东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对烹饪美食感兴趣吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“不一样的日式照烧鸡腿饭怎么做好吃 不一样的日式照烧鸡腿饭”，供你参考，希望能帮到你。
不一样的日式照烧鸡腿饭
烤出的照烧鸡腿味道鲜美 色泽红润光亮，卖相非常诱人。
食材配方
主料：
鸡腿
日式照烧酱
米饭
绿菜花
胡萝卜
料酒
葱姜
做法 共11个步骤
1.鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。
2.用叉子把鸡皮上扎眼，以免煎至时鸡皮卷曲。
3.鸡肉加入COOK100日式照烧酱。
4.再加入葱姜料酒后抓拌均匀。腌制1小时以上。
5.绿菜花和胡萝卜洗净焯水。 加入盐 鸡精香油搅拌均匀备用。
6.煎锅适量的放油烧热
7.把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。 煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。
8.把腌制鸡肉的汤汁兑上一点水。
9.倒入煎锅中，烧开转小火焖至。
10.焖至酱汁浓稠后即可。
11.码上焯好水的绿菜花和米饭 胡萝卜，照烧鸡腿浇上照烧酱汁。美味的照烧鸡腿饭就做好啦。。。
97msw.Com扩展阅读
2020照烧鸡腿饭怎么做好吃 照烧鸡腿饭的做法,步骤
照烧鸡腿饭
看到厨房里的姐妹们都在做这道照烧鸡腿了，我也不能落后啊。找了个最简单的方子来练练手。好吃不好吃，我今天没法评价。拍完照我就一碗端给小白了，自己一口也没尝，也没问
食材配方
主料：
鸡腿
生抽
白糖
味霖
姜片
蒜片
做法 共6个步骤
1.用厨用剪将鸡腿从一端剪开。
2.慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断，不然煎的时侯会卷起来。
3.锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。
4.再把鸡肉放入两面略煎。
5.倒入生抽、白糖、味霖（酒）盖上锅盖用小火慢慢焖。
6.焖至汁快收干了，里面的剩下的油又开始煎鸡肉了，煎至两边金黄即可起锅。
照烧鸡腿饭（5）
材料：
主料：鸡腿2只
配料：西兰花80克胡萝卜60克
腌肉料：盐4克生抽5ml料酒5ml葱10克姜5克黑胡椒碎1克蛋清半个
照烧汁：麦芽糖25ml蜂蜜5ml热水60ml味啉30ml老抽5ml生抽10ml蚝油15ml
做法：
1.将鸡腿肉的骨头剔除，用松肉锤或者刀背将鸡肉两面都拍松。
2.将鸡腿肉加入腌肉调料后抓拌均匀，腌一小时以上，然后冲洗干净，控干水份，葱姜切片，西兰花和胡萝卜洗净，用沸水焯烫一下备用。
3.将照烧汁的所有材料倒入碗中，搅拌均匀备用。
4.平底锅加热，锅内放少许油，油热后将腌好的鸡腿肉煎至两面金黄。
5.将照烧汁倒入锅中，慢慢熬制酱汁浓稠即可关火。
6.将鸡肉取出，切条状，配焯烫的西兰花和胡萝卜片配米饭食用。
小贴士：
***买鸡腿时可以让摊主帮忙将骨头剔除，就更方便了。
***照烧酱汁是一种日式的偏甜的调味酱汁，可以煎煮炖烤等等，用途很多。
不一样的茄盒
食材明细：
五花肉250克，茄子两根
不一样的茄盒的做法步骤：
第1步五花肉放入鸡蛋，鸡精，少于盐放入淀粉搅拌均匀。
第2步茄子切花刀花刀切深一点
第3步放入五花肉我下油锅炸至金黄
第4步即可食用，放少许番茄酱淋在上面更好吃。
相信《不一样的日式照烧鸡腿饭怎么做好吃 不一样的日式照烧鸡腿饭》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了照烧鸡腿饭专题，希望您能喜欢！
