“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？于是，小编为你收集整理了老干妈黄金蛋炒饭的做法步骤，怎么做好吃。欢迎你阅读与收藏。
用料
老干妈2勺鸡蛋2个盐30克玉米粒一小盘黄瓜0.5根香肠2根米饭1碗火腿肠1根
1.鸡蛋打碎，放入盐以后搅拌均匀，倒入隔夜饭中搅拌
2.锅内放油，将香肠火腿肠翻炒一会，
再倒入玉米粒黄瓜炒两分钟左右，倒入隔夜饭以后翻炒
4.倒入两勺老干妈，翻炒至变色，出锅。
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【黄金蛋炒饭怎么做好吃】黄金蛋炒饭的做法,步骤
黄金蛋炒饭
蛋炒饭是家庭最常吃的饭了，它是剩米饭的好去处，多用蛋黄，少用蛋白，让米饭被金黄的蛋液包裹呈金黄色，就被冠以美名叫黄金炒饭，总之是让吃的时候更有食欲而已，哈哈。
食材配方
主料：
大米饭
鸡蛋黄
鸡蛋白
油
盐
胡萝卜
青蒜
做法 共10个步骤
1.准备好食材
2.胡萝卜和青蒜切碎钉。鸡蛋黄2个和蛋白一个搅拌均匀。
3.锅中放适量油，倒入胡萝卜丁炒至变色
4.之后加入米饭
5.翻炒至米饭完全散开
6.倒入蛋液
7.快速翻拌均匀，让蛋液包裹住米粒，不要等蛋液凝固了再搅拌，否则就不是金包银啦。
8.最后倒入青蒜
9.加盐
10.翻炒均匀即可
火腿老干妈黄金蛋炒饭的做法步骤
做了很多次蛋炒饭味道都一般，这次简直惊艳，记录下制作过程。
用料
火腿1片鸡蛋1个米饭1碗油克盐克小葱根生抽老干妈榨菜
用铲子把隔夜米饭分离，往饭里打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，让每粒米饭都沾到蛋液。
锅中倒入油，油热下米饭，用铲子翻炒两分钟加入火腿肠粒翻炒片刻。
倒一点点生抽，加一点盐，继续翻炒，一定要让水分蒸干这样才好吃。
加一点豆瓣酱进去，翻炒均匀，最后撒入一些白胡椒➕孜然，翻炒几秒装盘。
小贴士
1.米饭提前裹上蛋液，是为了炒饭做出来粒粒分明。
2.一定要让米饭的水分蒸干，这样口感才好。
3.新手用中火即可，防止米饭炒糊。
2020火腿老干妈黄金蛋炒饭的做法步骤
做了很多次蛋炒饭味道都一般，这次简直惊艳，记录下制作过程。
用料
火腿1片鸡蛋1个米饭1碗油克盐克小葱根生抽老干妈榨菜
用铲子把隔夜米饭分离，往饭里打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，让每粒米饭都沾到蛋液。
锅中倒入油，油热下米饭，用铲子翻炒两分钟加入火腿肠粒翻炒片刻。
倒一点点生抽，加一点盐，继续翻炒，一定要让水分蒸干这样才好吃。
加一点豆瓣酱进去，翻炒均匀，最后撒入一些白胡椒➕孜然，翻炒几秒装盘。
小贴士
1.米饭提前裹上蛋液，是为了炒饭做出来粒粒分明。
2.一定要让米饭的水分蒸干，这样口感才好。
3.新手用中火即可，防止米饭炒糊。
老干妈蛋炒饭的做法步骤，2020老干妈蛋炒饭怎么做好吃
小时候喜欢吃爸爸吃的蛋炒饭
现在吃蛋炒饭是为了怀念他
用料
米饭适量火腿肠适量葱花1根老干妈2勺鸡蛋2个生抽1勺老抽小半勺耗油1勺
老干妈蛋炒饭的做法准备好葱花、火腿肠、鸡蛋、米饭
火腿肠切的细碎状
锅内倒入油，稍微多一点，油熟倒入已经打散的鸡蛋，并且翻动，用锅铲捣成小块状后倒入已切好的火腿肠
米饭倒入锅中，小火翻炒
且要将大块的米饭碾压成粒粒分明状
一定要小火
依次倒入：生抽、老抽、耗油、盐、老干妈
注意！！盐只放一点点，就是为了不是一点味道都没有，不是为了让它和炒菜的咸度一样，而且老干妈本身就是有味道的
最后洒入葱花
OK 老干妈蛋炒饭就好啦
盛起来吃吧
小贴士
油要多放一点
葱花要有，否则不香
老干妈视个人喜好
一定小火，火大了容易糊
老干妈炒饭的做法步骤，老干妈蛋炒饭怎么做好吃
懒癌发作
用料
老干妈2勺刚煮好的米饭3碗鸡蛋1个大虾仁6个火腿肠1根葱1根
老干妈炒饭的做法火腿肠切成片，虾仁切成丁，葱切小段
开火加油，爆炒鸡蛋，再加火腿肠和虾仁继续爆炒
加刚煮好的米饭，继续爆炒，再加老干妈和葱花，爆炒均匀
小贴士
刚出锅的米饭亲测，炒好很黏，有点像糯米了。
老干妈蛋炒饭的做法步骤 老干妈怎么做好吃
老干妈蛋炒饭，吃了还想吃！
用料
米饭，鸡蛋因人而异大葱 青椒 老干妈辣椒酱因人而异一个蒜，两个干辣椒
老干妈蛋炒饭的做法蒜和干辣椒切一下，葱和青椒切成小丁。
在锅里倒入适量的油，锅热的时候，把蒜和干辣椒倒入。把米饭倒入锅中翻炒，使米饭分开。（我用的是过夜的米饭，最好事稍微干一点的。）然后打入鸡蛋，翻炒均匀，使每粒米饭都有鸡蛋。最后倒入葱花和青椒，根据自己的口味加入盐和老干妈辣椒。
小贴士
我用的米饭是提前一天做米饭时特意留下的，在冰箱里放了一夜，水气都干了。米饭倒入锅里翻炒的时候适量的加点油，以免粘锅。
老干妈蛋炒饭的做法步骤，蛋炒饭怎么做好吃
今天回来菜都没有了，还有点饭看见冰箱有鸡蛋，就做蛋炒饭了 配老干妈哦
用料
鸡蛋1个老干妈适量，喜欢辣可以多放花生油适量盐适量鸡粉适量酱油适量
首先锅里放点花生油热锅就打一个鸡蛋煎半分熟加一点点盐
在把饭倒下去压散放盐、鸡粉、酱油，差不多好的时候加老干妈下去翻炒，调味是根据自己的口味，如果有葱就放点，会香点哦，我这里没有葱，就这样了，不过还是很好吃的哦，不说了，开吃，饿死了。
老干妈蛋炒饭的做法步骤 蛋炒饭怎么做好吃
一个人在家，不晓得吃什么，来碗老干妈蛋炒饭:方便，快捷，简单
用料
大蒜叶一根熟米饭500g色拉油根据个人需要肥腻程度盐2g生抽7 g老干妈辣椒根据个人需要麻辣程度鸡蛋1至两个
把油加热，在这同时，把蒜叶切成蒜花
放入米饭，用铲子碾碎
待饭都被碾碎后，加入盐，生抽，老干妈，鸡蛋
将蛋与饭充分混合，尽量产生较少的蛋块，中火炒3至5分钟
放入蒜花
装入盘中，一盘香喷喷的老干妈蛋炒饭就出锅了
小贴士
盐和老抽是多少程反比
蛋要与饭充分混合，让蛋都占在米粒表面
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