中国人历来讲究美食，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以为了更好的生活，多品尝美食吧。你在寻找更多美食吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的巧克力摩卡双色饼干怎么做好吃 巧克力摩卡双色饼干，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
巧克力摩卡双色饼干
浓郁的巧克力味和咖啡的完美结合哦 经典的款式了，第一次做饼干，味道还蛮不错的 很酥脆。混合咖啡汁和巧克力汁的时候不是很均匀 不过得到了意想不到的大理石纹的效果，
食材配方
主料：
低筋面粉
120g白砂糖
40g鸡蛋
1个辅料：
黑巧克力
30g盐
少许咖啡
1小勺黄油
40g做法 共10个步骤
1.准备好材料
2.30克黄油软化后用打蛋器打发至体积增大颜色变浅 分3次加入打匀的鸡蛋液打发
3.筛入低筋面粉 用搅拌勺和成面团 一分为二
4.一小勺咖啡用一小勺热水化开 巧克力隔水化开 分别加入面团 用搅拌勺子拌匀和成面团 气温较低我和的不是很均匀 不过这样是大理石的花纹呢 喜欢有花纹的可以不要和的很均匀哈
5.面团如果太软 可以放在冰箱冷藏一会变得稍硬取出分别擀成长方形 擀的不均匀可以用刀子把边边切掉 两个面皮尺寸要一样
6.巧克力面团的一面 刷上蛋液
7.咖啡面皮和巧克力面皮合体后压实让两个面皮粘在一起 慢慢揭开保鲜膜
8.从长的一边紧紧卷在一起后 包上保鲜膜放进冰箱冷冻半小时以上 硬邦邦的时候取出切片
9.切成半厘米厚的片 摆在铺了油纸的烤盘上 烤箱175度预热 中层15分钟
10.切下来的边角料随便捏成正方的长条 然后冻硬了切片 烤箱175度预热 中层15分钟
97msW.com相关推荐
摩卡小饼干怎么做好吃 摩卡小饼干
摩卡小饼干
这款摩卡小饼干的方子是在君之的博客上看来的，看到后就喜欢得不得了——咖啡，巧克力这可都是我的最爱。不过我一直觉得君之的方子太甜了，所以我做的是减糖版，身边的朋友
食材配方
主料：
低筋面粉
200g黄油
68g鸡蛋
1个细砂糖
55g辅料：速溶咖啡粉
1小勺黑巧克力
58g热水
1小勺
做法 共19个步骤
1.68g黄油软化，放入55g细砂糖。我不小心把黄油软化成部分液体了，只好又放回冰箱冷藏了一阵子。
2.用电动打蛋器将黄油打至颜色变浅。
3.一个鸡蛋打散，分三次放入黄油里，每次和黄油打匀后再倒入下一次。
4.打发好的黄油应该是轻盈细腻的。
5.200g低筋面粉过筛倒入黄油中。
6.用刮刀搅拌成湿润的面团。
7.将面团平均分成两份。
8.1小勺速溶咖啡粉，一定要用纯的黑咖啡粉，不要三合一的。
9.加入一小勺烧开的热水，融化咖啡粉。
10.将咖啡倒入一份面团中，揉匀，放入冰箱冷藏片刻。
11.58g黑巧克力隔热水融化。
12.要融成黑巧克力的液体
13.同样倒入另一份面团中，揉匀，放凉即可，不需要放入冰箱冷藏。
14.将两份面团都擀成长方形，并将四边都切整齐，大小要一致。擀面团的时候，在面团的上下都垫上一层保鲜膜或者保鲜袋，否则很容易粘。
15.在巧克力面片的上门刷一层鸡蛋液，再将咖啡面片放在巧克力面片的上面。
16.小心地卷起成棍状，用保鲜膜将两端拧紧。放入冰箱冷冻半小时。（注意，是结冰的那层哦）
17.将冻硬的面团取出来，用刀切成3毫米左右的薄片。
18.烤盘垫上油纸，摆上面片。烤箱130度预热5分钟（我家烤箱温度偏高，一般烤饼干是180度，我家130度就够了），将烤盘送入中层.
