国人对美食有着痴迷的追求，美食在中国人的生活是不可缺少的，心情是否愉悦，就看美食是的了，所以美食在人心中的地位是很高的。你对美食是什么看法呢？以下是由小编为大家整理的“五香牛肉怎么做好吃 五香牛肉”，仅供参考，欢迎大家阅读。
五香牛肉
大姑做的牛肉在我们家算是数一数二的，这款五香牛肉，就是特意请教她，按照她的吩咐做出来的，味道的确不错。特意多做了些汤，分成份放在冰箱里，无论是取出来单独吃，或是
食材配方
主料：
牛肉
500g辅料：
盐
适量酱油
适量姜
1块桂皮
1块八角
3个花椒
适量做法 共7个步骤
1.将牛肉用流动的水冲洗干净。
2.牛肉放入高压锅，加入八角3个，桂皮一块，姜一块，多一些的花椒，炖15分钟。
3.将牛肉取出晾凉。
4.等牛肉彻底凉透后切成片。
5.将牛肉块重新回锅，加入少量的盐。
6.加入大量的酱油，继续炖10分钟。
7.牛肉放入汤中浸泡一夜，充分入味。
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五香牛肉烧饼怎么做好吃 五香牛肉烧饼
五香牛肉烧饼
想做这个烧饼，是看到一个网友做的发面饼而启发的，把牛肉剁碎，加上适量的蔬菜，调入适量的调料，最关键是一定要放上些五香粉，才能做出美味的五香牛肉馅哦，跟着把电饼铛
食材配方
主料：
全麦粉
250g牛肉
200g辅料：油
适量盐
适量白砂糖
1勺生抽
1勺蚝油
1勺小葱
50g姜
10g包菜
200g五香粉
1勺干酵母
5g猪油
80g
做法 共16个步骤
1.用温水把干酵母化开，倒入面粉内。
2.揉成软硬适中的面团，然后放置于温暖处发酵。
3.这时准备馅料（有包菜，小葱，猪油，牛肉）。
4.所有的原料都剁碎，然后放在一个大盆里。
5.然后加入适量的盐，糖，生抽，蚝油和匀。
6.别忘记加入适量五香粉哦。
7.当面团发酵至2倍大时取出。
8.揉出面团内的空气后，把它搓成长条。
9.切成小剂子。
10.擀成小饼皮，要边薄里厚。
11.然后包入馅料。
12.先捏成小包子。
13.再扣过来，压成小饼子。
14.然后沾上芝麻。
15.然后把沾了芝麻的烧饼生坯放入预热过的电饼铛内开始烙饼。
16.期间要勤翻动电饼铛内的烧饼，一般烙个10-15分钟左右就成熟了~
五香酱卤牛肉怎么做好吃 五香酱卤牛肉
五香酱卤牛肉
买菜烧饭，每天最犯愁的事，买点什么菜怎么做着吃那~~~“和老公的对话：今天你想吃点什么呢，我去买给你做着吃，老公说随便吧！”你说愁人不...这都是我们俩的经典对
食材配方
主料：
牛肉
550g辅料：
卤料包
1小包盐
适量大葱
适量姜
适量八角
3个花椒
5g香叶
2片桂皮
5g白酒
5ml冰糖
5粒生抽
适量老抽
适量做法 共12个步骤
1.牛肉提前浸泡约3-5个小时，泡出血水。
2.准备食材①：大葱切段、姜切片、白酒5ml、卤料包（取袋内的一小包即可）
3.牛肉切大块，放入开水中焯烫一下，然后用凉水冲洗干净，这样做出的牛肉烂且不散，口感好，加入适量白酒可去腥味。
4.电高压锅内加入适量的清水，加入食材①：大葱段、姜片、白酒5ml、卤料包，在调入适量生抽、老抽、盐，在把焯烫过的牛肉放入，盖好电压力锅盖，连接电源，保压上20分钟，然后再二次卤制。
5.准备食材②：大葱切段、姜切片、八角、花椒、桂皮、香叶、冰糖。
6.锅中加入适量的清水，加入食材②：大葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶。
7.大火煮开3~5分钟，放入煮熟的牛肉块。
8.调入适量老抽。
9.调入适量生抽。
10.加入冰糖。
11.大火卤煮，至酱汁浓郁、牛肉块均匀上色后关火。
12.盛入容器内，可以开吃喽
咖喱五香牛肉粒怎么做好吃 咖喱五香牛肉粒
