“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你还记得哪些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的火腿老干妈黄金蛋炒饭的做法步骤，相信一定会对你有所帮助。
做了很多次蛋炒饭味道都一般，这次简直惊艳，记录下制作过程。
用料
火腿1片鸡蛋1个米饭1碗油克盐克小葱根生抽老干妈榨菜
用铲子把隔夜米饭分离，往饭里打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，让每粒米饭都沾到蛋液。
锅中倒入油，油热下米饭，用铲子翻炒两分钟加入火腿肠粒翻炒片刻。
倒一点点生抽，加一点盐，继续翻炒，一定要让水分蒸干这样才好吃。
加一点豆瓣酱进去，翻炒均匀，最后撒入一些白胡椒➕孜然，翻炒几秒装盘。
小贴士
1.米饭提前裹上蛋液，是为了炒饭做出来粒粒分明。
2.一定要让米饭的水分蒸干，这样口感才好。
3.新手用中火即可，防止米饭炒糊。
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黄金蛋炒饭/老干妈炒饭的做法步骤
用料
隔夜米饭鸡蛋2个火腿适量
将2个鸡蛋在碗里打至均匀出现泡泡。
我还准备了一些火腿，切小粒。
这是前一天蒸的米饭，炒米饭一定用隔夜饭炒的才好吃哦。
将打好的鸡蛋液倒进米饭里，均匀搅拌。
热锅烧油，将米饭倒进去翻炒，加盐炒至米饭粒粒分明，加火腿，快出锅时加点鸡精调味。
我想说我还做了一份老干妈炒饭?，方法一样就是炒的时候加点老干妈酱就?了。
黄金火腿老干妈炒饭的做法步骤
半夜老公说饿了 一个劲的夸我的手艺 好叭 今天动个手抓住你的?
用料
米饭2碗老干妈2勺鸡蛋2个火腿1根盐适量小葱2根鸡精适量白芝麻适量生抽适量
黄金火腿老干妈炒饭的做法吃完了才想起来发到这里
所以没拍过程图 见谅！
如果有兴趣的小姐妹可以尝试做一下
准备工作
1：鸡蛋2个打散碗内备用 切小葱 火腿切丁 盛好两人份的米饭（最好隔夜的 炒出来就是一粒一粒的 不容易粘）放一半全蛋液进米饭里拌均匀 想要没有蛋腥气可以放点料酒 也可以不放。
2：锅烧空气 热油 放入剩余的蛋液和火腿炒至7成熟左右捞出 再放油下米饭炒熟。
3：火腿和蛋加入米饭中翻炒 放适量生抽 盐 鸡精 老干妈 香味出来了在下小葱炒一小会儿
4：出锅 散白芝麻 拍照 朋友圈先吃～
老公吃过夸的不得了 ☺️
小贴士
1炒蛋要多放油 2尽量翻炒到颗颗分明 非常好吃
但是好吃也不要上头哦 吃多了蛋炒饭有点上火的
老干妈黄金蛋炒饭的做法步骤，怎么做好吃
用料
老干妈2勺鸡蛋2个盐30克玉米粒一小盘黄瓜0.5根香肠2根米饭1碗火腿肠1根
1.鸡蛋打碎，放入盐以后搅拌均匀，倒入隔夜饭中搅拌
2.锅内放油，将香肠火腿肠翻炒一会，
再倒入玉米粒黄瓜炒两分钟左右，倒入隔夜饭以后翻炒
4.倒入两勺老干妈，翻炒至变色，出锅。
【黄金蛋炒饭怎么做好吃】黄金蛋炒饭的做法,步骤
黄金蛋炒饭
蛋炒饭是家庭最常吃的饭了，它是剩米饭的好去处，多用蛋黄，少用蛋白，让米饭被金黄的蛋液包裹呈金黄色，就被冠以美名叫黄金炒饭，总之是让吃的时候更有食欲而已，哈哈。
食材配方
主料：
大米饭
鸡蛋黄
鸡蛋白
油
盐
胡萝卜
青蒜
做法 共10个步骤
1.准备好食材
2.胡萝卜和青蒜切碎钉。鸡蛋黄2个和蛋白一个搅拌均匀。
3.锅中放适量油，倒入胡萝卜丁炒至变色
4.之后加入米饭
5.翻炒至米饭完全散开
6.倒入蛋液
7.快速翻拌均匀，让蛋液包裹住米粒，不要等蛋液凝固了再搅拌，否则就不是金包银啦。
8.最后倒入青蒜
9.加盐
10.翻炒均匀即可
老干妈蛋炒饭的做法步骤
好不容易在国外有了老干妈女神，肿么可能只局限于拌面条。今天就尝试下炒米饭好了。Lets go!!!! LAOGANMA fried rice!!!
用料
过夜米饭葱姜蒜少许少许真的是一点，借味培根杏鲍菇鸡蛋女神老干妈
老干妈蛋炒饭的做法准备阶段：食材准备好。如图所示，葱姜蒜，培根，米饭，蘑菇，老干妈。还有鸡蛋，但这张鸡蛋没入镜。
接着就是切的阶段。这个阶段也是要让培根在微波炉里熟的步骤。转三分钟，拿出切小段。蘑菇切小块，葱姜蒜切成沫。鸡蛋打匀。米饭碾碎。
架锅，起火，加少许油。等油热后，加入葱加蒜，搅拌几下之后加入两大勺老干妈。充分拌炒，炒出香味。
之后加入蘑菇，翻炒，直到蘑菇充分“染色”后，加入碾碎的米饭。搅拌，翻炒。
直到米饭也完全“染色”，加入已经熟的培根，翻炒（因为已是熟食，所以后放）。
最后一步，加入搅拌好的鸡蛋，散在米饭上部一圈，搅拌，直至蛋液与米饭充分混合。翻炒到米饭颗颗分明。
大功告成，出锅。香喷喷的干妈女神蛋炒饭就此炼成。
小贴士
1，对于老干妈量的多少的掌控，取决于米饭的多少和口味的轻重。在加蘑菇之后米饭之前，不如先尝尝看再决定，尽量不要过量，后面不够的话再加盐或老干妈都行。（不推荐味精，鸡精什么的，听说吃多了不好）
2，关于火候的大小，因为炒饭是个快活，不像炖煮时间那么长，建议在中火或大火档。
最后预祝大家有个好周末啦
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