凉拌黄瓜银耳
黄瓜拌银耳,很爽口的一道小菜,一般餐桌上很受欢迎。
食材配方
主料:
黄瓜
200g水发银耳
150g辅料:香油
适量盐
适量醋
适量生抽
适量蒜
适量
做法 共6个步骤
1.黄瓜两根洗净。
2.银耳用水泡发,多洗几次。
3.银耳择小朵入开水中煮一分钟。
4.黄瓜拍碎切段。
5.将黄瓜银耳放入大碗中,加入用醋和生抽调好的蒜泥。
6.搅拌均匀,加少许香油即可。
凉拌黄瓜火腿
记得小时候特别喜欢吃火腿肠,那种五毛钱一根的满是淀粉的火腿肠就是美味了。人长大了,嘴也刁了,只吃无淀粉的火腿了,甚至有摒弃火腿的趋势,毕竟和鲜肉比起来,火腿算不
食材配方
主料:
火腿
100g黄瓜
150g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量蒜
适量干辣椒
适量香菜
10g红椒
50g青椒
50g做法 共6个步骤
1.火腿,黄瓜,青红椒,香菜备好
2.香菜洗净切碎
3.黄瓜和青红椒切成丝
4.火腿切成半圆片
5.所有食材放在一起,加入切好的蒜末
6.炸花椒辣椒油,热油泼到蒜末上,调入盐和鸡精,调入醋,拌匀即可食用
泰式咖喱鸡
印度可说是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上少以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强
食材配方
主料:
鸡
700g辣椒
150g辅料:油
适量咖喱
适量椰浆
1/2罐美极鲜味汁
适量黑胡椒碎
适量香草碎
适量黄酒
适量
做法 共14个步骤
1.半边鸡,切块,备用。
2.青椒切块,备用。
3.大蒜,切丁,备用。
4.鸡用黄酒腌制一下。
5.锅内烧水,鸡入锅焯一下。
6.锅内热油,加入蒜末,炒香。
7.加入辣椒,翻炒片刻。
8.加入鸡块。
9.滴入美极鲜味汁。
10.倒入咖喱。
11.倒入半罐椰浆。
12.大火烧开后小火熬20分钟。
13.出锅前撒上黑胡椒碎。
14.加入香草碎。
凉拌黄瓜蜇皮
酸辣口感很好吃,海蜇皮的营养和口感很好吃
食材配方
主料:
海蜇皮
200g黄瓜
150g火腿
100g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量醋
适量蒜
适量
做法 共4个步骤
1.准备材料
2.黄瓜去皮,切成条,火腿切成条,海蜇洗干净,用80度左右的水焯一下
3.酱油、香油、醋,盐,蒜切末,拌匀
4.调料加入材料中拌匀,装盘即可
凉拌黄瓜藕丁
脆脆的黄瓜和藕一起来凉拌 不仅口感好,而且味道棒 很喜欢吃凉拌的藕的味道,脆中带点滑,而且很容易入味
食材配方
主料:
黄瓜
400g藕
300g辅料:辣椒油
适量盐
适量糖
适量醋
适量蒜
适量鸡精
适量做法 共6个步骤
1.黄瓜洗净,藕去皮洗净
2.藕切成丁
3.黄瓜拍碎切成块
4.藕入开水焯烫1分钟捞出过凉水
5.将藕丁沥干水分和黄瓜放在一起,用盐和糖腌制10分钟左右
6.加入蒜末,鸡精,醋,辣椒油,搅拌均匀即可
凉拌拍黄瓜
黄瓜是我们生活中常见的蔬菜,比较鲜嫩,比较水灵,有的人可以当水果吃,现在培育的黄瓜新品种,有的就是水果黄瓜,口感比较好,黄瓜很有营养价值,可以为人体提供各种微量
食材配方
主料:
黄瓜
油
盐
醋
白糖
辣椒
做法 共8个步骤
1.准备黄瓜 ,洗干净备用
2.把黄瓜放在案上,用刀拍几下,拍扁
3.把拍扁的黄瓜切段 ,装盘
4.把大蒜 拍成蒜泥
5.把切好的蒜泥放在黄瓜上,然后加入盐 ,醋 ,辣椒
6.上锅热油,然后浇在拍好的黄瓜上
7.加入少许的香油
8.加上适量的白糖, 搅拌起来即可
泰式香蕉煎饼
看到台北有人专门去泰国学这道料理,回来之后也做这个听说生意很好,所以今天就来做这道香蕉煎饼。
食材配方
主料:
中筋面粉
400g香蕉
4根蛋
4亇辅料:
滾水
150g冷水
100g奶油
适量巧克酱
适量做法 共8个步骤
1.将面粉放入盆中冲入滚水后搅拌,再倒入冷水,拌至没有面粉即可,松弛20分钟。
2.面团一分为四,抹上色拉油再松弛1小时。
3.把蛋打入碗中,将香蕉切成一片,也放入碗中拌匀。
4.桌上抹上色拉油,将面团擀开。
5.锅中放入奶油,将饼皮放入,煎至起泡变透明时倒入蛋液跟香蕉。
6.将上下往中间折,左右往中间折1/4。
7.再放入许的奶油,煎至两面金黄即可。
8.煎好后,切好放入盘中,要淋上巧克酱或是蜂蜜或是炼乳都可以。
