“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对哪些美食感兴趣呢？经过整理，小编为你呈上老干妈蛋炒饭的做法步骤 2020蛋炒饭怎么做好吃，希望能帮助到你，请收藏。
用料
米饭2碗鸡蛋3个老干妈2勺火腿肠1根黄瓜半根盐2勺胡萝卜半根葱一小段
将葱切成葱花，胡萝卜，黄瓜，火腿肠切丁
油烧开，放入葱花，再放入鸡蛋翻炒，将鸡蛋炒成块，而不是碎末
放入隔夜米饭，用铲子将米饭打散
放入胡萝卜，黄瓜，火腿肠丁
放盐，再放2勺老干妈
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老干妈蛋炒饭的做法步骤，蛋炒饭怎么做好吃
今天回来菜都没有了，还有点饭看见冰箱有鸡蛋，就做蛋炒饭了 配老干妈哦
用料
鸡蛋1个老干妈适量，喜欢辣可以多放花生油适量盐适量鸡粉适量酱油适量
首先锅里放点花生油热锅就打一个鸡蛋煎半分熟加一点点盐
在把饭倒下去压散放盐、鸡粉、酱油，差不多好的时候加老干妈下去翻炒，调味是根据自己的口味，如果有葱就放点，会香点哦，我这里没有葱，就这样了，不过还是很好吃的哦，不说了，开吃，饿死了。
老干妈蛋炒饭的做法步骤 蛋炒饭怎么做好吃
一个人在家，不晓得吃什么，来碗老干妈蛋炒饭:方便，快捷，简单
用料
大蒜叶一根熟米饭500g色拉油根据个人需要肥腻程度盐2g生抽7 g老干妈辣椒根据个人需要麻辣程度鸡蛋1至两个
把油加热，在这同时，把蒜叶切成蒜花
放入米饭，用铲子碾碎
待饭都被碾碎后，加入盐，生抽，老干妈，鸡蛋
将蛋与饭充分混合，尽量产生较少的蛋块，中火炒3至5分钟
放入蒜花
装入盘中，一盘香喷喷的老干妈蛋炒饭就出锅了
小贴士
盐和老抽是多少程反比
蛋要与饭充分混合，让蛋都占在米粒表面
老干妈蛋炒饭的做法步骤 蛋炒饭要怎么做好吃
三人份
用料
鸡蛋3个米饭3碗火腿肠2根鸡肉味老干妈盐
准备工作：
火腿肠切丁
鸡蛋三个打散，加适量盐
热锅倒油，转动锅体，使油均匀附于锅底面
倒入米饭，不断翻炒，使米饭松散
炒出饭香味或者表面起黄色，倒入火腿肠丁继续翻炒
翻炒大概1分钟后，倒入鸡蛋液，边倒边继续翻炒
加入老干妈辣酱，适量食盐，调味均匀后即可出锅
小贴士
饭用的东北大米，需要提前一天烧好放置，否则容易结成一坨，不好吃
老干妈虾仁蛋炒饭的做法步骤，蛋炒饭怎么做好吃
最简单的食材，最简单的做法，放假在家一个人最日常的快速解决午饭的美味
用料
葱1根生姜少许虾仁随意鸡蛋1个剩饭1碗老干妈1～2勺
将蛋炒熟成蛋花
将虾仁解冻后煮熟，不要煮老
将剩饭炒热炒碎至一粒粒，炒的过程中加适量水使饭软硬适中
将虾仁、蛋花、葱、生姜倒入翻炒，加适量生抽，口味重的再加两勺老干妈酱
颜色差不多了就出锅！
老干妈蛋炒饭的做法步骤，蛋炒饭要怎么做好吃
用料
老干妈两勺米饭一盘鸡蛋1个盐适量黄瓜半只胡萝卜半只火腿肉适量蒜3瓣孜然粉适量
将胡萝卜，黄瓜，火腿肉切成丁备用
鸡蛋分离出蛋黄，和米饭拌在一起备用
锅内放油，放入蒜蓉，炒香。倒入黄瓜，胡萝卜，火腿丁。炒熟后，放入盐，鸡精，孜然粉调味。放入老干妈，放入拌好的米饭?。翻炒。出锅。
小贴士
个人比较喜欢吃菜，所以米饭和菜的比例一比一，味道会刚刚好。油只放一次，下菜前放，少量，不然最后炒饭会过于油腻。
老干妈炒饭的做法步骤，老干妈蛋炒饭怎么做好吃
懒癌发作
用料
老干妈2勺刚煮好的米饭3碗鸡蛋1个大虾仁6个火腿肠1根葱1根
老干妈炒饭的做法火腿肠切成片，虾仁切成丁，葱切小段
开火加油，爆炒鸡蛋，再加火腿肠和虾仁继续爆炒
加刚煮好的米饭，继续爆炒，再加老干妈和葱花，爆炒均匀
小贴士
刚出锅的米饭亲测，炒好很黏，有点像糯米了。
老干妈蛋炒饭的做法步骤，2020蛋炒饭怎么做更好吃
一人在家不想做饭？诶！锅里还有点剩米饭，来个炒饭得了，方便快捷，不失品味
用料
米饭1碗鸡蛋1个老干妈1勺葱适量盐适量
准备配件，米饭一碗打散，鸡饭一颗打散，老干妈，葱花
锅内倒油烧热
倒入鸡蛋，成型打散，撒葱花
倒入米饭打散，翻炒均匀
加入适量的盐（老干妈也有盐），可以加适量鸡精或者味精，翻炒均匀
加入一勺老干妈，喜欢吃可多加
翻炒均匀出锅
小贴士
还可以加点黄瓜丁、胡萝卜丁、青椒丁、火腿丁，蛋炒饭自由度很高，喜欢什么加点就可以
老干妈蛋炒饭的做法步骤 2020老干妈怎么做好吃
用料
米饭一碗鸡蛋一个胡萝卜少于黄瓜一根火腿肠一根老干妈一勺盐少许醋少许味极鲜酱油少许鸡精少许
老干妈蛋炒饭的做法首先把胡萝卜切丁，我大概是用了5片的量，火腿肠、黄瓜分别切丁备用
锅中加油，油热后加入鸡蛋，快速搅匀炒熟盛出放入米饭碗中
锅中加油，油热后先放入胡萝卜丁翻炒，感觉胡萝卜变软的时候加入火腿丁和黄瓜丁，翻炒几下后加入一勺老干妈（老干妈选那款带花生米的，不要纯豆豉的），继续翻炒几下。
调小火，倒入米饭和炒好的鸡蛋，隔夜的米饭会一块一块很硬，用铲子先把大块米饭分开变小块，米饭在受热后会有一点变散，这时候用铲子用力压米饭块，直到完全变散，整个过程千万不要加水，因为加过水的炒饭粘粘糊糊的不好吃
最后一步，加入一点醋，味极鲜酱油，和一点点盐，翻炒均匀之后调入一点点鸡精，翻炒出锅！美味的蛋炒饭就做好了！
小贴士
胡萝卜黄瓜火腿都可以根据自己的爱好增减
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