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吃到向往的美食是一件令人高兴的事,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,当人看见美食时会心情愉悦,所以美食起到的作用不是一般的大。你是否也是这样认为的呢?为此,小编特意呈上“巨蛋面包盅怎么做好吃 巨蛋面包盅”,还请你收藏本页以便后续阅读。

巨蛋面包盅

汉堡是以汉堡面包为主要食材,中间切开加入肉、蛋、海鲜、蔬菜及各种酱汁后,使营养更要均衡,适宜作为早餐主食的食品,我将汉堡面包变换了一种作法,制作成面包盅,无论是

食材配方

主料:

自制巨蛋面包

2个

辅料:

台湾烤肠

2根

鱿鱼卷

适量

红洋葱

适量

甜玉米粒

适量

青椒

适量

橄榄油

适量

精盐

适量

水淀粉

适量

做法 共8个步骤

1.自制巨蛋面包

2.巨蛋面包2个,馅料准备:烤肠,青椒,红洋葱分别切丁,鱿鱼切丁焯水,鲜碗豆,甜玉米粒焯水备用

3.炒锅烧热倒入橄榄油少许(不要太多,烤肠油脂含量高),油热后倒入备好的青椒,洋葱等馅料翻炒,加精盐少许,不要炒太老,出锅前勾入水淀粉

4.用利刀切下面包顶部做盖

5.面包下部不要把瓤掏出,用手从中心向外壁按压,做成盅状

6.将炒好的馅料用小勺尽量多一点填入,味道满满哦

7.黄瓜洗净,切带翠衣的一小条,中间穿入一根牙签,长出的部分插到切下来的面包顶部当把儿。盖在装满馅的面包上

8.两个漂亮的面包盅就做好了

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银耳木瓜盅怎么做好吃 2020银耳木瓜盅怎么做好吃


银耳木瓜盅

银耳木瓜盅这是我在一个饭店吃的,就比葫芦画瓢做了,我还加了枸杞做装饰,味道嘛不必饭店的差。就是那饭店的木瓜特别的小,每人一个小木瓜盅,用一个小碗装上,甜甜的,那

食材配方

主料:

木瓜

半个

银耳

5g

枸杞

1g

辅料:

冰糖

20g

蜂蜜

5g

做法 共7个步骤

1.食材:木瓜半个 银耳5克 冰糖20克 枸杞1克 蜂蜜5克

2.把枸杞银耳用凉水泡软洗净

3.把冰糖和银耳装枸杞装在碗里加水,用蒸锅蒸到冰糖融化拿出

4.把木瓜切开

5.用勺子挖掉籽

6.把煮好的银耳枸杞汤放到木瓜里面,加蜂蜜

7.上笼,大火蒸十分钟左右即可。用勺子挖着吃,把汤一起喝掉

橙盅水果沙拉怎么做好吃 橙盅水果沙拉


橙盅水果沙拉

沙拉是英语Salad的译音,我国北方习惯译作“沙拉”,上海译作“色拉”,广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语,就指的是凉拌菜。 沙拉的原料选择范围很广,

食材配方

主料:

橙子

猕猴桃

草莓

原味酸奶

做法 共4个步骤

1.准备好所用原料。

2.橙子切成两半。

3.用牙签在周围划一圈,小心把橙子肉取出切小块。

4.把草莓洗干净切块,猕猴桃去皮切块,把所有水果块拌在一起,放入橙子盅中,淋入酸奶即可。

肉末红薯盅怎么做好吃 肉末红薯盅的做法


肉末红薯盅

爸妈不喜欢吃红薯,我绞尽脑汁挖掘红薯的新吃法,嘻嘻,这个红薯盅先蒸制再烘烤,经过烘烤这一程序之后,红薯肉不会再觉得软哒哒的,也不会硬邦邦的,软硬适中,口感非常的

食材配方

主料:

红薯

2个

辅料:

