美食占据了中国人的生活大部分，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你是怎么看待美食的呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“【清炒土豆丝--加一勺荤油让家常菜更有味怎么做好吃】清炒土豆丝--加一勺荤油让家常菜更有味的做法,步骤”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
清炒土豆丝--加一勺荤油让家常菜更有味
好几天没来发博啦,嘿嘿,不是我懒啊,真的是我太忙了,总公司里来人了,我每天忙的连回家吃饭的时间都没有,所以也就没时间做菜了,这几天的外食吃的我好难受,让我特想喝
食材配方
主料：
土豆
200g辅料：
油
适量盐
适量猪油
适量红椒
适量葱
适量
做法 共6个步骤
1.将土豆用擦丝器擦成丝状
2.擦好的丝用水泡下洗净淀粉
3.锅内倒油后放入葱花和红椒爆香
4.倒入土豆丝
5.加一勺荤油
6.快速翻炒一两分钟,加少许食盐调味即可出锅
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家常菜 彩椒土豆丝怎么做好吃 家常菜 彩椒土豆丝的做法
家常菜 彩椒土豆丝
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大
食材配方
主料：
土豆
1个辅料：
彩椒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量食用油
适量
做法 共6个步骤
1.用料：土豆 彩椒 葱 姜 蒜
2.土豆切丝、彩椒切丝、 葱切片、姜切丝、蒜切片。
3.锅中放入油
4.油热放葱、姜、蒜爆香
5.放入土豆丝、放入白醋、白糖翻炒。
6.放入彩椒 、盐翻炒。出锅前放入味精即可。
家常土豆丝怎么做好吃 家常土豆丝的做法
家常土豆丝
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，
食材配方
主料：
土豆
400g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量葱花
适量醋
适量
做法 共7个步骤
1.土豆洗净去皮。
2.切成丝。
3.放入水中浸泡少许时间。
4.锅中油烧热，下葱花炒香。
5.下入土豆丝翻炒。
6.加入盐，醋，鸡精。
7.继续翻炒片刻即可。
清炒土豆丝(2)
食材明细：
土豆1个，葱两根，甜红椒一小块，蒜一瓣，白醋少许，盐少许
清炒土豆丝的做法步骤：
第1步土豆削皮，剥一瓣大蒜、洗两根葱。再切一小块甜红椒，增加色泽。土豆先横刀切片，再切细丝。好土豆就是不一样，切出来的样子好可爱。另外红椒切丝、蒜切丝，葱切段。
第2步切好的土豆丝淘洗后沥干。锅内下油，油温六成热时下红椒丝和蒜丝炒香。
第3步下土豆翻炒，炒得差不多的时候放盐、下葱段、滴几滴白醋，再滑炒两下起锅。土豆丝装盘后的样子，清爽迷人。
第4步加播：坝上草原驰名优质土豆--原始版真容。^_^
小贴士：
1、土豆丝淘洗后立即沥干，不能泡洗太久。2、醋几滴即可，不能太多，否则变成醋溜土豆丝了。
家常酸辣土豆丝怎么做好吃 家常酸辣土豆丝
家常酸辣土豆丝
特别喜欢吃土豆，尤其是酸酸开胃的酸辣土豆丝，制作简单，老少皆宜，是餐桌上必不可少的家常菜。
食材配方
主料：
土豆
油
盐
葱
蒜
香菜
红辣椒
陈醋
青辣椒
做法 共8个步骤
