“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是有在寻找这些菜谱呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的无锡蜜汁干怎么做好吃 无锡蜜汁干的做法大全，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
无锡蜜汁干
无锡特产，蜜汁豆干，集咸，香，甜于一体，是作为零食和佐粥的一道美味佳肴。 我家孩子超爱这个小零嘴，由于经常要带便当，这个也是用来做便当的好食材。 一种都是超市买
食材配方
主料：
油豆腐
400g辅料：
油
适量盐
适量大料
4个小茴香
5g老抽
20ml冰糖
35g料酒
10ml蜂蜜
30ml做法 共14个步骤
1.准备好所有的食材。
2.油豆腐入开水中煮上2分钟，用漏勺压出里面的油分然后沥干水分。
3.炒锅倒油炸香大料和小茴香。
4.放入冰糖翻炒。
5.然后加入油豆腐继续翻炒。
6.加入老抽。
7.炒至油豆腐上色。
8.在加入料酒炒香。
9.然后加入适量的清水，以漫过食材为好。
10.大火煮至汤汁半干，加少许盐调味。
11.继续大火收汁至汤汁收干。
12.淋入香油拌均匀关火。
13.豆干已经冷凉加入蜂蜜。
14.拌均匀即可盛盘食用。
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蜜汁干尖
食材明细：
干尖，虾米，酱油，香油，味精，盐，葱白，料酒，桂花糖
蜜汁干尖的做法步骤：
1.将葱白斜切成段，备用，干豆腐切成菱形片待用。
2.取炒锅置火上烧热，加入香油，油热后倒入葱段，炒出香味，将虾米倒入略炒。
3.炸上色后加入料酒和少许清水，烧开后倒入干尖，加酱油，桂花糖和白糖，盐，改用小火煮。
4.煮至汤汁变稠时翻炒几下，改用旺火收汤汁，加味精，翻炒几下即可。
蜜汁熏干
食材明细：
豆腐干250克，虾米10克，葱白10克，料酒10克，白砂糖5克，酱油8克，香油5克，桂花5克，味精2克
蜜汁熏干的做法步骤：
1.葱白洗净，切成细末，备用。
2.取炒锅置火上烧热，加入香油，油热后倒入葱末、炒出香味，倒入虾米炸上色后，加入料酒和少许清水，烧开后倒入熏干，加酱油和白糖，改用文火煮，煮至汤汁变调时翻炒几下，并改用旺火收汤汁，加入桂花和味精，翻炒均匀后可起锅装盘，晾凉即可。
蜜汁苦瓜怎么做好吃 蜜汁苦瓜
蜜汁苦瓜
苦瓜是夏天的应季食物，夏天很多人喜欢吃苦瓜。 历代医学都认为它有清暑涤热，明目解毒的作用。 夏天，人易患中暑，加之多雨湿热，有利于细菌的生长繁殖，食物易腐烂变质
食材配方
主料：
苦瓜
1根辅料：
蜂蜜
20ml盐
适量白糖
30g枸杞
适量做法 共9个步骤
1.准备好食材。
2.枸杞用清水洗净浸泡备用。
3.苦瓜去掉瓤。
4.再切片。
5.取一个小碗加入白糖。
6.加入蜂蜜。
7.再加适量的凉白开搅拌至白糖溶化。
8.锅中水烧开加少许盐，放入苦瓜焯烫过凉备用。
9.沥干水分苦瓜放入调好的汤汁中腌制入冰箱冷藏1个小时，吃的时候撒上枸杞即好。
木瓜蜂蜜汁怎么做好吃 木瓜蜂蜜汁的做法大全
木瓜蜂蜜汁
最近败了个榨汁机，很好清洗，又很方便使用，所以买了很多水果来榨果汁吃，今天做的是木瓜蜂蜜汁，放了蜂蜜，味道甜甜的，很浓，很好喝。
食材配方
主料：
木瓜
300g蜂蜜
30ml辅料：水
适量
做法 共6个步骤
1.新鲜木瓜一个
2.洗净，去籽
3.切成小块
4.放在榨汁机内，放纯净水
5.倒入蜂蜜
6.浓浓香香的木瓜蜂蜜汁做好了
蜜汁叉烧肉怎么做好吃 蜜汁叉烧肉的做法大全
蜜汁叉烧肉
老公小时候曾随公婆在广州生活过十来年，一直对广州的特色小吃念念不忘，这些年，因病休养在家的我，有时间研究美食烹饪，厨艺水平得到了极大提高，家中的餐食也日益丰富多
食材配方
主料：
猪里脊肉
油
盐
叉烧酱
蜂蜜
料酒
酱油
葱
姜
做法 共11个步骤
1.将猪里脊肉洗净，控干，切成2厘米厚的大肉片，备用。
2.将处理好的里脊肉放入大碗中，倒入200ML左右的叉烧酱，拌匀。
3.倒入料酒，去腥。
4.倒入味极鲜生抽，上色。
5.倒入蜂蜜，调味。
6.加葱姜及适量花生油。
7.翻拌均匀，让肉全部浸泡在酱汁中。
8.盖上保鲜袋，放入冰箱冷藏，腌制40小时以上。
9.待入味，将肉放在烤架上。
10.放入烤箱，200度40分钟，中间拿出翻面二次。
11.将烤好的叉烧肉取出，切片上盘，淋上烧熟的叉烧汁，即可食用。
蜜汁生姜怎么做好吃 蜜汁生姜
蜜汁生姜
孩子小的时候，遇到难得的休息，总要抽点时间陪他逛逛书店，自己也可以看看美食书籍。 也许，就是从那时候开始，对于与美食有关的文字，特别留意。废弃的报纸，过期的刊物
食材配方
主料：
新鲜生姜
1000g槐花蜂蜜
1000g辅料：黄冰糖
100g
做法 共8个步骤
1.准备好新鲜生姜。
2.洗净沥干水分。
3.不去皮，切成2-3mm厚片。
4.切好的生姜片倒入不锈钢锅中，加入适量冷水，大火煮开，小火熬煮20分钟。
5.加入黄冰糖，熬煮20分钟。
6.熬煮至水分减少，生姜片呈透明状。
7.离火，晾至温热不烫手（40-50度），拌入蜂蜜。
8.装瓶，入冰箱保存。
蜜汁烤肉怎么做好吃 蜜汁烤肉的做法,步骤
蜜汁烤肉
这是俞霏的去年购买烤箱回来时的第一烤箱菜菜，压在“箱底”现在才翻了出来，分享一下，呵呵。
食材配方
主料：
里脊
300g辅料：
盐
适量蜜汁烤肉酱
适量做法 共4个步骤
1.猪肉洗净切块；
2.肉片加入李锦记蜜汁烤肉酱、盐等先腌制2小时入味。
3.拿竹串串起腌好的肉块;
4.排入铺了锡纸的烤盘中;预热190度，中层上下火20分钟即可。
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