适量

适量

鸡蛋

1个

蚝油

适量

做法 共13个步骤

1.红薯洗净,去片,切成长方形

2.再修改成正方形,尽量修改成一样的大小

3.逐个修好

4.猪肉剁碎

5.放适量蚝油

6.放一个鸡蛋

7.分次倒入适量水,把肉馅拌匀

8.红薯放电饭锅蒸至8成熟

9.小心地夹出来,微微放凉

10.取一个红薯块,用叉子和水果刀,小心地把中间挖空

11.逐个做好,摆在盘子里

12.把肉馅放在里面

13.蒸十分钟即可出锅了

小米排骨南瓜盅怎么做好吃 小米排骨南瓜盅


小米排骨南瓜盅

小米排骨南瓜盅是一道营养保健的美食。常吃南瓜有保健和防病治病的功能。 南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,具有防癌、美容和减肥作用,在

食材配方

主料:

排骨

300g

南瓜

200g

小米

50g

辅料:

适量

适量

葱碎

适量

适量

蚝油

适量

酱油

适量

料酒

适量

五香粉

适量

姜碎

适量

做法 共9个步骤

1.排骨洗净,斩成小段。

2.把排骨焯水后控干水分。

3.下入热油中,炸至金黄。

4.炸好的排骨加入蚝油 酱油 葱姜 糖 盐 五香粉 料酒腌制1小时。

5.南瓜切开,挖去瓤和籽。边缘用刀可出花纹。

6.腌制的排骨均匀的裹上泡发的小米。

7.码放在南瓜盅里。

8.把刻花纹剩下的南瓜码放在上面。

9.入蒸锅蒸制1小时即可。

鲜肉山药盅怎么做好吃 鲜肉山药盅的做法,步骤


鲜肉山药盅

我家的几个小家伙很喜欢吃山药,蒸的炒的都喜欢。 为了方便,我一般都把山药蒸着吃,吃的时候剥皮,蘸白糖,这样山药吃起来甜甜糯糯的。 这次变了个花样,拿山药做容器,

食材配方

主料:

山药

1段

猪肉

1小块

胡萝卜

1段

辅料:

适量

适量

生抽

少许

番薯淀粉

适量

白萝卜

数片

做法 共8个步骤

1.猪肉去皮去肥肉,也可以留一些肥肉的,山药跟萝卜洗净

2.猪肉跟数片白萝卜一起剁成泥,或者用机器搅拌,然后加生抽,料酒,盐拌匀

3.加适量番薯淀粉,没有的话可以用其他淀粉代替,然后充分拌匀

4.山药切成合适的段,胡萝卜雕刻成花朵

5.把山药的中间尽量多的挖去,这样容易熟

6.手上沾水把肉馅做成小肉丸,放入山药盏里

7.雕好的胡萝卜切片摆在肉丸上面,全部放入蒸笼

8.水开以后中火再蒸约20分钟即可

香橙孜然羊肉盅怎么做好吃 香橙孜然羊肉盅


香橙孜然羊肉盅

今天上第一道喜气洋洋,主料我用的是羊肉,取洋的谐音,颜色用了比较喜庆的橙色和红色,以橙子做容器,以橙肉入菜,一是为了增香,二是为了去掉羊肉的腥膻味,也有去油解腻

食材配方

主料:

羊肉

大脐橙

烤肉料

红尖椒

料酒

孜然粉

做法 共12个步骤

1.将羊肉切成小块,烤肉料、水、料酒混合均匀后,将肉码入拌匀,用手抓揉几分钟,然后盖上盖腌渍40分钟

2.橙子洗净,用尖口雕花刀沿上部四分之一处切出一整圈花刀

3.将切好的橙子盖取下来

4.用尖口雕花刀沿内瓤边缘切一圈

5.取出橙肉,掏空成橙盅

6.将取出的橙肉切去白色部分,分成和羊肉大小相同的小块备用

7.将腌好的羊肉下油锅中火炸熟

8.炸至颜色变深带点焦黑时捞起,滤干油份

9.炒锅一点点油,小火,下入炸过的肉块,均匀的撒上孜然粉,翻炒均匀

10.然后加入橙肉,翻炒一分钟,关火

11.将橙肉和羊肉混合装入橙皮盅中

12.烤箱预热,200度,中下层,上下火,烤5-8分钟左右即可

杏鲍菇彩椒盅怎么做好吃 杏鲍菇彩椒盅的做法


杏鲍菇彩椒盅

圣诞的气氛越来越浓了.上传一道既有清新色彩.又能用视觉触动味觉.充满情趣的彩椒盅奏响圣诞的序曲吧~祝圣诞快乐~

食材配方

主料:

杏鲍菇

2只

彩椒

2只辅料:

橄榄油

适量

适量

毛豆

适量

生抽

适量

适量

白砂糖

适量

香醋

适量

香油

适量

小米椒

适量

西兰花

适量

做法 共11个步骤

1.洗干净的杏鲍菇用手撕成小块.

