国人历来讲究食不厌精，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，吃美食的心情常常令人难以忘怀，故而美食的意义非同一般。你对美食的喜好程度怎么样呢？于是，小编为你收集整理了【葱爆羊肉卷怎么做好吃】葱爆羊肉卷的做法,步骤。强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
葱爆羊肉卷
上次吃火锅买了几包羊肉卷，收拾冰箱的时候发现还有一袋，最近也没吃火锅的打算，想想怎么解决掉。想想不如爆炒了，冬季的大葱也比较好，大火爆炒也算是一的道快手菜。做法
食材配方
主料：
羊肉卷
大葱
油
盐
花椒
酱油
白酒
干辣椒
料酒
做法 共12个步骤
1.准备好食材。
2.干辣椒切丝，打从斜着切断。
3.羊肉卷解冻，冷水下锅。
4.倒入l料酒，大火焯水。
5.肉卷焯熟。
6.羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。
7.锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。
8.下入焯好的羊肉卷。
9.快速翻炒均匀。
10.倒入酱油，白酒，盐，调味。
11.下入剩余的一半葱。
12.大火快速翻炒均匀即可。
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食材配方
主料：
羊肉
大葱
洋葱
油
盐
蒜头
干辣椒
生姜
白砂糖
黄豆酱
胡椒粉
淀粉
做法 共11个步骤
1.准备好食材: 羊肉150克、大葱200克、洋葱60克、蒜头、干辣椒和生姜适量
2.羊肉切丝，最后发现还是切片更好。
3.大葱斜切段，洋葱切条，姜切丝，蒜头拍一下切碎，干辣椒整个的不切（后面说明原因）。
4.羊肉里加盐、糖、黄豆酱、胡椒粉和淀粉抓匀。
5.最后在滴点食物生油拌均。饭店都是这样做的，好像口感更加好，成品的色泽也漂亮。
6.冷油冷锅小火，下先面说的整个辣椒，煸出香味捡出。注：家里人吃辣水平不齐，这样可兼顾。
7.用原锅原油先下蒜头和生姜，紧接就下腌过的羊肉。
8.大火滑炒变色盛出。
9.还是用原锅原油炒大葱和洋葱。
10.双葱变色后加点盐调味。
11.最后倒入炒好的羊肉翻均即可。
【老北京葱爆羊肉怎么做好吃】老北京葱爆羊肉的做法,步骤
老北京葱爆羊肉
葱爆羊肉 :北京菜 清真菜 补阳调理 壮腰健肾调理 补虚养身调理 羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。肉嫩，略带葱香味。
食材配方
主料：
羊肉片
250g大葱
10g辅料：酱油
1大勺蚝油
1勺盐
2g糖
5g香油
适量料酒
适量五香粉
2g淀粉
适量做法 共8个步骤
1.羊肉片加入所有腌肉料搅拌均匀腌制30分钟。
2.大葱斜刀切成大片。
3.锅中放油，烧热。
4.倒入腌好的羊肉片。
5.快速滑散盛出备用。
6.锅中留底油，爆香大葱。
7.倒入滑散的羊肉片。
8.快速翻炒均匀即可。
葱爆肥牛卷
吃完火锅还剩下一些肥牛卷，就简单的用大葱炒在一起，味道还不错。重要的是操作起来超级简单，特别适合上班族作为快手晚餐，简单又不失营养，喜欢的人可以试一试。
材料：
300g肥牛，半个大葱，1勺料酒，1勺生抽，少许盐，
葱爆肥牛卷的做法步骤：
1，肥牛解冻备用
2，大葱切成段状
3，锅内放油，油热后放入葱段，炒出香味
4，翻入肥牛片，翻炒至肥牛变色
5，加入生抽，料酒翻炒均匀
6，出锅之前根据个人喜好加入盐调味
孜然羊肉卷怎么做好吃 孜然羊肉卷的做法
孜然羊肉卷
火锅真是个为主妇们节省时间和精力但是又不丢面子的好发明，各种肉呀丸子呀备好，各种青菜洗洗干净，锅底小料一上锅，大家围坐在一起，想吃什么自己涮，顺便还不忘了互相斗
食材配方
主料：
羊肉卷
油
盐
鸡精
青椒
洋葱
葱
姜
蒜
干辣椒
花椒
味极鲜
孜然粉
做法 共11个步骤
1.吃火锅剩余的羊肉卷备好，最好是没有经过解冻的，这样的羊肉卷形态比较完整。
