【家常菜之西红柿炒鸡蛋怎么做好吃】家常菜之西红柿炒鸡蛋的做法,配方

每一个人都喜欢美食，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，一天心情的好坏，大都和美食相关，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。美食对于你的意义是什么呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的【家常菜之西红柿炒鸡蛋怎么做好吃】家常菜之西红柿炒鸡蛋的做法,配方，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

家常菜之西红柿炒鸡蛋

我问儿子，最喜欢吃什么菜，他说是西红柿炒鸡蛋，这道菜虽然做法简单，味道却老少皆宜，不失为一道经典的家常菜 成本核算： 西红柿一个0.5元 鸡蛋2个1.50元 =

食材配方

主料：

西红柿

50g

鸡蛋

2个辅料：

盐

2g

鸡精

1g

葱花

1g

糖

2g

做法 共5个步骤

1.鸡蛋打成液加少许盐，鸡精拌匀，不粘锅烧热放入适量橄榄油，放入蛋液

2.待其凝固，用筷子搅拌碎，盛出来

3.锅内底油，放入西红柿翻炒，加盐和糖炒至西红柿软身

4.放入鸡蛋碎，翻炒出锅

5.成品，撒上葱花上桌

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食材配方

主料：

鸡蛋

2个

西红柿

400g辅料：

油

适量

盐

适量

做法 共5个步骤

1.西红柿去皮切块备用

2.锅内倒入少许油

3.将鸡蛋直接打入锅内

4.等鸡蛋稍微定型后翻炒

5.最后把西红柿倒入锅内翻炒，加盐调味即可

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食材配方

主料：

鲜虾仁

500g

鸡蛋清

1个

花生油

5ml

辅料：

盐

2g

鸡精

1g

淀粉

适量

做法 共5个步骤

1.在早市上买了2斤鲜虾，很新鲜，但大小不一，回来扒成虾仁备用，这个绝对放心无添加吖~~

2.鸡蛋清搅拌均匀，放入盐，鸡精和淀粉拌匀后，逐个放入虾仁

3.不粘锅放入虾仁，小火，慢慢煎熟虾仁

4.翻面再煎熟

5.成品

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食材配方

主料：

西红柿

鸡蛋

姜

盐

做法 共11个步骤

1.将两个鸡蛋的蛋清蛋白分开，各自放入碗内

2.蛋黄划散，蛋白打发

3.西红柿洗净切块

4.姜洗净切细丝

5.锅内热油炒香姜丝，放入西红柿翻炒

6.炒至西红柿出汁后加盐调味

7.倒入蛋黄翻炒均匀后盛出备用

8.洗净刷一层油，倒入打发的蛋白小火煎熟

9.在煎熟的蛋白上倒扣碗压出形

10.用小刀沿边缘割开即可

11.蛋白皮放入盘中，用小勺将炒好的西红柿铺在上面即可

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食材配方

主料：

番茄

土鸡蛋

洋葱

橄榄油

盐

番茄酱

白糖

鸡精

水淀粉

做法 共10个步骤

1.西红柿去皮。

2.把洋葱洗净切丝，西红柿切块，鸡蛋打散。

3.炒锅倒入橄榄油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

4.锅中再加少许油爆香葱花，倒入洋葱炒香。

5.加入西红柿翻炒。

6.加入番茄酱。继续翻炒片刻。

7.加入盐。

8.加少许糖继续翻炒。

9.然后倒入炒好的鸡蛋混合均匀。

10.淋入少许的水淀粉炒均匀关火。

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大家一般做西红柿炒鸡蛋的时候 是不是先把鸡蛋炒熟了 弄出来再炒一下西红柿 然后把炒好的鸡蛋倒入西红柿里 俺以前就是这样的步骤的 那天早上 做好饭了 感觉没有菜