19.烤大约12-15分钟，烤至咖啡那层颜色略微变深，饼干变硬即可。
双色巧克力蛋糕怎么做好吃 双色巧克力蛋糕
双色巧克力蛋糕
巧克力是女人永远的甜品，喜欢黑巧克力含有的微苦，白巧克力含有的绵甜，它绝对是下午茶的好搭档。
食材配方
主料：
海绵蛋糕片
4片辅料：
牛奶
1杯蛋黄
2个糖粉
1.5大勺玉米淀粉
1.5大勺盐
1小撮苦甜巧克力
10g黄油
1.25大勺白巧克力
85g淡奶油
0.75杯树莓
130g柠汁
1.5大勺柠檬皮
适量玉米糖浆
1大勺伏特加
1大勺淡奶油
0.75杯巧克力装饰
适量水果
适量可可粉
适量做法 共14个步骤
1.融化巧克力，黄油，搅拌均匀
2.蛋黄+糖粉+玉米淀粉+盐搅拌均匀
3.牛奶煮沸，缓慢的倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，倒入全部牛奶之后，再重新加热
4.煮至浓稠后离火（我担心煮过了，所以用隔水加热的方法煮到浓稠状）
5.拌入融化的巧克力黄油，冷却后送入冷藏，浓稠之后再用
6.融化白巧克力，加入0.25杯淡奶油拌匀
7.将剩下的淡奶油打至湿性状态，用打蛋器拉起会呈现弯弯的小勾 将步骤6拌入7中，送入冷藏，等到变硬一些后再用
8.树莓+柠檬皮+柠檬汁打成泥
9.将打好的树莓泥过筛待用
10.取1片海绵蛋糕，刷一层树莓糖浆
11.挤一层黑巧克力馅
12.再取1片海绵蛋糕，刷一层树莓糖浆，涂一层白巧克力馅
13.重复11和12步骤
14.蛋糕周边抹打发的淡奶油，然后根据自己爱好进行装饰
摩卡巧克力甜饼怎么做好吃 摩卡巧克力甜饼
摩卡巧克力甜饼
欧洲杯开始了，老公又要熬夜看球了，所以总是得准备一点小点心，让他半夜看球的时候能解解馋，但是又不能吃太多。很多人都是边看球边吃薯片，但说真的，外面的东西热量绝对
食材配方
主料：
黄油
90g低筋面粉
140g可可粉
10g巧克力
50g核桃
25g咖啡粉
2g辅料：细砂糖
95g鸡蛋
40g泡打粉
1/2小勺小苏打
1/2小勺做法 共20个步骤
1.黄油切丁，室温软化至可以用手轻松戳出一个小坑。
2.加入细砂糖。
3.电动打蛋器把黄油低速打发至体积膨大、颜色变浅。
4.鸡蛋打散。
5.40g鸡蛋分三次加入黄油。
6.每次打匀后再放入下一次，低速搅打至轻盈、细腻的状态。
7.低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合。
8.2g纯的速溶纯咖啡粉用一小勺开水融化。（其实就是1小包速溶咖啡粉，要无糖的纯咖啡粉，不要三合一的）
9.融化的咖啡放凉后倒入黄油里
10.搅打均匀。
11.面粉混合物过筛。
12.加入到黄油糊里，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，成为湿润的面糊。
13.核桃切碎。
14.切碎的核桃和40g巧克力粒倒入面糊里。留10g巧克力备用。
15.轻轻搅拌均匀。
16.挖一小块面糊，搓成大致圆形。
17.烤盘铺上一层锡纸，再垫一层油纸，防止烤盘过热，饼干底面先焦了。把面团放在油脂上，用手轻轻压扁。不用压得太扁，保留一定的厚度。
18.把剩下的巧克力点缀在饼干上。烤箱130度预热。
19.中层上下火烤8-10分钟。小心不要烤焦了。
20.美味的摩卡巧克力甜饼就做好了~
双色炉石小饼干怎么做好吃 双色炉石小饼干
双色炉石小饼干
这款饼干其实就是双色的风车酥，不过最后做出来不是特别圆，泡泡看到后第一句话就是：诶，这不是魔兽世界里的炉石吗？~O(∩_∩)O哈哈~所以我就管它叫炉石小饼干了。
食材配方
主料：
低筋面粉
190g可可粉
10g鸡蛋
1个辅料：
黄油
100g糖粉
70g香草精
1/2小勺
做法 共23个步骤
1.100g切成丁，平均分成两份各50g，软化至可以用手轻松戳出一个小坑。
2.第一份黄油用打蛋器低速搅打至顺滑。也可以用手动打蛋器搅打。
3.70g糖粉也分成两份各35g，第一份加入已经打至顺滑的黄油里，低速搅打均匀。
4.一个鸡蛋打散，也分成两份，稍微留一点一会儿用来做粘合液。
5.第一份鸡蛋分三次加入黄油里用打蛋器搅打均匀，每次搅打匀后再倒入下一次。
6.加入1/2小勺香草精，搅拌均匀。
7.搅拌好的黄油应该是细腻、丝滑的。
