美食占据了人们生活的大半部分，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，美食赋予了我们快乐的源泉，所以美食在人心中的地位是很高的。你对美食是什么看法呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“摩卡巧克力甜饼怎么做好吃 摩卡巧克力甜饼”，相信你能从本文中找到需要的内容。
摩卡巧克力甜饼
欧洲杯开始了，老公又要熬夜看球了，所以总是得准备一点小点心，让他半夜看球的时候能解解馋，但是又不能吃太多。很多人都是边看球边吃薯片，但说真的，外面的东西热量绝对
食材配方
主料：
黄油
90g低筋面粉
140g可可粉
10g巧克力
50g核桃
25g咖啡粉
2g辅料：细砂糖
95g鸡蛋
40g泡打粉
1/2小勺小苏打
1/2小勺做法 共20个步骤
1.黄油切丁，室温软化至可以用手轻松戳出一个小坑。
2.加入细砂糖。
3.电动打蛋器把黄油低速打发至体积膨大、颜色变浅。
4.鸡蛋打散。
5.40g鸡蛋分三次加入黄油。
6.每次打匀后再放入下一次，低速搅打至轻盈、细腻的状态。
7.低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合。
8.2g纯的速溶纯咖啡粉用一小勺开水融化。（其实就是1小包速溶咖啡粉，要无糖的纯咖啡粉，不要三合一的）
9.融化的咖啡放凉后倒入黄油里
10.搅打均匀。
11.面粉混合物过筛。
12.加入到黄油糊里，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，成为湿润的面糊。
13.核桃切碎。
14.切碎的核桃和40g巧克力粒倒入面糊里。留10g巧克力备用。
15.轻轻搅拌均匀。
16.挖一小块面糊，搓成大致圆形。
17.烤盘铺上一层锡纸，再垫一层油纸，防止烤盘过热，饼干底面先焦了。把面团放在油脂上，用手轻轻压扁。不用压得太扁，保留一定的厚度。
18.把剩下的巧克力点缀在饼干上。烤箱130度预热。
19.中层上下火烤8-10分钟。小心不要烤焦了。
20.美味的摩卡巧克力甜饼就做好了~
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摩卡小饼干怎么做好吃 摩卡小饼干
摩卡小饼干
这款摩卡小饼干的方子是在君之的博客上看来的，看到后就喜欢得不得了——咖啡，巧克力这可都是我的最爱。不过我一直觉得君之的方子太甜了，所以我做的是减糖版，身边的朋友
食材配方
主料：
低筋面粉
200g黄油
68g鸡蛋
1个细砂糖
55g辅料：速溶咖啡粉
1小勺黑巧克力
58g热水
1小勺
做法 共19个步骤
1.68g黄油软化，放入55g细砂糖。我不小心把黄油软化成部分液体了，只好又放回冰箱冷藏了一阵子。
2.用电动打蛋器将黄油打至颜色变浅。
3.一个鸡蛋打散，分三次放入黄油里，每次和黄油打匀后再倒入下一次。
4.打发好的黄油应该是轻盈细腻的。
5.200g低筋面粉过筛倒入黄油中。
6.用刮刀搅拌成湿润的面团。
7.将面团平均分成两份。
8.1小勺速溶咖啡粉，一定要用纯的黑咖啡粉，不要三合一的。
9.加入一小勺烧开的热水，融化咖啡粉。
10.将咖啡倒入一份面团中，揉匀，放入冰箱冷藏片刻。
11.58g黑巧克力隔热水融化。
12.要融成黑巧克力的液体
13.同样倒入另一份面团中，揉匀，放凉即可，不需要放入冰箱冷藏。
14.将两份面团都擀成长方形，并将四边都切整齐，大小要一致。擀面团的时候，在面团的上下都垫上一层保鲜膜或者保鲜袋，否则很容易粘。
15.在巧克力面片的上门刷一层鸡蛋液，再将咖啡面片放在巧克力面片的上面。
16.小心地卷起成棍状，用保鲜膜将两端拧紧。放入冰箱冷冻半小时。（注意，是结冰的那层哦）
17.将冻硬的面团取出来，用刀切成3毫米左右的薄片。
18.烤盘垫上油纸，摆上面片。烤箱130度预热5分钟（我家烤箱温度偏高，一般烤饼干是180度，我家130度就够了），将烤盘送入中层.
