“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你找到了哪些有趣的菜谱呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“鲍鱼大虾捞面的做法_美食方法”，供你参考和使用，请收藏和分享。
鲍鱼大虾捞面的做法
主料：鲍鱼一只、对虾一个、香菇一朵、面条适量、西蓝花适量
配料：大葱适量、生姜适量、浓汤宝1块、生抽适量、
鲍鱼大虾捞面的做法步骤
步骤一、制作鲍鱼大虾捞面的材料。
步骤二、鲍鱼的表面用小刷子清洗干净。
步骤三、把鲍鱼里面这块黑黑的东西去掉。
步骤四、把葱姜切成段备用。
步骤五、把香菇和西兰花放到开水中焯烫一下。
步骤六、锅中加入适量清水放入葱姜段烧开，然后加入一块鸡汤味浓汤宝烧开。
步骤七、把清洗干净的鲍鱼放到锅中。
步骤八、把鲍鱼稍微煮一会儿，然后加入大虾继续煮。
步骤九、把鲍鱼和大虾都煮熟。
步骤十、在汤中调入少许的生抽。
步骤十一、另取一锅煮挂面。
步骤十二、把煮好的面盛到大碗中，把虾、鲍鱼、蔬菜摆放到面上面，然后浇上汤汁即可。
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捞面的做法 捞面的介绍
捞面的做法 捞面的介绍
捞面的介绍
捞面是一种古老的汉族传统面食品种，大约有1000多年的历史了，多流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为河捞。
捞面是也广东人对拌面的地方语言名称，是指把面条沥干后加上酱料一起挍拌的食品，有时亦会加上一些配料食用。
生菜酱肉捞面的做法
材料：
生菜300克，生面条250克，牛肉末100克，蒜蓉、洋葱、生粉、生油、蚝油、油、盐各少许。
制作方法：
将水一杯、生粉半汤匙，生抽、蚝油、糖、盐适量配成芡汁料。将面条煮熟。将生菜洗净、切小段，焯熟备用。用油、蒜蓉、洋葱炒香牛肉，最后加入芡汁料煮至沸滚。把面条装在碟里，铺上生菜，最后淋上牛肉芡汁料，食时拌匀即可。
荞麦捞面的做法
主料：荞麦面条。
辅料：鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒。
调料：盐、酱油、鸡精、白糖、食用油。
做法：
1、将面条煮熟捞出过凉备用，洋葱、青椒切成丝，香肠切成片；
2、坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟；
3、坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。
红烧大虾的做法_美食方法
红烧大虾的做法
用料：海虾
配料;葱、姜、生抽酱油、蚝油、料酒、香醋、白糖、食用油;
红烧大虾的做法步骤：
1、活虾买回来以后要自己处理一下，用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾线，这样吃的时候才放心。
2、准备好葱丝、姜丝，炒锅上火烧热，放少许食用油，把切好的姜丝、葱丝放进去炝锅。
3、再把处理好的虾放进锅里，进行翻炒。虾放进锅之前颜色是正常的，但遇热以后就会变色。
4、再看一下，翻炒没一会儿，虾身就会弯曲，并且变成红色的了，如果是新鲜的虾，就是弯弯的成个圆形，如果虾不新鲜，也就不会弯成这样了。
5、准备一碗调味汁，我放了生抽酱油、蚝油、料酒、白糖、一点点的香醋，还加了一点温水一起调拌均匀，盐味已经足够，不需要另外放盐了。把这碗调味汁放进锅里，翻炒均匀即可。
6、把调味汁倒进锅里以后，翻炒均匀，盖上锅盖，稍微焖煮一会儿，让虾入味。
7、把汤汁收干一点，留一点汁就可以了出锅装盘了，这样做出来的红烧大虾香味十足，味浓虾嫩，而且很是入味。
红烧大虾上桌了，吃的时候孩子们都不住的舔手指头，因为拿着虾剥壳的时候汤汁都粘到手上了!大虾虽然有点儿贵，但孩子们确实很爱吃，因为肉质鲜嫩也容易消化，营养又丰富，另外经常食用虾肉还可以保护心血管系统，防止动脉硬化，同时还能补钙益气，增强身体免疫力，对中老年人也有一定的好处，所以即使贵一点儿，也是值得买的。
鲍鱼煲仔饭的做法_美食方法
鲍鱼煲仔饭的做法
主料：大米300g、鲍鱼2只
配料：油适量、盐适量、胡萝卜半个、红肠半个、嫩玉米粒适量、菜花3朵、十三香适量、海鲜酱油适量、蒜适量、葱姜末适量
鲍鱼煲仔饭的做法步骤
步骤一、大米洗净，入电饭锅;
步骤二、加入适量的水、油、盐，切拌均匀，选择蒸米饭功能，启动电源;
步骤三、鲍鱼清洗干净，表面切花刀;
步骤四、加入蒜末，滴几滴白酒去腥，加入海鲜酱油腌制10分钟;
步骤五、菜花掰碎过水焯一下;
步骤六、胡萝卜、红肠切丁;
步骤七、热油锅，爆香葱姜十三香，将各种食材炒一下，加入盐、酱油调味;
步骤八、电饭锅按键挑起，迅速把炒好的食材及鲍鱼放进去焖5分钟;
步骤九、OK!鲍鱼煲仔饭就做好了!
鲍鱼煲仔饭的做法小窍门
1、煲仔饭无需固定食材，选择自己喜欢的就是最好的。
2、喜欢还可以做个汤汁调味。
糖醋大虾的做法_美食方法
糖醋大虾的做法
材料：虾400克
调料：葱姜末各10克，番茄酱20克，糖15克，醋10克，生抽10克，料酒15克，盐3克，水淀粉、香油适量
糖醋大虾的做法步骤：
1.虾洗净剪须去虾线。
2.由于虾太大，在虾背上开了一刀。
3.用料酒、少许盐腌制20分钟。
4.番茄酱放入碗中。
5.再将糖、醋、生抽放入碗中，尝尝醋和糖的比例，调整至酸甜适口。
6.锅热倒油，油不要太多，油热以后放入洗净的大虾;虾的颜色基本变红后盛出。
7.锅中留底油，放入葱姜末，炒香，倒入调好的糖醋汁，烧开。
8.放入虾，翻炒均，调入水淀粉。
9.翻炒均后，淋香油出锅即可。
糖醋大虾的做法小贴士：
1、虾在处理的时候，用牙签挑虾尾的倒数第二三节之前，很容易就拉出沙线。
2、虾一定要火候大，翻炒快，时间长了，虾肉会老，影响口感和味道。
糖醋汁，可按2份糖、1份醋、2分清水的比例调配，就可达到最佳甜酸度。当然了，这个配比，不是1加1等于2那么简单的公式，而是要根据自家人的胃口调配，找到最适合你的比例。
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