香醋黑豆
醋泡黑豆做法非常简单,首先准备一个锅,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后,放入
食材配方
主料:
黑豆
香醋
做法 共7个步骤
1.准备黑豆
2.黑豆洗净,沥干水分
3.锅烧至5成热
4.下入黑豆,翻炒5分钟
5.转小火,不停翻炒,至黑豆外皮裂开
6.准备香醋
7.将黑豆和香醋放到玻璃罐子中,放置5天即可食用。
糖醋煎蛋
家里没菜了,看看我在阳台种的韭菜可以割了,剪个蛋吃吧,加了点酱汁,味道还真不错呢。 韭菜对人体有保温作用,还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用,也适合常常手
食材配方
主料:
鸡蛋
4个韭菜
100g西红柿
1个辅料:
油
适量盐
适量番茄酱
适量醋
适量糖
适量生抽
适量淀粉
适量
做法 共8个步骤
1.韭菜,西红柿洗净,备用。
2.韭菜切碎,加鸡蛋拌匀。
3.加油,煎成一个蛋饼。
4.西红柿切碎。
5.碗中加入番茄酱、糖、生抽、醋、淀粉、水搅匀。
6.起锅倒油,加入西红柿。
7.翻炒一会,加入调好的酱汁。
8.把酱汁浇到鸡蛋饼上即可。
糖醋鸡蛋
糖醋鸡蛋!没错~不要怀疑自己的听力,呵呵~不是糖醋里脊,的确是鸡蛋哦!虽说里脊被鸡蛋取而代之,但它的味道却毫不逊色哈~不信你自己来亲自品尝吧~!
食材配方
主料:
鸡蛋
3个番茄酱
70g辅料:葵花籽油
适量蒜末
适量白糖
20g水淀粉
适量做法 共11个步骤
1.准备好3枚鸡蛋。
2.先把锅烧热,倒入适量油。
3.六成热磕入一枚鸡蛋,中小火煎制。
4.将第2枚鸡蛋磕入,一起煎制。(由于锅不够大,第3枚只好单独煎制了)。
5.待鸡蛋一面凝固上色后,翻面。两面均呈金黄色,且蛋黄凝固时即可出锅。
6.三枚鸡蛋都煎好,装盘中备用。
7.把蒜切成细末。
8.锅中留底油,倒入蒜末爆香。
9.倒入约70ml番茄酱,加入白糖20g,点少许水稀释,翻炒均匀。
10.煎好的鸡蛋倒入锅中,轻轻翻动使入味,加少许水淀粉勾芡,即可出锅。
11.酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦!
鲫鱼黑豆汤
黑豆又名乌豆,味甘性平,具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人
食材配方
主料:
鲫鱼
500g黑豆
80g辅料:油
适量盐
适量姜片
适量葱白段
适量料酒
30ml
做法 共13个步骤
1.黑豆洗净,用清水浸泡六小时以上,至豆子涨开。
2.鲫鱼去除内脏、腹内的黑膜、鱼鳃,用流水冲洗干净。
3.在鱼身上正反两面用刀划几道。
4.用适量的盐和15毫升的料酒涂抹鱼的全身(包括肚子里面),然后腌制五分钟。
5.准备好姜片和葱白段。
6.炒锅置于火上,倒入适量的油,用小火加热至六成热。
7.放入姜片和鲫鱼。
8.用小火将鱼的两面煎至金黄色。
9.倒入适量的开水。
10.加入泡好的黑豆。
11.放入葱白段。
12.倒入15毫升的料酒。转中火烧开,开锅之后转小火继续炖煮半个小时到四十分钟至豆子熟透。
13.出锅前加盐调味即可。
黑豆水
传统中医学认为,黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品。 黑豆味甘性平,是一种清凉性滋养强壮药。具有祛风除湿、调中下气、活血、解毒、利尿、
食材配方
主料:
黑豆
53g猪皮
27g辅料:红糖
适量
做法 共9个步骤
1.食材:黑豆。
2.食材:猪皮。
3.将黑豆洗净,放入砂锅中,浸泡3小时。
4.将猪皮洗净。
5.放入汤锅中,加入适量的清水,大火煮滚,捞起。
6.将猪皮和黑豆放入汤锅中,加入适量的清水。
7.盖锅盖,大火煮滚,转文火,煮30分钟。
8.揭盖,加入适量的红糖,拌匀,煮滚,即可关火。
9.将黑豆水倒入杯子中,就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
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