“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编陆续为大家整理了巧克力燕麦酥球怎么做好吃 巧克力燕麦酥球，更多相关内容请继续关注本网站。
巧克力燕麦酥球
快过年了，想着做些零食来招待客人，就想到了这款酥球，浓郁的巧克力味道，加上燕麦迷人的香气，刚好一口一个的样子，真的吃了让人回味无穷啊。而且多摄入一些热量，以增加
食材配方
主料：
燕麦片
120g高筋面粉
40g黑巧克力
100g黄油
40g辅料：奶粉
20g细砂糖
40g鸡蛋
10g
做法 共17个步骤
1.材料大合影
2.奶粉20克，燕麦片120克，高筋面粉40克混合好备用
3.将黑巧克力100克与黄油40克切块，放到盆里
4.隔水加热，并且不停的搅拌到巧克力与黄油融化
5.等全部的巧克力与黄油融化并且搅拌均匀后，加入准备好的燕麦片、奶粉、面粉的混合物
6.搅拌均匀，大概成很松散的样子不是很容易成团的。
7.这个时候加入10克打散的鸡蛋
8.搅拌均匀
9.现在应该可以用手能捏成团了，当然还是不是那么容易的，要用力捏才行哦
10.用力捏成这样大小的小球（在捏球的过程中，可以将盆坐到热水里，保持温度，以免巧克力凝固更加不容易捏成团哦）
11.放入到铺了油纸的烤盘中
12.烤盘全部摆满啦，也许一次放不完哦，我们可以分两批烤
13.烤箱150°预热后，中层上下火烤20分钟左右（我的是九阳的烤箱，温度相对比较高，如果是长帝的，大概在180度左右，请根据自己的烤箱设定适合的温度）
14.出炉后装到小纸托里，方便取用哦
15.味道真的很好呢
16.在来一张
17.馋了吧
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果仁燕麦巧克力球
食材明细：
开心果仁25克，燕麦片90克，面粉40克，奶粉20克，细砂糖35克，巧克力块100克，黄油40克，鸡蛋液1勺
果仁燕麦巧克力球的做法步骤：
第1步开心果剥去壳取仁称重取25克，用刀背压碎后切成小碎粒；把黄油和巧克力切成小块放入盆里，将盆坐在小火加热的热水中；
第2步用勺子不断搅拌黄油和巧克力，至黄油和巧克力完全融化混合后取出盆；把开心果仁碎粒、燕麦片、面粉、奶粉、细砂糖混合后倒入盆里，
第3步加入鸡蛋液后把所有材料混合揉匀；用手捏起少许面团用力捏紧成均匀大小的小球，捏好的小球排放在铺好烘焙纸的烤盘上；
第4步烤盘放进预热180度的烤箱中层，上下火20分钟左右；烤完后等小球自然冷却后从烤箱里取出即可。
巧克力燕麦能量球
食材明细：
A 燕麦片120克，高筋面粉40克，奶粉20克，细砂糖40克，黑巧克力100克，黄油40克，Baking Soda1/8茶匙（本人另加上的）；
B 全蛋液10克。
巧克力燕麦能量球的做法步骤：
一、将巧克力、黄油切成小块；
二、隔水溶，搅拌均匀；
三、将Baking Soda与面粉、燕麦片混合均匀，倒入巧克力黄油的碗里（如不够大，可另开一大碗），加入细砂糖、奶粉，搅拌均匀；
四、先倒10克蛋液，搅拌均匀，用手试抓，看看能不能抓成团，如果太干，相应再加一点蛋液，以能捏成团为准，不要加太多蛋液，这样烤起来会更硬；
五、用手将小球尽量抓紧，不要让其散开，大约20克一个小球，用称分均（无称者可凭眼界或用小容器量），怕不够圆，用挖勺大的一端帮助压和整形，这样，小球就会比较圆了；
六、整好形的小球放入烤盘排列好；
烘焙的时间：
325-350F，20分钟左右。（这是本人烤箱参数，大家酌情调整）
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