8.100g面粉过筛倒入黄油
9.用橡皮刮刀轻轻搅拌成光滑的面团后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
10.另外一份50g的黄油软化后也和前面一样，与35g糖粉及另一半的鸡蛋搅拌均匀。
11.90g低筋面粉和10g可可粉过筛倒入黄油中。
12.同样用橡皮刮刀搅拌成光滑的面团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
13.砧板上盖上一层保鲜膜，将冷藏至不粘手的原味黄油面团取出来，放在保鲜膜上，面团上再覆上一层保鲜膜防粘，再用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片。
14.揭开上面一层保鲜膜，用刀将面片切成规整的长方形。
15.用同样的方式将冷藏好的可可面团也擀成面片并切成同样大小的长方形。
16.将剩下的少许鸡蛋液刷在原味面片上。
17.盖上可可面片。
18.在底层保鲜膜的辅助下慢慢地将面片卷起来——就像卷蛋糕卷一样。
19.将面团卷起来后用保鲜膜包住放入冰箱冷冻层冷冻1小时至变硬。
20.将冻硬的面柱取出来用刀切成3毫米厚的薄片。
21.烤盘铺上油纸，烤箱130度预热后放入中层。
22.烤10分钟至原味面片微微金黄色即可。
23.非常可口的小零食哦~
巧克力豆饼干怎么做好吃 巧克力豆饼干
巧克力豆饼干
自从开始玩烘焙以来就很少买外面的饼干，偶尔买一次也是品尝一下学习做法，前段时间一同事带孩子来我家玩，我烤制了一份卡通小饼干招待她们，同事说没想到自己烤的饼干这么
食材配方
主料：
低粉
耐烤巧克力豆
玉米油
鸡蛋
白糖
无铝泡打粉
做法 共8个步骤
1.鸡蛋，玉米油，白糖放入盆中混合均匀。
2.低分粉和泡打粉混合过筛。
3.倒入过筛的粉类，倒入巧克力豆。
4.切拌均匀。
5.去一小块，团成圆形。
6.然后按扁。
7.依次做好所有的，排入烤盘。
8.烤箱预热180度中层15分钟左右。
巧克力手指饼干怎么做好吃 巧克力手指饼干
巧克力手指饼干
这款饼干口感酥脆，制作简单，可以给宝宝作为磨牙小零食，缤纷的色彩充满了节日的气氛。 营养分析： 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾、DHA、卵磷脂、
食材配方
主料：
低筋面粉
130g蛋液
50g黄油
10g巧克力
200g辅料：油
适量盐
适量装饰糖
适量糖粉
30g做法 共12个步骤
1.准备好食材。
2.黄油软化后和蛋液混合。
3.加入糖粉混合。
4.用打蛋器稍微搅拌不要打发。
5.倒入低筋面粉。
6.揉成较硬的面团包上保鲜膜静置半小时。
7.把松弛好的面团擀成片。
8.切成细长条入预热好的烤箱180度烤25分钟左右。
9.巧克力用50度左右的水隔水融化。
10.将手指饼干均匀沾上巧克力液。
11.均匀撒上装饰糖。
12.入冰箱冷藏片刻即可。
双色花生汤圆怎么做好吃 双色花生汤圆
双色花生汤圆
当元宵节遇上了情人节，那么，就做个双色汤圆来应节咯。里面是花生馅的，外面一半是南瓜的，一半是原味的，没想到手残一族的我，也能做出如此有爱的汤圆。双色的汤圆，两种
食材配方
主料：
糯米粉
300g南瓜
150g花生酱
150g辅料：
温水
适量炼奶
适量玉米粉
30g
做法 共15个步骤
1.南瓜去皮，切片
2.放入微波炉里高火5分钟，至南瓜熟
3.南瓜放凉，倒入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥，待用
4.准备适量的花生酱
5.适量的糯米粉，加入适量的玉米淀粉，加适量的温水
6.和成面团，搓成条状，待用
7.再去适量糯米粉，加入适量的玉米淀粉，加入南瓜泥，无需加水，和成黄色面团
8.再搓成条状
9.将两种面团重叠在一起
10.切小块，搓圆
11.包制
12.开水下锅
13.改小火煮
14.可以在汤里加些炼奶，那么就有浓浓的奶香味，煮到汤圆上浮即可装碗享用
15.好吃又好看的汤圆来咯
杏仁巧克力饼干条怎么做好吃 杏仁巧克力饼干条
杏仁巧克力饼干条
大爱的巧克力味道，加上杏仁那种香甜，让整个的口感都幸福极了。 是午后休闲时光小食的上上之选，配上清甜的柠檬茶，那种幸福的感觉，遍布了整个身体。。
