有人说，生存的目的是为了能吃到美食，很多人究其一生，都在找寻美食，心情是否愉悦，就看美食是的了，希望你不要错中生活中的每一道美食。你在网络上收集美食资料吗？以下是由小编为大家整理的“清蒸三文鱼的做法_美食方法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
清蒸三文鱼的做法
三文鱼是所有鱼类中Omega-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类，每100克挪威三文鱼约含Omega-3不饱和脂肪酸2.7克，是世界上最有益健康的鱼。三文鱼中还含有丰富的DHA。
主料：三文鱼
配料：洋葱、姜、香菜、葱、蒜
清蒸三文鱼的做法步骤
步骤一、将三文鱼清理干净，用盐、料酒适量腌制两个小时左右
步骤二、洋葱、姜切丝，香菜、蒜切细末;
步骤三、一半洋葱、姜丝铺在盘底，将研制阿红的三文鱼铺在上面，然后上面铺上另一半的洋葱、姜丝
步骤四、放装好盘的三文鱼放入烧开的蒸锅中蒸，蒸5分钟左右
步骤五、调汁：
步骤六、把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以食用啦
97msw.coM精选阅读
馋嘴挪威三文鱼的做法_美食方法
馋嘴挪威三文鱼的做法
主料:三文鱼1块洋葱适量、黄豆芽适量、鸡蛋清适量、
配料:色拉油适量、食盐少许、酱油30克、姜适量、蒜适量、八角10克、干辣椒适量、料酒30克、香油少许、豆豉10克、麻椒适量、胡椒粉适量、辣酱30克、小葱少许、香叶10克、
馋嘴挪威三文鱼的做法
步骤一、三文鱼鱼腩去刺切大丁，用盐、鸡蛋清上浆
步骤二、过热放油将三文鱼迅速滑油备用
步骤三、洋葱切丝、黄豆芽，入锅加底油，用盐、小葱煸炒后，垫在锅底
步骤四、锅内油热，煸香葱姜蒜末，加入辣酱、豆豉、煸炒。再加香叶、八角、鲜麻椒、泡椒、烹绍酒，下三文鱼，入酱油、盐、胡椒粉调味，煮3分钟后淋香油，倒入盘中即可
馋嘴挪威三文鱼的烹饪技巧
1、这道菜的挪威三文鱼一定要事先上浆，并且要等锅热油温了后再放进锅中，否则鱼肉口感不够嫩滑多汁。
2、制作三文鱼时，手和刀上会有腥味，用柠檬擦手和刀，可以彻底去除腥味。
馋嘴挪威三文鱼的菜品特色
三文鱼的鱼肉鲜嫩紧致，充分吸入香辣汁，香辣爽口，绝对是一道美味的下饭菜。三文鱼的肉质简直是为川菜而生，单单是入口的一刹那，鱼的鲜，肉的香，鱼油的滑嫩充满了味觉的层次感。
豉汁三文鱼头的做法_美食方法
豉汁三文鱼头的做法
主料:三文鱼350克
配料:食盐1/2茶匙、葱适量、姜1小块、蒜3瓣、料酒2茶匙、豆豉2大匙、白糖1/2茶匙
豉汁三文鱼头的做法步骤
步骤一、三文鱼头切块，洗净
步骤二、豆豉用水洗一遍，与蒜捣烂，姜切丝备用
步骤三、把豆豉蒜，姜丝，盐，糖和料酒放在三文鱼头上
步骤四、拌匀腌10分钟
步骤五、锅放水烧开，把鱼头放入，大火蒸10分钟
步骤六、蒸鱼的时候把葱切葱花
步骤七、迅速撒上葱花，再虚焖3分钟即可
豉汁三文鱼头的营养功效
三文鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明;鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
2020清蒸三文鱼片怎么做好吃 清蒸三文鱼片的做法,步骤
清蒸三文鱼片
不管是大人还是小孩子，吃三文鱼好处大大的，里面的营养成份对小孩子脑部发育有好处，大人长期吃对延缓衰老也有一定作用的啊，里面的油脂都是好的油脂，不怕多吃啊！ 当然
食材配方
主料：
三文鱼片
250g辅料：
盐
适量现磨黑胡椒
适量小葱
适量六月鲜酱油
适量做法 共8个步骤
1.三文鱼片先取出解冻；
2.然后铺入碟中，均匀撒上盐和现磨黑胡椒，
3.水开后上蒸锅，蒸约3-5分钟至熟；
4.蒸鱼的时候处理葱丝，泡水可以使它更弯曲；
5.蒸好的鱼出锅；
6.把蒸出来的水倒掉不要；
7.铺上几条葱丝装饰；
8.盐放少的话再淋一点六月鲜酱油即可！
三文鱼鸡蛋煎
朋友送了一箱的三文鱼给我，我的天啊，虽然我也爱吃三文鱼，但也吃不了这么多呀，让她再拿点回去也不肯，哎，只有等她走了，又送了点给同事吃吃，好东西要大家一起分享嘛。
材料：
150克三文鱼，100克鸡蛋，
三文鱼鸡蛋煎的做法步骤：
