“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对菜谱有深入的研究吗？小编特意收集和整理了老干妈蛋炒饭的做法步骤，2020老干妈蛋炒饭怎么做好吃，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
小时候喜欢吃爸爸吃的蛋炒饭
现在吃蛋炒饭是为了怀念他
用料
米饭适量火腿肠适量葱花1根老干妈2勺鸡蛋2个生抽1勺老抽小半勺耗油1勺
老干妈蛋炒饭的做法准备好葱花、火腿肠、鸡蛋、米饭
火腿肠切的细碎状
锅内倒入油，稍微多一点，油熟倒入已经打散的鸡蛋，并且翻动，用锅铲捣成小块状后倒入已切好的火腿肠
米饭倒入锅中，小火翻炒
且要将大块的米饭碾压成粒粒分明状
一定要小火
依次倒入：生抽、老抽、耗油、盐、老干妈
注意！！盐只放一点点，就是为了不是一点味道都没有，不是为了让它和炒菜的咸度一样，而且老干妈本身就是有味道的
最后洒入葱花
OK 老干妈蛋炒饭就好啦
盛起来吃吧
小贴士
油要多放一点
葱花要有，否则不香
老干妈视个人喜好
一定小火，火大了容易糊
97mSw.com相关阅读
老干妈蛋炒饭的做法步骤 2020老干妈怎么做好吃
用料
米饭一碗鸡蛋一个胡萝卜少于黄瓜一根火腿肠一根老干妈一勺盐少许醋少许味极鲜酱油少许鸡精少许
老干妈蛋炒饭的做法首先把胡萝卜切丁，我大概是用了5片的量，火腿肠、黄瓜分别切丁备用
锅中加油，油热后加入鸡蛋，快速搅匀炒熟盛出放入米饭碗中
锅中加油，油热后先放入胡萝卜丁翻炒，感觉胡萝卜变软的时候加入火腿丁和黄瓜丁，翻炒几下后加入一勺老干妈（老干妈选那款带花生米的，不要纯豆豉的），继续翻炒几下。
调小火，倒入米饭和炒好的鸡蛋，隔夜的米饭会一块一块很硬，用铲子先把大块米饭分开变小块，米饭在受热后会有一点变散，这时候用铲子用力压米饭块，直到完全变散，整个过程千万不要加水，因为加过水的炒饭粘粘糊糊的不好吃
最后一步，加入一点醋，味极鲜酱油，和一点点盐，翻炒均匀之后调入一点点鸡精，翻炒出锅！美味的蛋炒饭就做好了！
小贴士
胡萝卜黄瓜火腿都可以根据自己的爱好增减
老干妈蛋炒饭的做法步骤，2020蛋炒饭怎么做好吃
广大中国人民的女神——老干妈，用来做蛋炒饭，真是又香又辣，一碗
吃碗又一碗，真是忍不住口呀?
用料
米饭1碗鸡蛋1个老干妈油豆豉1勺盐少许
将隔夜米饭打松备用
加入少许油烧热后，放入米饭炒散后加入老干妈油豆豉，炒散后打入鸡蛋、盐继续炒匀，熟至颗粒分明即可出锅食用
小贴士
加少许醋一起炒，更容易将米饭炒散
老干妈蛋炒饭的做法步骤 老干妈怎么做好吃
老干妈蛋炒饭，吃了还想吃！
用料
米饭，鸡蛋因人而异大葱 青椒 老干妈辣椒酱因人而异一个蒜，两个干辣椒
老干妈蛋炒饭的做法蒜和干辣椒切一下，葱和青椒切成小丁。
在锅里倒入适量的油，锅热的时候，把蒜和干辣椒倒入。把米饭倒入锅中翻炒，使米饭分开。（我用的是过夜的米饭，最好事稍微干一点的。）然后打入鸡蛋，翻炒均匀，使每粒米饭都有鸡蛋。最后倒入葱花和青椒，根据自己的口味加入盐和老干妈辣椒。
小贴士
我用的米饭是提前一天做米饭时特意留下的，在冰箱里放了一夜，水气都干了。米饭倒入锅里翻炒的时候适量的加点油，以免粘锅。
老干妈蛋炒饭的做法步骤 2020蛋炒饭怎么做好吃
用料
米饭2碗鸡蛋3个老干妈2勺火腿肠1根黄瓜半根盐2勺胡萝卜半根葱一小段
将葱切成葱花，胡萝卜，黄瓜，火腿肠切丁
油烧开，放入葱花，再放入鸡蛋翻炒，将鸡蛋炒成块，而不是碎末
放入隔夜米饭，用铲子将米饭打散
放入胡萝卜，黄瓜，火腿肠丁
放盐，再放2勺老干妈
老干妈蛋炒饭的做法步骤，蛋炒饭怎么做好吃
今天回来菜都没有了，还有点饭看见冰箱有鸡蛋，就做蛋炒饭了 配老干妈哦
用料
鸡蛋1个老干妈适量，喜欢辣可以多放花生油适量盐适量鸡粉适量酱油适量
首先锅里放点花生油热锅就打一个鸡蛋煎半分熟加一点点盐
在把饭倒下去压散放盐、鸡粉、酱油，差不多好的时候加老干妈下去翻炒，调味是根据自己的口味，如果有葱就放点，会香点哦，我这里没有葱，就这样了，不过还是很好吃的哦，不说了，开吃，饿死了。
感谢您阅读“97美食网”的《老干妈蛋炒饭的做法步骤，2020老干妈蛋炒饭怎么做好吃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老干妈专题，希望您能喜欢！