19.烤大约12-15分钟，烤至咖啡那层颜色略微变深，饼干变硬即可。
红薯小甜饼怎么做好吃 红薯小甜饼的做法
红薯小甜饼
前几天买了几斤红薯，昨个煮了几个，可甜了，没吃完搁冰箱里过了一夜，早上打开冰箱门琢磨早上吃点啥，干脆就来个快捷的红薯煎饼吧，烤饼干神马的也不复杂，但是和咱们中式
食材配方
主料：
红薯
1个玉米粉
1碗辅料：橄榄油
适量白糖
适量山楂酱
1勺
做法 共8个步骤
1.准备材料
2.把红薯压成泥，因为是煮的红薯水分比较大。后面和面的时候不要加水了。
3.加入适量白糖，我的红薯已经很甜了，少来点糖，再加点山楂酱，有点酸味的甜是最好吃的。
4.加入玉米粉拌匀
5.变成光滑的面团
6.摘下一点揉成小团并压扁
7.锅里倒橄榄油，热了以后，放入小饼
8.一面煎的微黄以后翻面再煎
摩卡冻芝士怎么做好吃 摩卡冻芝士
摩卡冻芝士
感觉这款冻芝士与提拉米苏有异曲同工的口感，由于加入了巧克力，口味更浓郁纯正，香甜美味。或许是因为自己更喜欢巧克力才会有这种感觉。比提拉米苏制作简便些，口味又更胜
食材配方
主料：
奶油奶酪
250g细砂糖
60g蛋黄
2个淡奶油
200ml黑巧克力
80g黄油
30g辅料：速溶咖啡
1袋朗姆酒
5ml做法 共16个步骤
1.将奶油奶酪软化
2.加入细砂糖
3.隔热水用打蛋器打至顺滑。
4.蛋黄分次加入，继续隔水搅打
5.直到颜色发加入朗姆酒。
6.加入香草精
7.打至完全顺滑。
8.将100ml淡奶油加入30克砂糖混合，打至约2分钟，呈湿性发泡
9.加入奶酪蛋黄糊中。
10.搅打均匀。
11.将速溶咖啡用15ml热水冲开，再加入100ml淡奶油
12.加入融化的30克黄油混合加热，沸腾后马上离火
13.加入黑巧克力
14.快速搅拌直到黑巧克力全部溶解，冷却至40度左右备用。
15.在容器中倒入一部分芝士糊，立即放入冰箱冷冻室，几分钟后即可凝固。
16.在凝固的芝士糊上再倒入一部分巧克力糊，放入冰箱冷冻至凝固。重复这个步骤，依次倒入两层芝士糊与两次巧克力糊，做好后放入冰箱冷藏室保存。
摩卡芝士蛋糕怎么做好吃 摩卡芝士蛋糕
摩卡芝士蛋糕
君之的摩卡芝士。没有淡奶油，用牛奶代替。很坚决地去掉了糖，因为感觉巧克力也是蛮甜的。没有意式咖啡就速溶的好了。
食材配方
主料：
奶油奶酪
牛奶
鸡蛋
朗姆酒
咖啡
黑巧克力
低筋粉
做法 共14个步骤
1.准备用料
2.奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑
3.加入鸡蛋，搅拌均匀
4.加入咖啡，朗姆酒，搅拌均匀
5.加入低筋粉
6.搅拌均匀
7.黑巧克力切碎，和牛奶一起隔水加热
8.搅拌至巧克力融化，混合均匀，取出
9.取少量奶酪糊，加入巧克力液中搅拌均匀
10.倒回奶酪糊
11.搅拌均匀
12.倒入模具中，摆入烤盘，在烤盘中加热水
13.放入烤箱，中层，170度，上下火，烤35分钟
14.奶酪糊凝固，即可出炉
巧克力面包怎么做好吃 巧克力面包
巧克力面包
面包是一直想做的，巧克力是需要被消耗的。两者结合，变成黑乎乎的巧克力面包。可真够黑的，不是吗？满屋子的巧克力香味，闻起来挺吸引人的
食材配方
主料：
高筋粉
可可粉
黄油
黑巧克力
鸡蛋
细砂糖
水
盐
干酵母
黑巧克力
黄油
做法 共23个步骤
1.准备面团料
2.黄油和巧克力切小块，隔水加热融化，搅拌均匀
3.离火，加入鸡蛋，搅拌均匀