1，三文鱼切成厚实点的长条
2，然后加入香料
3，适量的盐
4，再加一点郎姆酒，腌十分钟左右
5，把鸡蛋打进碗把鸡蛋打进碗里、加入香葱和盐打发里、加入香葱和盐打发
6，然后起油锅，倒入鸡蛋煎成饼子
7，在锅里倒入一点点的橄栏油，然后加入腌好的三文鱼
8，煎一分钟后翻面继续煎
9，煎好后取出，挤点柠檬汁在上面和鸡蛋饼一起搭好装盘，撒上香葱，一份三文鱼大餐就完成啦
10，非常好吃
三文鱼炒饭怎么做好吃 三文鱼炒饭的做法,步骤
三文鱼炒饭
三文鱼的味道鲜美，特别是挪威的深海三文鱼，味道一流。吃过日式的三文鱼炒饭，味道还可以，口感比较丰富，挺好。在家里也尝试下，做出来效果不错，和饭店有得一拼。不过，
食材配方
主料：
三文鱼
250g辅料：
油
适量盐
适量米饭
适量洋葱
1个胡萝卜
适量鸡蛋
2个黑胡椒粉
适量香葱
适量生抽
适量
做法 共12个步骤
1.准备好三文鱼250克，鸡蛋两个，洋葱一个，胡萝卜，香葱适量，米饭等材料。
2.将三文鱼去骨切小块。
3.洋葱、胡萝卜、香葱切碎。
4.将一个鸡蛋打在饭中。
5.将鸡蛋在饭中搅匀。
6.起油锅，将鸡蛋打入适当煎一下。
7.蛋还没完全凝固的时候将米饭入锅，迅速和鸡蛋一起炒匀。
8.米饭炒干后，推倒锅边，在锅里加点油，将三文鱼入锅炒一下。
9.加入洋葱，胡萝卜一起炒熟。
10.将米饭与三文鱼，胡萝卜，洋葱炒至均匀。
11.加入适量的盐，生抽、黑胡椒粉调味，加葱花炒匀。
12.好吃的三文鱼炒饭出锅了。
三文鱼丝瓜汤怎么做好吃 三文鱼丝瓜汤
三文鱼丝瓜汤
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，适合生食及煲汤。做这道三文鱼丝瓜汤，我用的是做鱼生后的三文鱼骨、鱼尾，丝瓜用了自家天台种
食材配方
主料：
三文鱼
300g丝瓜
200g辅料：油
适量盐
适量姜
适量香菜
适量做法 共10个步骤
1.三文鱼洗净
2.切小
3.丝瓜洗净去皮切块
4.生姜切片
5.生菜洗净切碎
6.热锅凉油，放入三文鱼姜片炒至略显金黄色
7.加入适量沸水
8.煮至汤显奶白色，下入丝瓜煮3分钟
9.下入香菜
10.新鲜美味的鱼汤做好啦，有木有被诱惑到啊
韩式三文鱼砂锅怎么做好吃 韩式三文鱼砂锅的做法
韩式三文鱼砂锅
三文鱼的好处那是不言而喻了，但是身为贵族食品，让平民百姓望而却步。无意中在海鲜批发市场，看到鲜三文鱼头有出售，得知平时三文鱼肉都被大家买去刺身或煎、炒，而唯独三
食材配方
主料：
三文鱼头
750g辅料：
油
50ml盐
1小勺韩式辣酱
2大勺内酯豆腐
1盒金针菇
200g开水
1000ml料酒
1小勺辣白菜
200g做法 共6个步骤
1.三文鱼头洗净，锅内倒入食用油，将三文鱼头两面煎至金黄，烹入料酒。
2.加入韩式辣酱，翻炒片刻
3.加入开水、食盐，小火炖煮15分钟，期间翻动鱼头，让两面鱼头都能在汤汁中炖煮到。
4.取砂锅，将鱼头放入，将内酯豆腐切麻将块，放入汤汁中。
5.将辣白菜切段，也放入砂锅中。
6.最后将金针菇洗净，放入砂锅一角，小火再炖煮15分，即可食用。
清蒸鳕鱼的做法_美食方法
清蒸鳕鱼的做法
主料：鳕鱼500克
配料：花生油2汤匙、精盐5克、蚝油1汤匙、白糖2克、胡椒粉1克、料酒2汤匙、葱姜适量、辣椒(红，尖，干)1个
清蒸鳕鱼的做法步骤：
1.把鳕鱼自然解冻，收拾干净
2.加胡椒粉、盐、料酒、蚝油，翻拌均匀，腌渍10分钟
3.准备好葱姜丝、辣椒丝
4.把腌渍好的鳕鱼装盘
5.锅烧开水，将其放入锅中
6.旺火蒸制8分钟
7.把蒸制好的鳕鱼取出
8.滗净溢出的汤汁不要
9.另起一锅，加少许水、蚝油、白糖、盐熬汁，浇入盘中，上面放葱姜丝、辣椒丝
10.烧热油后，浇在上面，即可上桌品味
清蒸鳕鱼的做法小贴士：
1、鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍;肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的营养师。
2、鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
清蒸桂鱼①的做法_美食方法
清蒸桂鱼①的做法
主料:鳜鱼1条、柿子椒适量、红椒适量
配料:食盐半勺、醋30克、葱适量、姜适量、料酒20克、蒸鱼豉油15克