食材配方
主料：
黄油
45g糖粉
50g鸡蛋
25g低筋面粉
100g杏仁
25g辅料：
可可粉
12g小苏打
1g杏仁香精
适量
做法 共16个步骤
1.材料大合照 我用的是杏仁片，可以直接用大杏仁切碎
2.45克黄油软化后加入50克糖粉
3.先用铲子将糖粉跟黄油拌匀，防止一会用打蛋器会使糖粉乱飞
4.在用打蛋器将糖粉与黄油搅拌均匀（这款饼干不需要打发黄油，所以稍微搅拌均匀就可以了）
5.分2-3次加入25克全蛋液搅拌均匀
6.搅拌成这个样子就可以了，如果有杏仁香精的话现在就放几滴进去搅拌均匀哦，如果没有 就不用放了
7.将100克低筋面粉、12克可可粉、0.6克小苏打（注意看我勺子里的小苏打，就那么一点点哦，别放多了）一起混合后过筛
8.将过筛的面粉倒入黄油中
9.放入25克杏仁，翻拌均匀
10.注意要切拌或者不规则翻拌，不要搅拌，以免面团上劲饼干过硬
11.将翻拌的差不多的面粉倒在面案上 用手揉匀，揉匀即可，不要过度揉。
12.整形成长条状
13.擀成长方形的0.5cm左右的薄厚
14.用刀 切成宽窄均匀的长条
15.码放在加了锡纸的烤盘上
16.烤箱预热后150度12分钟左右即可（因为颜色深，看不出来是否熟，可以按按饼干，如果感觉硬硬的 就可以了） （我的是九阳烤箱，温度偏高，原配方的是长帝烤箱要求是190度12分钟，请大家自行调整温度哦）
天鹅糖霜巧克力饼干怎么做好吃 天鹅糖霜巧克力饼干
天鹅糖霜巧克力饼干
偶然的机会，在网站看到这个饼干，是外国人做的，顿时就被惊艳了，肿么可以这么漂亮~~洁白高雅的天鹅，妩媚的低着头。于是就不怕死活的跃跃欲试，我这人就是喜欢新鲜感，
食材配方
主料：
黄油
100g低筋面粉
150g蛋液
20g糖粉
50g辅料：蛋白
35g糖粉
150g食用黑色素
少许食用黄色素
少许盐
1个可可粉
15g黑巧克力
35g
做法 共19个步骤
1.黄油室温软化，加入主料里的 糖粉、盐 打发至蓬松发白
2.加入打散的蛋液打发至蛋液刚刚好被吸收
3.低筋面粉可可粉混合均匀过筛后 加入黄油中，搅拌均匀和成面团
4.巧克力隔水加热后加入面团中翻拌均匀成面团
5.盖保鲜膜 冷藏半小时
6.面板铺一层保鲜膜，面团放上，再盖一层保鲜膜，擀成3mm厚的面皮
7.用模具刻出心形，最好用大一点的模具，方便后面做糖霜装饰，太小的不好操作，我用的是喜糖的小罐子呵呵。预热烤箱160度 中层烤18分钟即可，最后几分钟最好在旁边看着避免烤糊·
8.蛋白打至粗泡
9.加入辅料里的糖粉低速打发，然后加入玉米糖浆中速打至硬挺
10.取一部分糖霜加少许水调成顺滑的能缓缓流动的流动性糖霜
11.硬性的糖霜和流动性的糖霜分别装进裱花带
12.照着模具画出心形，在心形里画出天鹅的造型后，用剪刀剪下来
13.取一点黑色色素用水调开
14.把剪下来的天鹅铺在饼干上，用勾线笔勾出轮廓
15.用不流动的糖霜 适当大小的裱花嘴，挤出外面一层翅膀，垂直挤出圆后，压一下往里面抹
16.用流动的糖霜勾出轮廓，晾至完全干
17.同样方法挤出第二层翅膀
18.用流动糖霜填满空白处 晾至完全干，需要两三小时吧
19.糖霜完全晾干后用黑色色素画眼睛，黄色色试用画嘴巴就完成啦，如果是液体色素可以用少量的流动性糖霜调在一起使用
燕麦巧克力豆饼干怎么做好吃 燕麦巧克力豆饼干
燕麦巧克力豆饼干
女儿很喜欢吃饼干 ，可我们家又都不喜欢黄油，色拉油的饼开也不经常做，有好多饼干要放泡打粉一直找啊找，终于让我找到一款口感和健康兼具的饼干啦。
食材配方
主料：
即食燕麦
油
糖
面粉
巧克力豆
鸡蛋
做法 共8个步骤
1.油+糖和匀
2.加入即食燕麦和匀
3.加入鸡蛋和匀
4.加入面粉和巧克力豆和匀
5.用量勺挖一勺放入烤盘
6.把所有饼干胚都放好
7.用叉子沾面粉将饼干胚压扁
8.烤箱预热170度烤18分钟
巧克力夹心小饼干怎么做好吃 巧克力夹心小饼干
巧克力夹心小饼干
巧克力夹心饼干一直挺受大家的欢迎，但是现在卖的都不怎么敢吃呢，不如自己动手做一个，其实方法也比较简单。
食材配方
主料：
黄油
120g低筋面粉
70g黑巧克力
100g辅料：
蛋白
40g糖粉
80g做法 共10个步骤
1.黄油室温软化(可以用电吹风.好快的.哈哈)..加入糖粉, 鸡蛋.用打蛋器搅匀.
