不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编特别从网络上整理了鸡腿菇炒韭菜花的做法，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
材料：
鸡腿菇，韭菜花，肉丝少量，油适量，盐适量，鸡精适量，水适量，，
鸡腿菇炒韭菜花的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡腿菇切成细条。
步骤2，韭菜花清洗干净切好。
步骤3，热锅放油，然后把少量肉丝和韭菜花放入锅内爆炒。
步骤4，接着把切好的鸡腿菇放入锅内继续炒。
步骤5，在锅中加入少量水，继续烧一会。放入盐和鸡精就可以出锅了。
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鸡腿炒鸡腿菇的做法
材料：
鸡腿一个，鸡腿菇2个，
鸡腿炒鸡腿菇的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿去骨头，切细，用生粉抓均。
步骤2，鸡腿菇对边切再切片。
步骤3，不沾锅倒少许油，先炒一下鸡肉，再倒入菇片。
步骤4，太干的话加一勺水，不用多，菇里也有水份，加盐和两滴酱油调味，最后加小半碗生粉水大火收汁。
步骤5，鸡肉很嫩，菇也爽口，完美搭配。
韭菜花炒蛏子
食材明细：
主料：：蛏子600g，
辅料：：韭菜花200g，小辣椒少许，姜少许，蒜头2瓣，
配料：：盐适量，鸡精适量，
韭菜花炒蛏子的做法步骤：
1.蛏子洗净，韭菜花洗净切段备用。
2.姜.蒜头.辣椒切好备用。
3.炒锅大火加热，放进切好的姜.蒜头和辣椒炒出香味。
4.倒进蛏子和韭菜花翻炒。
5.炒至熟透时加盐.鸡精调味即可装盘享用。
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