清蒸桂鱼的做法步骤
步骤一、桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟
步骤二、将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅
步骤三、盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可
步骤四、将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼豉油即可
清蒸桂鱼的做法烹饪技巧
1、清蒸鱼的选材很讲究，一定要新鲜的鲜活桂鱼，最好现杀现做，如果在市场买回来，一定要在30分钟内做熟，否则鱼肉会变僵硬，口感就不鲜美了;
2、蒸鱼讲究大汽旺火，所以一定要上汽后再将鱼放入蒸锅中，而且全程要使用大火力旺蒸;
3、桂鱼本身的肉质非常鲜嫩肥美，所以腌渍的时候盐不可以放多，以小半勺盐为宜，味道过重反而会抹杀了鱼肉本身的鲜美;
4、鱼出锅后淋上蒸鱼鼓油非常重要，这会为鱼带来不一般的鲜美口感。
清蒸桂鱼的做法饮食小常识
桂鱼，又名鳌花鱼，学名鳜鱼，属于分类学中的脂科鱼类。桂鱼是三花五罗中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。桂鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，向为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和写下的着名诗句西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，赞美的就是这种鱼。
清蒸桂鱼，是江浙一带非常普遍的做法，不要小看简单的这一蒸，蒸是中国菜特有的做法，沈宏非说：清蒸对一条鱼来说无疑是最高的礼遇而对于肉质鲜美的鱼来说，清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法。整鱼只需稍加腌制，和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你，经过了姜葱洗礼后的鱼肉去除了腥味徒留鲜味，然后在如花般的葱丝和红椒丝的装饰下，烹以少许豉油调味，最后，在热油的醍醐灌顶后盛装华丽登场。整个过程简直就是一场洗礼，鱼还是那条鱼，完整如初，却已是肉如凝脂味极鲜。拨开红绿相间的葱丝红椒丝，夹起一块雪白的鱼肉，蘸些许豉油，入口是肉质鲜美唇齿留香，鱼肉自身的鲜美完美保存。看似轻描淡写，却正好恰如其分，增一分则浓，减一分则淡了。
清蒸鳊鱼的做法_美食方法
清蒸鳊鱼的做法
用料：鳊鱼1条、花生油40克、精盐3克、蒸鱼豉油1勺、料酒两勺、姜1块、小葱3根
清蒸鳊鱼的做法步骤：
1.食材准备
2.鳊鱼处理干净，表面划上几刀，撒盐抹匀，腌制片刻
3.香葱洗净切葱花，姜去皮洗净切片
4.倒掉盐水，放入姜片，淋入料酒抹匀，腌制片刻
5.去掉姜片，倒掉料汁，蒸锅烧开水，放入鳊鱼，大火蒸十五分钟
6.倒掉汤汁，淋入蒸鱼豉油
7.码上葱花，泼入一勺热香油，激出香味即可
清蒸鳊鱼的做法烹饪小贴士：
1、在鱼的表面划上几刀，更方便入味。蒸的时间要根据鱼的大小来决定，一般不超过10分钟。
2、蒸鱼豉油通常是用来蒸鱼，即酱油。是一种具有中国特色的调味料。制造酱油的主料一般为大豆，加入水、食盐后经过制曲和发酵而成。
3、鳊鱼有着补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，常吃可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等多种疾病。一般人都可食用鳊鱼，尤其适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食者食用，通过清蒸能保留大部分营养，是一种较好的吃法。
清蒸鲈鱼的做法_美食方法
清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼用清蒸的方式来烹调最健康也最简单，最能保持原汁味，鱼肉鲜香嫩滑，营养美味，这款清蒸鲈鱼要经常做来吃!