2.彩椒洗净后在4/5处切一刀.挖出里面的籽洗干净待用. .

3.姜去皮切成末.

4.锅内放水烧开.放盐和一点橄榄油.先将毛豆煮熟后然后放西兰花彩椒飞一下水.捞出待用~

5.另起锅倒入橄榄油.

6.待油温升到5成热时放入杏鲍菇.

7.炸到表面微黄时捞出沥干油.

8.锅内留少许的油倒入姜末小米椒煸一下.

9.放炸好的杏鲍菇煸炒 .

10.加生抽糖烹上香醋加毛豆彩椒丁西兰花拌匀淋上香油芶芡.

11.装在彩椒盅里就OK了~

豉香黄豆排骨盅怎么做好吃 豉香黄豆排骨盅


豉香黄豆排骨盅

用砂锅再铺上锡纸,这种方法蒸出来的豉香排骨骨香肉嫩,经过压制的黄豆口感软糯,豉汁和肉汁又渗透到黄豆里,再加上黄豆本身特有的豆香,味道十分鲜美。

食材配方

主料:

黄豆

100g

排骨

250g辅料:

1根

指天椒

4粒

金瓜

1个

5粒

2片

豆豉

50g

蚝油

1大勺

生抽

2大勺

生粉

1大勺

料酒

1大勺

白砂糖

1勺

胡椒粉

1勺

鸡精

1/2勺

1勺

做法 共12个步骤

1.排骨剁成小块洗净后放入清水中,加入料酒浸泡半小时,去掉血水和腥味,沥干水份待用。

2.豆豉、姜、指天椒、葱切成粒,蒜压成茸待用。

3.锅下油把蒜蓉、豆豉爆香。

4.然后把爆香的蒜蓉、豆豉及料酒、蚝油、生抽、姜粒、胡椒粉、盐、糖、生粉、鸡精拌入排骨腌均,用密实袋封好,放入冰箱冷藏三个小时或隔夜

5.黄豆洗净后,浸泡一夜,沥干水份待用。

6.把黄豆放入电高压锅内,加入少量的水,然后保压5分钟,关电后再焖5分钟。

7.锅加入水,放上砂锅,砂锅内铺上了锡纸,待排骨恢复到常温,把黄豆、排骨和指天椒拌匀,放入砂锅内。

8.盖上砂锅盖,大火蒸15-20分钟(这种方法蒸出来的排骨肉质鲜嫩,蒸排骨的时间要根据排骨的分量或火候的大小决定)。

9.打开锅盖,撒上葱花,再盖上盖焖1-2分钟。

10.金瓜盅的制作:用工具取下瓜盖,用勺子除瓜瓤,边缘用小刀切平整,洗净待用。

11.锅下水,放个小碟,然后把金瓜盅放入大火蒸5分钟。

12.把鼓香黄豆排骨放入金瓜盅里。

菠萝面包怎么做好吃 菠萝面包


菠萝面包

面包每个星期做一次成了习惯,这次做了款菠萝包,很受欢迎,每次做的面包我最多的时候是吃了一个,其他的都被家人吃掉了,不过很有成就感,没吃完说明好吃!

食材配方

主料:

面包粉

150g

白砂糖

30g辅料:

黄油

15g

糖分

10g

低筋面粉

15g

黄油

10g

1.5g

酵母

4g

做法 共9个步骤

1.准备好所有材料!

2.将面包粉,酸奶,盐,糖,酵母,鸡蛋搅拌成柳絮状。 揉至扩展阶段,(大概20分钟)加入黄油继续揉10分钟。发酵至2倍大。

3.分割成等分的剂子,排空空气,松弛15分钟。进行第二次发酵。

4.准备表面的材料:黄油15克隔水溶化,加入糖粉。

5.加入低粉,搅拌均匀。

6.搅拌成糊状即可。

7.将面糊装入结实的塑料袋中(我没有裱花),用牙签弄一个小眼。

8.二发好后,挤在醒好滚圆的面团上,成网状。

9.预热5分钟,上下火180度烤制15分钟即可!

