“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特别从网络上整理了老干妈雪菜蛋炒饭的做法步骤，怎么做好吃，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
中午家里没什么菜，就只有隔夜饭，和一碗雪菜炒粉皮，不想到外面吃，那就来个暗黑料理吧，不过做出来真的很好吃，直接干掉一大碗，比鸡蛋炒饭有味多了，放不放雪菜无所谓，只是调味用，关键是老干妈，但是老干妈容易把握不好量，所以把表面的油和豆分开放会更好。
用料
米饭1碗鸡蛋1个盐1g左右菜籽油少许老干妈风味豆豉豆豉1/4茶匙，豆豉油1/2茶匙雪菜少量
老干妈雪菜蛋炒饭的做法热锅热油，同时把鸡蛋打散，等油温高了之后开小火，把鸡蛋倒进去，不停的翻炒炒碎
鸡蛋稍变色就把米饭倒进去，开中大火，继续炒，米饭放晚了鸡蛋容易枯
米饭大致炒散开，加入盐，豆豉油和豆豉，少许雪菜，继续翻炒，炒匀了就可以出锅啦
可以再放上一点菜，我是加了点自己做的手工肉松，，拌了一下感觉非常好～
小贴士
1.豆豉和豆豉油分开放，这样放的话不至于太辣太咸，但是又能上色。
2.雪菜只需要一点点调味用，我是从雪菜炒粉皮里面捞了一点出来，看个人口味添加
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老干妈炒饭的做法步骤，老干妈蛋炒饭怎么做好吃
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用料
老干妈2勺刚煮好的米饭3碗鸡蛋1个大虾仁6个火腿肠1根葱1根
老干妈炒饭的做法火腿肠切成片，虾仁切成丁，葱切小段
开火加油，爆炒鸡蛋，再加火腿肠和虾仁继续爆炒
加刚煮好的米饭，继续爆炒，再加老干妈和葱花，爆炒均匀
小贴士
刚出锅的米饭亲测，炒好很黏，有点像糯米了。
老干妈蛋炒饭的做法步骤 老干妈怎么做好吃
老干妈蛋炒饭，吃了还想吃！
用料
米饭，鸡蛋因人而异大葱 青椒 老干妈辣椒酱因人而异一个蒜，两个干辣椒
老干妈蛋炒饭的做法蒜和干辣椒切一下，葱和青椒切成小丁。
在锅里倒入适量的油，锅热的时候，把蒜和干辣椒倒入。把米饭倒入锅中翻炒，使米饭分开。（我用的是过夜的米饭，最好事稍微干一点的。）然后打入鸡蛋，翻炒均匀，使每粒米饭都有鸡蛋。最后倒入葱花和青椒，根据自己的口味加入盐和老干妈辣椒。
小贴士
我用的米饭是提前一天做米饭时特意留下的，在冰箱里放了一夜，水气都干了。米饭倒入锅里翻炒的时候适量的加点油，以免粘锅。
感谢您阅读“97美食网”的《老干妈雪菜蛋炒饭的做法步骤，怎么做好吃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