4.可可粉和高筋粉混合过筛
5.加入糖，盐，酵母，水
6.倒入巧克力混合液
7.手工搅拌成絮状
8.改用搅拌机搅拌
9.拉出薄膜
10.放入大碗，盖上保鲜膜
11.放在温暖出发酵长至2倍大
12.取出排气，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟
13.准备巧克力夹心料
14.巧克力，黄油切小块，隔水加热至融化
15.搅拌均匀，离火，冷却至室温
16.将松弛好的面团擀成椭圆形
17.抹上巧克力酱
18.卷起
19.收口向下，将两端掖好
20.摆入烤盘，进行第二次发酵
21.长至2倍大，表面刷蛋液
22.放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右
23.出炉，冷却后食用
巧克力草莓怎么做好吃 巧克力草莓
巧克力草莓
春天来了，又可以吃到草莓了，辰辰宝宝是个草莓控，每次去买菜走到卖水果那里人家就会给辰辰草莓吃，家门口开了家水果超市，里面水果超便宜，草莓5.99一斤，我都不敢相
食材配方
主料：
草莓
500g辅料：
巧克力
250g糖珠
适量竹签
适量土豆
适量做法 共7个步骤
1.准备好材料，草莓洗净，不用去蒂，巧克力切小块。
2.巧克力隔温水融化，或像我一样放暖气片上面。
3.将一块土豆或萝卜放入小花瓶底部当底托。
4.草莓用竹签扎上均匀沾上一层巧克力。
5.马上撒一层糖珠或糖针装饰，充分晾干。
6.可以直接摆在盘子里。
7.也可以插入花瓶里送给心爱的人。
巧克力脆饼怎么做好吃 巧克力脆饼
巧克力脆饼
春节期间买了些冬瓜糖，葡萄干之类的小吃，剩下一些，于是，想着用来做一款简单的脆饼，做法很简单，不过，烤出来的脆饼却非常好吃，香脆可口。再加上蘸上巧克力，更是香甜
食材配方
主料：
低筋面粉
200g冬瓜糖
50g巧克力
30g鸡蛋
两只辅料：牛奶
半杯绵白糖
适量发酵粉
适量橙皮碎
适量做法 共13个步骤
1.准备低筋面粉，鸡蛋和牛奶。
2.将鸡蛋打入大盘里加入半杯牛奶。
3.刨些香橙皮蓉放入牛奶鸡蛋液里搅拌均匀。
4.准备冬瓜糖和葡萄干（也可以用其他的坚果，如：杏仁，核桃，瓜子仁等）
5.然后放入面粉，发酵粉和适量的白糖加入冬瓜糖和葡萄干一起揉拌均匀。
6.将拌均匀的面团摊平放入锡纸上（锡纸表面刷些油）然后放入烤箱200°烤30分钟。
7.将烤好的饼用带有锯齿的刀切薄片。
8.将烤好的饼用带有锯齿的刀切薄片。
9.放入烤盘再放入烤箱烤10分钟取出。
10.取适量的巧克力放入小碗里隔着热水将巧克力融化。
11.将烤好的脆饼一头蘸上巧克力。
12.摆放在光面纸上待巧克力干了即可摆盘装起。
13.这款“巧克力脆饼”香脆味甜，里面夹有葡萄干和冬瓜糖很有嚼头。是下午品茶的美食点心。
致命巧克力怎么做好吃 致命巧克力
致命巧克力
巧克力做的甜点，向来难以拒绝，无论是适合夏天清爽润滑的慕斯或是冬天暖手暖心的一杯热可可再或者一年四季皆宜的巧克力饼干，只是想想就开始咽口水，盘算着去厨房里捯饬点
食材配方
主料：
奶油奶酪
300g黑巧克力
160g白砂糖
60g鸡蛋
2个黄油
20g柠檬汁
15ml淡奶油
130g辅料：
盐
适量奥利奥饼干
96g黄油
50g
做法 共20个步骤
1.六寸模具底下垫油纸，两侧抹上黄油，以便烘焙结束后容易脱模。
2.奥利奥一袋去掉中间奶油夹心，大概95克左右。放入料理机打碎成粉末状。