1.土豆洗净去皮，切丝，用清水浸泡，沥干
2.辣椒切丝，红辣椒切丝，香菜切段，蒜切片，葱切末
3.热锅起油放入蒜片，葱沫，干椒丝至香味四溢
4.将土豆丝沥水后放入锅中翻炒 均匀
5.加入青辣椒，翻炒
6.加入适量的陈醋
7.加入适量的香菜
8.加入适量盐，翻炒均匀，即可出锅
清炒土豆丝的秘诀
很多家庭主妇炒菜时，油盐酱醋都是随手放的。其实，只要稍微研究一下它们的投放顺序，不仅能够最大限度地保存食物的色香味，还会使更多营养得到保留。
油：炒菜时油温不宜升得太高，一旦超过180℃，油脂就会发生分解或聚合反应，产生 具有强烈刺激性的丙稀醛等有害物质，危害人体健康。因此，“热锅凉油”是炒菜的一个诀窍。先把锅烧热，不要等油冒烟了才放菜，八成熟时就将菜入锅煸炒。
此外，有时也可以不烧热锅，直接将冷油和食物同时炒，如油炸花生米，这样炸出来的花生米更松脆、香酥，避免外焦内生。用麻油或炒熟的植物油凉拌菜时，可在凉菜拌好后再加油，更清香可口。
盐：盐是电解质，有较强的脱水作用，因此，放盐时间应根据菜肴特点和风味而定。炖肉和炒含水分多的蔬菜时，应在菜熟至八成时放盐，过早放会导致菜中汤水过多，或使肉中的蛋白质凝固，不易炖烂。
使用不同的油炒菜，放盐的时间也有区别：用豆油和菜子油炒菜，为了减少蔬菜中维生素的损失，应在菜快熟时加盐;用花生油炒菜则最好先放盐，能提高油温，并减少油中的黄曲霉素。
酱油：烹调时，高温久煮会破坏酱油的营养成分，并失去鲜味。因此，应在即将出锅前放酱油。炒肉片时为了使肉鲜嫩，也可将肉片先用淀粉和酱油拌一下再炒，这样不仅不损失蛋白质，炒出来的肉也更嫩滑。
醋：醋不仅可以祛膻、除腥、解腻、增香，还能保存维生素，促进钙、磷、铁等溶解，提高菜肴的营养价值。做菜时放醋的最佳时间在两头，即原料入锅后马上加醋或菜肴临出锅前加醋。
“炒土豆丝”等菜最好在原料入锅后加醋，可以保护土豆中的维生素，同时软化蔬菜;而“糖醋排骨”、“葱爆羊肉”等菜最好加两次：原料入锅后加可以祛膻、除腥，临出锅前再加一次，可以增香、调味。
柿子椒清炒土豆丝怎么做好吃 柿子椒清炒土豆丝的做法
柿子椒清炒土豆丝
土豆丝很脆，家里最常做的就是清炒，老爸下酒也很清淡，孩子也非常爱吃土豆丝，所以我妈就常常炒，因为孩子吃，就放了柿子椒，因为没有辛辣味，孩子吃了不容易上火。
食材配方
主料：
柿子椒
150g土豆
500g辅料：油
适量盐
适量洋葱
少量姜
少量鸡精
少量
做法 共12个步骤
1.准备土豆。
2.准备柿子椒。
3.土豆去皮，和柿子椒一起洗净。
4.柿子椒，切丝。
5.土豆切丝。
6.洋葱和姜，切丝。
7.热油锅，放入洋葱和姜，爆香。
8.加入土豆丝。
9.土豆炒到5成熟，加入柿子椒。
10.加入盐。
11.加入鸡精。
12.翻炒均匀。即可。
【西红柿炒土豆丝怎么做好吃】西红柿炒土豆丝的做法,步骤
西红柿炒土豆丝
很普通的家常菜
食材配方
主料：
土豆
250g西红柿
100g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量醋
适量蒜
30g味精
适量做法 共7个步骤
1.准备土豆两个，西红柿一个，土豆去皮切丝，西红柿切丁PS：不好意思，由于疏忽又把切完的图弄丢了~~~不过应该都懂得吧
2.蒜切片放入油锅爆香
3.放入之前切好的土豆丝
4.放入之前切好的西红柿丁
5.翻炒两分钟之后加入少许酱油
6.加入少许醋
7.再锅里加入适量水，因为土豆里含的淀粉太多，然后加入少量盐，味精，翻炒两分钟出锅~~~
韭菜炒土豆丝怎么做好吃 韭菜炒土豆丝的做法,步骤
