肉丝凉面
上次用小机子压过一次面条之后,觉得这机子压面条真不难呢,天越来越热了,夏天不爱出汗的我竟然会出汗了,天热就想吃凉面了,这次我没有给面粉里加粗粮,只加了一个鸡蛋,
食材配方
主料:
面粉
300g黄瓜
300g猪瘦肉
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量蒜
适量辣椒油
适量醋
适量白糖
适量猪瘦肉
适量花生碎
适量
做法 共15个步骤
1.面粉备好
2.打入一个鸡蛋
3.加水和成光滑的面团,这个面团没有和得太硬,怕不好压,哪天再试下硬点的面团
4.锅里烧开水,把面团放在小压面机里,直接压在锅里,压下去的时候,要快快地用筷子搅动松散哦
5.压好后放在凉开水里过凉,这次的压得很不错,煮的时间较长也没有怎么断呢
6.做过一次,白白的面条觉得不好看,所以这次放碗里,刷了点油在面条上,如果不拍照,就不用了
7.加点黄瓜丝在面条碗里
8.提前煮熟的猪肉。
9.用手撕成小条备用
10.自己做的辣椒油,碗里还冒着小泡泡
11.取自己喜欢的辣椒油份量,加少许糖,盐,蒜拌匀。家中就我能吃辣,所以就我个人份的
12.我喜欢吃醋,加点醋进来,再加入花生碎
13.加入肉丝拌匀
14.拌好的调料放到凉面碗里,撒点葱花即可。拌匀很好吃的哦
15.这是第一次做的。是不是第二次做得更有感觉呢
食材明细:
主料: 苦瓜 200克, 瘦肉 150克, 猪肝 150克,
辅料: 油 20克, 盐 2克, 酱油 5克, 生粉 5克, 姜片 2片,
猪肝瘦肉苦瓜汤的做法步骤:
1.猪肝瘦肉洗净,用生粉,酱油,油,盐腌一下
2.苦瓜切好
3.锅中放入适量水,放入苦瓜烧开
4.烧开后,倒入猪肝瘦肉重新烧开
5.肉煮开后,再煮8分钟,猪肝熟透即可出锅
小贴士:
腌肉的时候一次下足盐,这样出锅前就不用放盐了
感谢您阅读“97美食网”的《猪肝瘦肉丝瓜汤怎么做好吃 猪肝瘦肉丝瓜汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!