凉拌皮蛋
皮蛋又叫松花蛋,它的蛋清非常漂亮,有漂亮的雪花般的结晶,小时候就为了蛋清里的漂亮雪花偷偷剥松花蛋。 皮蛋口感Q弹,蛋心又湿润香味诱人。它有一定的食疗功效,可以泻
食材配方
主料:
皮蛋
2只辅料:
姜末
2饭勺老醋
5饭勺生抽
1饭勺白糖
1/2饭勺香油
1茶匙
做法 共11个步骤
1.皮蛋,去皮。
2.去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜。
3.再用食用水冲洗一下。
4.找一根线,用线分割皮蛋。
5.姜切末备用。
6.碗里加5勺老醋。
7.再加1勺生抽。
8.加1/2勺白糖。
9.最后加点香油。
10.将调好的汁淋在皮蛋上,或是把皮蛋泡在汁里。
11.撒上姜末,冷藏10分钟。
凉拌拼盘
每天早餐喜欢吃些凉拌菜,混的素的都喜欢,喝点粥,再来点馒头、包子、煎饼什么的,很传统的中式早餐。
食材配方
主料:
酱牛肉
适量肘子
适量肉冻子
适量辅料:
白糖
适量花椒粉
适量香醋
适量生抽
适量油泼辣子
适量葱丝
适量做法 共7个步骤
1.酱牛肉、肉冻子、肘子。
2.肘子切薄片
3.肉冻子切薄片
4.酱牛肉切薄片
5.葱切丝
6.调汁:糖、花椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、蒜末,搅拌均匀。
7.把2、3、4摆在盘子里,将葱丝放在上面,将调好的汁子浇在上面即可。
泰式娘惹咖喱鸡块
最近有部电影非常火,每个电影院里排队买票的人都排出长队。恩,不说你也知道,人在囧途之泰囧。昨晚在影院里看完电影,爆笑之余我就突然很想吃泰国菜。无奈家边上没有泰国
食材配方
主料:
鸡脯肉
350g土豆
2个胡萝卜
半根辅料:
咖喱酱
1包椰浆粉
2包青柠
1个橄榄油
2勺水
440ml
做法 共8个步骤
1.鸡脯肉用厨房纸吸干水分,椰浆2包加440ml热水搅拌均匀
2.青柠一个,对半切后挤出汁。
3.鸡脯肉切成块,加入青柠汁,腌制5分钟。
4.土豆,胡萝卜去皮切方块
5.锅中放入橄榄油,小火加热后加入咖喱酱,翻炒半分钟。
6.加入切好的土豆、胡萝卜和腌制好的鸡块
7.翻炒3分钟后加入椰浆,煮沸。
8.小火不加盖煮20分钟即可,趁热配白饭食用。
凉拌苦瓜
这样简单的一道快手菜,不仅做法容易,而且造型美观,是家宴上一道精美的菜肴。 而且苦瓜对人非常有益,在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。苦瓜的
食材配方
主料:
苦瓜
250g干柠檬片
5g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量蒜
适量干红辣椒
适量味精
适量白芝麻
适量
做法 共13个步骤
1.把材料准备好。 苦瓜洗净,从中间切成段。
2.把苦瓜切成圆圈状,把中间的芯掏掉。
3.干柠檬片用开水浸泡15分钟。
4.锅里水开后,倒入苦瓜片。
5.加入几滴油,煮至苦瓜变软。
6.把苦瓜捞出,控干水,加入适量盐。
7.倒入柠檬水,拌匀。
8.加入适量生抽。
9.把蒜捣成泥,加入。
10.把干辣椒剪成小段。
11.加入少量味精。
12.把油烧热,浇到蒜泥和辣椒上。
13.用筷子一个一个的摆在盘中,点缀上干红辣椒,表面上撒少许白芝麻即可。
凉拌黄瓜豆芽菜
今天天气挺好的,上午就领着儿子去超市逛逛。只要进了超市就得花钱,这不也没见买啥五十元就进去了,回到家儿子想吃黄瓜了,我说你去给我砸点蒜我给你拌个凉菜,哈哈。
食材配方
主料:
绿豆芽
300g黄瓜
1根辅料:香油
适量盐
适量白糖
适量酱油
适量陈醋
适量味精
适量蒜
适量香菜
适量做法 共11个步骤
1.绿豆芽用水清洗一遍
2.锅中坐水烧开,焯烫绿豆芽
3.绿豆芽焯好过凉,沥干水分备用
4.黄瓜洗净切丝
5.香菜切段(香菜看着比较细是自家种的)
6.大蒜捣碎
7.将海鲜酱油、陈醋、白糖、盐、味精混合搅匀
8.再放入砸好的蒜泥搅匀
9.将黄瓜丝、豆芽、香菜放入容器内
10.倒入调好的料汁拌匀
11.最后倒入适量香油拌匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《2020泰式凉拌黄瓜卷怎么做好吃》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!