3.20克黄油放入微波炉高火叮一分钟至融化。
4.融化的黄油倒入奥利奥粉末中搅拌均匀，粉末呈湿润的状态。将混合物倒入模具中。用勺背压平后放入冰箱冷藏。
5.柠檬榨汁，取15毫升备用。
6.两个鸡蛋打散备用。
7.巧克力和黄油（20克）放入无水干燥的容器内隔水加热。
8.搅拌均匀至巧克力完全融化。
9.奶油奶酪切小块放入容器隔水加热至软化后，用电动打蛋器搅打。
10.带奶油奶酪成羽状柔滑状态时，加入糖，继续搅打，至体积稍微有些变大。
11.加入盐（一小撮），分次加入蛋液搅拌均匀。
12.此时的芝士蛋液浓厚顺滑。
13.加入巧克力黄油混合物。
14.搅拌均匀，此时有点粘稠。
15.加入淡奶油。
16.搅拌均匀。
17.最后加入柠檬汁搅拌均匀。
18.倒入模具，模具外包上一层锡纸。
19.将模具放入烤盘，烤盘内放热水，高度大约为烤盘一半。隔水水浴160度，45分钟。
20.烤好后，取出蛋糕，室温冷凉后放入冰箱冷藏约2-3小时。脱模的时候用吹风机暖风吹模具的四周，大概一份中左右后，就可以顺利脱模拉。
巧克力布丁怎么做好吃 巧克力布丁
巧克力布丁
布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪
食材配方
主料：
牛奶
动物性鲜奶油
苦甜巧克力
鸡蛋黄
细砂糖
可可粉
香橙干邑甜酒
装饰用巧克力
做法 共12个步骤
1.可可粉中加入牛奶，搅拌均匀。
2.加入动物性奶油。
3.用小火加热，不断搅拌，煮沸后关火。
4.加入苦甜巧克力搅拌至完全融化。
5.蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。
6.然后倒入到4中，再加入香橙干邑甜酒（没有可不加），搅拌均匀。
7.用筛网过筛2次。
8.倒入耐热布丁瓶中。
9.取一个容器盛上热水，放入布丁瓶，放入预热好的烤箱，上火150℃，下火120℃，隔水烤40分钟。取出后放凉，再放入冰箱冷藏。
10.将5g 巧克力刨成巧克力屑。
11.撒在巧克力布丁表面。
12.最后用筛网撒上少量糖粉装饰即可。
樱桃巧克力怎么做好吃 樱桃巧克力
樱桃巧克力
说起甜品，没有人不爱，不管是女人，男人，老人，小孩，都会为之动容。甜食香甜的味道是每个人脑海中不可磨灭的美好回忆，因此不要轻视甜食对于我们脑神经的控制力哟。而甜
食材配方
主料：
巧克力
100g动物奶油
100g樱桃
100g鸡蛋
2个辅料：朗姆酒
适量香草精
适量白糖
适量
做法 共15个步骤
1.樱桃用小刀 分为两半；
2.在锅里加入适量的白糖和水；
3.大火煮三分钟后再小火煮上五分钟；
4.关火后冷却后加入适量的朗姆酒酒；
5.准备好一块黑巧克力，将准备好的巧克力掰成小块后隔水加热；
6.7. 不停的搅拌直至巧克力融化；
7.加入适量的奶油，一边搅拌一边加入；
8.再分次加入两个鸡蛋黄并不停搅拌均匀；
9.稍微凉后加入两滴香草精搅拌均匀；
10.将煮好的樱桃汁放在器皿底部；
11.把搅拌好的巧克力酱放在樱桃上面， 放入冰箱中冷藏一个小时；
12.冷藏好的巧克力拿出冰箱后再上面放个樱桃；
13.同样做另一个漂亮器皿中；
14.再在上面撒些糖粉；
15.好吃的樱桃巧克力就做好啦。
摩卡豹纹吐司
这款摩卡豹纹吐司，简单大方的外表，切开给你带来意外的惊喜，萌萌的，性感的豹纹，一定让你的家人喜爱得不得了，作为早餐，配上一杯热牛奶，麦香里透着咖啡与可可的醇香，一口不过瘾哦。 这款吐司是极其需要耐心的，有了耐心和爱，一头扎进厨房开始做起来