食材配方

主料：

鸡蛋

西红柿

盐

做法 共6个步骤

1.鸡蛋2个

2.切好的西红柿和鸡蛋放到一起

3.加入适量的盐搅拌均匀

4.油锅八分热的时候 把西红柿和鸡蛋一起倒入油锅

5.酸甜的呢

6.大家可以试试

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食材配方

主料：

香芹

200g

猪肉

200g辅料：

食油

2勺

淀粉

适量

生抽

适量

红椒

5g

盐

适量

做法 共8个步骤

1.准备好香芹、红椒、猪肉。

2.猪肉切丝。

3.切好的肉丝用生抽、淀粉拌好备用。

4.香芹洗净切段；红椒洗净切丝。

5.香芹入开水中焯一会，捞起，沥干水分。

6.肉丝入油锅滑散、盛起备用。

7.锅中余油，下红椒、香芹加少许盐翻炒。

8.倒入肉丝炒匀；调好味即可盛起。

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食材配方

主料：

黄瓜

西红柿

鸡蛋

油

盐

生抽

做法 共10个步骤

1.鸡蛋打散后加入适量盐。

2.锅里倒油，烧热后下入蛋液。

3.用筷子搅散蛋液，形成块状。 出锅备用。

4.锅里倒油，下入西红柿翻炒。

5.加入适量盐熬两分钟。

6.下入黄瓜。

7.翻炒至黄瓜出水。

8.加入适量生抽。

9.放入炒好的鸡蛋。

10.搅拌至出汤即可。

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孩子爷爷不知道怎么回事，突然买了好些芫荽，大贵贵的，而且这个不吃容易坏的。正好炒西红柿，就放一些提味，放点芫荽，味道还真是好呢。

食材配方

主料：

鸡蛋

西红柿

芫荽

油

盐

葱

鸡精

做法 共8个步骤

1.西红柿切块，香菜切段。

2.鸡蛋打散。

3.锅里油热后放鸡蛋。

4.炒熟盛出备用。

5.盛出鸡蛋后，倒少量油放葱花。

6.放西红柿，加适量盐调味。

7.西红柿炒出汤汁后，放鸡蛋。

8.放芫荽和鸡精，翻炒匀即可。

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食材配方

主料：

西红柿

鸡蛋

盐

葱

油

花椒

做法 共7个步骤

1.把西红柿、葱洗干净备用

2.鸡蛋打成鸡蛋液

3.西红柿去蒂，切成厚片，葱花切好

4.锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用

5.再加少量油，放入葱、花椒，炒出香味儿后把花椒捞出

6.放入西红柿翻炒

7.由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。

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食材配方

主料：

黄瓜

虾仁

鸡蛋

油

盐

做法 共10个步骤

1.材料：黄瓜 鸡蛋 虾仁 油盐

2.黄瓜洗净切成斜片

3.虾仁用热水泡泡洗净

4.鸡蛋打碎

5.用油炒成鸡蛋花捞起

6.锅里留底油，加黄瓜片盐翻炒

7.加虾仁

8.翻炒均匀

9.加鸡蛋花

10.翻炒出锅

西红柿炒鸡蛋做法

制作西红柿炒鸡蛋时，可先将西红柿清洗干净切成块状，将鸡蛋打入碗中备用，起锅烧油倒入鸡蛋翻炒均匀，将西红柿倒入翻炒，变软后加入食盐、番茄酱、少许糖翻炒均匀后便可出锅。

西红柿炒鸡蛋的制作步骤

准备食材：鸡蛋、西红柿、食用油、糖、食盐、番茄酱。

1、西红柿清洗干净后切成块状，鸡蛋打入碗中备用。

2、起锅烧油倒入鸡蛋翻炒均匀。

3、将西红柿倒入翻炒，西红柿变软后加入食盐、番茄酱、少许糖翻炒均匀便可出锅食用。

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这是传统的蛋炒饭的做法之一，这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的，主要在于用大火迅速将米饭炒匀，使鸡蛋包住每粒米饭，俗

食材配方

主料：

鸡蛋黄

1个

剩米饭

100g

葱花

3g

辅料：

盐

2g

做法 共9个步骤

1.剩米饭拌匀备用

2.葱花切好，我用的是自家种的小葱，所以只取了叶子，根留在土里面继续长啊

3.蛋黄搅拌均匀，加入少许盐，鸡精拌匀

4.放入米饭拌匀让每一粒米上面沾满蛋液

5.不粘锅放入少许油，放入米饭蛋液

6.大火，用筷子翻版均匀，让每个米粒的面上面的蛋液都炒熟

7.放入葱花碎

8.翻拌均匀即可

9.成品

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