咖喱五香牛肉粒
记得当初第一次做的时候，小朋友一眼就喜欢上了，吃得摇头晃脑的还不忘“表扬”我一番：你这牛肉啊，一个字形容：香！两个字形容：真香！三个字形容：就是香！嗤~~~~~
食材配方
主料：
牛肉
1000g辅料：
油
适量盐
适量生姜
适量葱结
适量孜然粒
适量咖喱粉
适量八角
适量草果
适量桂皮
适量肉蔻
适量山奈
适量甘草
适量小茴香
适量陈皮
适量肉桂叶
适量花椒粒
适量干红椒
适量冰糖
适量蜂蜜
适量烤肉酱
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量
做法 共7个步骤
1.制作材料：牛肉（里脊肉）、生姜、葱结、孜然粒、咖喱粉；所需炖煮香辛料：八角、桂皮、草果、肉蔻、山奈、甘草、陈皮、小茴香、肉桂叶、花椒粒、干红椒等
2.牛肉常温解冻后洗净，将牛肉表层的粘膜部位剔除，分切成2.5-3CM厚度的大块；锅内坐水，放入拍松生姜、葱结、1小茶匙花椒粒，水开后将切块牛肉放入，淋上一勺料酒，血腥浮沫溢出后捞出，用温热水冲净附着牛腩的浮沫，控水备用；
3.将牛肉块放入炖煮锅中，炖煮香辛料用温热水稍加浸泡抓洗，投入锅中，冰糖入锅，锅中添加清水，水量以略平肉材面为准，淋入生抽、老抽，锅中材料搅匀，大火煮开将浮沫撇清后转中小火加盖焖煮约30分钟熄火，将牛肉浸泡在卤汁中过夜（冬天室温下存放夏天需搁置冰箱）；
4.将浸泡过夜的牛肉带汤汁一同煮开，将牛肉块捞出沥干汁水平铺在烤架上，将蜂蜜、大喜大牛肉用烤肉酱、食用油混合（比例约为0.5：1：1），将混合酱汁均匀涂刷肉块正反面；
5.烤箱预热180℃，将肉块放入上下火烤制，牛肉油脂溢出水分收干后取出（约20分钟，中途翻面加刷混合酱汁）；将牛肉再改刀成大颗粒状；
6.将五香牛肉粒放入大碗中，撒上炒香孜然粒、加入咖喱粉掂拌均匀；将牛肉粒平铺烤盘上回炉加烤3-5分钟至香味溢出，取出摊凉；
7.制作糖果牛肉粒，烤箱专用锡纸裁剪成糖纸大小，将咖喱五香牛肉粒包裹进去，两头拧紧即可。摊凉后的牛肉粒也可以直接装瓶密闭保存。
自制五香牛肉干怎么做好吃 自制五香牛肉干
自制五香牛肉干
牛肉含有丰富的蛋白质，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉的烹饪方法多样，有红烧牛肉，卤牛肉，酱牛肉，咖喱牛肉等等。 小时候，我不爱吃猪肉，爸爸就托朋友
食材配方
主料：
牛肉
五香卤水汁
做法 共7个步骤
1.将买回来的牛肉清洗干净。
2.将牛肉切片（大约一寸厚）并准备五香卤汁（也可以自己调卤水汁：用大料，甘草，草果，糖，盐，老抽）
3.将适量的五香卤汁放入煮锅加少许水调好合适自己口味的味道（卤水汁蛮咸的）
4.然后放入牛肉片大火烧开。
5.将锅里的卤水汁和牛肉烧至收汁。
6.然后将卤好的牛肉放入烤箱180°烤至牛肉干身即可。
7.烤好的牛肉干，五香美味，非常好吃。
五香牛肉豆沙广月怎么做好吃 五香牛肉豆沙广月
五香牛肉豆沙广月
既然准备做月饼了，得好好琢磨一下馅料。没时间和精力去准备了，就用手边有的食材，不同口味的，搭配一下。 以前不知道自己炒豆沙有多辛苦，也不知道炒到何种程度，水分保
食材配方
主料：
面粉
200g转化糖浆
150g辅料：绿豆沙
260g五香卤牛肉
200g鸡蛋液
适量糕粉
适量枧水
4g葵花籽油
50g做法 共14个步骤
1.转化糖浆倒入料理盆，加入食油和枧水；充分拌匀至完全乳化。
2.筛入面粉。
3.切拌成团，入冰箱冷藏。
4.准备好自制绿豆沙和五香卤牛肉；牛肉切细粒备用。
5.牛肉拌入绿豆沙内成月饼馅料。
6.饼皮和馅料分成相同等份。
7.饼皮捏成圆片，放入馅料。
8.右手托住饼皮，配合左手轻轻转动；左手拇指和食指将饼皮均匀向上推，直到完全包住馅料。
