东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是小编为大家整理的“香辣肉末豆腐怎么做好吃 香辣肉末豆腐 ”,供你阅读参考，并请收藏本页面！
香辣肉末豆腐
做这道肉末豆腐，一定要选择嫩豆腐，这样吃起来才会比较香滑。只要煮着个豆腐当餐的米饭一定会一扫光O(∩_∩)O
食材配方
主料：
豆腐
豆瓣酱
泡椒
小葱
肉末
做法 共10个步骤
1.食材大集合
2.豆腐切成条状，也可以切成块，根据自己喜好而定
3.油锅烧热放入肉末翻炒
4.放入切碎的泡椒
5.放入豆瓣酱炒出红油
6.放入一小碗水
7.放入豆腐
8.放入少量的盐
9.放入适量的水淀粉
10.放入葱花和鸡精拌匀，再淋上适量的香油即可
97Msw.com相关知识
肉末豆腐怎么做好吃 肉末豆腐
肉末豆腐
豆腐营养价值 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。
食材配方
主料：
豆腐
猪肉
油
盐
生姜
葱
辣豆瓣酱
生抽
做法 共9个步骤
1.豆腐切块放烧开的盐水里焯一下
2.猪肉剁碎用生抽腌制一下，生姜、葱切碎
3.焯过的豆腐虑掉水放油锅煎一下备用
4.锅里放少许油放入肉末翻炒
5.调入豆瓣酱和生姜
6.调入水
7.放入煎过的豆腐一起焖煮
8.调入适量盐巴，倒入用地瓜粉调制的芡汁
9.放入葱出锅
香辣豆腐香锅怎么做好吃
香辣豆腐香锅
豆腐属绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆
食材配方
主料：
豆腐
500g薯粉丝
200g肉丸
350g老鸭
500g辅料：辣椒油
适量盐
适量调味鲜
适量香菜
适量做法 共13个步骤
1.老鸭半只斩件。
2.放进电饭煲里煲成老鸭汤。
3.煲好的老鸭汤。
4.备肉丸。
5.豆腐切块。
6.薯粉丝泡软。
7.香菜大蒜适量。
8.将老鸭汤倒进汤锅里烧开。
9.倒进薯粉丝加盐再次烧开。
10.再倒进肉丸。
11.再放进豆腐。
12.调入辣椒油，香菜煮入味。
13.上桌煎调入调味鲜即可。
香辣蒜薹肉末
食材明细：
材料：蒜薹两把600克左右，红辣椒1根，牛肉糜400g，盐少许
调料A：老抽1大勺，生抽1大勺，蚝油1大勺，糖1大勺
香辣蒜薹肉末的做法步骤：
1）蒜薹洗净沥干水分后切小粒，红辣椒切小粒；
2）锅里油热后下蒜薹粒和红椒粒，加少许盐，大火翻炒2分钟后捞出待用；
3）锅里另放油，油热后倒入牛肉末，大火翻炒3-4分钟，边翻边用锅铲压牛肉末，直至肉末炒干。然后下调料A，继续大火翻炒1-2分钟左右，拌入蒜薹红椒粒，搅拌均匀即可。
香辣皮蛋拌豆腐怎么做好吃 香辣皮蛋拌豆腐
香辣皮蛋拌豆腐
这颗菜好像也是东北菜的样子,不过我用了广东的三水嫩豆腐..而且做法也不同正宗的皮蛋拌豆腐,自己感觉非常的好吃. (我看别人的豆腐都直接吃的,我觉得还是要蒸一下比
食材配方
主料：
松花皮蛋
3个嫩豆腐
1盒辅料：香菜
1颗香葱
1颗蒜蓉
1大勺辣椒粉
1大勺植物油
1大勺芝麻香油
0.5大勺盐
0.5茶勺生抽
0.5大勺做法 共6个步骤
1.皮蛋和嫩豆腐的合影 。
2.豆腐切块。
3.皮蛋去壳切块(我先用水煮一下,这样先出来皮蛋比较容易定形) 。
4.锅内烧开水,把豆腐放上去蒸两分钟。
5.蒜蓉,辣椒粉,盐,放入碗内,碗内烧热植物油乘油倒入调味碗内,制成蒜蓉辣油。
6.在蒸好的豆腐上放上皮蛋,倒上蒜蓉辣油,芝麻香油,香菜,香葱碎即可。
蘑菇肉末豆腐怎么做好吃 蘑菇肉末豆腐
蘑菇肉末豆腐
蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁
食材配方
主料：
蘑菇
嫩豆腐
猪肉末
油
盐
生抽
料酒
鸡精
做法 共8个步骤
1.肉末洗净，加盐、料酒、糖腌制10分钟。
2.蘑菇洗净切片。
3.豆腐切成块状。
4.起油锅，下肉末炒至断生。
5.下蘑菇快炒，加一勺生抽。
6.加入清水煮开，再放入切好的豆腐。
7.调入适量糖、盐、鸡精，最后淀粉勾芡。
8.成品出锅。
麻辣肉末豆腐怎么做好吃 麻辣肉末豆腐
麻辣肉末豆腐
大多数人在夏天的时候，都会时常地没有胃口，那么只能在饮食方面来调节一下，今天做的这款麻辣肉末豆腐，就能让人胃口大开，它不但味美鲜香，辣而不燥，而且豆腐相当的入味
食材配方
主料：
水豆腐
猪肉末
油
盐
白砂糖
生抽
蚝油
豆瓣酱
鲜味素
小葱
做法 共14个步骤
1.猪肉剁成泥。
2.拌入适量的盐 ，糖，生抽，生粉腌制入味。
3.热锅冷油，把小葱末放入煸出香味。
4.然后把肉末放入一起煸炒。
5.此时加入适量的豆瓣酱。
6.放入适量的清水一起煮制。
7.跟着加入适量的糖。
8.适量的生抽。
9.适量的蚝油。
10.加入一勺鲜味素提鲜。
11.然后把豆腐划成小块放入锅内。
12.大火煮制。
13.当锅内的水份稍稍收干时，把麻椒粉放入。
14.继续煮一会，见汁差不多没有了，就装盘开吃吧。
香菇肉末豆腐怎么做好吃 香菇肉末豆腐
香菇肉末豆腐
豆腐，对于大家来说都不陌生的，它是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆腐类都有一席之地。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃
食材配方
主料：
豆腐
1块猪肉末
100g香菇
5朵辅料：
油
适量盐
适量干辣椒
适量小葱
适量姜
适量酱油
适量胡椒粉
适量淀粉
适量辣椒油
适量
做法 共11个步骤
1.准备好原材料；
2.豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟；
3.准备好水淀粉， 再加入盐、胡椒粉等调料；
4.烧热锅，加入辣椒油和普通油混合， 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒；
5.煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；
6.肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒；
7.再加入点盐和酱油调味；
8.锅中加入适量的水煮开；
9.水开后下入切成小块的豆腐， 加盖煮上两分钟；
10.大火， 待芡汁收到浓稠时关火；
11.盛入碗中， 表面上撒些小葱末；
喜欢《香辣肉末豆腐怎么做好吃 香辣肉末豆腐》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣蒜薹肉末专题，希望您能喜欢！
