金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底
做披萨并不是一件容易的事,即使家中所有的原料都齐全,但和面、发面、制作饼皮也要耗费不少的时间,这样算下来也要好几个小时呢! 常常是一想到这些,就望而却步了!更何
食材配方
主料:
土豆
250g金枪鱼罐头
150g洋葱
50g青红椒圈
30g黑橄榄
10g马苏里拉奶酪丝
120g芝士粉
5g烤肠
30g自制披萨酱
30g辅料:
西红柿
100g大蒜末
15g洋葱末
30g糖
15g番茄沙司
50g黑胡椒碎
适量意大利综合香草
适量橄榄油
适量做法 共18个步骤
1.西红柿划十字用开水烫一下去掉皮,切成末
2.洋葱、大蒜也切成末
3.锅中加少许橄榄油,爆香洋葱很大蒜后,加入西红柿大火炒至出汤
4.加入番茄沙司及糖,改小火
5.加入黑胡椒碎、意大利综合香草加盖熬制15分钟
6.至浓稠状态加入适量的盐,出锅晾凉即可
7.土豆丝饼底披萨的制作: 土豆洗净、去皮;马苏里拉奶酪擦成丝;其他蔬菜如图处理
8.将土豆切成丝,洗去表面淀粉,控干
9.煎锅烧热,加入少许橄榄油
10.将土豆丝放入,尽量铺平,小火煎,不要翻动
11.待一面定型后翻面将另一面也煎黄,翻面的时候可以借助一个平盘来辅助
12.两面都金黄后倒入烤盘中间
13.表面抹上适量的披萨酱
14.撒一层马苏里拉奶酪(多少随你自己)
15.放上洋葱丝、金枪鱼(要撕开)
16.依次摆上烤肠片、青红椒圈、黑橄榄圈
17.表面撒满马苏里拉奶酪丝及适量的芝士粉
18.入烤箱220℃,烤至奶酪融化,并有金黄色斑即可
金枪鱼蔬菜沙拉
金枪鱼与蔬菜搭配,效果真是相当惊艳。粉色的鱼肉、翠绿的黄瓜、鲜红的西红柿、紫色的甘蓝,再浇上白色的沙拉酱,一上桌,立刻就会被它特有的“西餐范儿”吸引住眼球。而就
食材配方
主料:
金枪鱼
50g黄瓜
40g西红柿
20g紫甘蓝
15g辅料:沙拉酱
适量
做法 共6个步骤
1.黄瓜洗净切片。
2.紫甘蓝洗净切丝。
3.将金枪鱼撕成小块。
4.西红柿洗净切片摆入盘中。
5.摆入黄瓜、紫甘蓝、金枪鱼。
6.将沙拉酱放入挤酱瓶中,挤出淋入盘中。
金枪鱼寿司
美味的寿司营养健康,今天晚上家里来了几个小朋友,都喜欢寿司。正好家里有一些现成的材料,于是带着小朋友一起动手,自己做的美食吃起来最美味,哈哈!大家齐动手,美味和
食材配方
主料:
米饭
金枪鱼罐头
鸡蛋
海苔
干瓢
黄萝卜
午餐肉
大头菜
紫甘蓝
黄瓜
香油
盐
糖
沙拉酱
肉松
白芝麻
米醋
做法 共21个步骤
1.大头菜、紫甘蓝、黄瓜各一个。
2.大头菜、紫甘蓝洗净。
3.分别切成细丝。
4.黄瓜洗净去皮切条,撒少许盐腌一下。
5.黄萝卜和干瓢。
6.黄萝卜切条备用。
7.米饭趁热加入白芝麻拌匀。
8.加入调料汁(白醋 糖 盐 香油)。
9.午餐肉备用。
10.锅中煎鸡蛋皮。
11.盛出来备用,切丝。
12.材料备齐。
13.毛刷上加香油刷海苔面。
14.铺上一层米饭。
15.加入沙拉酱、蔬菜。
16.加入鸡蛋丝、咸菜条、肠。
17.卷起来,切出一盘寿司。
18.米饭上加入沙拉酱、蔬菜、鸡蛋丝、咸菜。
19.加入午餐肉、金枪鱼。
20.卷好后固定一会。
21.切成寿司,美味诞生了。
金枪鱼紫菜包饭
周末的下午,女儿心血来潮要吃紫菜包饭,现煮了米饭,刚好冰箱里还有一盒金枪鱼罐头,女儿跃跃欲试着要自己卷,笨手笨脚的,切长条黄瓜可是技术活,我还是准备好食材,让她
食材配方
主料:
黄瓜
1根胡萝卜
1根鸡蛋
2个辅料:
白醋
适量千岛酱
适量肉松
适量米饭
适量金枪鱼罐头
适量火腿肠
适量做法 共12个步骤
1.两个鸡蛋加少许料酒打散
2.锅烧热,倒少许油,倒入蛋液,煎成两面焦黄的蛋饼
3.切成2cm宽的长条
4.黄瓜去皮,切成长条。
5.胡萝卜也切成长条
6.煮米饭的时候,加少许白醋,比平时的用水量稍稍多一些,这样煮出的米饭比较喧软一些,放凉后,均匀的铺在寿司专用紫菜上。
