今天做的这个椒盐平蘑是老少皆宜、非常好吃的一道菜。做法也非常简单。营养之快手菜。
材料:
平蘑250G,鸡蛋1个,面粉30G,淀粉30G,椒盐适量,盐2G,油适量,,
椒盐平蘑的做法的做法步骤:
步骤1,平蘑去根洗净
步骤2,撕成小条状
步骤3,鸡蛋、面粉、淀粉、椒盐(胡椒粉、花椒粉和盐)
步骤4,鸡蛋、面粉、淀粉、盐用水调和
步骤5,把平蘑裹上面糊,油炸(因炸平蘑不易上色,可捞出,复炸)
步骤6,出盘,再撒一些椒盐。
材料:
平菇,鸡蛋二枚,盐,味精,
平菇炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,炒平菇
步骤2,炒鸡蛋
步骤3,加入炒好的平菇
从小到大都特别喜欢的一道菜,最爱把咸鲜的汁拌在米饭里吃掉。
材料:
平菇,肥瘦肉,葱,姜,淀粉,,
炒平菇的做法的做法步骤:
步骤1,平菇去根洗净,撕成小条。肥瘦肉洗净切片。葱姜切碎备用。
步骤2,炒锅烧热放油,姜末炒香。
步骤3,下肥瘦肉煸到变色,烹入酱油。
步骤4,平菇下锅翻炒出汤汁,加盐和味精。
步骤5,淀粉加水调匀加入锅内,继续翻炒到汤汁浓稠。
步骤6,洒入葱花翻匀,起锅装盘。
平菇是大家都比较喜欢吃的菌类,放在锅炒一下,软软鲜鲜,比鱼汤还鲜。平菇口感脆爽,有驱风散寒、舒筋活络的功效。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。平菇除了可以用来做汤,还可以用来炒着吃,味道也是超级棒的!这道红烧平菇简单鲜美,无需要太多调料,平菇提前焯水,可使其适当脱水,可除去一些细菌,也使得味道与口感更好。根据自家喜好,喜欢辣的可以加入一些辣椒酱,更是香辣鲜美了,有着吃肉的口感,配着米饭吃,超级下饭,没有食欲的,一次也能连续吃上两碗饭!
材料:
平菇1斤,蒜末10克,蚝油1勺,白糖1勺,
红烧平菇的做法的做法步骤:
步骤1,平菇用清水洗干净,撕成小朵
步骤2,锅烧水,把水烧开后,把平菇放入水中汆汤一下
步骤3,捞出攥干水份待用
步骤4,锅中放入油,放入蒜末、干辣椒小火煸出香味
步骤5,倒入烫好的蘑菇翻炒,加入蚝油、酱油、白糖、鸡粉调味,闷下即可出锅
步骤6,翻炒均匀即可出锅
步骤7,鲜嫩无比的口感,口水都要流下来了
步骤8,盘色香味俱全的蘑菇,口感绝佳,超水平发挥
步骤9,很开胃,味道实在非常的讨巧!推荐给各位,一个绝对镇得住场面的家常菜
材料:
平菇,猪肉,红椒,料酒适量,味精少量,生抽适量,蒜末适量,姜末适量,葱花适量,淀粉适量,白胡椒粉少量,盐适量,
平菇肉片的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜平菇洗净淖水,捞出过冷水后沥干水分备用,红椒切丝备用,瘦猪肉切片,用料酒,生抽,白胡椒粉,淀粉腌制15分钟
步骤2,锅放油烧热,放入蒜末,姜末,爆出香味后,放入肉片,经过腌制的肉片非常容易熟,翻炒二分钟后,放入料酒,平菇,红椒丝,盐,盖上锅盖焖一分钟后,放入味精,生抽,再放入湿淀粉勾芡,要不停的翻炒,否则会粘锅,最后放入葱花出锅
平菇含丰富的营养物质,每百克含蛋白质20—23克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。中医认为平菇具有驱风散寒、舒筋活络的功效。平菇中的蛋白多糖体能增强机体免疫功能。
材料:
平菇150g,鸡蛋2个,姜3片,葱花1把,
平菇蛋汤的做法的做法步骤:
步骤1,平菇摘小瓣,洗净沥干。
步骤2,热锅入姜片爆香。
步骤3,倒入平菇翻炒。
步骤4,炒至平菇稍微变软后倒入水。
步骤5,待水煮开的时间打两个鸡蛋,充分搅拌均匀。
步骤6,水开后鸡蛋一圈一圈细细的倒下去,这样才能成小蛋花。
步骤7,最后调味,倒入少量料酒和盐,撒上葱花关火即可。
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