水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是在研究这些菜谱呢？以下是小编收集整理的“豉汁排骨蒸木耳怎么做好吃 豉汁排骨蒸木耳的做法大全”，请收藏好，以便下次再读！
豉汁排骨蒸木耳
不知为何？夫君对豉汁排骨很是痴迷，达到百吃不厌的程度。所以啊，每次回香港，一定要买两瓶蒜蓉豉汁酱带回苏州用，因在苏州市买不到这东东的，少了这东东，夫君就会皱眉头
食材配方
主料：
肋排
400g干木耳
10g辅料：橄榄油
适量蒜蓉豉汁酱
适量蒜头
适量生粉
适量鸡粉
适量砂糖
适量胡椒粉
适量生抽
适量清水
适量
做法 共10个步骤
1.食材：腌制好的肋排和浸泡好的木耳。
2.先将木耳铺盘底，然后将肋排放在上面。
3.放入适量的蒜头。
4.炒锅注入适量的清水，放入蒸架。
5.盖锅盖，大火煮开。
6.揭盖，放入盘子。
7.盖锅盖，旺火蒸10分钟。
8.揭盖，用筷子将每块肋排翻身。
9.盖锅盖，再继续旺火蒸10分钟，即可关火。
10.上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
97msW.com相关推荐
豉汁排骨蒸菱角怎么做好吃 豉汁排骨蒸菱角的做法大全
豉汁排骨蒸菱角
秋天正是菊黄蟹肥的季节，而菱角做为一种淀粉、蛋白质、矿物质和多种维生素含量丰富的食品，肉厚而味甘香，老少皆宜，生熟皆佳，生食可当水果，熟食可代粮，加上菱角容易消
食材配方
主料：
肋排
400g菱角
150g辅料：蒜蓉豉汁酱
适量麻油
适量老抽
适量生抽
适量生粉
适量胡椒粉
适量砂糖
适量清水
适量做法 共7个步骤
1.食材：菱角和肋排。
2.菱角去壳，洗净。
3.肋排洗净，放入碗里，加入适量的蒜蓉豉汁酱、老抽、生抽、砂糖、生粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
4.腌制好的排骨铺放在盘子底部，然后将菱角铺放在排骨上面，最后放入几粒去衣蒜头。
5.将盘子放入蒸锅中。
6.盖锅盖，蒸25分钟。
7.时间到，断电，揭盖，拿出盘子，上桌享用。
豉汁排骨蒸肠粉怎么做好吃 豉汁排骨蒸肠粉的做法大全
豉汁排骨蒸肠粉
那天在华人超市见有卖合装肠粉的赶紧买了一合回来，而且后来才发现这肠粉还真不错，很滑。早知就多买些了，虽然一合有一公斤之多，可是保鲜期还蛮长的。 这种肠粉一般可以
食材配方
主料：
肠粉
500g排骨
400g辅料：豆豉
适量蒜头
适量生抽
适量白糖
适量生粉
适量胡椒粉
适量葱花
适量
做法 共6个步骤
1.排骨用生抽、白糖、胡椒粉、生粉腌约二十分钟。
2.把排骨装入碟子，放上跺好的蒜头、豆豉，以及少许生抽。
3.隔水大火蒸十分钟，熄火继续焖数分钟才打开锅盖取出。
4.把半公斤的肠粉装入大盘子。
5.然后将蒸熟的排骨倒入一起再隔水大火蒸五分钟。
6.熄火后撒入少许葱花，焖片刻打开锅盖取出即可食用。
豉汁排骨蒸豆腐
食材明细：
排骨150克，管装日本豆腐150克，红椒末10克，西兰花50克。调料阳江豆豉25克，生抽5克，盐3克，色拉油15克，味精、糖各10克，香油8克。
豉汁排骨蒸豆腐的做法步骤：
1、排骨洗净，剁成3厘米见方的块，放入盆中反复冲洗20分钟，待血污冲去备用。
2、日本豆腐切长5厘米的段备用。
3、冲净的排骨加阳江豆豉、生抽、盐、味精、糖、香油腌渍2小时后，放在每块豆腐上，装入盘中央入笼大火蒸12分钟取出。
4、西兰花切6小块，放入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边；锅内放入色拉油，烧至八成热时出锅，浇在排骨上，撒红椒末即可。
小贴士：
特点
排骨香滑，豆腐带着排骨的鲜味，入口回味无穷。
制作关键
排骨切好后，一定要反复冲洗，否则内在的血污会影响菜肴的口味。
豉汁排骨蒸陈村粉
食材明细：
陈村粉500克，排骨300克，葱花少许，油适量，
腌肉料：蒜蓉1/2汤匙，蒜蓉豆豉酱1汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1茶匙，生粉1茶匙，料酒10ML，香油少许，调味汁：生抽1汤匙，糖1茶匙，香油（或者色拉油）1汤匙
豉汁排骨蒸陈村粉的做法步骤：
1.1.将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条，放在盘子上；
2.2.把腌料（除了生粉）放入排骨中，拌匀腌20分钟 ；
3.3.把腌好的排骨用生粉和一点清水拌好铺在粉上面，锅内烧开水，将盘子放上去，盖上锅盖，隔水大火蒸10分钟，撒上葱花；
4.4.吃得时候将预先调好的调味汁淋在粉上，即可。
豉汁排骨怎么做好吃 豉汁排骨的做法大全
豉汁排骨
排骨保持原汁原味，吃起来不肥腻，爽滑，吃得更健康。
食材配方
主料：
排骨
生抽
姜
蒜头
豆豉
红葱头
做法 共7个步骤
1.排骨斩件洗净，滴干水分。
2.准备姜片，蒜头，红葱头，豆豉
3.豆豉洗净用擀面杖压烂，
4.滴干水分的排骨中加入生抽 盐 红葱头 豆豉均匀腌15分钟
5.再加入生粉再腌15分钟
6.上碟
7.大火蒸10分钟出炉前加入切丝的红椒即可。
豉汁蒸排骨怎么做好吃 豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨
去过几次广东小美食吃饭，觉得那个蒸汁蒸排骨挺好吃的，嫩滑不是很油腻，就回来自己试着做，试过几次终于找到感觉了，没事就做一个盘来吃吃，蒸菜有益健康，应该多吃。
食材配方
主料：
排骨
200g辅料：
豆豉
少许蒜泥
适量盐
少许胡椒粉
少许淀粉
1勺糖
少许料酒
少许
做法 共6个步骤
1.将切好的小块净排反复泡几遍清水，到排骨颜色发白没有血色为好。
2.将洗净的排骨挤去水份放在容器中。
3.将蒜去皮洗净，剁成蒜泥。
4.所有调料放在排骨上拌匀。
5.摆在盘中，放在蒸锅里大火蒸四十分钟，水开后计时。
6.蒸好后会出一些汤汁味道也不错，可以吃了，也可以捡在小盘里再倒些汁上桌更美观。
喜欢《豉汁排骨蒸木耳怎么做好吃 豉汁排骨蒸木耳的做法大全》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豉汁排骨蒸粉丝专题，希望您能喜欢！