2.烧开水，将羊肉卷放入水中汆烫至变色变熟立刻捞出
3.烫熟的羊肉卷沥干水分备用。
4.青椒和洋葱切成丝备用。
5.葱姜蒜切成片，干辣椒和花椒备用。
6.锅内放油，小火将干辣椒和花椒炒香。
7.然后放入葱姜蒜翻炒出香味。
8.将青椒和洋葱放入锅中，大火翻炒出香味。
9.将羊肉卷放入锅中，大火翻炒
10.调入适量的盐、鸡精、味极鲜，不断翻炒均匀。
11.按照自己的口味调入适量的孜然粉，翻炒至食材上面均匀裹上孜然粉即可。
美食小知识：葱爆羊肉怎么做？
主料：肥羊卷，大葱，红辣椒，香菜1调料：料酒，姜丝，辣椒粉，孜然粒，孜然粉，酱油，盐，醋做法：1.红椒，大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用。2.热锅上油，油热后下姜丝爆锅，倒入红椒炒香。3.倒入肥羊卷，烹入料酒翻炒。4.加入大葱和香菜梗，加酱油，孜然粒翻匀。5.撒上盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒匀。6.淋少许醋，加香菜叶炒匀起锅即可。小贴士：1.肥羊片很容易熟，全程快炒出锅就行。2.孜然粒和孜然粉混合着用味道更好。3.这道菜改用羊后腿肉做也好吃。只是用羊后腿来做的话，处理的时候要去尽筋膜。
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葱爆鸡丝拌面
这份葱爆鸡丝拌面是儿子今天早上的早餐，香嫩的鸡丝，爽滑的面条，搭配在一起，营养丰富，味道很不错呢！很适合做早餐哦！
食材配方
主料：
面条
鸡肉
油
黄豆酱
葱
做法 共8个步骤
1.鸡肉切丝
2.小葱切段
3.坐锅，放油，爆香葱段
4.倒入鸡丝，翻炒至变色
5.放黄豆酱，翻炒至熟
6.面条清水下锅煮熟
7.盛入盘中
8.浇上炒好的鸡丝即可
烤孜然羊肉卷怎么做好吃 烤孜然羊肉卷
烤孜然羊肉卷
炒一盘孜然羊肉，剩下的一些，做个羊肉卷，色泽金黄，皮酥肉香，加上表面的芝麻，更是香脆可口。简直是太美味啦！大家赶紧也来试试吧！ 孜然气味芳香而浓烈，理气开胃，并
食材配方
主料：
孜然羊肉
飞饼
芝麻
鸡蛋
做法 共7个步骤
1.准备材料。
2.将飞饼解冻后擀成长方形,分成三份。
3.将炒好的羊肉放入一个饼皮里。
4.从下向上卷起来。
5.卷好的羊肉卷表面刷上一层蛋液，然后撒上芝麻。
6.放入烤箱，180度上下火烤20分钟。
7.酥脆可口。
美食知识问答：怎么做出好吃的葱爆羊肉 ？
冬季是吃羊肉的季节，所以三五好友凑在一起，来个火锅吃的热气腾腾的。可剩下的羊肉片怎么办？放在冰箱里冻过后，在花开，肉都软软的聚在一起，做什么都不好吃。现在我教大家用这样的羊肉做一道好吃的葱爆羊肉。这样做出来的葱爆羊肉，肉不仅不老，还能保持滑嫩的口感。 【材料】 羊肉片、大葱一根，酱油一勺、米醋一勺、白糖半勺、盐若干、 【步骤】 1、化冻的羊肉放点料酒腌一下，大葱斜切片。 2、烧一锅开水，水开后，把羊肉滑入锅中，用筷子搅散。 3、水再开，把羊肉捞出来。水倒掉。 4、锅烧开后，倒少许油，滑入羊肉片翻炒一下，放入大葱片，快速放入酱油、白糖，盐，翻炒均匀后，淋入米醋，出锅。 【注意】 这个菜的烹制需要大火，快炒，不能太慢，否则肉就老了。一开始肉焯过，所以很容易熟，不用久炒。 【葱爆羊肉】 用料：羊腿肉250g 大葱白4段 蒜2瓣 调料：米醋5ml 料酒5ml 老抽5ml 白胡椒粉5g 白糖3g 盐3g 味精少许 做法：1.将羊腿肉切片后，调入料酒、老抽、胡椒粉和糖腌渍10分钟 2.大葱白切丝，蒜切片 3.锅热油后，倒入羊肉片划炒至变色后放入葱丝，淋入米醋和盐继续翻炒20秒 4.加入蒜片略翻炒即可 【Tips】 1.做葱爆羊肉最理想的是羊腿肉，在腌渍时加入糖可以去膻提味 2.淋入少许米醋可以增强风味，老抽也可以用红烧酱油代替，只是颜色略重一些
清炖羊肉怎么做好吃 清炖羊肉的做法,步骤
清炖羊肉
羊肉的功效与作用： 最近身体不适，总是感觉头晕乏力，有人说是身体比较虚，那就炖点羊肉补补吧。羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经； 温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致
