腊八豆蒸排骨
腊八豆是具有湖南特色的食品,传统上是立冬之后,黄豆经过腌渍发酵而成,腊月初八之后再食用,蛋白质含量丰富,滋味鲜美。春节家宴上,上一道用腊八豆蒸制的排骨,排骨充分
食材配方
主料:
排骨
600g辅料:
腊八豆
适量生抽
适量老抽
适量料酒
适量做法 共9个步骤
1.排骨斩成小块,洗净
2.放入锅内飞水
3.水开之后,将排骨洗净浮沫
4.放入腊八豆
5.加适量料酒及生抽
6.加少许老抽拌好
7.码放在碗内
8.放入高压锅,加盖蒸制
9.大火上汽之后,中火蒸20分钟即可
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。
材料:
400g金针菇,1个青椒,
青椒拌金针菇的做法步骤:
1,青椒清洗干净切成丝状
2,把金针菇清洗干净,放入盆中。
3,锅内加入适量的水烧开,把金针菇和青椒放入水中焯一下。
4,把戳好的金针菇和青椒放入盘子中
5,加入适量的盐,醋,味达美等调料,搅拌均匀即可
开胃小菜
材料:
适量金针菇,1/2个红椒,
红椒拌金针菇的做法步骤:
1,食材如图
2,锅里烧水
3,金针菇切去根部,洗干净沥水。
4,水开放入金针菇焯水一分钟
5,捞出过凉水
6,挤干水分装盘
7,红椒去籽切丝
8,姜蒜拍破剁成末
9,红椒放金针菇上面
10,热锅倒入适量的食用油,烧熟。
11,盘里放少许盐
12,放少许鸡精
13,倒少许醋
14,油熟淋在上面
15,拌匀即可
金针菇和豆皮是火锅和烧烤常见的材料,但是都不是很健康,今天我们就来健康的吃这两种材料!减肥的人可以尝试(⊙o⊙)哦!
材料:
200g金针菇,4张豆皮,
金针菇豆皮卷的做法步骤:
1,豆皮用清水洗干净,对折几下!
2,用刀从中间切开,一分为二!
3,金针菇洗干净,掰成小朵!
4,把豆皮卷在金针菇上!
5,撒少许盐,再撒上孜然粉!
6,锅中加水烧开,把盘子放入锅中,蒸六到七分钟,熟了就好!
7,取出,小心烫手!
8,撒点葱花点缀下,开吃!
起锅烧油放入葱花炒出香味后,放入西红柿炒烂出汤汁,再加入适量水煮开,放入金针菇快煮熟时倒入蛋液搅圈,蛋液成型、金针菇完全煮熟后,撒上适量葱花就可以制作成美味的番茄金针菇汤。
番茄金针菇汤的制作方法
准备食材:金针菇、番茄、葱、盐、鸡蛋、食用油。
1、西红柿切片,金针菇洗净后撕成小撮,葱切成葱花,鸡蛋打成蛋液备用。
2、起锅烧油,油热后放入葱花炒出香味,再放入西红柿炒烂出汤汁。
3、加入适量水煮开后,放入金针菇煮制,加入适量的盐,快煮熟时倒入蛋液用锅铲搅圈。
4、蛋液成型、金针菇完全煮熟后,即可出锅,撒上适量葱花,一份美味的番茄金针菇汤就做好了。
上汤金针菇
我很喜欢买各种各样的菌类食品,因为感觉非常的健康! 而且它们和任何食材都很搭,炒着吃,做汤吃都很不错! 以下为网搜: 金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和
食材配方
主料:
金针菇
150g肉片
50g辅料:胡萝卜
50g香菜
适量葱花
适量鸡粉
适量做法 共6个步骤
1.金针菇切去根部,洗净,沥干水份备用;
2.胡萝卜去皮后,切成条状备用;
3.热油锅,下肉片炒至变色;
4.加入适量的开水再次煮沸,转小火转至汤色转白,约五分钟左右;
5.加入金针菇和胡萝卜条,大火煮开约两分钟;
6.加盐和鸡粉调味,最后撒上香菜和葱花即可!