主料：鲈鱼
配料：姜，葱料，酒，油，盐
清蒸鲈鱼的做法步骤：
第一步：首先将收拾干净的鲈鱼抹干水分，两面分别割上三刀，这样方便鱼肉入味，并用少许盐抹遍鱼身的内外，将生姜切丝，塞到鱼肚子里和表面，腌制10分钟以上。
第二步：倒少许料酒在鲈鱼身上，放入蒸箱，100度10分钟(如果是用锅蒸的话看好火候，一斤左右的话大火7-8分钟就可以了)。
第三步：热锅加入适量的油和生抽煮成酱汁，鱼蒸好后把鱼肚子的姜去掉，并把盘内的汤汁倒掉(这步很重要，鱼的腥味都是在这汤汁里了，倒掉鱼就没那么腥了)。然后淋上酱汁，放点葱花就可以开吃啦。
一道鲜香嫩滑，营养美味的清蒸鲈鱼就做好啦。
清蒸鲤鱼的做法_美食方法
清蒸鲤鱼的做法
鲤鱼味道绝佳，是我们餐桌上的美食之一，一般我们常吃的有红烧鲤鱼，糖醋鲤鱼，清炖鲤鱼等，今天厨娘花了22元，买了一条2斤半的大鲤鱼，和大家分享鲤鱼另一种简单又美味的做法----清蒸鲤鱼.
食材：鲤鱼，葱，姜，香菜，料酒，盐，蒸鱼豆豉，食用油。
清蒸鲤鱼的做法步骤：
1、鲤鱼去鳞，去鱼鳃，去内脏后，用水清洗两遍，把鱼肚子清洗干净。
2.把鲤鱼的鱼鳍剪掉。
3.在鲤鱼头下1cm处和尾部1cm处各切一刀，把头下1cm处的鱼腥线拽出来，边拽边轻轻拍打鱼身，然后再翻一下面，进行同样的操作，把两面的鱼腥线都取出。
4.在两面鱼身，斜刀各切几个口，在鱼身和鱼肚子内浇上适量的料酒，涂抹均匀，再在同样位置上涂抹适量的盐。
5.在鱼身的刀口处，和鱼肚子内，塞入葱片和姜片，腌制30分钟。
6.锅内加适量的水，放入鲤鱼，盖上锅盖，上蒸汽以后再蒸8分钟。
7.蒸好以后，把葱姜片取出，再重新放一些葱丝和姜丝在鱼身上。
8.浇上适量的蒸鱼豉油，再浇上适量的热油。
9.最后，撒上一些香菜点缀一下，一道肉鲜味美的清蒸鲤鱼就做好啦!
清蒸鲤鱼的做法小贴士：
鲤鱼蒸的时间不要太长，如果蒸的时间太久，肉就不鲜嫩了。
喜欢吃辣的，可以在浇热油前，在鱼身上放几段小米椒。
蒸鱼豉油选大品牌的，味道更好一些。
此做法同样适用于其他品种的鱼。
感谢您阅读“97美食网”的《清蒸三文鱼的做法_美食方法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了三文鱼专题，希望您能喜欢！
