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“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特别编辑了“关于老干妈蛋炒饭的做法步骤 怎么做好吃”,希望你更多关注本网站更新。

个人很喜欢蛋炒饭,做法简单,速度快。不用饿太久就可以吃到。

用料

米饭一碗鸡蛋1~2个葱适量老干妈1~2勺盐适量

老干妈蛋炒饭的做法

准备好葱花,把准备好的鸡蛋,加少许盐打散,备用。

开火放油锅,把鸡蛋炒散,吵到金黄色,捞出备用。

直接用炒完蛋的锅,下葱花爆香,然后加入老干妈(按个人口味适量添加)

然后放入米饭翻炒,让米饭均匀受热,再放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,就可以出锅了。

小贴士

1.米饭不要太软,最好是隔夜的。

2.老干妈要适量,按个人口味增减。

3.老干妈是咸的,而且鸡蛋里面加过盐,不需要再放盐,不然会咸。

4.以上是个人经验,具体按个人口味决定。

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关于老干妈蛋炒饭的做法步骤,怎么做好吃


用料

剩饭一碗鸡蛋一个老干妈一勺香葱少许

老干妈蛋炒饭的做法

先炒鸡蛋,加剩饭,炒开,加老干妈,炒匀,加香葱,开吃

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用料

米饭1碗鸡蛋1个老干妈2勺盐适量葱1棵绿豆芽一小碗生抽1勺醋1勺胡萝卜丁适量白糖少量

老干妈炒饭的做法

鸡蛋搅匀,葱花切段,豆芽洗净。锅内倒入少许油,倒入葱段炒出香味,将鸡蛋放入翻炒半分钟,加入豆芽、胡萝卜、老干妈、生抽、醋、白糖

翻炒均匀后,将米饭倒入搅拌均匀,至颗粒分明,不断翻炒,大约三分钟,加入盐和少量白糖,最后盛出装盘,盘上放入葱叶点缀,香喷喷的老干妈就做好啦?

小贴士

本次用的老干妈是香辣猪肉干豆豉的,豆豉很美味,做的我自己吃的,下次再做清真的老干妈炒饭给老公尝尝~( ̄▽ ̄~)~

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小时候喜欢吃爸爸吃的蛋炒饭

现在吃蛋炒饭是为了怀念他

用料

米饭适量火腿肠适量葱花1根老干妈2勺鸡蛋2个生抽1勺老抽小半勺耗油1勺

老干妈蛋炒饭的做法

准备好葱花、火腿肠、鸡蛋、米饭

火腿肠切的细碎状

锅内倒入油,稍微多一点,油熟倒入已经打散的鸡蛋,并且翻动,用锅铲捣成小块状后倒入已切好的火腿肠

米饭倒入锅中,小火翻炒

且要将大块的米饭碾压成粒粒分明状

一定要小火

依次倒入:生抽、老抽、耗油、盐、老干妈

注意!!盐只放一点点,就是为了不是一点味道都没有,不是为了让它和炒菜的咸度一样,而且老干妈本身就是有味道的

最后洒入葱花

OK 老干妈蛋炒饭就好啦

盛起来吃吧

小贴士

油要多放一点

葱花要有,否则不香

老干妈视个人喜好

一定小火,火大了容易糊

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懒癌发作

用料

老干妈2勺刚煮好的米饭3碗鸡蛋1个大虾仁6个火腿肠1根葱1根

老干妈炒饭的做法

火腿肠切成片,虾仁切成丁,葱切小段

开火加油,爆炒鸡蛋,再加火腿肠和虾仁继续爆炒

加刚煮好的米饭,继续爆炒,再加老干妈和葱花,爆炒均匀

小贴士

刚出锅的米饭亲测,炒好很黏,有点像糯米了。

老干妈蛋炒饭的做法步骤 老干妈怎么做好吃


老干妈蛋炒饭,吃了还想吃!

用料

米饭,鸡蛋因人而异大葱 青椒 老干妈辣椒酱因人而异一个蒜,两个干辣椒

老干妈蛋炒饭的做法

蒜和干辣椒切一下,葱和青椒切成小丁。

在锅里倒入适量的油,锅热的时候,把蒜和干辣椒倒入。把米饭倒入锅中翻炒,使米饭分开。(我用的是过夜的米饭,最好事稍微干一点的。)然后打入鸡蛋,翻炒均匀,使每粒米饭都有鸡蛋。最后倒入葱花和青椒,根据自己的口味加入盐和老干妈辣椒。

小贴士

我用的米饭是提前一天做米饭时特意留下的,在冰箱里放了一夜,水气都干了。米饭倒入锅里翻炒的时候适量的加点油,以免粘锅。

感谢您阅读“97美食网”的《关于老干妈蛋炒饭的做法步骤 怎么做好吃》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭怎么做好吃专题,希望您能喜欢!