南瓜面包怎么做好吃 南瓜面包


南瓜面包

好久没做面包了,刚开始计划做的时候,还有一点担心,担心太久没做,手疏,找不到感觉,做不好,当开始揉面的那刻,我就知道,感觉回来了,呵呵,喜欢面包,更喜欢烘烤面包

食材配方

主料:

高筋面粉

200g

低筋面粉

50g

牛奶

135g

辅料:

南瓜

420g

白砂糖

40g

黄油

40g

鸡蛋液

10g

南瓜子仁

适量

酵母

3g

白砂糖

35g

黄油

25g

鸡蛋

25g

做法 共16个步骤

1.面包体的做法: 把材料准备好。

2.按正常甜面包的做法,把除黄油以外的材料全部混合,揉至面团出筋,加入黄油,揉至扩展阶段,滚圆,发酵,发至2.5倍大。

3.拉开面团时,会出现蜂窝状。

4.取出发酵好的面团,用手把面团里的空气压出,平均分割为8等份。

5.揉圆,盖上保鲜膜,静止15分钟。

6.擀成圆形。

7.翻面后包上南瓜馅(具体做法见步骤12--16),包成圆球形。

8.把面包胚放在烤盘上,轻轻压一下,用剪刀剪8个口。

9.放温暖湿润处进行最后发酵40分钟。

10.取出,刷上全蛋液,并摆放上南瓜籽。

11.放进烤箱中层,上下火,175度,13分钟左右。

12.南瓜馅的做法: 把材料准备好。

13.南瓜去皮切成小块,用微波炉或锅煮至熟透。

14.取出,趁热压成茸。

15.放入锅中,加入砂糖,中小火翻炒。

16.炒至浓稠时,加入黄油,拌匀即可。

巧克力面包怎么做好吃 巧克力面包


巧克力面包

面包是一直想做的,巧克力是需要被消耗的。两者结合,变成黑乎乎的巧克力面包。可真够黑的,不是吗?满屋子的巧克力香味,闻起来挺吸引人的

食材配方

主料:

高筋粉

可可粉

黄油

黑巧克力

鸡蛋

细砂糖

干酵母

黑巧克力

黄油

做法 共23个步骤

1.准备面团料

2.黄油和巧克力切小块,隔水加热融化,搅拌均匀

3.离火,加入鸡蛋,搅拌均匀

4.可可粉和高筋粉混合过筛

5.加入糖,盐,酵母,水

6.倒入巧克力混合液

7.手工搅拌成絮状

8.改用搅拌机搅拌

9.拉出薄膜

10.放入大碗,盖上保鲜膜

11.放在温暖出发酵长至2倍大

12.取出排气,分割成5等分,滚圆,松弛15分钟

13.准备巧克力夹心料

14.巧克力,黄油切小块,隔水加热至融化

15.搅拌均匀,离火,冷却至室温

16.将松弛好的面团擀成椭圆形

17.抹上巧克力酱

18.卷起

19.收口向下,将两端掖好

20.摆入烤盘,进行第二次发酵

21.长至2倍大,表面刷蛋液

22.放入烤箱,中层,上下火180度,烤15分钟左右

23.出炉,冷却后食用

花朵面包怎么做好吃 花朵面包


花朵面包

用红曲来给面包上色增香,面包有股酒酿的味道,而且颜色也好看,这是天然的色素,没有任何人工添加剂,家人吃着养生又放心。

食材配方

主料:

面包粉

200g

低筋面粉

50g辅料:

黄油

25g

3g

即发干酵母

3g

细砂糖

40g

奶粉

10g

25g

135g

红曲粉

3g

做法 共8个步骤

1.准备材料

2.加入除黄油以外所有材料,揉成光滑面团

3.加黄油揉到扩展阶段即可,放温暖处进行基础发酵。发酵至2-2.5倍大小,蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好

4.面团排气后松弛15分钟,分成12克左右小面团,擀成长条状

5.沿一端卷起,中间稍用力压下

6.从中间切成两段

7.烤盘底刷黄油后摆放整理,在温暖湿润处进行最后发酵

8.表面刷蛋液,入预热180℃的烤箱,中层,上下火,25分钟

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