食材配方
主料：
羊肉
1000g辅料：
油
适量盐
适量花椒粒
适量洋葱
适量胡萝卜
适量香菜
适量做法 共7个步骤
1.羊肉处理干净剁成块
2.加入适量水放入高压锅
3.水开后撇干净浮沫，加入适量花椒粒、姜片
4.加盖压25分钟
5.切好胡萝卜、洋葱、香菜待用
6.压过25分钟解压后放入胡萝卜煮软，放入适量盐
7.出锅时撒上洋葱丝、香菜即可
【炖羊肉怎么做好吃】炖羊肉的做法,步骤
炖羊肉
好长时间没有炖羊肉来吃了，宝贝和老公都很喜欢吃肉，所以买了几斤羊肉来备着吃，还是羊肉炒出来的味道好吃，比牛肉好吃很多。
食材配方
主料：
羊肉
油
盐
葱
姜
花椒
茴香
开水
做法 共12个步骤
1.准备好羊肉
2.把羊肉切成小丁
3.准备好葱姜
4.炒勺中加入足够的油
5.待油热之后倒入切好的羊肉
6.加入适量的酱油还有滴几滴醋
7.加入切好的葱姜
8.待炒的差不多的时候加入开水炖
9.加入花椒和茴香
10.再加点开水大火炖熟
11.肉炖的差不多熟的时候加入足够的盐
12.盛入碗中就可以食用了
美食百科：葱爆羊肉怎么做的？
葱爆羊肉准备时间：30分钟烹饪时间：30分钟用料：切片羊肉300g,切片蒜瓣4瓣，白醋1汤匙（15毫升），香油1茶匙（5毫升），5厘米长大葱段15段，切丝大洋葱1/2只，油3汤匙（45毫升），炒熟的白芝麻2茶匙（10克），鸡精1/2茶匙（3克），香菜15克，白砂糖2茶匙（10克），水淀粉2茶匙（10克），生抽2汤匙（30毫升），干淀粉1茶匙（5克）做法：1.羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。2.大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出。3.大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝、蒜片、葱段，煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白砂糖。4.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅钟，大火加热，并调入水淀粉略勾芡，撒上香菜和白芝麻，连锅一同端上桌即可。
美食知识科普：洋葱爆羊肉怎么做？
洋葱爆羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)300克辅料：洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克调料：盐3克,酱油10克,黄酒15克,味精2克,淀粉(玉米)10克,植物油50克教您洋葱爆羊肉怎么做，如何做洋葱爆羊肉才好吃1. 将羊肉批成1.2厘米厚的片，两面交叉打花刀（深度各为肉厚的1／3），切成长条，再切成方丁；2. 羊肉丁放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀；3. 将洋葱改刀成1.2厘米的段备用；4. 取一空碗放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁；5. 炒锅内放入花生油，在旺火上烧至六成热（约150℃）时，放入羊肉丁，用手勺拨散，再放入洋葱搅散迅速捞出；6. 锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉丁、洋葱爆炒；7. 接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，速退出锅即成。洋葱爆羊肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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