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水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编陆续为大家整理了【简易八宝饭怎么做好吃】简易八宝饭的做法,配方,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!

简易八宝饭

家人都喜欢吃八宝饭,我也随时根据家里的食材添加制作,不拘泥于固定的成份。我制作的这款八宝饭,里面加入了葡萄干、蜜枣和豆沙。 糯米的营养价值在糯米藕中已经介绍了。

食材配方

主料:

糯米

豆沙馅

葡萄干

蜜枣

做法 共9个步骤

1.糯米在水中浸泡6小时以上,我是前一天晚上泡制的

2.洗净后捞出,沥干水分。我用电饭锅蒸制的糯米饭,非常省事。 喜欢甜的可以将糯米饭倒入较大的容器中,加入白砂糖搅拌均匀。

3.取一敞口碗,在碗内壁抹上一层油(防止黏碗)。把洗净葡萄干铺在碗底。

4.加入切碎的蜜枣粒

5.然后码入一层糯米饭,压实。

6.再码入一层豆沙,压实。

7.最后码入一层糯米饭,与碗边封平。 将装好的糯米饭碗放入蒸锅,用大火蒸20分钟。

8.稍晾凉后,用一平盘反扣在碗上,再小心地整体翻个,将八宝饭倒扣在平盘中即可。

9.口感非常的软糯,香甜。

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香甜八宝饭

很多喜庆的场合都有八宝饭的出席,意味着团圆美满,财源滚滚!

食材配方

主料:

糯米

油水

豆沙

白糖

蜜枣

葡萄干

花生

做法 共6个步骤

1.糯米洗净后放在盘子中,再加入适量的水,中火蒸20分钟至熟,煮好的米饭加入白糖,搅拌至白糖化开

2.取一个容器,用刷子刷油,这样取出米饭的时候不会粘容器,在盘子里放入对等的蜜枣,花生,葡萄干等

3.将一半的米饭放入容器中用手按平

4.再加入豆沙 .

5.再把剩余的米饭放入按平

6.再次放入蒸笼上,中火蒸15分钟,蒸好后,倒扣在盘子中,上面淋上桂花酱或者蜂蜜

素油八宝饭怎么做好吃 素油八宝饭的做法,配方


素油八宝饭

八宝饭是一道传统中的经典点心,也是上海人年夜饭上的一道压轴甜点,它寓言着来年大吉大利和老人健康长寿的象征。 八宝饭每年都是自己亲自动手做的,传统的做法是用猪油拌

食材配方

主料:

糯米

葵花籽油

白糖

红枣

花生仁

核桃仁

芒果干

枸杞子

葡萄干

蜜枣

松仁豆沙馅

做法 共14个步骤

1.糯米淘洗干净后用清水浸泡12小时后冲洗沥干水分

2.蒸格上垫上浸湿的蒸布,加入糯米盖上大火蒸20分钟

3.蒸到10分钟后打开用筷子往米饭中打均匀的饭眼再盖上蒸

4.准备果干(把红枣洗净后去核切成条状,芒果干和蜜枣切条,枸杞子和葡萄干用清水冲洗捞起)

5.准备松仁豆沙馅(这是我提前做好的,也是用素油炒的)

6.准备熬熟的葵花籽油和白糖

7.蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀

8.加入熟油拌均匀

9.碗中抹上一层油,把果干均匀摆入碗底

10.碗底先加入糯米饭,把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态

11.把豆沙加入中间,轻轻压实

12.再加入糯米饭盖住豆沙压实

13.把碗倒扣在保鲜膜上,如果不是当日吃,就进入冰箱冷藏,时间久一点的干脆冷冻。

14.2斤糯米做了5碗八宝饭,吃的时候再上锅蒸热,或者进入微波炉加热就可以享用了

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