东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，通过菜谱可以看出餐厅的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下“百里香烤三文鱼头的做法_美食方法”由小编为大家收集整理，感谢您的参阅。
百里香烤三文鱼头的做法
主料:三文鱼(头)半个、
配料:食盐2克、胡椒粉1克、百里香少许、黄酒1匙
百里香烤三文鱼头的做法
步骤一、三文鱼头去腮清洗干净
步骤二、用厨房用纸擦干表面
步骤三、用胡椒粉、盐、黄酒涂抹鱼身，撒上百里香腌渍半个小时(此调味料的量为半个鱼头的量)
步骤四、烤盘涂抹一层薄薄的油脂
步骤五、在鱼身上刷少量葡萄籽油，入预热好的烤箱用200C上下火中层烤25分钟即可
百里香烤三文鱼头的烹饪技巧
1、可以做成很多种口味，孜盐哒、盐焗哒、辣味哒只要喜欢就可以大胆的试一下;
2、如果直接放在烤网上的话，烤箱底部需要有东西接油哦，否则把烤箱弄脏了。
百里香烤三文鱼头的菜品特色
三文鱼的价格不菲，但是三文鱼头和骨的价格却很实在，我最喜欢用它们来熬制一锅香香的鱼骨汤，奶白色的汤做什么都很好味又很营养，其实三文鱼头除了做汤和炖煮之外还有一种非常肥美的吃法，就是烤，肉被烤成金黄色，里面却很嫩滑，很鲜香，如果碰到非常新鲜的三文鱼头，通常都被我直接拿下回家稍作料理直接丢进烤箱了，午餐加菜啦~
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做法(看图说话)
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