7.挤上千岛酱
8.撒一层肉松
9.分别摆上黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条,金枪鱼用手掰碎码在上面。
10.用手压紧寿司帘卷起
11.去掉竹帘
12.切成片就可食用啦。
披萨
披萨,简单好做的一道快餐。丰富的材料,浓香的味道,总能在最饥饿的时候让人眼馋的两眼放光。 吼吼~~我不是因为饿了,而是因为我的嘴巴寂寞了,所以,打扫了冰箱里,用
食材配方
主料:
面粉
150g辅料:
油
15g盐
适量细白糖
2勺温水
适量干酵母
3g洋葱
1个蒜头
4瓣西红柿
1个黑胡椒粒
适量孜然粉
适量香肠
1/2根青椒
适量鲜虾仁
适量鸡蛋液
少许做法 共14个步骤
1.面粉150克+白糖2茶匙+盐少许+3克干酵母,加温水适量+15克油,和成光滑的面团
2.和好的面团发酵至2倍大。
3.西红柿一个,小青椒一个,洋葱一个,鲜虾10个,肉松适量
4.洋葱三分之一切极细的磨,蒜头也切细末,黑胡椒研磨成粗粒,孜然粉适量。西红柿一个用料理机打成酱。
5.热锅凉油,煸炒蒜末和洋葱末,蒜末变黄,加入西红柿酱,放一茶匙白糖,黑胡椒粒,孜然粉,充分炒匀后,大火收汁,至无水粘稠状即可。
6.虾去头尾,片开,去沙线和肠子,用白胡椒粉略腌
7.香肠切片,三分之二的洋葱切丝,青椒切丝,马苏里拉奶酪刨成丝,
8.发酵至2倍大的面团揉一次,再发酵10分钟,,烤盘刷油,把面饼擀成烤盘大小,边沿推高,叉子插眼,放置十分钟。
9.均匀的涂上炒好的西红柿酱,
10.铺一层奶酪,大约50克,
11.把洋葱丝,青椒丝,香肠,虾仁均匀铺在奶酪上,
12.最后撒上一层肉松
13.最上边再放奶酪,用剩余的一多半就行,留下大约三十多克就可以。面饼的边缘刷鸡蛋液烤箱预热200度,上下火,中层,烤15分钟后取出,
14.撒上最后剩下的的奶酪,烤箱调成150度,烤10分钟即可。
金枪鱼三明治
第一次尝试做三明治,用了很多材料,不过面包片选的有点大了,买的时候母上还特意提醒但被我一意孤行,结果事实证明母上是对的,下次还是用小一点的面包片好了。
食材配方
主料:
面包片
培根
鸡蛋
西红柿
金枪鱼肉
生菜
沙拉酱
玉米粒
金枪鱼蔬菜鸡蛋卷
年轻的妈妈们还在为早餐发愁吗? 昨天在美食QQ群中,有位妈妈发出早餐征集信号,问大家有什么好的早餐建议,结果话语一出, 引得大家一阵的激烈讨论,因为又要时间快,
食材配方
主料:
金枪鱼罐头
半罐鸡蛋
2个面粉
120g黄瓜
1根辅料:油
适量盐
适量沙拉酱
适量小葱
适量紫甘蓝
2片紫菜
2张做法 共14个步骤
1.准备好原材料;
2.将鸡蛋打入碗中, 放入适量的盐和小葱末;
3.再加入适量的水,继续搅拌, 直至合成稀稠合适的面糊,加入几滴油, 再搅拌均匀;
4.将紫甘蓝和黄瓜丝放入碗中, 将橄榄油浸金枪鱼放入其中;
5.再加入适量的沙拉酱;
6.搅拌均匀备用;
7.烧热锅,刷层薄薄的油;
8.锅离火, 倒入准备好的鸡蛋面糊, 旋转锅, 让面糊均匀的铺在锅底;
9.小火慢慢煎, 等其成熟定型,煎好的鸡蛋饼放在干净的案板上;
10.将面饼反过来, 下面铺上金枪鱼沙拉;
11.上面盖上张紫菜;
12.将它们卷起来;
13.斜切成大小合适的块;
14.放在盘上, 再配上杯牛奶。
糍粑是用糯米蒸熟后,放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,在捣的过程中,越来越粘,凉后可以定型,一般把糍粑切成片状,可以煎着吃。切成丁后,加入菜肴中,也有一种不一样的口感。 金枪鱼肠不仅风味独特,还含有大粒的肉,吃起来味道鲜美,炒着吃也特别下饭。再搭配些蔬菜,好看又看吃的菜肴就轻松做好了。小朋友看着这碗菜,还没吃就先问我,还有没有菜了?当然没有了。于是小朋友的吃饭时间就拉长了,半天不舍得往嘴里放,看得我都着急!