2.加入筛过的面粉..继续搅拌..
3.搅阿搅就这样了.
4.在烤盘内扑上锡纸..因为我没有裱花袋..就把面糊灌到保鲜袋里然后剪个小口就可以挤拉...然后把面糊挤到烤盘上..具体大小要看后来切形状的工具有多大哦...尽量铺开放..防止两块饼干连起来.因为烤的过程中面糊糊会自己摊开.
5.预热烤箱. 160度上下火烤大约15分钟. 这个是烤箱里.自己摊开拉~
6.然后是巧克力夹心的制作..把黄油和巧克力切小块放到碗里..隔水加热..直到全部融化.，搅拌均匀..然后准备一个烤盘.倒进去.用挂刀使巧克力铺平..然后可以放入冰箱冷冻.
7.小饼干出炉拉~~~趁热用磨具切成想要的形状..然后晾一会.
8.然后把凝住的巧克力用磨具切成圆形..用两片饼干夹住~就OK拉!最好趁饼干还热的时候放.可以粘住..
9.最后就完成拉!
10.饼干很松脆~~好好吃^ ^
双色双薯面包卷怎么做好吃 双色双薯面包卷
双色双薯面包卷
继自创意了南瓜面包卷后，又创意一款双色双薯面包卷，更是很漂亮，跟双色蛋糕卷有一拼呵！ 这款面包细腻的组织还得说得益于面团中加入马铃薯蓉，紫薯蓉。由于这两种食材的
食材配方
主料：
面包粉
425g低筋面粉
75g马铃薯蓉
75g紫薯蓉
75g辅料：无盐黄油
50g绵白糖
50g奶粉
20g盐
6g干酵母
6g全蛋液
50g水
190g草莓酱
适量刷表面蛋液
少量
做法 共9个步骤
1.面包粉425G+低粉75G混合总量500G分为2份 紫薯蓉为蒸熟后取75G。马铃薯蓉为蒸熟后取75G A，紫薯面团: 混合后面粉250G，奶粉10克，绵白糖25G，全蛋液25G，水95G，紫薯蓉75G，精盐3G，红安琪干酵母3G，最后加入黄油25G。 B，马铃薯面团: 混合后面粉250G，奶粉10克，绵白糖25G，全蛋液25G，水95G，马铃薯蓉75G，精盐3G，红安琪干酵母3G，最后加入黄油25G
2.将上述食材分别以后油法和成两个面团至扩展阶段即可。完成基础发酵后分别将面团排气，各分成2等份滚圆（2个紫薯面团，2个马铃薯面团），松驰15分钟。
3.取1个紫薯面团1个马铃薯面团 将马铃薯面团擀成大小与烤盘相同的长方形片摆入烤盘 烤盘下垫烤纸（因家里烤纸用完了所以垫的锡纸）
4.再将紫薯面团擀成长方形，叠放在上面 表面用叉子扎眼儿，进行二次发酵。 发酵至两倍厚时，表面刷蛋液，散芝麻装饰。
5.烤箱180度预热，中层上下火烤18分钟， 取出晾凉。
6.倒扣在面板上，用利刀每隔2-3CM划一刀线，不要切透，下面至少留1CM厚。
7.切好的这面刷上草莓酱 用烤纸从一头卷起，卷好后放置15分钟以上定型，切段即可。（因无烤纸了用硅胶蒸笼垫替代）
8.一款创意双薯双色面包卷就完成了
9.第二盘双薯夹果脯面包卷
感谢您阅读“97美食网”的《巧克力摩卡双色饼干怎么做好吃 巧克力摩卡双色饼干》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了双色饼干专题，希望您能喜欢！