材料：
180g牛奶面团：高筋面粉，125g纯牛奶，18g黄油，12g细砂糖，1g盐，2g活性干酵母，85g咖啡面团：高筋面粉，1/4茶匙纯咖啡粉，6g细砂糖，0.8g盐，0.8g活性干酵母粉，60g纯牛奶，8g黄油，85g可可面团：高筋面粉，8g纯可可粉，6g细砂糖，0.8g盐，0.8g活性干酵母，70g纯牛奶，8g黄油，
摩卡豹纹吐司的做法步骤：
1，牛奶面团的制作：高筋面粉倒入厨师机面桶，中间挖一小控倒入活性干酵母，盐和糖对角线放置
2，一边倒入牛奶一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状
3，启动厨师机3档，搅拌到面图案呈扩战阶段，倒入软化的黄油，继续和面
4，直到面团到完全扩展阶段，即可以拉出手套膜，把面团滚圆包上保鲜膜放冰箱冷藏
5，咖啡面团的制作：需要先把牛奶倒入小奶锅，开小火，牛奶温热后，加入纯咖啡粉，搅拌至咖啡粉完全化开，厨师机面桶内倒入高筋面粉，中间挖一小控倒入酵母粉，盐和糖对角线放置，倒入咖啡牛奶
6，启动厨师机和面，到扩展阶段时倒入软化的黄油，直到面团可以拉出手套膜，包好保鲜膜放置冰箱冷藏
7，可可面团也是同样的制作方法，加入可可粉于竹炭粉，揉面，三种面团全部做好，当然也可以全部材料制作成牛奶面团，再加入不同量的可可粉，制作成颜色深浅不一的面团
8，三种面团中间用油纸隔一下，放入到大容器内，进行第一次发酵（盖上湿布，可以利用烤箱发酵，烤箱内放一杯水保持湿度），发酵1小时
9，发酵好的面团体积是原来的3-2.5倍，用手指沾一点面粉戳一下，面团不回缩即可
10，取出面团排出气体，盖上保鲜膜松弛10分钟，把三种面团分别擀扁
11，再把每一种面团分别等分为12个小面团，翻出光滑面，滚圆
12，把咖啡面团搓成长约12cm的长条，把可可面团搓成长约12cm的长条，擀成椭圆，把咖啡面图案包裹在可可面团里面，裹住2/3
13，牛奶面团搓成比可可面团长的长条，擀扁，全部包裹住两种有颜色的面团
14，所有面团均按以上步骤裹好，总的有12个长条，每4个在一层，堆成长方体状，两端捏紧
15，放入450g的吐司盒中，喷上清水，进行第二次发酵，发酵到吐司盒的9分满，盖上吐司盒，烤箱提前预热170度，上下火，烤30分钟
16，出炉～趁热就可以直接脱模倒出吐司，侧着放在晾凉网架上，完全放凉以后再切片食用
17，很柔软，还拉丝，真的是简单大方的外表下，是让人惊喜的萌萌的豹纹
巧克力圣诞屋怎么做好吃 巧克力圣诞屋
巧克力圣诞屋
去年给儿子做了个姜饼屋，今年来个不一样的！巧克力圣诞屋！花了两个小时的 时间终于大功告成了 ！比起去年做的姜饼屋省事多了！巧克力的粘合力真强！感觉做巧克力屋子和
食材配方
主料：
黑巧克力
400g白巧克力
100g辅料：糖粉
适量彩虹糖
适量做法 共11个步骤
1.黑白巧克力切碎
2.洗好摸具
3.坐热水里融化黑巧克力 边融化边搅拌
4.倒入摸具 保证一次成型
5.现在的室温放置一小时 脱摸
6.用碗里剩下的巧克力酱粘好房子
7.融化白巧克力淋在房顶上 为方便我用的糖粉 彩虹糖装饰下
8.成品
9.成品
10.成品
11.多拍了几张成图片
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