食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的石花凉粉的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
材料：
石花粉50g，水2.5升，
石花凉粉的做法的做法步骤：
步骤1，网上买的石花粉和水的比例是1:50例如10g石花粉就准备500g水烧开想硬点就少放点水，想软点就多放一点我用500g做的是很有嚼劲的
步骤2，大火水烧开后，加入石花粉搅拌，关小火熬住15分钟，过滤晾凉即可
步骤3，超结实，掉不下来
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冰石花的做法
夏天最喜欢的一种糖水
材料：
石花粉25g，冰糖或者白糖按照自己口味放，水6-8斤。喜欢吃硬的水就少放点，喜欢软的就多放点，，
冰石花的做法的做法步骤：
步骤1，把石花粉放在碗里和水，融化。
步骤2，在锅中放水，加入之前和好的石花粉水。煮到沸腾开始算。10-15分钟。放置在一旁。等待凝结
步骤3，凝结之后可以擦丝或者切块。倒入冰水和糖。可以放点枸杞红枣之类的做点缀。
海石花的做法
潮汕地区的一种小吃也叫海石花。可以治'种维生素，胶原蛋白，有清热解暑，养颜等功效。炎炎夏日日来碗水晶冻，美味又解暑啊！听说夏天，九毛膏与西米露更配哦！呵~海石花草九毛膏草，学名海石花（标价是按斤算的）物流走顺丰戳链接
材料：
海石花50g，水14碗，醋1汤勺，，
海石花的做法的做法步骤：
步骤1，把九毛膏草洗净，加入十四碗水大火煮开，调至小火慢慢再熬，熬至九毛膏草的小叶化掉就行（熬的时候加汤匙醋）
步骤2，煮好后过滤去渣倒入干净无水的碗里放凉之后就会凝结了
步骤3，凝结好的九毛膏放冰水里或者纯净水里放冰箱里，更可食用
步骤4，食用时取一块放碗里加入蜂蜜或练奶或者糖粉都行加入冰水更可食用，夏天来碗冰爽的九毛膏是最好不过的了
步骤5，四四方方的果冻
凉拌海石花的做法
材料：
海石花一小把，，
凉拌海石花的做法的做法步骤：
步骤1，海石花泡发，加红油，盐，香油，老醋，黄瓜丝，胡萝卜丝，香葱段，蒜片，拌匀即可:)
豆渣石花凍的做法
做豆漿剩下的豆渣除了再利用，也把它發揮到極致，因為除了怕基改的豆子所以不惜重本買了有機黃豆，當然要好好的再利用；石花菜是台灣東北角的特產，某天經過東北角一路看到路邊曬紫色的海菜，到達福隆當然先吃個福隆便當解解饞順便在隔壁買了一大包的石花菜，老闆一打開一大布袋說來不及分裝全是新到貨，認真的解釋石花菜不是寒天跟它的好處及作法，回到家迫不及待想做一下這今夏甜品，於是它跟豆渣撞在一起形成很特別的火花。
材料：
石花菜1兩（約37.5公克），黃豆渣1量杯，檸檬半顆，金桔2顆，水果或堅果乾酌量，蜂蜜適量，白芝麻適量，，
豆渣石花凍的做法的做法步骤：
步骤1，取1兩石花菜，沖洗乾淨約2~3次
步骤2，鍋子內加水3000c.c煮沸
步骤3，洗淨的石花菜以大加入豆渣改用小火熬煮50分到1小時
步骤4，冷卻後自然結凍，加入蜂蜜、冰塊、檸檬、金桔汁、水果乾
步骤5，切塊放入現磨芝麻粉，層次升級美味加分。
海石花冻的做法
材料：
干石花菜50克，清水2500克，白醋6毫升，，
海石花冻的做法的做法步骤：
步骤1，准备干的海石花50克左右
步骤2，将海石花洗干净，挑捡出里面的杂质……
步骤3，用纱布将洗干净的海石花包起来，放入高压锅中，滴入几滴白醋，有助于胶质出来，再加入冰糖，压15分钟
步骤4，十五分钟后，开锅，倒出放凉，继续加水加冰糖和醋，不要加太多水，因为是二次翻煮了，所以水稍微少一点
步骤5，成品，只需放凉后自然会结冻
步骤6，放入各种水果，椰汁和西米，就可以开吃了，冰一下口感更赞
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