9.月饼模内倒入糕粉防粘；倒出多余糕粉，放入月饼生胚。
10.月饼压制成型，出模于烤盘上。
11.烤箱165度预热。月饼生胚喷洒一层水，即刻送入烤箱。
12.烤5分钟定型。
13.取出烤盘，刷一层薄薄的蛋液，再次送入烤箱，继续烘烤15-20分钟，至月饼表面上色。
14.取出晾凉，包装入盒。
五香鲅鱼怎么做好吃 五香鲅鱼
五香鲅鱼
五香鲅鱼--咸鲜、微甜口味
食材配方
主料：
鲅鱼
油
盐
葱
姜
五香粉
料酒
味精
白糖
老抽
生抽
香油
做法 共14个步骤
1.鲅鱼一条洗净。
2.去掉内脏，冲洗干净。
3.剁成小块。
4.葱、姜切片。
5.鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。
6.腌制30分钟。
7.锅里放油，六成热放入鲅鱼。
8.炸到两面金黄色即可。
9.盛到盘里备用。
10.锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。
11.放入料酒、老抽、生抽、白糖。
12.然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。
13.看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。
14.盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不错的。
2020五香牛肉炒米粉怎么做好吃
五香牛肉炒米粉
每天吃米饭，偶尔也想换换口味。米粉也是我和老公比较喜欢的食物，一般都是用青菜木耳肉丝或者鸡蛋炒着吃。 一个人在家，正好家里还有蔡甸新农卤牛肉，拿来炒米粉正好。
食材配方
主料：
米粉
300g卤五香牛肉
200g辅料：食油
适量盐
适量黑胡椒粉
适量白菜
适量蒜瓣
适量
做法 共10个步骤
1.准备好米粉和卤五香牛肉。
2.准备好白菜；洗净、沥干水分备用。
3.白菜切小段；蒜瓣拍破备用。
4.锅中油热，爆香蒜瓣。
5.下入白菜，炒匀。
6.倒入牛肉，炒匀。
7.倒入米粉，快速炒散。
8.加入盐、生抽，炒匀。
9.加入黑胡椒粉，炒匀。
10.炒好的米粉，调好味盛入盘中。
五香葱花烧饼怎么做好吃 五香葱花烧饼
五香葱花烧饼
第一次用烤箱做烧饼，没经验，做出的烧饼实在丑了点。还好有五香葱花作馅呢~O(∩_∩)O~烧饼还算焦焦的，非常香的五香葱花味~于是就忽略了外形和颜色了~(*^__
食材配方
主料：
小麦面粉
200g辅料：
橄榄油
适量盐
适量小葱
适量五香粉
适量酵母
适量
做法 共15个步骤
1.准备面粉，酵母用温水化开。
2.把酵母水慢慢倒入面粉里，用筷子把面粉搅拌成絮状。
3.和成光滑的面团，盖上干布放在温暖处发酵。
4.面团发酵的时候。把小葱洗净切碎。
5.碗内放入盐、少量面粉和五香粉。
6.倒入热油，搅拌均匀成五香油酥。
7.发酵好的面团，约是原来的2至3倍大。
8.取出面团，加入少量面粉揉均匀。
9.擀成薄面片。
10.均匀抹上五香油酥。
11.均匀撒上葱花。
12.卷起。切成等大的小块。
13.按扁，擀成圆片。
14.放入烤盘。在饼上刷层淡盐水，撒上芝麻。
15.烤箱预热，200度，烤7分钟。（根据饼的薄厚选择适量时间）。
五香疙瘩汤怎么做好吃 五香疙瘩汤
五香疙瘩汤
五香的疙瘩汤，软软嫩嫩的，非常美味
食材配方
主料：
面粉
250g鸡蛋
1个菠菜
50g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.准备 鸡蛋菠菜 西红柿 ，洗干净备用
2.把 菠菜切段 ，西红柿切碎 鸡蛋打开 备用