韭菜炒土豆丝
老公最喜欢吃的就是土豆了，一年四季少不了的就是土豆，正好还有一小把韭菜没吃，今天就给他炒个韭菜土豆丝，加了韭菜味道就变得很好吃了而且还很下饭呢。
食材配方
主料：
土豆
韭菜
油
盐
花椒粉
葱
蚝油
白糖
鸡精
做法 共11个步骤
1.土豆去皮洗净切丝，用清水冲洗几遍
2.韭菜切寸段，切葱花
3.热油锅放入葱花爆香
4.放入土豆丝翻炒
5.放入适量花椒粉炒匀
6.放入适量白糖炒匀
7.放入蚝油翻炒
8.倒入适量清水盖盖焖一会
9.放入适量盐调味
10.放入韭菜段翻炒几下
11.最后调入鸡精即可
【辣椒炒土豆丝怎么做好吃】辣椒炒土豆丝的做法,步骤
辣椒炒土豆丝
天气冷了以后，我的犯懒期也就开始了，就很少炒菜做饭，算算已经有一个多月没有做过菜了，挺多烧个甜汤，所以也就很少在好豆上传菜谱了。今天周末，我正睡的舒服，儿子爬过
食材配方
主料：
土豆
辣椒
油
盐
蚝油
做法 共9个步骤
1.土豆洗净削皮。
2.先切片，再切丝。
3.切好的土豆丝放到清水下漂洗。
4.辣椒洗净去蒂。
5.辣椒切丝。
6.锅内起油烧热，倒入土豆丝翻炒一分钟。
7.倒入辣椒丝翻炒两分钟。
8.放入盐炒匀。
9.倒入蚝油炒匀。
番茄炒土豆丝怎么做好吃 番茄炒土豆丝的做法,步骤
番茄炒土豆丝
今天是我家的吃素日。 土豆丝和西红柿都是极常见的蔬菜，这两样搭在一起既好吃又健康，也是一道热量很低的减肥菜肴哦。
食材配方
主料：
土豆
西红柿
葱
蒜
酱油
醋
糖
盐
做法 共6个步骤
1.土豆去皮切丝，用清水浸泡20分钟。
2.西红柿去皮切小块，葱切花蒜切片。
3.锅中放少量油，爆香一半的葱花和蒜末。
4.放入土豆丝炒到半透明状。
5.放入西红柿，炒到土豆丝熟透，西红柿软烂。
6.加酱油、盐、糖调味，在锅边淋少量醋。最后撒上剩下的葱蒜即可。
【素炒土豆丝怎么做好吃】素炒土豆丝的做法,步骤
素炒土豆丝
很想试做一次酸辣土豆丝，最终还是放弃了。家里有灯笼椒又有洋葱，感觉如此搭配应该不错。后来想想或许会太素了，怕吃起来味道比较淡，最后决定调入少许的椒盐，想着就动手
食材配方
主料：
土豆
洋葱
绿灯笼椒
橄榄油
盐
椒盐
葱姜蒜粉
做法 共13个步骤
1.先准备好所的食材：土豆、洋葱、绿灯笼椒。
2.土豆用切菜器切成丝，然后用清水浸泡备用。
3.绿灯笼椒取半个切丝。
4.洋葱切丝。
5.烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱。
6.大火翻炒片刻。
7.加入绿灯笼椒丝一起炒。
8.调入少许盐炒均匀盛起。
9.锅里再倒入少许橄榄油，放入土豆丝。
10.大火翻炒均匀。
11.倒入炒好的洋葱与绿灯笼椒丝。
12.翻炒均匀，调入适量椒盐。
13.熄火之前再调入少许葱蒜粉调即可。
【辣炒土豆丝怎么做好吃】辣炒土豆丝的做法,步骤
辣炒土豆丝
这是一道简单的小炒。不喜欢辣味的，可以不放辣椒，素炒也不错。 特点：口感清淡、微辣；操作简单、方便。
食材配方
主料：
土豆
朝天椒
油
盐
葱
蒜
醋
味精
做法 共10个步骤
1.把朝天椒、葱、蒜切碎。
2.土豆切丝，用清水浸泡10分钟。
3.锅烧开水，放入土豆丝，加适量米醋。
4.将土豆丝焯至断生，捞出备用。
5.起锅热油，爆香葱蒜。
6.放入朝天椒煸炒均匀。
7.放入土豆丝，翻炒均匀。
8.加盐、味精调味。
9.翻炒均匀即可关火。
10.出锅装盘，即可食用。
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