材料:
30g西兰花,50g糍粑,2根金枪鱼肠,
金枪鱼肠炒糍粑的做法步骤:
1,锅里水烧开后,放入西兰花煮1分钟捞出。
2,糍粑下锅,倒一点油煎至两面金黄。
3,3.金枪鱼肠室温解冻,切成滚刀块。
4,锅里倒一点油,放入切成丁的糍粑,淋一点生抽。
5,放入西兰花。
6,加盐后搅匀出锅。
材料:
1个鸡蛋,20g金枪鱼肉,20g生菜,6g圣女果,
黑醋金枪鱼沙拉的做法步骤:
1,鸡蛋蒸熟,晾凉备用。
2,将生菜切成细丝。
3,圣女果对半切开,鸡蛋也切成瓣状。
4,先来做香草油醋汁。先倒入意大利黑醋。
5,倒入橄榄油。
6,加入蜂蜜。
7,滴2滴香草精,整体搅匀即为香草油醋汁。
8,将生菜切成丝状。
9,淋少许香草油醋汁。
10,将鸡蛋切成瓣状摆入。
11,加入金枪鱼肉。
12,摆上圣女果,再淋些香草油醋汁,最后撒些白芝麻。
水果披萨
每次都是烤制肉类的披萨,对于不爱吃肉的我,很少吃披萨。 家里的水果很多,昨天刚刚把芒果和凤梨吃了,我想是否可以制作水果披萨呀。结果一说,儿子很不以为然,并且说我
食材配方
主料:
披萨饼坯
苹果
橙子
西柚
香蕉
马苏里拉奶酪
沙拉酱
做法 共10个步骤
1.将苹果、橙子、西柚和香蕉准备好,
2.苹果切碎粒放入容器内
3.将橙子粒放入
4.再放入西柚粒,好漂亮的红色呢。
5.再加入香蕉块
6.挤上适量的沙拉酱
7.翻拌均匀
8.披萨饼坯上撒上马苏里拉奶酪
9.将拌好的水果沙拉码放好
10.上面再撒上奶酪碎,然后放入预热好210度的烤箱内,烘烤12-15分钟。
披萨饼
披萨饼是西餐的主食之一,自己烤制披萨可简可繁,简单的只要有一块面团、披萨酱和奶酪就可以烤制披萨,复杂的就是要加各式各样辅料。但是不管如何搭配,披萨必须要有三种颜
食材配方
主料:
面粉
200g奶酪
200g辅料:洋葱
适量培根
适量酵母粉
1g披萨酱
适量青椒
适量
做法 共15个步骤
1.主料: 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、 辅料: 洋葱、培根、酵母粉。
2.面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。
3.发酵至2倍大以上。
4.把洋葱、青椒切圈。
5.把培根切块后煎熟。
6.把发酵的面团揉匀、擀成饼。
7.放入披萨盘造型,并扎一些小孔。
8.放入烤箱180度,中下层烤8分钟。
9.取出后放一层奶酪,抹匀披萨酱。
10.把洋葱圈、青椒、培根摆匀。
11.放入烤箱180度,中层烤10分钟。
12.取出,放入马苏里拉奶酪。
13.烤箱170度,中层烤制。
14.待奶酪溶化,即可取出。
15.装盘后切块,即可上桌食用。
夏威夷披萨
心情故事 喜欢去吃必胜客的披萨,尤其是夏威夷披萨中的菠萝,是宝宝最爱吃的,记得第一次吃的时候,不知道是菠萝,然后我觉得酸酸的,宝宝可能不喜欢吃吧,我就自己吃了一
食材配方
主料:
面团
100g菠萝
20g火腿肠
35g草莓酱
20g辅料:番茄酱
适量洋葱
适量马格里苏芝士奶酪
适量
做法 共14个步骤
1.面团揉圆
2.擀成面饼
3.然后周围弄出圆圈
4.圆葱切条,火腿切条
5.披萨饼上用叉子叉出许多孔
6.挤上番茄酱
7.平铺上马格里苏芝士奶酪
8.铺上火腿
9.铺上洋葱条
10.铺上菠萝
11.再铺上马格里苏芝士奶酪和火腿
12.然后挤上一些自制的草莓酱
13.烤箱上下火200度,12分钟左右
14.烤好啦,如果有披萨盘当然是更好了
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