辣白菜拌金针菇
金针菇凉拌挺好吃的,我以前也做过几次,这次看到家里有辣白菜就想着跟金针菇一起拌着吃,因为辣白菜挺酸爽开胃的,跟金针菇一起拌挺开胃的,口感也很好,有微微的辣味。
食材配方
主料:
金针菇
辣白菜
油
盐
生抽
白砂糖
芝麻油
做法 共9个步骤
1.金针菇切掉根部后,撕开后清洗干净。
2.锅中倒入适量水,把金针菇放入灼烫一下。
3.烫好的金针菇捞出沥干水分。
4.辣白菜适量切小块。
5.把切好的辣白菜倒入金针菇内。
6.加入少许盐。
7.加入适量白砂糖。
8.加入适量芝麻油。
9.再加适量生抽,把所有材料都搅拌均匀即可。
妞儿喜欢吃金针菇,不喜欢吃麻酱,那我就让金针菇全身都沾满麻酱,不也吃的挺欢实吗
材料:
一把菠菜,一把金针菇,
麻酱拌菠菜金针菇的做法步骤:
1,金针菇和菠菜洗净入沸水中焯熟
2,把焯好的菜捞出沥干水分然后放入一个饭碗里,饭碗不能是特别敞口的,要直筒或者稍微敞一点的,用勺子把菜压紧
3,扣一个盘子在碗上
4,然后倒扣过来
5,把碗拿下来
6,芝麻酱,味达美,盐,调味粉,温水放在一起。我放了点黑芝麻酱,所以看起来黑黑的
7,把芝麻酱泄开调匀
8,淋在菠菜上,本来淋的挺美观的,结果淋第二勺手一抖弄多了,丑了
9,开吃
10,好吃
辣椒富含维C,有温中散寒、开胃进食的功效。可以增强胃肠道蠕动,促进消化液分泌,促进血液循环。辣椒的形状和味道之间存在着一定的相关性。辣椒越尖,果肉越薄,辣味越重。家常虎皮青椒,绵软入味更开胃。
材料:
200g青椒,80g腊八豆,
腊八豆虎皮青椒的做法步骤:
1,青椒去蒂,洗净、沥干水分。
2,准备好腊八豆。
3,青椒倒入无油锅中干炕。干炕后的青椒疲软起皱,盛起备用。
4,锅中油热,下炕好的青椒,煎出虎皮。
5,倒入腊八豆,炒匀。
6,淋入适量清水,焖一下。
7,加入蒸鱼豉油,炒匀。
8,调好味即可装碟。
金针菇鸡蛋馄饨
又是一道老爸的下酒馄饨,菇类营养丰富,再加上鸡蛋,提升美味的同时在增加营养。 老爸在调整饮食的同时,营养也是不能忽视的。 金针菇又称益智菇,虽然老爸这个年龄不需
食材配方
主料:
金针菇
100g鸡蛋
50g馄饨皮
100g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共11个步骤
1.准备好金针菇和鸡蛋
2.再准备一些馄饨皮
3.将金针菇切碎,再加点盐腌制一下
4.鸡蛋中加入葱花和酒打散
5.金针菇挤干水分
6.鸡蛋炒散
7.再将挤干的金针菇和鸡蛋搅拌均匀
8.取一张皮,上面放些馅料
9.将馄饨皮翻转包好
10.将所有的皮都包好
11.下锅煮熟
鸡蛋金针菇汤
金针菇中含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。祛脂降压:金针菇可抑制血
食材配方
主料:
金针茹
350g鸡蛋
50g辅料:油
适量盐
适量高汤
适量调味鲜
适量香油
适量
做法 共7个步骤
1.食材: 金针菇,蛋一个,高汤一盒。
2.金针茹清洗放进微波炉适用的锅里。
3.淋上适量的高汤。
4.撒上调味鲜,打进鸡蛋。
5.盖上微波炉适用的盖子。
6.放进微波炉里高火20分钟左右。
7.趁热撒上葱花,淋上香油或食用油即可。
剁椒蒸金针菇
今天这道菜其实以前发过,之所以重复劳动,是因为《美食杰》出菜谱看上了我的几张图,前几天小编发过来一张表格,一长溜排的菜名,要我提供照片。我看一下单子,其它的都有
食材配方
主料:
金针菇
200g剁椒酱
30g辅料:辣椒油
20ml醋
15ml鸡精
1/2小勺胡椒粉
1/4小勺做法 共8个步骤
1.金针菇一把
2.切去尾部相连的部分
3.过清水冲洗干净
4.滤干水分后整齐的码入盘中备用
5.将盘子置于蒸格上
6.盖上锅盖,大火蒸5分钟
7.剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁
8.开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可
感谢您阅读“97美食网”的《腊八豆拌金针菇怎么做好吃 腊八豆拌金针菇》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了腊八豆拌金针菇专题,希望您能喜欢!