中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？在此，你不妨阅读一下茄汁鸡腿菇的做法，欢迎阅读，希望你能喜欢！
材料：
鸡腿菇，番茄沙司，辣椒酱，清水，
茄汁鸡腿菇的做法的做法步骤：
步骤1，坐锅烧热加油，放入鸡腿菇翻炒
步骤2，翻炒片刻后加入，少许辣椒酱，适量番茄沙司，盐，鸡精，适量清水
步骤3，焖煮至汁浓稠…盛出即可
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鸡腿菇烧鸡腿的做法
材料：
鸡腿（大个的棒棒腿）2支，大鸡腿菇2只，八角两个，桂皮两小枝，酱油，盐，糖，鸡精少许，水晶粉丝1包，，
鸡腿菇烧鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿先洗净斩件；鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。
步骤2，锅中座油，下糖炒出糖色，倒入剁好的鸡腿翻炒片刻。
步骤3，加入八角和桂皮翻动几下，倒入酱油调色再翻动片刻。
步骤4，等汁烧开后，加入适量凉水（水要保证够多）继续烧至水开。撇去汤上浮沫。
步骤5，倒入切成片的鸡腿菇同炖，整个过程开大火。
步骤6，中间阶段下水晶粉丝，盖上锅盖继续焖鸡肉和粉丝，直到粉丝软身熟食。此时若水不够要加点开水，不然会很干。
步骤7，水收到差不多时，加入鸡精和盐调下味即可。
鸡腿菇炒鸡腿的做法
卖菜小哥建议我用鸡腿菇炒鸡腿，我就试了一下，没想到味道真不错，各种菇很鲜香
材料：
鸡腿三只，鸡腿菇一只，平菇几朵，小蘑菇几朵，
鸡腿菇炒鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，先准备食材，鸡腿去骨，切成鸡丁；葱姜蒜切沫，小红辣椒切沫，花椒几棵；鸡腿菇，平菇，小蘑菇切片.
步骤2，锅内放油，葱姜蒜，花椒，小红辣椒下锅爆香，下鸡丁和尖椒翻炒，炒到鸡肉白色，加料酒、生抽，再翻炒一会儿
步骤3，锅内加入切好的菇类，翻炒一下，这时候锅子里应该有些汤汁，我这时候盖上锅盖闷了几秒钟。打开锅盖，继续翻炒，直到菇软了，浸了汤汁。
步骤4，加盐，糖，翻炒均匀，汤汁收了就可以出锅，香喷喷的，超级鲜香！
家常鸡腿菇的做法
材料：
猪肉丝四两，胡萝卜切丝一个，鸡腿菇半斤，，
家常鸡腿菇的做法的做法步骤：
步骤11，、锅中放水，水沸后下鸡腿菇，再次沸后起锅闭水备用2、锅中倒入少许油，油热后下胡萝卜素8成熟出锅备用3、锅中倒入少许油，油热后下肉丝，待肉变色后加老抽，蚝油，放入鸡腿菇，适量鸡精，盐，胡萝卜，翻炒均匀后起锅
鸡腿炒鸡腿菇的做法
材料：
鸡腿一个，鸡腿菇2个，
鸡腿炒鸡腿菇的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿去骨头，切细，用生粉抓均。
步骤2，鸡腿菇对边切再切片。
步骤3，不沾锅倒少许油，先炒一下鸡肉，再倒入菇片。
步骤4，太干的话加一勺水，不用多，菇里也有水份，加盐和两滴酱油调味，最后加小半碗生粉水大火收汁。
步骤5，鸡肉很嫩，菇也爽口，完美搭配。
鸡腿菇怎么做好吃_鸡腿菇的做法大全
别名：毛头鬼伞、鸡腿蘑、刺蘑菇禁忌人群：痛风患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、高血脂、低血糖患者。
木耳鸡腿菇
食材明细：
主料：：木耳适量，鸡腿菇一个，
辅料：：青椒适量，油适量，
配料：：料酒适量，食盐适量，
木耳鸡腿菇的做法步骤：
1.准备好水发木耳、鸡腿菇一个、青椒若干。
2.把鸡腿菇切片，青椒切成圈备用。
3.锅内下油，烧热。
4.下青椒圈，爆一下锅。
5.下切成片的鸡腿菇，翻炒。
6.下木耳，翻炒。
7.最后加入少许料酒、食盐翻炒。即可起锅。
多彩鸡腿菇的做法
材料：
鸡腿菇一个，黄瓜一个，萝卜一个，鸡腿肉适量，葱姜蒜红辣椒适量，醋，酱油，白糖适量，
多彩鸡腿菇的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡腿菇，黄瓜，萝卜切成厘米见方的小块。
步骤2，把葱，姜，蒜，红辣椒，切成丝，鸡肉切成叮！
步骤3，锅里放入少量油，加入切好的葱姜蒜爆炒，加入酱油，白糖翻炒～然后倒入切好的菜丁…翻炒五分钟即可！
凉拌鸡腿菇的做法
材料：
鸡腿菇，蒜蓉适量，生抽酱油适量，鸡粉适量，香菜适量，蚝油适量，指天椒适量，盐适量，麻油适量，，
凉拌鸡腿菇的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡腿菇切片备用
步骤2，把鸡腿菇放水里煮熟，待冷，撕条
步骤3，把所有配料切好，拌匀
步骤4，把鸡腿菇放进拌好的配料里拌匀，放冰箱
步骤5，开吃
煎鸡腿菇的做法
材料：
鸡腿菇，油，盐，胡椒粉，孜然粉，，
煎鸡腿菇的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿菇切片，在表面用刀轻轻划格子。
步骤2，平底锅放少量油，鸡腿菇入锅煎。将盐、胡椒粉、孜然粉散在鸡腿菇上即可！
爆炒鸡腿菇的做法
冰箱里就这些食材了就合到了一起没想到还挺美味简单快捷家庭小炒
材料：
猪头肉250g，鸡腿菇2个，红尖椒2个，大葱三分之一根，大蒜3颗，橄榄油少量，酱油少量，盐两小勺，
爆炒鸡腿菇的做法的做法步骤：
步骤11，.鸡腿菇切薄片过热水抄熟2.红尖椒斜刀切和猪头肉切薄片3.大葱蒜切碎不用太碎哦4.热锅放油大葱蒜沫放进热油有香味时放红尖椒翻炒两下再放入猪头肉翻炒均匀最后放入鸡腿菇翻炒均匀5.盐酱油放入翻炒均匀出锅备注因为都是熟食不用翻炒很长时间
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