3.上过热油 ，加入大蒜和生姜丝 爆香
4.加入 西红柿和 菠菜
5.加入适量的开水
6.适量的面粉，加入少许的水，用筷子搅拌成面疙瘩
7.将搅拌好的面疙瘩倒入锅中
8.加入 搅拌好的 鸡蛋 ，在加入 适量的 盐 和五香粉 鸡精出锅
五香凤爪怎么做好吃 五香凤爪的做法
五香凤爪
凤爪在我家很受欢迎，喜欢它越嚼越香，而且低脂健康，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。胶原蛋白对于女士有很好的帮助，而且可以预防老年人的骨质疏松，延缓衰老。
食材配方
主料：
凤爪
500g辅料：
料酒
适量盐
适量老抽
适量鸡精
适量花椒
适量八角
适量香叶
适量桂皮
适量小青椒
1个小红椒
1个做法 共10个步骤
1.准备适量的花椒
2.准备适量的八角
3.准备适量的香叶
4.准备适量的八角
5.把以上材料浸泡12个小时
6.凤爪洗净
7.放入锅中焯水
8.焯水后再用冷水冲洗
9.凤爪倒入锅中，把浸泡的食材也倒入锅中
10.洒上适量的盐和鸡精，倒入适量的料酒和老抽，加入适量的水，盖上锅盖，接上电源，煮沸后再用小火焖一会儿就可以起锅了。
五香酱牛肉干怎么做好吃 五香酱牛肉干的做法,步骤
五香酱牛肉干
自己制作的牛肉干，不会添加瘦肉精，弄的又干净，吃的放心，做出来的口感也不必外面卖的差。牛肉是低热量食物，对于在减肥中的MM，吃点自己做的无添加的牛肉干也不会担心
食材配方
主料：
牛肉
1400g辅料：
盐
4小勺蚝油
1大勺花椒
适量五香粉
6小勺咖喱粉
3小勺糖
4小勺老抽
2大勺生抽
3大勺八角
适量香叶
几片生姜
适量桂皮
适量草果
1个料酒
200ml辣椒粉
适量
做法 共19个步骤
1.将牛肉洗干净之后切成几大块
2.冷水下锅，煮开，把牛肉里的血水浮沫煮出来
3.血沫出来之后倒掉，冲洗干净牛肉再换水煮，反复3-4次，直到水比较清澈，肉表面变白
4.牛肉放入要煮的容器里，加入适量的姜片，八角，花椒，香叶，桂皮， 草果
5.倒入200ml的料酒，加水与牛肉齐深
6.放入电压力锅内，按肉类的键，煮熟
7.炖好的牛肉捞出放至凉透，那个牛肉汤除去辅料，留着备用
8.将蚝油，老抽，生抽都用此种大勺量取放入容器内
9.将盐，白糖，五香粉，咖喱粉，辣椒粉按调味盒里配的小勺量取适量的量后加入容器内
10.再把除去辅料的热牛肉汤倒入容器内，搅拌均匀，使调料都融化在汤里
11.将凉透的牛肉按肉丝肌理的横茬切成半厘米左右厚的片
12.将牛肉片放入在调好的汤里，汤汁最好要没过牛肉片
13.放入冰箱冷藏室浸泡半天以上，中途上下翻一遍（我是浸泡了一天一夜）
14.将入味后的牛肉片汤汁沥干
15.烤盘铺一层锡纸，将牛肉片排好
16.如果浸泡出来的牛肉片感觉太淡，可以在烤之前再刷一遍五香粉
17.放入烤箱，180度烤15分钟
18.15分钟后拿出，将牛肉片翻一面，放在烤架上（烤架下面最好也弄一层锡纸，否则容易滴油还容易掉下去）
19.将烤架放入烤箱继续烤20分钟即可，再放在干燥处晾干半天即可。
五香牛腩怎么做好吃 五香牛腩的做法,步骤
五香牛腩
可口的口味菜肴啊。简单又美味 喜欢的亲们可以试试哦。
食材配方
主料：
牛腩
300g辅料：
花椒
适量八角
适量香叶
适量桂皮
适量丁香
适量茴香
适量草果
适量花雕酒
适量蚝油
适量姜
适量白糖
适量
做法 共6个步骤
1.牛腩洗净，放锅里加水煮5分钟，去血水，切件备用。
2.准备香料。
3.锅里放油、爆香姜块、倒入所有香料，炒出香味。
4.倒入牛腩翻炒一会。
5.溅入花雕酒继续翻炒。
6.加适量的开水，焖煮至牛腩软淋，加蚝油、白糖调味即可。
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